| Name | Description | Price | ||
|---|---|---|---|---|
| Салаты | ||||
| Тбилиси | Нежная Говядина с красной фасолью, болгарским перцем, кинзой, грецким орехом, репчатым луком, чесноком под растительным маслом, украшенными зернами граната | ░░░ ₽ | ||
| Греческий | Классическое блюдо греческой кухни, которое состоит из свежих овощей: огурцы, помидоры, болгарский перец, красный лук, маслины, оливки, листья салата с добавлением греческого сыра, оливкового масла и прованских трав | ░░░ ₽ | ||
| Цезарь с курицей | Популярное блюдо, сочетающее хрустящий салат, крутоны, сочную курицу, помидоры черри, перепелиное яйцо и сыр пармезан. Заправка для салата соус цезарь | ░░░ ₽ | ||
| Салат Атлантический | Слабосоленая семга с масляной рыбой в сочетании с листьями салата, помидорами черри, хрустящими огурцами, красной икрой, маслинами, оливками, луком, лимоном, с фирменной заправкой из соуса наршараб | ░░░ ₽ | ||
| Гнездо глухаря | блюдо с оригинальным оформлением в виде птичьего гнезда. В основе Ломтики говяжьего языка с кусочками запеченой курицы, картофельный пай, перепелиное яйцо, сыр голландский, зелень, листья салата, соус цезарь | ░░░ ₽ | ||
| Салат с карамелизированными баклажанами | Кармелизированные баклажаны в сочетании со свежими помидорами, сыром фета, зеленью, грецкими орехами под сладким соусом | ░░░ ₽ | ||
| Салат Кавказ | Баклажаны в сочетании с молодой морковью, болгарским перцем, ломтиками говядины под соевым соусом и растительным маслом, украшенные грецким орехом | ░░░ ₽ | ||
| Ацецили | Пряные баклажаны и сладкий болгарский перец с грецким орехом, луком и чесноком, украшенные сочными зёрнами граната | ░░░ ₽ | ||
| Салат из креветок и авокадо | Салат с креветками, авокадо и помидорами черри, дополненный фетой, кедровыми орешками и миксом салата под медово-горчичной заправкой с лаймом | ░░░ ₽ | ||
| Салат с морским гребешком и медовой заправкой | Нежные морские гребешки с освежающим миксом салата, сочным грейпфрутом и яблоком, авокадо и лёгкой медовой заправкой | ░░░ ₽ | ||
| Десерты | ||||
| Лимон-мак | маковый бисквит с цедрой лимона, заварным лимонным кремом, муссом на основе маскарпоне и сливок, покрытый белым шоколадом | ░░░ ₽ | ||
| Клубничное рафаэло | кокосовый бисквит с клубничной прослойкой, муссом на основе маскарпоне, сгущенки и кокосового молока, покрытый белым шоколадом под кокосовой стружкой | ░░░ ₽ | ||
| Яркая смородина и шоколад | шоколадный бисквит со смородиновым муссом на основе маскарпоне, черносмородиновым гелем под молочным шоколадом | ░░░ ₽ | ||
| Банан-арахис | банановый бисквит с хрустящим слоем вафельной крошки и молочным шоколадом callebaut, арахисовой пастой, нежным муссом на основе молочного шоколада под шоколадной глазурью с орехами | ░░░ ₽ | ||
| Тирамису | нежный бисквит с кофейным кремом и муссом Маскарпоне | ░░░ ₽ | ||
| Штрудель по-грузински | полумесяц из дрожжевого теста с вареньем и грецким орехом, подается с шариком домашнего пломбира, украшенный корицей и мятой | ░░░ ₽ | ||
| Фрукты (100 гр) | ░░░ ₽ | |||
| Мед башкирский | ░░ ₽ | |||
| Дубайский шоколад | воздушный десерт на основе шоколадного бисквита, дубайской начинки из теста катаифи, фисташковой пасты и белого шоколада в сочетании с шоколадным сливочным муссом под молочным шоколадом с фисташковой крошкой | ░░░ ₽ | ||
| Супы | ||||
| Сливочный грузинский суп с морепродуктами | Сливочный суп на основе лосося, масляной рыбы, креветок и мидий с морковью, хмели-сунели, куркумой и соусом ткемали, подается с гренкой из хрустящего багета | ░░░ ₽ | ||
| Харчо с говядиной | Наваристый суп на основе говядины с рисом, ткемали, аджикой, луком
и грецкими орехами, с пряной остринкой чили и кавказским характером | ░░░ ₽ | ||
| Суп-лапша | легкий бульон с нежной курицей, домашней лапшой, морковью, луком
и свежей зеленью | ░░░ ₽ | ||
| Хашлама с говядиной | Суп на основе говядины с Картофелем, томатами, болгарским
перцем, репчатым луком и зеленью | ░░░ ₽ | ||
| Крем-суп грибной | Нежный суп на основе ароматных Шампиньонов с репчатым луком,
сливками, молодым картофелем, подается со сметаной и сухарями | ░░░ ₽ | ||
| Горячие закуски | ||||
| Сырные шарики с ягодным соусом | Сырные шарики, ягодный соус | ░░░ ₽ | ||
| Куриные крылышки в глазури | Куриные крылья с чесноком и паприкой под соусом сладкий чили,
сливочным маслом, украшенные зеленым луком | ░░░ ₽ | ||
| Запеченные мидии под сыром | Мидии на створке под нежной сырной шапочкой с майонезом и
голландским сыром, украшенные кунжутом, розовым перцем и бальзамическим соусом, подаются с долькой лимона | ░░░ ₽ | ||
| Креветки фри | Тигровые креветки в кляре под соусом сладкий чили | ░░░ ₽ | ||
| Жульен с грибами | Ароматные шампиньоны, запеченные с нежным сливочным маслом,
золотистым луком и тянущимся голландским сыром | ░░░ ₽ | ||
| Жульен с грибами и курицей | Ароматные шампиньоны, запеченные с курицей, нежным сливочным маслом, золотистым луком и тянущимся голландским сыром | ░░░ ₽ | ||
| Гренки с соусом тар-тар | Гренки из бородинского хлеба с чесноком, укропом, растительным
маслом, подаются с соусом тар-тар | ░░░ ₽ | ||
| Запечённые шампиньоны с грецким орехом под сыром | Шампиньоны, сыр голландский, грецкий орех, помидоры черри, зелень | ░░░ ₽ | ||
| Пивной сет | Бастурма, сырные шарики, нут, гренки, чечил подается с соусом тар – тар | ░░░ ₽ | ||
| Наггетсы куриные | Сочное куриное филе в золотистой панировке | ░░░ ₽ | ||
| Гарниры | ||||
| Жареные баклажаны по-грузински | ░░░ ₽ | |||
| Цветная жареная капуста в панировке | ░░░ ₽ | |||
| Спаржа с чесноком | ░░░ ₽ | |||
| Мини картофель жареный с травами | ░░░ ₽ | |||
| Картофель фри | ░░░ ₽ | |||
| Плеч – картофель | ░░░ ₽ | |||
| Жаренные шампиньоны с луком | ░░░ ₽ | |||
| Хлеб | ||||
| Лаваш | 1 кусок | ░░ ₽ | ||
| Белый хлеб | 1 кусок | ░░ ₽ | ||
| Черный хлеб | 1 кусок | ░░ ₽ | ||
| Соусы | ||||
| Сметана | ░░ ₽ | |||
| Майонез | ░░ ₽ | |||
| Кетчуп | ░░ ₽ | |||
| Тар-тар | ░░░ ₽ | |||
| Шашлычный | ░░░ ₽ | |||
| Цезарь | ░░░ ₽ | |||
| Масло оливковое | ░░ ₽ | |||
| BBQ | ░░░ ₽ | |||
| Брусничный | ░░░ ₽ | |||
| Аджика | ░░░ ₽ | |||
| Сырный | ░░░ ₽ | |||
| Наршараб | ░░░ ₽ | |||
| Ткемали | ░░░ ₽ | |||
| Сладкий чили | ░░░ ₽ | |||
| Сацебели | ░░░ ₽ | |||
| Детское меню | ||||
| Детское комбо | НОВИНКА!
Десткое комбо в кафе «Цыплята Табака»!
Детское комбо всего за 680₽:
• сочный люля-кебаб из курицы
• хрустящая картошка фри
• свежие овощи
• морс
Авторская подача — вкусно и красиво! | ░░░ ₽ | ||
| Вторые блюда | ||||
| Лосось на пару | Нежное филе лосося, подается с долькой лимона | ░░░░ ₽ | ||
| Оджахури | Сочные кусочки свинины с золотистой картошкой, обжаренные с луком, чесноком, помидорами и болгарским перцем | ░░░ ₽ | ||
| Тещин язык | Говяжий язык в сливочном соусе с грибами, ароматной зеленью и сочными томатами черри | ░░░ ₽ | ||
| Хинкали из говядины и свинины отварные (3 шт) | со сметаной | ░░░ ₽ | ||
| Хинкали из говядины и свинины жареные (3 шт) | со сметаной | ░░░ ₽ | ||
| Чашушули острый | Сочная говядина, тушеная с помидорами, луком и чесноком, с ярким вкусом острого и сладкого перца по-грузински | ░░░ ₽ | ||
| Чахохбили | Куриное филе в ароматном соусе ткемали, с томатами, луком, болгарским перцем и свежей кинзой | ░░░ ₽ | ||
| Караджик | Куриные желудки, обжаренные с луком и томатом в сливочном
масле с насыщенным пряным вкусом | ░░░ ₽ | ||
| Куриные сердечки жареные с луком | Куриные сердечки, обжаренные с луком в томатной пасте,
подаются с ароматной зеленью | ░░░ ₽ | ||
| Хурджин | Нежная говядина с томатами, репчатым луком, болгарским перцем, чесноком, зеленью и специями, запеченные в мешочке из лаваша со сливочным маслом | ░░░ ₽ | ||
| Адана | Сочная смесь говядины и курицы с болгарским перцем, голландским сыром в томатном соусе с соусом сладкий чили и соевым соусом, растительным маслом с ароматными специями и зеленью | ░░░ ₽ | ||
| Хинкали из баранины отварные (3 шт) | со сметаной | ░░░ ₽ | ||
| Хинкали из баранины жареные (3 шт) | со сметаной | ░░░ ₽ | ||
| Телятина под грибным соусом с картофелем | Нежная телятина под грибным соусом с картофелем | ░░░ ₽ | ||
| Томленые овощи с говядиной | Сочное говяжье мясо с картофелем, баклажаном и луком, приготовленное в сливочном масле со специями и зеленью | ░░░ ₽ | ||
| Долма из говядины с мацуном | ░░░ ₽ | |||
| Лобио | Грузинское блюдо из красной фасоли с грецким орехом, луком, зеленью и острой аджикой | ░░░ ₽ | ||
| Бифштекс куриный | Сочное куриное филе с моцареллой, луком и куриным яйцом, подается с мини-картофелем, свежими овощами и зеленью | ░░░ ₽ | ||
| Печень говяжья жаренная с овощами | Нежные кусочки печени, обжаренные с луком, сладким перцем и томатами черри, дополненные свежей зеленью | ░░░ ₽ | ||
| Оджахури с курицей | Сочное куриное филе с картофелем, луком, чесноком, болгарским перцем, брокколи и томатами черри, обжаренное до золотистой корочки в грузинских традициях | ░░░ ₽ | ||
| Блюда из печи | ||||
| Лепешка «4 сыра» | лепешка на дрожжевом тесте с моцареллой, пармезаном, рокфором, гаудой | ░░░ ₽ | ||
| Лепешка «С курицей и грибами» | Тесто дрожжевое, шампиньоны, куриное филе, сыр моцарелла, соус сырный | ░░░ ₽ | ||
| Лепешка «С беконом и грибами» | лепешка на дрожжевом тесте с шампиньонами, беконом, моцареллой и томатами | ░░░ ₽ | ||
| Лепешка «С пепперони» | лепешка на дрожжевом тесте с пепперони, моцареллой под томатным соусом | ░░░ ₽ | ||
| Лепешка «С зеленью и мацуном» | Женгялов Хац | ░░░ ₽ | ||
| Лепешка «С сыром» | лепешка на дрожжевом тесте с сыром сулугуни, моцареллой и томатами | ░░░ ₽ | ||
| Хачапури по-мегрельски | закрытая лепешка из слоеного теста, с сыром сулугуни, имеретинским сыром и куриным яйцом | ░░░ ₽ | ||
| Хачапури по-аджарски классическое | хрустящая лодочка из дрожжевого теста с сыром сулугуни и имеретинским сыром, подается с куриным желтком | ░░░ ₽ | ||
| Хачапури по-аджарски с беконом | хрустящая лодочка из дрожжевого теста с беконом, сыром сулугуни и имеретинским сыром, подается с куриным желтком | ░░░ ₽ | ||
| Хачапури по-аджарски с грибами | хрустящая лодочка из дрожжевого теста с шампиньонами, сыром сулугуни и имеретинским сыром, подается с куриным желтком | ░░░ ₽ | ||
| Хачапури по-мегрельски с зеленью | закрытая лепешка из слоеного теста, с сыром сулугуни, имеретинским сыром, зеленью и куриным яйцом | ░░░ ₽ | ||
| Ламаджо с говядиной | тонкая лепешка из дрожжевого теста с говяжьим и свиным фаршем томатами, лимоном и свежей зеленью | ░░░ ₽ | ||
| Ламаджо с бараниной | тонкая лепешка из дрожжевого теста с бараньим фаршем томатами, лимоном и свежей зеленью | ░░░ ₽ | ||
| Блюда на углях | ||||
| Шашлык из телятины с маринованным луком (200 гр) | говядина ,лаваш, лук маринованный | ░░░ ₽ | ||
| Баранья корейка с маринованным луком (200 гр) | Баранья корейка, лук маринованный , лаваш | ░░░ ₽ | ||
| Баранья мякоть на косточке с луком (200 гр) | ░░░ ₽ | |||
| Свинина филе с маринованным луком (200 гр) | Свинина филе, лук маринованный, лаваш | ░░░ ₽ | ||
| Ножки куриные с маринованным луком (200 гр) | Ножки куриные, лаваш, лук маринованный, паприка | ░░░ ₽ | ||
| Шашлык из куриной грудки с маринованным луком (200 гр) | ░░░ ₽ | |||
| Говяжий язык с маринованным луком (200 гр) | Говяжий язык, лаваш, лук маринованный | ░░░ ₽ | ||
| Стейк лосося, приготовленный на углях с маринованным луком | Лосось, паприка, лаваш, лимон, лист салата | ░░░░ ₽ | ||
| Люля кябаб из курицы (порция) | Фарш из куриных бедер, лук маринованный, лаваш | ░░░ ₽ | ||
| Люля кябаб из говядины и свинины (порция) | Фарш из говядины и свинины, лук маринованный, лаваш | ░░░ ₽ | ||
| Люля кябаб из баранины (порция) | Фарш из баранины, лук маринованный, лаваш | ░░░ ₽ | ||
| Гриль сет «от Шефа» | Телятина, баранина, шашлык из свинины, картофеле плеч, лук маринованный, лаваш, соуса: шашлычный, тартар | ░░░░ ₽ | ||
| Гриль сет «Цыплята Табака» | Куриные крылья, куриная грудка, куриные ножки, люля кябаб куриный, картофель фри, лук маринованный, соус тартар, шашлычный | ░░░░ ₽ | ||
| Шашлык из куриных сердец (порция) | Сердечки куриные, лук маринованный, лаваш, соус шашлычный | ░░░ ₽ | ||
| Шашлык из тигровых креветок с маринованным луком (100 гр) | ░░░ ₽ | |||
| Шашлык из шампиньонов с маринованным луком (100 гр) | ░░░ ₽ | |||
| Шашлык овощной с маринованным луком (200 гр) | Цукини, шампиньоны, помидора, перец болгарский, прованские травы | ░░░ ₽ | ||
| Лимонады домашние | ||||
| Малиновый домашний лимонад | ░░░ ₽ | |||
| Облепиховый домашний лимонад | ░░░ ₽ | |||
| Гранатовый домашний лимонад | ░░░ ₽ | |||
| Тархун с апельсином домашний | ░░░ ₽ | |||
| Имбирный домашний лимонад | ░░░ ₽ | |||
| Огуречный домашний лимонад | ░░░ ₽ | |||
| Цитрусовый домашний лимонад | ░░░ ₽ | |||
| Клубника-кокос домашний лимонад | ░░░ ₽ | |||
| Фирменное блюдо | ||||
| Цыплёнок Табака | Цена может меняться в зависимости от веса блюда | ░░░ ₽ | ||
| Холодные Закуски | ||||
| Мясное плато | Бастурма, буженина , язык говяжий, куриный рулет, огурцы соленые, зелень,гранат | ░░░ ₽ | ||
| Рыбное плато | Лосось с/с, Масляная рыба, лосось х/к, лимон, маслины с косточкой, зелень, перец розовый | ░░░ ₽ | ||
| Ассорти благородных сыров | Сыр брынза, сулугуни, сырные конфеты из сливочного и голландского сыра, чечил копченый, сыр с грецким орехом, грецкий орех, варенье, виноград | ░░░ ₽ | ||
| Сельдь от Шефа | Селедка, картофель, лук маринованный, зелень | ░░░ ₽ | ||
| Рулет из свежего огурца с сыром и семгой | огурцы, семга с/с, оливки, сыр фета, зелень, чеснок | ░░░ ₽ | ||
| Сациви из баклажан с орехом | баклажаны, орех грецкий, майонез , чеснок, зелень, хмели-сунели, перец болгарский, гранат | ░░░ ₽ | ||
| Капрезе по-еревански | Помидоры, сыр брынза, кедровый орех, масло зеленое | ░░░ ₽ | ||
| Рулетики из перца с сырной начинкой | перец болгарский, сыр фета, укроп, чеснок | ░░░ ₽ | ||
| Сациви из баклажан с сыром | баклажаны, сыр фета, зелень, чеснок, майонез, помидоры, гранат | ░░░ ₽ | ||
| Свежие овощи | Огурец свежий, перец болгарский, помидор свежий, свежая зелень | ░░░ ₽ | ||
| Еврейская закуска | сыр голландский, майонез, чеснок | ░░░ ₽ | ||
| Говяжий язык с хреном | ░░░ ₽ | |||
| Ассорти солений | Капуста маринованная, огурцы малосольные, помидоры маринованные, чеснок маринованный, перец маринованный | ░░░ ₽ | ||
| Грибное лукошко | Опята, вешенки, лук маринованный | ░░░ ₽ | ||
| Оливки, маслины, лимон | ░░░ ₽ | |||