| Name | Description | Price | ||
|---|---|---|---|---|
| Лачн | ||||
| Жаркое со свининой с картофелем и овощами | Свинина, картофель, лук, морковь, баклажан, перец болгарский | ░░░ ₽ | ||
| Куриная отбивная с сыром и картофельным пюре | Куриная отбивная с сыром, луком морковью и картофельным пюре | ░░░ ₽ | ||
| Салат с курицей и овощами | Айсберг, помидоры, яйцо, морковь, снежный краб, соус лайт спайси | ░░░ ₽ | ||
| Салат с хрустящими кабачками и творожным муссом | Айсберг, помидоры, творожный мусс, хрустящие кабачки, унаги, чили сладкий | ░░░ ₽ | ||
| Слоеный салат со снежным крабом | Курица сувид, перец болгарский, огурец, помидоры, огурец соленый, дрессинг | ░░░ ₽ | ||
| Спагетти с кальмаром, сливочным песто и вялеными томатами | Спагетти с кальмаром, сливочным песто, вялеными томатами и черри | ░░░ ₽ | ||
| Завтраки | ||||
| Авокадо тост | Обжаренный деревенский хлеб с гуакамоле, вялеными томатами, авокадо, помидорами конкассе и шпинатом | ░░░ ₽ | ||
| Большой завтрак с беконом и колбасками | Глазунья из двух яиц с паприкой и зеленым луком. Подается с черри, колбасками из курицы, обжаренным беконом, томатной фасолью и деревенским хлебом | ░░░ ₽ | ||
| Глазунья | Глазунья из двух яиц. Подается с микс-салатом, заправленным дрессингом, черри, обжаренным зерновым тартином | ░░░ ₽ | ||
| Картофельный драник с беконом | Драник из картофеля с беконом, черри, творожным соусом с зеленью, микс-салатом, заправленным дрессингом | ░░░ ₽ | ||
| Каша овсяная с томленой вишней | Каша овсяная на молоке с томленой вишней | ░░░ ₽ | ||
| Каша овсяная с томленой вишней на альтернативном молоке | Каша овсяная с томленой вишней на альтернативном молоке на Ваш выбор | ░░░ ₽ | ||
| Каша пшенная с бананом и соленой карамелью | ░░░ ₽ | |||
| Каша пшенная с бананом и соленой карамелью на альтернативном молоке | ░░░ ₽ | |||
| Каша рисовая с манго и апельсином | Каша приготовлена на молоке с добавлением сгущенного молока. Подается с сегментами апельсина, манго и семенами чиа | ░░░ ₽ | ||
| Круассан с лососем и яйцо пашот | С добавлением микс салата, творожного мусса, гуакамоле и голландского соуса | ░░░ ₽ | ||
| Круассан с мортаделлой и яйцом | С добавлением творожного мусса, пармезана, помидоров, соуса песто | ░░░ ₽ | ||
| Любимый завтрак Гостей | Глазунья, паштет из куриной печени, мортаделла, блины классические, творожный мусс, микс салат, соус из чернослива, соус бригард, горчичный дрессинг | ░░░ ₽ | ||
| Оладьи из кабачка с творожным муссом | Оладьи из кабачков. Подаются с творожным муссом | ░░░ ₽ | ||
| Омлет | Классический омлет из двух яиц со сливками. Подается с микс-салатом, заправленным дрессингом, черри и обжаренным зерновым тартином | ░░░ ₽ | ||
| Пашот с лососем и гуакамоле на деревенском хлебе | Деревенский хлеб, творожный соус с зеленью, слабосоленый лосось, яйцо пашот, шпинат, гуакамоле, голландский соус | ░░░ ₽ | ||
| Скрэмбл | Готовиться из двух яиц с добавлением сливок и сливочного масла. Подается с микс-салатом, заправленным дрессингом, черри и обжаренным зерновым тартином | ░░░ ₽ | ||
| Сырники со сметаной и вишней | Два сырника подаются с вишневым соусом и сметаной | ░░░ ₽ | ||
| Фитнес завтрак с креветкой | Два яйца пашот, шпинат, авокадо, черри, обжаренные креветки, творожный мусс. Подается с деревенским хлебом | ░░░ ₽ | ||
| Фитнес завтрак с лососем | Два яйца пашот, слабосоленый лосось, шпинат, авокадо, черри. Подается с деревенским хлебом | ░░░ ₽ | ||
| Шакшука | Два яйца пашот, томатная основа из печеного перца, помидоров, красного лука и чеснока со сметаной и зеленью. Подается с чиабаттой | ░░░ ₽ | ||
| Супы | ||||
| Грибной крем-суп | Крем-суп из шампиньонов, лука и сливок. Подается с сухариками, пармезаном и трюфельным маслом | ░░░ ₽ | ||
| Сливочный Рамен с говядиной | Куриный бульон с говядиной, лапшой Рамен, луком-пореем, кунжутом и яйцом. Подается с водорослями Нори | ░░░ ₽ | ||
| Том Ям | Том ям, кокосового молока и сливок. Подается с рисом, чили, кинзой и луком-пореем | ░░░ ₽ | ||
| Томатный суп с морепродуктами | Суп, приготовленный из протертых томатов пелати с добавлением Песто и оливкового масла с обжаренным кальмаром, креветками и мидиями. Подается со сметаной и тартином | ░░░ ₽ | ||
| Тыквенный крем-суп | Крем-суп из тыквы, моркови, лука и сливок | ░░░ ₽ | ||
| Сэндвичи | ||||
| Сэндвич с беконом и трюфельным кремом | ░░░ ₽ | |||
| Сэндвич с курицей и моцареллой | Обжаренная булочка бриошь, смазанная творожно-чесночным кремом с добавлением шпината, куриного филе в сухарях панко, сыра моцареллы, помидоров, красного лука и соуса манго-чили | ░░░ ₽ | ||
| Сэндвич с лососем и соусом песто | Деревенский хлеб с творожным соусом с листьями салат, ломтиками слабосоленого лосося, соусом песто и хрустящим огурцом | ░░░ ₽ | ||
| Сэндвич с томленой говядиной, моцареллой и огуречным релишем | Обжаренная булочка бриошь, смазанная творожно-чесночным кремом с добавлением томленой говядины, сыра моцарелла, огуречного релиша и маринованного лука | ░░░ ₽ | ||
| Старты | ||||
| Брускетта с креветками унаги и лаймом | Чиабатта, жареные креветки в соусе унаги, творожный мусс, микс-салат и цедра лайма. В порции 2 брускетты | ░░░ ₽ | ||
| Брускетта с прошутто и томленой вишней | Чиабатта, творожный мусс, прошутто, томленая вишня, пармезан, соус Бригард. В порции 2 брускетты | ░░░ ₽ | ||
| Карпаччо из языка с вителло тоннато | С добавлением микс-салата, огуречного релиша и трюфельного масла | ░░░ ₽ | ||
| Паштет из куриной печени с соусом из чернослива | Паштет из куриной печени, соус бригард, соус из чернослива, бриошь, масло нуазет | ░░░ ₽ | ||
| Тартар из говядины с айоли из порея | Говядина, каперсы, вяленые томаты, трюфельное масло, айоли из порея, порей пай, бриошь | ░░░ ₽ | ||
| Тартар из говядины с картофелем фри | Говядина, красный лук, соленые огурцы, горчица, соус айоли бонито, стружка тунца, картофель фри | ░░░ ₽ | ||
| Тартар из лосося с гуакамоле | Лосось, гуакамоле, огурец, мусс творожный, соус унаги, дрессинг, чипсы из пармезана | ░░░ ₽ | ||
| Салаты | ||||
| Зеленый боул с киноа | Микс-салат, шпинат, авокадо, огурец, цукини, киноа, зеленый горошек, семена чиа, кунжутный дрессинг | ░░░ ₽ | ||
| Салат с говяжьим языком и айоли из порея | С вялеными томатами, микс-салатом, огуречным релишем, маринованным луком, айоли из порея и пармезаном | ░░░ ₽ | ||
| Салат с креветками и манго | Обжаренные креветки, авокадо, манго, шпинат, соус ореховый чили и семена чиа | ░░░ ₽ | ||
| Салат с креветками и соусом Цезарь | Айсберг, шпинат, обжаренные креветки, черри, соус Цезарь. Подается с пармезаном и пшеничными гренками | ░░░ ₽ | ||
| Салат с курицей су-вид и соусом Цезарь | Салат айсберг с курицей су-вид, шпинатом, черри и соусом Цезарь. Подается с пармезаном и пшеничными гренками | ░░░ ₽ | ||
| Салат с лососем, киноа и авокадо | Лосось собственного посола, авокадо, огурец, помидор, киноа, соус спайси, микс-салат, кинза | ░░░ ₽ | ||
| Салат с хрустящими баклажанами, томатами и страчателлой | Микс из шпината, баклажанов, обжаренных во фритюре, томатов и страчателлы. Заправляется соусом унаги и сладким чили | ░░░ ₽ | ||
| Теплый салат с говядиной, трюфельным унаги и яйцом пашот | Говядина, микс салат, болгарский печеный перец, черри, шампиньоны, яйцо пашот, соус трюфельный унаги, лук порей пай | ░░░ ₽ | ||
| Римская пицца | ||||
| Римская пицца пепперони | Соус бешамель, соус барбекю, моцарелла, пепперони, зелень. 18*28см | ░░░ ₽ | ||
| Римская пицца с креветкой | Креветки, соус пронто, моцарелла, страчателла, песто, томаты черри, микс-салат, пармезан. 18*28см | ░░░ ₽ | ||
| Римская пицца с прошутто | Прошутто, микс-салат, трюфельное масло, трюфельная паста, пармезан, соус бригард. 18*28см | ░░░ ₽ | ||
| Паста | ||||
| Лингвини аррабьята с креветками | С добавление страчателлы, вяленых томатов и мусса пармезан | ░░░ ₽ | ||
| Ньокки с креветкой с муссом из пармезана | Картофельные ньокки с креветками в соусах пронто и биск с муссом из пармезана | ░░░ ₽ | ||
| Ньокки с томленой говядиной и белыми грибами | Картофельные ньокки в соусе из белых грибов с добавлением пармезана и томленой говядины | ░░░ ₽ | ||
| Орзо с креветкой, кальмаром и соусом Биск | Паста орзо с жареными креветками, кальмаром, соусом биск и пармезаном | ░░░ ₽ | ||
| Орзо с томленой говяжьей грудинкой и муссом пармезан | ░░░ ₽ | |||
| Паппарделле с рагу из говядины и белыми грибами | Паста собственного производства, томленая говядина, белые грибы, мусс пармезан | ░░░ ₽ | ||
| Сливочная паста с беконом и яйцом | Паста с беконом, яйцом, соусом песто, муссом пармезан, сливками и сыром пармезан | ░░░ ₽ | ||
| Горячие блюда | ||||
| Большая сковорода с говядиной, овощами и зеленью | ░░░░ ₽ | |||
| Картофельный драник с говяжьим языком в сливочном соусе | Картофельный драник с говяжьим языком с вешенками в сливочно-горчичном соусе | ░░░ ₽ | ||
| Котлеты из индейки с картофельным пюре и соусом демиглас | ░░░ ₽ | |||
| Лосось в унаги с соусом васаби | Стейк из лосося, глазированный соусом унаги и сливочным соусом васаби с добавлением стружки тунца. Подается с бланшированным шпинатом и томатами конкассе | ░░░ ₽ | ||
| Мидии в трюфельном соусе | ░░░ ₽ | |||
| Стейк из курицы Миланезе | Стейк из курицы, приготовленный методом су-вид с соусом на основе протертых томатов, песто и муссом из пармезана | ░░░ ₽ | ||
| Стейк из тунца с овощным соте | ░░░ ₽ | |||
| Стейк фланк в соусе барбекю с картофельным пюре и маринованным луком | Обжаренный стейк, глазированный соусом барбекю, подается с картофельным пюре и маринованным луком | ░░░ ₽ | ||
| Шницель из курицы с картофелем фри | Обжаренное во фритюре и сухарях панко куриное филе с картофелем фри | ░░░ ₽ | ||
| Детям | ||||
| Картофель фри с кетчупом | ░░░ ₽ | |||
| Картофель фри с муссом пармезан | ░░░ ₽ | |||
| Котлетка из индейки с картофельным пюре | Котлетка из индейки с картофельным пюре и овощами | ░░░ ₽ | ||
| Куриные стрипсы с пармезаном | ░░░ ₽ | |||
| Куриный суп | Куриный бульон, курица су-вид, лук, морковь, яичная лапша | ░░░ ₽ | ||