| Выпечка |
|---|
| Лимонник | | ░░░░ ₽ |
| Медовик | | ░░░░ ₽ |
| Наполеон | | ░░░░ ₽ |
| Меренговый рулет | | ░░░░ ₽ |
| Пирог груша кедровый | | ░░░░ ₽ |
| Чизкейк Нью-Йорк с карамелью | | ░░░░ ₽ |
| Трайфл | | ░░░░ ₽ |
| Орешки со сгущенкой | | ░░░ ₽ |
| Сигаретки | | ░░░ ₽ |
| Супы |
|---|
| Суп куриный с домашней лапшой | Куриное филе, домашняя лапша, картофель, морковь, лук репчатый, укроп, соль, перец. | ░░░ ₽ |
| Суп фасолевый "Бурчак-шурпа" | Фасолевый суп с домашней лапшой на наваристом бульоне от сушеного мяса! | ░░░ ₽ |
| Хлеб |
|---|
| Хлеб лезгинский | Лезгинский хлеб приготовлен по традиции наших бабушек. Настоятельно рекомендуем попробовать этот хлеб с нашими супами. | ░░░ ₽ |
| Лаваш слоеный | Лезгинский лаваш - это тонкий хлеб из слоеного теста, который мы делаем в печи по традиционному лезгинскому рецепту. Мы позволили себе добавить в рецепт немного ореховой травы, которая придает вкусный аромат и без того вкусному хлебу. | ░░░ ₽ |
| Напитки |
|---|
| Barbican (ОАЭ) | Любимый во всем мире солодовый лимонад "Барбикан" | ░░░ ₽ |
| Лимонад "Денеб" в ассортименте | | ░░░ ₽ |
| Горная вода без газа | Минеральная вода без газа Горная | ░░░ ₽ |
| Дополнительно |
|---|
| Говядина отварная | | ░░░ ₽ |
| Баранина отварная | | ░░░ ₽ |
| Сушеное мясо отварное 150г | | ░░░ ₽ |
| Сушеная колбаса отварная | Сушеная колбаса отварная 150г | ░░░ ₽ |
| Соус томатный с чесноком | Соус томатный с чесноком 30г | ░░ ₽ |
| Соус сметанный с чесноком | Соус сметанный с чесноком 30г | ░░ ₽ |
| Соус картофельно-луковый | Соус картофельно-луковый 140г | ░░ ₽ |
| Чеснок тертый | | ░░ ₽ |
| Бульон говяжий | | ░░░ ₽ |
| Бульон бараний | | ░░░ ₽ |
| Полуфабрикаты |
|---|
| Курзе с мясом замороженные | Говяжий фарш, лук репчатый, укроп, соль, перец.
Дагестанские пельмени ручной лепки! | ░░░░ ₽ |
| Курзе с картошкой замороженные | Картофель, масло сливочное, соль, перец.
Дагестанские пельмени ручной лепки! | ░░░ ₽ |
| Курзе с зеленью замороженные | Шпинат, лук зеленый, укроп, кинза, лук репчатый, масло сливочное, яйцо, молоко, соль.
Дагестанские пельмени ручной лепки! | ░░░░ ₽ |
| Курзе с творогом замороженные | Творог, яйцо, соль.
Дагестанские пельмени ручной лепки! | ░░░ ₽ |
| Курзе с сыром замороженные | Сыр брынза, яйцо.
Дагестанские пельмени ручной лепки! | ░░░░ ₽ |
| Манты с мясом замороженные | Говяжий фарш, картофель, лук репчатый, укроп, тмин, соль, перец. | ░░░░ ₽ |
| Манты с тыквой замороженные | Тыква, грецкий орех, лук репчатый, масло сливочное, соль, перец. | ░░░ ₽ |
| Хинкал аварский замороженный | Замороженные воздушные отварные пышки. | ░░░ ₽ |
| Хинкал даргинский замороженный | Слоеное тесто с ореховой травой. | ░░░ ₽ |
| Хинкал кумыкский / лезгинский замороженный | Тонко раскатанное бездрожжевое тесто, нарезанное квадратиками. | ░░░ ₽ |
| Хинкал лакский замороженный | Ракушки из пресного теста. | ░░░ ₽ |
| Жижиг-галнаш замороженный | Вайнахские галушки из пшеничной муки. | ░░░ ₽ |
| Ахьар-галнаш замороженный | Вайнахские галушки из кукурузной муки. | ░░░ ₽ |
| Блины с мясом замороженные | Блины с мясом замороженные 6шт | ░░░ ₽ |
| Хинкал |
|---|
| Хинкал аварский | Воздушные отварные пышки - 300г, мясо на выбор - 150г, наваристый бульон - 400г, соус сметанный с чесноком - 30г, соус томатный с чесноком - 30г. | ░░░ ₽ |
| Хинкал даргинский | Слоеное тесто с ореховой травой, готовится на пару - 300г, мясо на выбор - 150г, наваристый бульон - 400г, соус сметанный с чесноком - 30г, соус томатный с чесноком - 30г. | ░░░ ₽ |
| Хинкал кумыкский / лезгинский | Тонко раскатанное бездрожжевое тесто, нарезанное квадратиками - 300г, мясо на выбор - 150г, наваристый бульон - 400г, соус сметанный с чесноком - 30г, соус томатный с чесноком - 30г | ░░░ ₽ |
| Хинкал лакский | Ракушки из пресного теста - 300г, мясо на выбор 150г, наваристый бульон 400г, соус сметанный с чесноком 30г, соус томатный с чесноком 30г. | ░░░ ₽ |
| Вайнахская кухня |
|---|
| Жижиг-галнаш | Вайнахские галушки из пшеничной муки - 300г, мясо на выбор - 150г, наваристый бульон - 400г, соус картофельно-луковый - 140г, чеснок тертый - 10г. | ░░░ ₽ |
| Ахьар-галнаш | Вайнахские галушки из кукурузной муки - 300г, мясо на выбор - 150г, наваристый бульон - 400г, соус картофельно-луковый - 140г, чеснок тертый - 10г. | ░░░ ₽ |
| Чепалгаш | Творог, лук зеленый, соль. | ░░░ ₽ |
| Хингалш | Тыква, сахар.
Хингалш, в нашем исполнении, имеет уникальные вкусовые качества, кто пробовал это блюдо в чеченских селах - тот оценит по достоинству труды поваров нашей команды. | ░░░ ₽ |
| Сискал то-берам | Лепешки из кукурузной муки. Подается с соусом из сметаны и творога "Тьо-берам" | ░░░ ₽ |
| Курзе и Манты |
|---|
| Курзе с мясом | Говяжий фарш, лук репчатый, укроп, соль, перец.
Дагестанские пельмени ручной лепки! | ░░░ ₽ |
| Курзе с картошкой | Картофель, масло сливочное, соль, перец.
Дагестанские пельмени ручной лепки! | ░░░ ₽ |
| Курзе с зеленью | Шпинат, лук зеленый, укроп, кинза, лук репчатый, масло сливочное, яйцо, молоко, соль.
Дагестанские пельмени ручной лепки! | ░░░ ₽ |
| Курзе с творогом | Творог, яйцо, соль.
Дагестанские пельмени ручной лепки! | ░░░ ₽ |
| Курзе с сыром | Сыр Брынза, яйцо.
Дагестанские пельмени ручной лепки! | ░░░ ₽ |
| Манты с мясом | Говяжий фарш, картофель, лук репчатый, укроп, тмин, соль, перец. | ░░░ ₽ |
| Манты с тыквой | Тыква, грецкий орех, лук репчатый, масло сливочное, соль, перец. | ░░░ ₽ |
| Дагестанские пироги |
|---|
| Къачи | Мясной пирог с говядиной на бездрожжевом тонком тесте с добавлением кисломолочной сывороткой. | ░░░ ₽ |
| Даргинское чуду с мясом и картошкой | Фарш говяжий, картофель, лук репчатый, масло растительное, тмин, соль, перец. | ░░░ ₽ |
| Даргинское чуду с курицей и картошкой | Куриное филе, картофель, лук репчатый, масло растительное, орегано, соль, перец. | ░░░ ₽ |
| Даргинское чуду с сыром и творогом | Брынза, гауда, творог, яйцо. | ░░░ ₽ |
| Даргинское чуду с сушеной колбасой и картошкой | Сушеная колбаса говяжья, картофель, лук репчатый, масло растительное, тмин, перец, соль. | ░░░░ ₽ |
| Даргинское чуду с сушеным мясом и картошкой | Сушеное мясо говяжье , картофель, лук репчатый, масло растительное, тмин, перец, соль. | ░░░░ ₽ |
| Даргинское чуду с тыквой и орехами | Тыква, грецкий орех, лук репчатый, масло растительное, соль, перец. | ░░░ ₽ |
| Даргинское чуду с картошкой и сыром | Сыр брынза, сыр гауда, картофель, яйцо, масло растительное, соль. | ░░░ ₽ |
| Табасаранское чуду | Говяжий фарш, творог, лук репчатый, грецкий орех, укроп, масло растительное, соль, перец. | ░░░░ ₽ |
| Пирог с мясом | Говяжий фарш, лук репчатый, укроп, масло растительное, соль, перец. | ░░░░ ₽ |
| Пирог с сыром сулугни и укропом | Сыр сулугуни, сметана, яйцо, укроп. | ░░░ ₽ |
| Пирог с курицей и грибами | Куриное филе, шампиньоны, лук репчатый, масло сливочное, масло растительное, сливки, орегано, соль, перец. | ░░░░ ₽ |
| Чуду тонкие |
|---|
| Чуду с мясом | Говяжий фарш, лук репчатый, укроп, масло, соль, перец. | ░░░ ₽ |
| Чуду с сыром | | ░░░ ₽ |
| Чуду с зеленью | Шпинат, лук зеленый, укроп, яйцо, масло, соль. | ░░░ ₽ |
| Чуду с тыквой | Тыква, лук репчатый, грецкий орех, масло, соль, перец. | ░░░ ₽ |
| Чуду с творогом | Творог, яйцо, укроп, масло, соль. | ░░░ ₽ |
| Чуду с курицей и пшеничной крупой "Чахар-афар" | Пшеничная крупа, куриное филе, масло, тмин, соль.
Афарар - коронное блюдо лезгинской кухни. | ░░░ ₽ |
| Чуду с сыром и зеленью | Сыр сулугуни, лук зеленый, укроп, кинза, яйцо, масло. | ░░░ ₽ |
| Чуду с картошкой | Картофель, масло, соль, перец. | ░░░ ₽ |