| Завтраки |
|---|
| Брускетта с пастрами | Хрустящий хлеб тартин со льном служит основой, на которой гармонично сочетаются нежная творожная намазка и пикантная говядина пастрами. Чернослив добавляет сладость. Завершает вкусовую композицию свежая рукола и ароматное оливковое масло | ░░░ ₽ |
| Брускетта с форелью и мягким сыром | Хрустящий хлеб тартин со льном, нежное филе лосося, творожный сыр и свежие томаты в сочетании с зеленью и специями создадут неповторимое вкусовое впечатление | ░░░ ₽ |
| Зеленая гречка с яйцом пашот и авокадо | Начните свой день с полезного завтрака — нежной зелёной гречки, дополненной сливочным яйцом пашот и ломтиками свежего авокадо. Вкус гармонично дополняет пикантные нотки пармезана, грана падано | ░░░ ₽ |
| Каша овсяная | Начните свой день с классического завтрака — нежной овсяной каши, сваренной на молоке с добавлением овсяных хлопьев, щепотки соли и сахара | ░░░ ₽ |
| Оладьи с черничным соусом и карамелью | Пышные оладьи, которые гармонично сочетаются с ароматным черничным соусом, нежной карамелью и сливочным соусом англес | ░░░ ₽ |
| Паштет с тостами и смородиной | Французская классика - нежная сливочная текстура, благородная горчинка, за счет выпаренного портвейна в компании ягодного компоте, лесного ореха и хрустящего лука. Подается с бриошью | ░░░ ₽ |
| Пончики с карамелью | Пышные и воздушные домашние пончики с соусом соленая карамель | ░░░ ₽ |
| Скрембл с креветками и круассаном | Нежный яичный скрембл (омлет) с добавлением обжаренных креветок. Подаётся в хрустящем круассане из слоёного теста с посыпкой из тёртого пармезана | ░░░ ₽ |
| Сырники с компоте из ягод | Золотистые сырники, приготовленные из нежного творога, дополнены сочным ягодным компоте. Легкая сладость крема из сгущенного молока и приятная кислинка ягод создают гармоничный баланс вкусов | ░░░ ₽ |
| Французский круассан | Идеальный выбор для завтрака, который подарит вам кусочек Франции прямо на кухне. Секрет в новозеландском сливочном масле | ░░░ ₽ |
| Салаты |
|---|
| Греческий салат | Сочные томаты, хрустящие огурцы и сладкий болгарский перец гармонично сочетаются с невероятной пикантной заправкой. Мягкость сыра фета и свежесть зелени придают блюду особый шарм | ░░░ ₽ |
| Дальневосточный салат с кальмаром и морской капустой | Теплый салат из обжаренного на сливочном масле кальмара с огурцом, морской капустой, свежей хрустящей зеленью и очень яркой медово-горчичной заправкой | ░░░ ₽ |
| Салат с индейкой и грушей | Нежный салат с изысканным сочетанием вкусов. Сочная индейка гармонично дополняется сладостью груши, а свежие зелёные листья придают лёгкость. Ароматное оливковое масло и пикантные специи завершают композицию | ░░░ ₽ |
| Теплый салат с кальмаром и креветками | Тёплый салат сочетает в себе нежность кальмара и креветок с хрустящим ломтиком чиабатты и свежестью зелени. Имеет пикантный вкус | ░░░ ₽ |
| Холодные закуски |
|---|
| Брускетта с пастрами | Хрустящий хлеб-тартин со льном служит основой, на которой гармонично сочетаются нежная творожная намазка и пикантная говядина пастрами. Чернослив добавляет сладость. Завершает вкусовую композицию свежая рукола и ароматное оливковое масло | ░░░ ₽ |
| Вителло тоннато | Изысканная холодная закуска, в которой нежная индейка гармонично сочетается с пикантным соусом из тунца и богатством ароматных ингредиентов. Каждый кусочек тает во рту, раскрывая сложные вкусовые оттенки | ░░░ ₽ |
| Краснодарские соленья | Закуска сочетает в себе разнообразие вкусов квашеных и маринованных овощей. Хрустящие огурцы и капуста с пикантной ноткой чеснока создают гармоничное сочетание | ░░░ ₽ |
| Оливки и маслины в маринаде | Оливки и маслины в кубанском маринаде | ░░░ ₽ |
| Пастрами, вяленая утка и индейка | Нежная говядина, гармонично дополненная пикантной вяленой уткой и изысканной княжеской колбасой из индейки | ░░░░ ₽ |
| Паштет с тостами и смородиной | Французская классика - нежная сливочная текстура, благородная горчинка за счет выпаренного портвейна в компании ягодного компоте, лесного ореха и хрустящего лука. Подается с бриошью | ░░░ ₽ |
| Разные сыры | Сочетание козьего сыра шевр, сливочной мягкости бри и камамбера, пикантности дорблю и насыщенности пармезана. Дополнено сладкими сливами в сиропе, орехами фундук и украшено микрозеленью с сахарной пудрой | ░░░░ ₽ |
| Тартар Дуо тунец-лосось и морковный релиш | Композиция из тунца и лосося с морковным релишем и гречневой крупой | ░░░░ ₽ |
| Тартар из подкопченой говядины | Подкопчённая говяжья вырезка с пикантной заправкой. Дополнена свежими огурцами, чёрными ягодами смородины и крошкой солодового багета. Обладает насыщенным вкусом с лёгкими копчёными и пикантными нотками | ░░░ ₽ |
| Хумус | Классический арабский хумус, с хрустящими лепестками миндаля и зеленым маслом. Подается с ржаным багетом | ░░░ ₽ |
| Горячие закуски |
|---|
| Креветки в зелени с чесноком и гренками | Обжаренные на сливочном масле креветки в пикантном соусе с хрустящей чиабаттой | ░░░ ₽ |
| Печеный баклажан с сезонными томатами и страчателлой | Яркая закуска. Маринованный в соусе унаги баклажан со сливочной страчателлой и ореховой заправкой. Сочность красного лука и аромат кинзы отлично дополняют произведение | ░░░ ₽ |
| Чебуреки с сыром | Сочные хрустящие чебуреки с тремя видами сыра | ░░░ ₽ |
| Супы |
|---|
| Куриный суп с лапшой | Классический суп, с домашней лапшой и мясными фрикадельками | ░░░ ₽ |
| Основные блюда |
|---|
| Говяжьи щеки с перловкой и песто | Нежные, томленные говяжьи щечки в соусе демиглас с ароматной перловкой, песто и пармезаном | ░░░ ₽ |
| Котлета из оленины с папоротником | Сочная котлета из оленины с пикантной ноткой маринованного папоротника. Аромат дополнен пряными специями и можжевеловыми ягодами. Блюдо сочетает в себе богатство вкусов и текстур | ░░░░ ₽ |
| Котлеты из кролика с картофельным пюре | Сочные котлеты по-домашнему со сливочным картофельным пюре и соусом на основе хрена и яблок | ░░░ ₽ |
| Судак под соусом мариньер | Сочное филе судака, овощи альденте и сливочный соус мариньер, в основе которого лежит всеми любимый бешамель | ░░░ ₽ |
| Хлебные изделия |
|---|
| Подовый хлеб Бородинский | Темный хлеб с характерным ароматом и плотным мякишем | ░░░ ₽ |
| Подовый хлеб Клюква | Тартиновый хлеб с вкраплениями сушеной клюквы | ░░░ ₽ |
| Подовый хлеб Лён | Хлеб тартин с добавлением льняных семян | ░░░ ₽ |
| Подовый хлеб Семечки | Хлеб тартин с подсолнечными семечками в тесте и на корочке | ░░░ ₽ |
| Подовый хлеб Чиабатта | Итальянский хлеб с пористым мякишем и хрустящей корочкой | ░░░ ₽ |
| Хлеб Бородинский | | ░░░ ₽ |
| Хлеб Клюква | | ░░░ ₽ |
| Хлеб Семечки | | ░░░ ₽ |
| Хлеб Чиабатта | | ░░░ ₽ |
| Хлеб со льном | | ░░░ ₽ |
| Пирожки |
|---|
| Ассорти пирожков | Пирожок с говядиной и соленым огурцом, пирожок с луком и яйцом, пирожок с картофелем и укропом, пирожок с капустой и яйцом. Печеные на сдобном тесте пирожки | ░░░ ₽ |
| Пирожок с говядиной и соленым огурцом | Румяное тесто с начинкой из сочной говядины и хрустящего соленого огурца | ░░░ ₽ |
| Пирожок с капустой и яйцом | Пшеничное тесто с мягкой начинкой из тушеной капусты и вареного яйца | ░░ ₽ |
| Пирожок с луком и яйцом | Начинка из пассерованного лука и рубленого яйца в дрожжевом тесте | ░░ ₽ |
| Десерты |
|---|
| Авокадо-кейк | Тонко раскатанный финик и орехи, яркий вкус на основе авокадо, кокосового масла и мякотью меда-алоэ. Очищенный вручную виноград и аромат фисташки | ░░░ ₽ |
| Круассан с французским маслом и вареньем | Слоеное тесто с хрустящей корочкой и сливочным маслом, дополненное фруктовым вареньем | ░░░ ₽ |
| Чизкейк Сан-Себастьян | Нежный сливочный испанский чизкейк, он же жареный чизкейк, в дополнении ряженки дает десерту прекрасный баланс сладости | ░░░ ₽ |
| Напитки |
|---|
| Морс клюквенный | Напиток из натуральной клюквы с ярким ягодным вкусом | ░░░░ ₽ |
| Соус |
|---|
| Соус Аджика | Острая томатная паста с чесноком, кинзой и красным перцем | ░░░ ₽ |
| Соус Белый | Сливочная заправка на основе майонеза и сметаны с чесноком и зеленью | ░░░ ₽ |
| Соус Перечный | Сложный соус с нотами соевого соуса, имбиря и цитрусов | ░░░ ₽ |
| Соус Тартар | Кремовый соус с яблоками, хреном и лимонным соком | ░░░ ₽ |