| Name | Description | Price | ||
|---|---|---|---|---|
| Холодные закуски | ||||
| Ассорти благородных грибов | С хрустящими гренками, ароматным маслом и украшено миксом зелени | ░░░ ₽ | ||
| Джерки | Вяленая оленина | ░░░ ₽ | ||
| Икра красная | С оливками, маслинами и сливочным маслом и пшеничными тостами | ░░░░ ₽ | ||
| Килька Балтийская | С бородинскими тостами, перепелиным яйцом и красным луком | ░░░ ₽ | ||
| Конвертики из баклажанов | С нежной ореховой начинкой и миксом зелени | ░░░ ₽ | ||
| Малосольные огурцы и острые помидоры | Малосольные огурцы и острые помидоры | ░░░ ₽ | ||
| Сало Брянское | Три вида сала с ядреной горчицей и зеленым луком | ░░░ ₽ | ||
| Сельдь пряного посола | С картофелем Пушкин и маринованным луком | ░░░ ₽ | ||
| Семга слабосоленая | Собственного посола с хрустящими тостами и крем-сыром | ░░░░ ₽ | ||
| Форшмак из Олюторской сельди | С перепелиным яйцом и красным луком | ░░░ ₽ | ||
| Холодец из трех видов мяса | С Вологодскими груздями | ░░░ ₽ | ||
| Язык говяжий с хреном | ░░░ ₽ | |||
| Горячие закуски | ||||
| Жареные свиные уши | ░░░ ₽ | |||
| Закуска Казбек | Из копченого сыра Сулугуни с фирменным соусом | ░░░ ₽ | ||
| Кальмар кольцами в кляре | С Калифорнийским соусом | ░░░ ₽ | ||
| Камамбер запеченный | С ягодным соусом и хрустящими гренками | ░░░ ₽ | ||
| Креветки к пиву | С долькой лимона и украшено миксом зелени | ░░░░ ₽ | ||
| Креветки к пиву | С долькой лимона и украшено миксом зелени | ░░░░ ₽ | ||
| Креветки на шпажках | Подаются с соусом чили и свежим салатом | ░░░ ₽ | ||
| Куриные крылья | В соусе барбекю или Луизиана на выбор | ░░░ ₽ | ||
| Мальчик-с-пальчик | Хрустящие палочки Моцареллы с ягодным соусом | ░░░ ₽ | ||
| Мидии Запеченные | С сыром и острыми колбасками | ░░░ ₽ | ||
| Сыр камамбер Биродром | С ягодным соусом и хрустящими гренками | ░░░ ₽ | ||
| Фиш & Чипс | Треска в пивном кляре, с картофелем фри и соусом Тар-Тар | ░░░ ₽ | ||
| Халапеньо в беконе | С Битыми огурцами и Калифорнийским соусом | ░░░ ₽ | ||
| Хлебцы ржаные | С соусом Блю Чиз | ░░░ ₽ | ||
| Пельмени и вареники | ||||
| Пельмени Дурдинские мясные | Фирменные мясные пельмени с сусом из сморчков | ░░░ ₽ | ||
| Пельмени с семгой и красной икрой | В сливочном соусе с красной икрой | ░░░ ₽ | ||
| Горячие кушанья | ||||
| Баварская сковорода | Колбаски свиные немецкие, колбаски нюрнбергские, колбаски кнакер сырный, бекон жаренный, масло растительное, перец красный стручковый, картофель черри отварной, капуста тушеная, дайкон, помидоры черри малосоленые, огурцы соленые, капуста квашенная, л | ░░░░ ₽ | ||
| Баранья ножка | ░░░░ ₽ | |||
| Бефстроганов | Из телячьей вырезки в соусе Робер. Подаем с картофельным пюре | ░░░░ ₽ | ||
| Бифштекс Jack Daniels | ░░░ ₽ | |||
| Кесадийя с курицей | ░░░ ₽ | |||
| Кордон Блю | Куриная грудка с ветчиной и сыром. С бататом фри, Битыми огурцами и Калифорнийским соусом | ░░░ ₽ | ||
| Котлеты Пожарские | В хрустящих сухарях, дополняем грибным соусом | ░░░ ₽ | ||
| Свиная рулька Богемия | С картофельным пюре и пивной солянкой с беконом | ░░░░ ₽ | ||
| Сковородка Барбекю | 1/4 цыпленка, 1/4 свиные ребра, медальоны из свиной вырезки, жареный бекон, картофель черри, пивная солянка, соус барбекю | ░░░░ ₽ | ||
| Сковородка Фестиваль | Колбаски Нюрнбергские, Кнакер, леберкас, копченые свиные ребрышки, цыпленок (1/2 порции), свиная рулька (1/2 порции), картофель черри, пивная солянка, лук фри, микс зелени, помидоры черри, корнишоны малосольные | ░░░░ ₽ | ||
| Стейк Рибай | С картофельными пятачками, мозговой косточкой и перечным соусом | ░░░░ ₽ | ||
| Стейк из свиной шеи | С картофелем черри и овощным салатом | ░░░ ₽ | ||
| Телячьи щечки | С картофельным пюре и соусом Порто | ░░░░ ₽ | ||
| Язык говяжий гриль | С картофельным пюре, овощами гриль, огуречным конкассе и перечным соусом | ░░░░ ₽ | ||
| Ассортименты на компанию | ||||
| Ассорти горячих закусок к пиву | Куриные крылья, свиные ребрышки, копченый сыр Сулугуни, кольца кальмаров и картофель фри | ░░░░ ₽ | ||
| Ассорти колбасок | Колбаски Нюрнбергские, Кнакер, Леберкас и Мексиканская. Подаем с пивной солянкой, картофельными дольками и горчичным соусом | ░░░░ ₽ | ||
| Ассорти свежих овощей | Свежие помидоры и огурцы, красные и желтые перцы, редис, зелень и соусом Блю Чиз | ░░░░ ₽ | ||
| Гастроном | Ростбиф, буженина, пастрами, суджук, бастурма, копченая грудинка, язык отварной и салат из малосольных огурцов | ░░░░ ₽ | ||
| На дне | Муксун, масляная рыба, семга, скумбрия, сельдь и шпроты на тостах, форшмак и красная икра | ░░░░ ₽ | ||
| Разносолы Мурмулеты | Огурцы соленые и малосольные, помидоры соленые, капуста гурийская и патиссоны | ░░░░ ₽ | ||
| Сырное ассорти Карамболь | Пармезан, Камамбер, Дорблю, Мадригал, Моцарелла, Сулугуни, Чечил, вяленые томаты, маслины и оливки, крекеры, курага и чернослив | ░░░░ ₽ | ||
| Рыба и морепродукты | ||||
| Жареная черноморская барабулька | С картофелем фри и соусом Тар-Тар | ░░░ ₽ | ||
| Котлеты из щуки | С картофельным пюре и салатом из малосольных огурцов | ░░░ ₽ | ||
| Рыбная сковорода Гурме | Судак, сёмга, креветки, брокколи, сливочно-трюфельном соус, молодой картофель, каперсы, красная икра | ░░░░ ₽ | ||
| Филе семги | На пару или на гриле, с брокколи, печеным перцем и лимоном | ░░░░ ₽ | ||
| Форель на гриле | Целая рыбка без костей. С цукини и помидорами черри | ░░░░ ₽ | ||
| Салаты | ||||
| Мангал-салат | Из печеных баклажанов и цветных перцев, с крем-сыром | ░░░ ₽ | ||
| Салат BBQ | Хрустящий цыпленок в салатных листьях с корнишонами, халапеньо и фирменным соусом BBQ | ░░░ ₽ | ||
| Салат Греческий | С сыром Фета и прованскими травами | ░░░ ₽ | ||
| Салат Дурдинъ | С тремя видами мяса, красной икрой и перепелиным яйцом | ░░░ ₽ | ||
| Салат Мимоза | С подкопченным семгой, разварным картофелем и красной икрой | ░░░ ₽ | ||
| Салат Овощной | ░░░ ₽ | |||
| Салат Ташкент | С отварной телятиной, сочной редькой, омлетом и хрустящим луком | ░░░ ₽ | ||
| Салат Цезарь с креветками | Поджаренные креветки на гриле, микс салатов Айсберг и Романо, помидоры черри, хрустящие гренки, сыр Пармезан, заправляется соусом Цезарь | ░░░ ₽ | ||
| Салат Цезарь с куриной грудкой | Поджаренная куриная грудка на гриле, микс салатов Айсберг и Романо, помидоры черри, хрустящие гренки, сыр Пармезан, заправляется соусом Цезарь | ░░░ ₽ | ||
| Тако салат | ░░░ ₽ | |||
| Фирменный салат Биродром | ░░░ ₽ | |||
| Супы | ||||
| Борщ Дурдинский | По нашему рецепту, с брусникой и печеным перцем. Подаем с чесночными пампушками | ░░░ ₽ | ||
| Рамен с креветками | Подаём на курином бульоном с водорослями нори, креветками, яйцом, лапшой удон и древесными грибами | ░░░ ₽ | ||
| Рамен с курицей | Подаём на курином бульоном с водорослями нори, куриной грудкой-гриль, яйцом, лапшой удон и древесными грибами | ░░░ ₽ | ||
| Солянка мясная | С копчеными ребрами, говядиной, свиной шеей и колбасками | ░░░ ₽ | ||
| Том Ям | Тайский суп с креветками и грибами | ░░░ ₽ | ||
| Уха Зажиточная | С подкопченной сёмгой и судаком | ░░░ ₽ | ||
| Щи суточные с разварной говядиной | Подаём на говяжьем бульоне и с белыми грибами | ░░░ ₽ | ||
| Хлеб и выпечка | ||||
| Корзинка теплого хлеба | Булочка мультизлаковая, булочка с солодом и кориандром, булочка французская | ░░░ ₽ | ||
| Пирожок с капустой | Капуста, лук репчатый | ░░░ ₽ | ||
| Пирожок с мясом | Свинина, говядина | ░░░ ₽ | ||
| Хачапури По-аджарски | Яйцо куриное, сыр эмеритинский и Сулугуни | ░░░ ₽ | ||
| Хачапури По-мегрельски | Сыр эмеритинский, Сулугуни | ░░░ ₽ | ||
| Колбаски | ||||
| Колбаски Кнакер | Колбаски Кнакер- подаются с картофельным пюре, пивной солянкой и с горчичным соусом | ░░░ ₽ | ||
| Колбаски Пепперони | ░░░ ₽ | |||
| Нюрнбергские колбаски | Колбаски Нюрнбергские- подаются с пивной солянкой, картофельным пюре и горчичным соусом | ░░░ ₽ | ||
| Шашлыки | ||||
| Ассортимент Шашлычник | Шашлык из свиной шеи, шашлык из барашка, шашлык из курицы, люля-кебаб из курицы, салат из свежих овощей, микс зелени, кукуруза, картофель, лаваш, соусы Аджика и Ткемали | ░░░░ ₽ | ||
| Люля-кебаб из баранины | Люля из баранины, подается с лавашом, овощным салатом и соусом Аджика\Ткемали | ░░░ ₽ | ||
| Люля-кебаб из курицы | Люля из курицы, подается с лавашом, овощным салатом и соусом Аджика\Ткемали | ░░░ ₽ | ||
| Шашлык из курицы | Шашлык из нежной курицы, подается с лавашом, овощным салатом и соусом Аджика\Ткемали | ░░░ ₽ | ||
| Шашлык из мякоти барашка | Шашлык из филе баранины, подается с лавашом, овощным салатом и соусом Аджика\Ткемали | ░░░░ ₽ | ||
| Шашлык из свиной шейки | Шашлык из мякоти свинины, подается с лавашом, овощным салатом и соусом Аджика\Ткемали | ░░░ ₽ | ||
| Десерты | ||||
| Анна Павлова | Торт-безе с кремом из сыра Маскарпоне и брусничным соусом | ░░░ ₽ | ||
| Ивуар | Торт с муссом из белого шоколада и ромовым изюмом | ░░░ ₽ | ||
| Эклеры | С кремом Ваниль | ░░░ ₽ | ||
| Гарниры | ||||
| Жареный картофель по-домашнему | Жареный картофель | ░░░ ₽ | ||
| Картофель фри | Картофель фри | ░░░ ₽ | ||
| Картофельное пюре | Картофельное пюре | ░░░ ₽ | ||
| Овощи гриль | Баклажаны, цукини, помидоры, болгарский перец, грибы и лук | ░░░ ₽ | ||
| Пивная солянка с беконом | Капуста, бекон | ░░░ ₽ | ||
| Рис | Рис отварной | ░░░ ₽ | ||
| Соусы | ||||
| Блю чиз | ░░░ ₽ | |||
| Домашняя аджика | ░░░ ₽ | |||
| Наршараб | ░░░ ₽ | |||
| Перечный соус | ░░░ ₽ | |||
| Сливочный Робер | ░░░ ₽ | |||
| Тар-тар | ░░░ ₽ | |||
| Напитки | ||||
| Кока-Кола | ░░░ ₽ | |||