| Выпечка |
|---|
| Мадлен | | ░░░ ₽ |
| Орешек | | ░░ ₽ |
| Печенье Фисташка-малина-шоколад | Тесто с марципаном Фисташки,кусочки премиального шоколада Какао Барри, центр малиновый мармелад | ░░░ ₽ |
| Пирожные |
|---|
| Баноффи | Бисквит брауни на молочном шоколаде с бананом и орехом Пекан, бананы печёные, крем банановый , взбитый крем карамельный, покрытие шоколад молочный | ░░░ ₽ |
| Пирожное Сливочный бейлис | Авторское пирожное от Бренд-шефа
Бисквит брауни на молочном шоколаде с кусочками Банана, тонкий слой конфи из красных ягод, мусс сливочный бейлис, Шантильи, покрытие шоколад молочный | ░░░ ₽ |
| Сырок творожный | Творог 9%, Сливки 33%, лепестки миндаля, цукаты собственного приготовления (апельсин-лимон) , покрытие шоколад | ░░░ ₽ |
| Роше | Центр с мягкой карамелью, мусс лёгкий фундучный , покрытие шоколад с дроблеными КАКАО бобами | ░░░ ₽ |
| Картошка плитка | Венский бисквит специально отпекаем для картошки , фундук дробленый, сгущеное молоко, масло слив.82% ,пралине фундука, какао порошок Какао Барри, покрытие шоколад | ░░░ ₽ |
| Какао боб | Бисквит на 100% шоколаде, кремё на темном премиальном шоколаде Какао Барри, мусс на темном премиальном шоколаде Какао Барри | ░░░ ₽ |
| Губы "на бис" | | ░░░ ₽ |
| Фисташка | | ░░░ ₽ |
| Брауни с карамелью | | ░░░ ₽ |
| Пенек клубничный | | ░░░ ₽ |
| Чиз-кейк Улун-яблоко | | ░░░ ₽ |
| Сибирский кедр | Авторское пирожное от Бренд-шефа
Бисквит шоколадный на 100% шоколаде
Центр брусники
Мусс с кедровым орехом, крем с кедровым орехом, дно из пралине кедрового ореха, покрытие шоколад с грильяжем | ░░░ ₽ |
| Уголь | Уникальное пирожное на основе Чёрного Кунжута ,без бисквита
Хруст из Чёрного Кунжута с миндалём
Компоте Юдзу-лимон из корок
Креме Йогуртовое
Мусс на протеине с чёрным кунжутом | ░░░ ₽ |
| Камень Байкала | Авторское пирожное от Бренд-шефа
Бисквит морковный с гр.орехом , компоте облепиха,кремё облепиха,мусс с рикоттой | ░░░ ₽ |
| Торты |
|---|
| Рулет Подарочный | Венский бисквит, Сгущёнка варёная, взбитый ганаш с варёной сгущёнкой, арахис | ░░░░ ₽ |
| Торт Три шоколада | Бисквит на шоколаде 70%, мусс на основе премиального шоколада Какао Барри | ░░░░ ₽ |
| Торт Пенек | Венский бисквит пропитан клубничным пюре,конфит Клубника, крем с чаем рой бош, мусс на премиальном шоколаде Какао Барри Мексика 66% | ░░░░ ₽ |
| торт Зеленая клубника | Бисквит на марципане без пшеничной муки с чаем матча, компоте Клубника, взбитое желе клубники, мусс на премиальном шоколаде Какао Барри Зефир | ░░░░ ₽ |
| Рулет Миндально-меренговый | Тесто белково-миндальное, крем без сыра ,лёгкий воздушный, Малина, центр конфит малина-клубника | ░░░░ ₽ |
| Эклеры |
|---|
| Эклер Банан-маракуйя | Воздушный крем с маракуйей и взбитыми сливками ,компоте банановое | ░░░ ₽ |
| Эклер Трюфель | Крем заварной с шоколадом 70% | ░░░ ₽ |
| Эклер Манго-жасмин | Заварной крем на основе пюре Манго | ░░░ ₽ |
| Эклер Тирамису | Крем карамельно-кофейный заварной, верх классический Тирамису | ░░░ ₽ |
| Эклер Сникерс | Заварной карамельный крем с бобами тонко,верх нуга с Арахисом | ░░░ ₽ |
| Эклер Зеленая фисташка | Классический заварной крем со 100% пастой Фисташки | ░░░ ₽ |
| Эклер Вишня-шоколад | Крем заварной фреш без яиц и молока, верх ганаш на 70% шоколаде | ░░░ ₽ |
| Эклер Малина-ваниль | | ░░░ ₽ |
| Эклер Клубничный фреш | Крем заварной фреш, без яиц и молока | ░░░ ₽ |
| Пирожное (штучное) |
|---|
| Жемчужина | | ░░░ ₽ |
| Роза | | ░░░ ₽ |