| Name | Description | Price | ||
|---|---|---|---|---|
| Салаты | ||||
| Салат с кальмаром | Обжаренный в устричном соусе кальмар с микс-салатом (шпинат, руккола, айсберг) авокадо, свежими огурцами и помидорами. Все это заправляется фирменным соусом муретти и украшается кердровыми орешками, тыквенными семечками и кунжутом. | ░░░ ₽ | ||
| Салат с семгой | Слабосоленная красная рыба с микс-салатом (шпинат, руккола, айсберг) авокадо, свежими огурцами и помидорами. Все это заправляется фирменным соусом муретти и украшается кердровыми орешками, тыквенными семечками и кунжутом. | ░░░ ₽ | ||
| Салат с индейкой | Индейка обжаренная в соусе унаги с микс-салатом (шпинат, руккола, айсберг) болгарский перец, морковь, халапеньо, огурцы, помидоры в ореховом соусе, украшается сухариками из бриоша. | ░░░ ₽ | ||
| Салат с креветками и киноа | Обжаренные до золотистой корочки креветки, подается с микс-салатом (шпинат, руккола, огурцы) морковью, болгарским перцем, сыром дорблю и киноа запревленный ореховым соусом. Украшается семенами льна. | ░░░ ₽ | ||
| Салат овощной | Свежие огурцы, помидоры, болгарский перец, петрушка и укроп. Заправка на выбор: растительное масло или сметана. | ░░░ ₽ | ||
| Салат с тунцом и грушей | Нежный тунец обжаренный в азиатском соусе, карамелизированная в меде груша, подается с микс-салатом из рукколы и шпината, со свежим огурцом, красным луком и заправкой на основе бальзамического соуса. Сверху украшается дробленной фисташкой и тыквен... | ░░░ ₽ | ||
| Супы | ||||
| Куриный суп | Легкий суп с куриным филе, лапшой, морковью со свежей зеленью и отварным перепелиным яйцом. Подается с цельнозерновым хлебом собственного производства. | ░░░ ₽ | ||
| Грибной крем-суп | Крем-суп из шампиньонов, белых грибов, картофеля и лука, с трюфельным маслом, сухарями панко. Подается с запеченным на хлебе пармезаном. | ░░░ ₽ | ||
| Тыквенный крем-суп | Крем-суп из тыквы с луком и картофелем, на кокосовых сливках, подается с запеченном на хлебе пармезаном. | ░░░ ₽ | ||
| Том-ям с морепродуктами | Том-ям приготовленный на курином бульоне, с креветками, кальмаром, вешенками и кинзой, подается с рисом и долькой лайма. | ░░░ ₽ | ||
| Том-ям с курицей | Том-ям на курином бульоне, с курицей, вешенками, черри, кинзой, подается с рисом и долькой лайма. | ░░░ ₽ | ||
| Завтраки | ||||
| Омлет | Пышный, нежный омлет из трех яиц и сливок, с микс-салатом (руккола, шпинат, айсберг, помидор) и бездрожжевым хлебом собственного производства. | ░░░ ₽ | ||
| Яичница | Классическая яичница из трёх яиц, с микс-салатом (руккола, шпинат, айсберг, огурец, помидор) и бездрожжевым хлебом собственного производства. | ░░░ ₽ | ||
| Яйца пашот | Два яйца пашот с голландским соусом, с микс-салатом (руккола, шпинат, айсберг, огурец, помидор) и бездрожжевым хлебом собственного производства. | ░░░ ₽ | ||
| Сырники | Безглютеновые сырники из творога, рикотты на рисовой муке, подаются со сметаной и сезонными ягодами. | ░░░ ₽ | ||
| Каша рисовая | Сытная рисовая каша на кокосовом молоке, подаётся со свежими ягодами. | ░░░ ₽ | ||
| Каша овсяная | Овсяная каша подается с авторским мороженым пломбир, вишневым вареньем и орешками кешью. | ░░░ ₽ | ||
| Бриошь с рыбой | Воздушный хлеб бриошь с крем-сыром, битым авокадо, шпинатом, огурцом и слабосоленой рыбой. Сверху яйцо пашот под голландским соусом. | ░░░ ₽ | ||
| Английский завтрак | Сытный завтрак, в который входит: яичница из двух яиц, обжаренный бекон и шампиньоны, бейби-картофель, свежие томаты и куриная колбаска, бездрожжевой хлеб собственного производства | ░░░ ₽ | ||
| Королевский завтрак | Полезный завтрак, в который входит: два яйца пашот с голландским соусом, слабосоленая рыба, битый авокадо, крем-сыр, микс-салата (руккола, шпинат, айсберг, огурцы, помидоры) сыр пармезан и бездрожжевой хлеб собственного производства. | ░░░░ ₽ | ||
| Зеленый завтрак | Легкий, полезный и сбалансированный завтрак: отварное яйцо, половинка авокадо, брокколи, шпинат, руккола и свежий огурец. Всё это дополняет запечённая индейка и наш бездрожжевой хлеб. | ░░░ ₽ | ||
| Бриошь с креветками | Нежный скрэмбл, гуакамоле и креветки на мягком хлебе бриошь, с рукколой и бальзамическим соусом. | ░░░ ₽ | ||
| Бриошь с беконом | Воздушный хлеб бриошь, пикантный соус с добавлением халапеньо, обжаренный бекон, айсберг и огурец. Сверху жареное яйцо с сыром пармезан. | ░░░ ₽ | ||
| Сырники с зеленью и крем-сыром | Нежные безглютеновые сырники из творога и рикотты, с добавлением шпината и укропа, подаются с крем-сыром. Рекомендуем добавить красную рыбу, это очень вкусно! | ░░░ ₽ | ||
| Каша манная | Манная каша на ванильном молоке, подается с черничным вареньем и хлебом посыпанным пармезаном. Необычное, но невероятно вкусное сочетание. | ░░░ ₽ | ||
| Основные блюда | ||||
| Тортилья с курицей | Пшеничная лепешка с добавлением сочной обжаренной курицы, болгарского перца, лука и укропа под пикантным соусом и сыром моцарелла, подается с соусом цацики. | ░░░ ₽ | ||
| Паста с курицей и грибами | Феттучини в сливочном соусе с песто, курицей, грибами и пармезаном. | ░░░ ₽ | ||
| Паста карбонара | Спагетти с обжаренным беконом, соус на основе сливок и яичного желтка, подается с пармезаном и перепелиным яйцом. | ░░░ ₽ | ||
| Паста с семгой и креветками | Феттучини со шпинатом, семгой и креветками в сливочном соусе с базиликом и пармезаном. | ░░░ ₽ | ||
| Томатная паста | Феттучини в томатном соусе с томатами, оливками и базиликом. | ░░░ ₽ | ||
| Ризотто с опаленной семгой | Рис арборио со шпинатом приготовленный на курином бульоне, с пармезаном и опаленной семгой. | ░░░ ₽ | ||
| Брускетта с говядиной | Нежная говяжья вырезка на брускетте с пикантным соусом, помидорами, рукколой и шпинатом. | ░░░░ ₽ | ||
| Бефстроганов с пюре | Нежнейшее картофельное пюре со сливочным соусом с добавлением говяжей вырезки, маринованными огурцами и дижонской горчицей. Подается с мариноваными солеными огурцами. | ░░░ ₽ | ||
| Филе лосося | Нежнейшее филе лосося на подушке из шпинатного соуса с сыром дорблю, отварным броколли и помидорками черри. | ░░░░ ₽ | ||
| Праздничное меню | ||||
| Домашняя паста | Креветки, шпинат, базилик, сливочный соус и красная икра | ░░░░ ₽ | ||
| Салат новогодний | Свежий огурец, авокадо, яйцо, лосось, крем-сыр с французской горчицей, красная икра | ░░░░ ₽ | ||
| Праздничный бутерброд | Теплый цельнозерновой хлеб со взбитым черничным маслом и красной икрой | ░░░ ₽ | ||
| Пафф "С новым годом" | Нежная булочка из заварного теста с крем-сыром, огурцом, рукколой и красной икрой | ░░░ ₽ | ||
| Круассан по-новому | Плоский круассан с крем-сыром, огурцом, яйцом пашот, голландским соусом и красной икрой | ░░░░ ₽ | ||
| Перекусы | ||||
| Паштет из куриной печени | Паштет из куриной печени, подается с карамелизированным луком со смородиной, солеными огурцами и цельнозерновым авторским хлебом. | ░░░ ₽ | ||
| Пафф с паштетом | Наша фирменная булочка из заварного теста с паштетом из куриной печени, карамелизированным луком со смородиной, маринованными огурцами и хрустящим айсбергом. | ░░░ ₽ | ||
| Пафф с индейкой | Наша фирменная булочка из заварного теста с индейкой пастрами, крем-сыром, рукколой, свежим огурцом и помидором. | ░░░ ₽ | ||
| Пафф с рыбой | Наша фирменная булочка из заварного теста с крем-сыром, слабосоленой рыбой, свежим огурцом, помидором и рукколой. | ░░░ ₽ | ||
| Круассан с рыбой | Воздушный круассан с крем-сыром, листьями шпината, свежим огурцом и слабосоленой рыбой. | ░░░ ₽ | ||
| Круассан с ветчиной | Воздушный круассан с салатом айсберг, сыром, ветчиной, помидорами и маринованными огурцами с пикантной заправкой том-ям. | ░░░ ₽ | ||
| Круассан с индейкой | Воздушный круассан с индейкой пастрами, моцареллой, маринованными огурцами, луком конфи и горчичным соусом. | ░░░ ₽ | ||
| Паштет из куриных сердечек | Паштет из куриных сердечек подается с брусничным вареньем, маринованными огурцами и бездрожжевым фирменным хлебом. | ░░░ ₽ | ||
| Брускетта с гуакамоле | Брускетта из фирменного цельнозернового хлеба с пикантным гуакамоле, маринованными перцами, томатами черри в азиатском соусе, кедровыми орешками и мятой. | ░░░ ₽ | ||
| На подарок | ||||
| Коробочка фиников | Начинки - каждой по 2 шт :
- миндаль в молочном шоколаде
- фисташка в белом шоколаде
- грецкий в темном шоколаде
- кешью в темном шоколаде | ░░░░ ₽ | ||
| Коробочка пп-трюфелей | ░░░ ₽ | |||
| Торт/ Торт на заказ | ||||
| Наполеон | Вечная классика, проверенная временем. Слоеные, тающие во рту коржи, в сочетании с нежнейшим сливочно-заварным кремом, создают вкус, который невозможно забыть. Истинное наслаждение для гурманов и ценителей десертов. | ░░░░ ₽ | ||
| Медовик | Тонкие, пропитанные медовые коржи с насыщенным ароматом гречишного мёда, в идеальном тандеме с лёгким сливочно-сметанным кремом. Классический вкус, наполненный уютом и теплом домашней выпечки. | ░░░░ ₽ | ||
| Медовик с вишней | Медовые коржи с насыщенным ароматом гречишного мёда,
в сочетании с воздушным сливочно-сметанным кремом и ярким акцентом вишнёвого конфитюра. Классический вкус в новой интерпретации — нежность, кислинка и лёгкая сладость
в идеальном балансе. | ░░░░ ₽ | ||
| Медовик с черной смородиной | Нежные медовые коржи с тёплым ароматом гречишного мёда, прослоенные воздушным сливочно-сметанным кремом. Яркая прослойка из чёрной смородины добавляет лёгкую ягодную кислинку, создавая выразительный и сбалансированный вкус с характером. | ░░░░ ₽ | ||
| Медовик ореховый | Нежные медовые коржи с насыщенным ароматом гречишного мёда, прослоенные сливочно-сметанным кремом с варёной сгущёнкой. Хрустящие грецкие орехи добавляют текстуру
и глубину вкуса, превращая классический десерт в тёплое, уютное лакомство с ореховым... | ░░░░ ₽ | ||
| Фисташковый наполеон | Хрустящие, тончайшие слоёные коржи с воздушным фисташковым заварным кремом, приготовленный на основе натуральной фисташковой пасты. А дополняет это всё легкая кислинка свежей малины | ░░░░ ₽ | ||
| Грушевый | Ароматный и влажный грушевый бисквит, апельсиновыми цукатами и хрустящими грецкими орехами. Внутри — пряные яблоки и груша, томлённые в домашней карамели, всё это объединено нежным сливочно-сырным кремом. Тёплый, уютный вкус с лёгкими нотками осени. | ░░░░ ₽ | ||
| Морковный | Ароматный морковный бисквит с апельсиновыми цукатами
и грецкими орехами, дополненный нежным сливочно-сырным кремом. Яркие акценты придают кислинка кремю маракуйи
и бархатная домашняя карамель. Сложный, многослойный вкус, в котором сладость, прян... | ░░░░ ₽ | ||
| Черный лес | Изысканное сочетание влажного шоколадного бисквита, нежного сливочно-сырного крема и насыщенного вишнёвого конфитюра. Гармония вкусов, в которой сочность, сладость
и лёгкая кислинка создают по-настоящему волшебный торт. | ░░░░ ₽ | ||
| Рафаэлло | Нежнейший кокосовый бисквит на миндальной муке, пропитанный кокосовыми сливками. Внутри — сливочный крем на белом бельгийском шоколаде, с хрустящим миндалём и кокосовой стружкой. Лёгкий, утончённый десерт с деликатным вкусом и текстурой, тающей во... | ░░░░ ₽ | ||
| Прага | Легендарный торт с характером. Влажный, насыщенный шоколадный бисквит в сочетании со сливочным кремом на вареном сгущеном молоке, а сверху — покрытие из настоящего тёмного шоколада. Богатый вкус, в который хочется вернуться снова. | ░░░░ ₽ | ||
| Экзотик | Торт, который переносит в тропический рай. Сочный кокосовый бисквит на миндальной муке, скрывающий в себе яркую прослойку мангового желе и шелковистое кремю маракуйя, окутан воздушным сливочно-сырным кремом. Освежающий, яркий, незабываемый. | ░░░░ ₽ | ||
| Сникерс | Многослойное наслаждение: воздушный шоколадный бисквит, сливочно-сырный крем, хрустящее безе, обжаренный арахис и густая домашняя карамель с прослойкой из ганаша на тёмном бельгийском шоколаде. Завершает композицию насыщенное шоколадное покрытие, ... | ░░░░ ₽ | ||
| Смородиновый | Нежный ванильный бисквит, пропитанный сгущённым молоком, в обрамлении воздушного сливочно-сырного крема и освежающего смородинового конфи с лёгкой ягодной кислинкой. Летний, яркий, насыщенный вкус, который
влюбляет с первого кусочка. | ░░░░ ₽ | ||
| Лимонный фреш | Изысканный торт с тонким балансом вкусов. В основе — воздушный лимонный бисквит, дополненный шелковистым лимонным кремом-муссом и утончённым лимонным ганашем
на белом шоколаде. Сердце торта — насыщенный лимонный курд, придающий выразительную свеж... | ░░░░ ₽ | ||
| Меренговый рулет | Невесомая, хрустящая снаружи и тающая внутри меренга, наполненная нежным сливочно-сырным кремом. Внутри — ароматный клубничный соус, а сверху — россыпь свежих сезонных ягод, придающих десерту яркость, свежесть и натуральную сладость. | ░░░░ ₽ | ||
| Фисташковый рулет | Воздушная меренга с тонкой хрустящей корочкой, наполненная нежным сливочно-сырным кремом с фисташковой пастой. Внутри — свежая малина, а сверху сочные сезонные ягоды, добавляющие яркий вкус и натуральную свежесть. Лёгкий, элегантный десерт для осо... | ░░░░ ₽ | ||
| Новый год (под заказ) | ||||
| Ёлка из профитролей | С масляно-заварным кремом и малиновым соусом с кусочками клубники, покрыта клубничным шоколадом | ░░░░ ₽ | ||
| Ёлка из профитролей | С масляно-заварным кремом и соусом маракуйя с семенами, покрыта лимонным шоколадом | ░░░░ ₽ | ||
| Бенто-торт ёлка | Начинка на выбор:
– черный лес
– лимонный фреш
– морковная | ░░░░ ₽ | ||
| Коробочка с открытыми медовиками | Открытый медовик «пряничный человечек»
мягкие медовые коржи с крем-сыром и начинкой из карамели | ░░░░ ₽ | ||
| Набор муссовых десертов (4 шт) | Состав:
Мусс ёлка
Мусс снеговик
Мусс снежинка
Мусс человечек | ░░░░ ₽ | ||
| Набор муссовых десертов (6 шт) | Мусс фисташка-малина, мусс арахисовый, мусс ёлка, мусс человечек, мусс снеговик, мусс снежинка | ░░░░ ₽ | ||
| Рождественский штоллен | Бездрожжевой кекс с обильным количеством орехов и сухофруктов (клюква/вишня/изюм/ курага) вымоченных в пряном роме. Пропитан ароматным сливочным маслом. | ░░░░ ₽ | ||
| Меренговый рулет | Хрустящая меренга с крем-чизом и соусом маракуйи и семенами. Украшен мандаринами и еловой веткой | ░░░░ ₽ | ||
| Лимонный кекс | Сочный маковый кекс, пропитанный лимонным соусом. Сверху - сахарная глазурь с украшениями из пряников, орехов и апельсиновых цукатов. | ░░░░ ₽ | ||
| Большой пряник | ░░░░ ₽ | |||
| Набор новогодних пряников | ░░░░ ₽ | |||