| Еда |
|---|
| Пикантная колбаска с сыром/пряная горчица/халапеньо | Куриная колбаска с сыром, обжаривается на сливочном масле, с добавлением чеснока, подается с пряной горчицей, перцом халапеньо. | ░░░ ₽ |
| Паштет из куриной печени/вишнёвый конфитюр | Паштет из жареной куриной печени со сливочным маслом и сливками, специями(мускатный орех, корица, кориандр), подаётся с вишнёвым конфитюром. Подаётся с двумя кусочками чиабатты. | ░░░ ₽ |
| Телятина/песто/пармезан | Тонко нарезанная сырая говяжья вырезка маринуется оливковым маслом и соевым соусом, подается с соусом песто, посыпается тертым пармезаном и мизуной | ░░░ ₽ |
| Солёное сало/красный лук | Слайсы соленой грудинки с мясной прослойкой с кольцами красного лука, оформляется маслом петрушки и фреш перцем | ░░░ ₽ |
| Микс салат/пармезан | Листья салата лалик и ростки подсолнечника, заправленные растительным маслом и соевым соусом. Посыпается пармезаном | ░░░ ₽ |
| Чиабатта | Два куска обжаерной чиабатты, поливаются оливковым маслом | ░░ ₽ |
| Тёплый салат с говядиной и овощами | Говяжья вырезка обжаривается со стручковой фасолью, соломкой из болгарского перца и кабачка с добавлением кунжутного масла, подается с микс салатом и заправляется соусом в азиатском стиле, посыпается кунжутом | ░░░ ₽ |
| Хрустящие баклажаны/томаты/сыр «фета» | Баклажан обжаренный до хрустящей корочки (в кукурузном крахмале) томаты черри, листья салата лалик, сыр фета, соус в азиатском стиле | ░░░ ₽ |
| Итальянский с моцареллой и соусом «песто» | Шарики моцареллы, черри, маслины, микс салата, заправляется соусом песто, при подаче посыпается тертым сыром пармезан и украшается бальзамическим кремом | ░░░ ₽ |
| Тёплый с морепродуктами | Креветки, кальмар и мясо мидий обжариваются в соусе песто, подаются с микс-салатом, томатами черри, при подаче посыпается тертым сыром пармезан и украшается бальзамическим кремом | ░░░ ₽ |
| Цезарь с курицей | Курица (филе бедра цыплёнка), черри, айсберг, пармезан, гренки, соус цезарь | ░░░ ₽ |
| Цезарь с креветками | Тигровые креветки, обжаренные в зелёном масле (4шт) черри, айсберг, пармезан, гренки, соус цезарь | ░░░ ₽ |
| Крем-суп из шампиньонов | Шампиньоны, сливки, немного картофельного пюре для текстуры | ░░░ ₽ |
| Том Ям | Суп с тигровыми креветками, кальмаром, шампиньонами, черри кинзой подается с рисом, долькой лайма и перцем чили. В меру острый, сбалансированный вкус | ░░░ ₽ |
| Креветки панко/картофельные дольки/блю чиз/жидкий чеддер | 6шт креветок в панировке панко, обжариваются во фритюре, подаются с картофельными дольками, с добавлением зелёного масла, а также с 2 соусами: блю чиз и жидкий чеддер | ░░░ ₽ |
| Куриные крылья в соусе сладкий чили/ соус "блю чиз" | Куриные крылья, обжаренные в соусе сладкий чили/соус блю чиз | ░░░ ₽ |
| Куриные сердечки/соус чили-карри | Обжареные куриные сердечки, подаются с соусом чили-карри | ░░░ ₽ |
| Мясо мидий в соусе «сливочный песто» | Мясо мидий, обжареное в соусе "песто" с добавлением сливок и соевого соуса, подается с куском чиабатты | ░░░ ₽ |
| Мясо мидий в соусе «блю чиз» | Мясо мидий, обжареное в соусе на основе сыра с голубой плесенью, сливок и соевого соуса | ░░░ ₽ |
| Пикша в глазури из сладкого терияки/татаки из кабачка/крем чиз | филе пикши, запечённое в глазури из сладкого терияки, подаётся со слайсами обожженного кабачка, на подложке из мусса «крем чиз». Украшается хрустящими ростками подсолнечника | ░░░ ₽ |
| Филе форели/цветная капуста/сливочный соус | Форель запекается со сливочным маслом, подается с цветной капустой в сливочным соусе | ░░░ ₽ |
| Куриная грудка/бекон/песто/томаты/сливочный чеддер | Куриная грудка запекается с добавлением ломтиков бекона, с добавлением соуса "песто", помидоров черри и сыра чеддер | ░░░ ₽ |
| Стейк из говяжьего языка/сливочный хрен | Стейк из говяжьего языка обжаривается на гриле (в зеленом масле и соевом соусе) подается с микс-салатом, соленым огурцом и соусом сливочный хрен | ░░░ ₽ |
| Бефстроганов с картофельным пюре | Говяжья вырезка, вешенки, лук обжариваются в сливках и с добавлением соевого соуса подается с картофельным пюре | ░░░ ₽ |
| Филе-миньон и грибной жюльен | Стейк из говяжьей вырезки подается с грибами вешенками в сливках с добавлением оливкового масла настоянного на трюфеле | ░░░░ ₽ |
| Томлёные свиные ребра/картофельно-сырный крем/маринованные огурцы/чиабатта | томлёные свиные ребрышки подаются с картофельным пюре с добавлением жидкого чеддера, сливок, орегано. Подаются с маринованными огурцами и чиабаттой | ░░░░ ₽ |
| Томлёная говяжья мякоть с кремом из сельдерея и жюльеном из лесных грибов | томленые кусочки говяжьей мякоти(диафрагма) в соусе Деми Глясс, подается на креме из сельдерея, с вялеными томатами и жюльеном из белых грибов и маслят в сливках | ░░░ ₽ |
| Корейка на кости/нежная горчица/микс салат | Запечённая свиная вырезка , подается с микс-салатом, томатами черри и хрустящим луком. Поливается соусом "сливочный деми гласс" | ░░░ ₽ |
| Паста «Карбонара» | Спагетти, с беконом обжаерным в сливках, с добалением лука и белого вина. Посыпается пармезаном | ░░░ ₽ |
| Ризотто с морепродуктами/бонито | Рис с добавлением сливок, обжаривается с креветками, мидиями и кальмарами. Посыпаетсяч пармезаном и стружкой бонито. | ░░░ ₽ |
| Картофель фри | | ░░░ ₽ |
| Картофельные дольки | | ░░░ ₽ |
| Овощи на гриле | Кукуруза, перец, кабачок, шампиньоны обжариваются на гриле в зеленом масле и соевом соусе | ░░░ ₽ |
| Брокколи с соусом блю чиз | Бланшированные брокколи, обжариваются и при подаче поливаются соус "блю чиз" | ░░░ ₽ |
| Пюре картофельное | | ░░░ ₽ |
| Соус в ассортименте | | ░░ ₽ |
| Чизкейк в ассортименте | Классический творожный чизкейк, поливается карамельным топпингом и посыпается пралине из тыквенных и кунжутных семечек и украшается ягодами | ░░░ ₽ |
| Аффогато | | ░░░ ₽ |
| Блинчик, крем «маскарпоне», клубника | Свежеиспеченный блинчик, с кремом маскарпоне и клубничным вареньем. При подаче поливается вишнёвым топпингом и посыпается сахарной пудрой. | ░░░ ₽ |
| Мороженое пломбир | | ░░ ₽ |
| Крем-брюле | Французский десерт с нежной кремовой текстурой и хрустящей карамельной корочкой | ░░░ ₽ |
| Язык и вешенки | Соломка из говяжьего языка и жаренных грибов вешенок, подается с микс салатом, томатами черри, заправляется соусом сливочный хрен, украшается кольцами красного лука | ░░░ ₽ |
| Тартар лосось/мусс кремчиз/икра масаго | Лосось, нарезанный мелким кубиком, маринуется в оливковом масле и соевом соусе, подается с мелко рубленными каперсами, красным луком, выкладывается на мусс крем чиз, украшается икрой масаго (икра масаго – икра мойвы) | ░░░ ₽ |
| Маринованный огурец | Классический сочный, хрустящий, маринованый огурец | ░░░ ₽ |
| Хрустящие гренки/сырный соус | 6шт небольших гренок из ржаного хлеба, сырный соус собственного приготовления – плавленый сыр, майонез, чеснок, зелень. | ░░░ ₽ |
| Жареные тигровые креветки/крем чиз | Очищенные тигровые креветки обжариваются в зелёном масле, подаются на подложке из мусса, на основе творожного сыра и сливок. Украшается ростком молодого гороха | ░░░ ₽ |