| Name | Description | Price | ||
|---|---|---|---|---|
| Кулинарный мастер-класс | ||||
| МК "Итальянские каникулы" | Меню мастер-класса:
- Брускетта с маринованными томатами и каперсами
- Ризотто с копчёной уткой и перцем конфидента
- Базиликовая панна-котта с клубникой | ░░░░ ₽ | ||
| МК "Солнечный Кутаиси" | Меню мастер-класса
- Хачапури по-аджарски
- Телятина по-кутаисски
- Цитрусовая пахлава | ░░░░ ₽ | ||
| МК "На берегу Монако" | Меню мастер-класса
• Утиное Магре с пюре из Пастернака с облепиховым соусом и гренками
• Салат нисуаз с тунцом
• Шоколадное суфле с миндалём | ░░░░ ₽ | ||
| МК "Итальянская кухня" | Меню мастер-класса:
• Тыквенный крем-суп с рикоттой и хрустящей миндальной креветкой
• Домашняя паста в томатном соусе и ароматными фрикадельками из ягнёнка
• Медовик с брусникой и ванильным кремом | ░░░░ ₽ | ||
| МК "Экзотическая Азия" | Меню мастер-класса
• Гёдза с ароматной свининой под соусом из печёного острого перца и жареного кунжута
• Тунец татаки под ореховым соусом, чука салат и хрустящая фунчоза
• Карамельное суфле с манго-чили | ░░░░ ₽ | ||
| МК "Испанские каникулы" | Меню мастер-класса
• Чёрная паэлья с креветками, артишоками и вялеными томатами
• Тапас с телятиной, маринованным лучком под перечным соусом
• Эмпанадес с яблоками и корицей под соусом из солёной карамели | ░░░░ ₽ | ||
| МК "Мексиканская кухня" | Меню мастер-класса:
- Фахитос с маринованной телятиной и хрустящими овощами
- Чимичанги с овощной сальсой с печёным перцем Чили
- Чуррос | ░░░░ ₽ | ||
| МК Узбекская кухня | Меню мастер-класса:
• Лагман с домашней лапшой
• Самса на косточке в слоёном тесте
• Домашняя лепёшка | ░░░░ ₽ | ||
| МК "Изысканный ужин" | Меню мастер-класса:
• Крабовый суп с копчёными томатами
• Томлёная говяжья лопатка с кремом из картофеля под трюфельным соусом
• Мильфёй с хрустящей меренговой крошкой и муссом из карамельного банана | ░░░░ ₽ | ||
| МК "Рыбный сет" | Меню мастер-класса:
• Легкий салат с зеленой фасолью и печёным сибасом
• Равиоли с креветкой под сливочным соусом из красной икры
• Анна Павлова с черничным кремом и мятным конфитюром | ░░░░ ₽ | ||
| МК «Фруктовый сад» | Меню мастер-класса:
• Пьяная груша с орехом пекан и кремом из горгонзолы
• Куриный пирог с садовым горошком, беконом под сливочным соусом
• Манговый сабайон с миндальным крекером и обожжённой меренгой | ░░░░ ₽ | ||
| МК «Мясной сет» | Меню мастер-класса:
• Ростбиф с патэ из баклажана, листьями руколы и маринованными огурцами
• Стейк мясника с полентой и копчёными томатами Черри
• Банановый пирог с миндалём и шариком мороженого | ░░░░ ₽ | ||
| МК «Утка и сыр» | Меню мастер-класса:
• Буррата с листьями романо и сальсой из манго
• Утиная грудка с тайским карри
• Ананасы на гриле с тёмным ромом и шариком мороженого | ░░░░ ₽ | ||
| МК «Фрукты и море» | Меню мастер-класса:
• Летний салат с клубникой, огурцом и моцареллой
• Хрустящие креветки с соусом сгущёнка / васаби
• Манговый чизкейк | ░░░░ ₽ | ||
| МК «Сочный стейк» | Меню мастер-класса
• Салат с говядиной и ферментированными огурцами
• Стейк денвер с перечным соусом
• Банановый кекс с мороженым | ░░░░ ₽ | ||
| Italia Buona Sera | Меню мастер-класса:
• Зелёная паста с курицей, соусом Песто и страчателлой
• Суп-крем из шампиньонов
• Меренговый рулет с клубникой и сливочным кремом | ░░░░ ₽ | ||
| МК «Ужин императора» | Меню мастер-класса:
• Хрустящие баклажаны с бакинскими томатами и страчателлой
• Утиная грудка с чёрным ризотто и брусничным соусом
• Ленивый Наполеон с тартаром из клубники | ░░░░ ₽ | ||
| МК «Испанская сиеста» | Меню мастер-класса:
• Андалузский салат с чоризо, базиликом, брынзой и сезонными помидорами
• Паэлья по-барселонски с морским коктейлем из мидий, креветок и кальмара
• Малиновый крема каталана с карамельной корочкой | ░░░░ ₽ | ||
| МК «Вечер в Стамбуле» | Меню мастер-класса:
• Хрустящая лепёшка Лахмаджун – турецкая «пицца»
• Карныярык - запечённые баклажаны с мясом и овощами
• Пончики «Тулумба» | ░░░░ ₽ | ||
| МК «Шальная Императрица» | Меню мастер-класса:
• Хрустящие баклажаны с бакинскими томатами и страчателлой
• Утиная грудка с чёрным ризотто и брусничным соусом
• Ленивый Наполеон с тартаром из клубники | ░░░░ ₽ | ||
| МК «Весеннее настроение» | Меню мастер-класса:
• Пряный салат с битыми огурцами и перепелиным яйцом
• Филе дорадо с пюре из моркови и икрой из огурца
• Трайфл с бисквитным мхом, ежевикой и ванильным соусом | ░░░░ ₽ | ||
| МК «Мясной пир» | Меню мастер-класса:
• Тартар из говядины
• Вителло Тоннато
• Стейк бавет с молодыми овощами | ░░░░ ₽ | ||
| МК «Весна в Грузии» | Меню мастер-класса:
• Цыплёнок Чкмерули в сливочном соусе
• Хачапури по-гурийски
• Панна-котта из мацони с соусом из ежевики | ░░░░ ₽ | ||
| МК «Солнечная Мексика» | Меню мастер-класса:
• Тако с гуакамоле, хрустящими овощами и рваной свининой
• Стейк пиканья с жжённым мини картофелем, кукурузой и соусом чимичурри
• Банановый хлеб с арахисовым мороженым на жидком азоте | ░░░░ ₽ | ||
| МК «Ужин в Риме» | Меню мастер-класса:
• Помидоры, фаршированные страчателлой
• Паста Орзо с креветками
• Шоколадное джелато с персиковым конфитюром | ░░░░ ₽ | ||
| МК «Каникулы в Греции» | Меню мастер-класса:
• Салат с жареными кальмарами, печёными томатами и зелёными оливками
• Цыплёнок с розмарином, лимонным соусом и молодым шпинатом
• Греческий пирог из теста фило с персиками | ░░░░ ₽ | ||
| МК «Филе Миньон» | Меню мастер-класса:
• «Буйабес» или уха марсельских рыбаков
• Филе миньон с гарниром из молодых овощей в сливочном соусе
• Крем брюле с карамельной корочкой и свежей малиной | ░░░░ ₽ | ||
| МК «Невероятная Азия» | Меню мастер-класса:
• Салат из битых огурцов с говядиной
• Суп Том Ям с шиитаке и креветками
• Тапиока с манго и кокосовым молоком | ░░░░ ₽ | ||
| МК «Париж. Mon Amour» | Меню мастер-класса:
• Бокал игристого
• Крудо из тунца с фенхелем и мандаринами
• Утиная грудка су-вид со сливочным пюре из батата и мясным демигласом
• Грушево-яблочный крамбл с ванильным мороженым на азоте | ░░░░ ₽ | ||
| МК «Открытие Америки» | Меню мастер-класса:
• Салат с подкопчённым куриным бедром
• Стейк бавет с запечённым бататом и соусом чимичурри
• Брауни с апельсиновым джемом и малиной | ░░░░ ₽ | ||
| МК «Средиземноморье» | Меню мастер-класса:
• Салат с опалённым лососем, трюфельным маслом, каперсами и страчателлой
• Паппарделле с креветками и молодым шпинатом в сливочном соусе
• Сабайон с чёрной смородиной | ░░░░ ₽ | ||
| МК «Мясной клуб» | Меню мастер-класса:
• Картофельный салат с жареным беконом и ферментированными огурцами
• Стейк Денвер с винным соусом и кукурузой гриль с пармезаном
• Шоколадный фондан с персиками в коньяке и кремом из взбитых сливок | ░░░░ ₽ | ||
| «Ужин в Парме» | Меню мастер-класса:
• Карпаччо из томатов с пармской ветчиной и руколой
• Стейк стриплойн с гарниром из зелёного соте (фасоль, цукини и мини шпинат)
• Трайфл по-итальянски с малиной и заварным кремом | ░░░░ ₽ | ||
| МК "Стейк рибай" | Меню мастер-класса:
- Салат с копчёной уткой и манго
- Стейк рибай с перечным соусом и овощами гриль
- Шоколадный брауни с мороженым на азоте | ░░░░ ₽ | ||
| МК "Чёрная жемчужина" | Меню мастер-класса:
- Салат с хурмой, руколой, сыром Дорблю и медово-горчичной заправкой
- Лосось со спаржей и чёрным рисом под соусом «Терияки»
- Мороженое семифредо с дольками инжира с азотным шоу от шеф-повара | ░░░░ ₽ | ||
| МК «Невероятная Азия» | Меню мастер-класса:
• Салат битые огурцы
• Куриная грудка в чесночно-медовом соусе с яблочным конфитюром
• Мороженое из чая матча | ░░░░ ₽ | ||
| МК «Изысканная Франция» | Меню мастер-класса:
• Запечённый камамбер с мёдом и орехами
• Кок-о-вен (петух в вине, классика французской кухни)
• Мильфёй ягодный | ░░░░ ₽ | ||
| МК «Вечер в Мадриде» | Меню мастер-класса:
• Тортилья с картофелем и шпинатом с соусом алиоли
• Цыплёнок с соусом ромеско с жареными овощами
• Чуррос с шоколадным соусом | ░░░░ ₽ | ||
| МК «Традиции Италии» | Меню мастер-класса:
• Суп Аквакотта с яйцом пашот
• Аранчини с мясным рагу
• Панцеротти с томатами и моцареллой | ░░░░ ₽ | ||
| МК «Крылышки Баффало» | Меню мастер-класса:
• Американский картофельный салат
• Куриные крылышки «Баффало» с кукурузой гриль
• Пекан Пай (пирог с орехами пекан и карамельной начинкой) | ░░░░ ₽ | ||
| МК «Стейк Рибай» | Меню мастер-класса:
• Мусс из авокадо с томатной сальсой
• Стейк «Рибай» в кофейной панировке и персиками с шалфеем
• Трайфл из бисквитного мха с ванильным кремом | ░░░░ ₽ | ||
| МК «Загадочная Паназия» | Меню мастер-класса:
• Тайский салат с креветками и папайей (YumSom-O)
• Якисоба с говядиной и овощами
• Вьетнамский банановый пудинг | ░░░░ ₽ | ||
| МК «Филе миньон» | Меню мастер-класса:
• Тартар из говядины с трюфелем и пармезаном
• Филе миньон с соусом из красного вина с шоколадом и овощным соте
• Карамелизированный бекон с мороженым и орехами | ░░░░ ₽ | ||
| МК «Яркая Мексика» | Меню мастер-класса:
• Салат гуакамоле
• Тако Аль Пастор (мягкая тортилья с маринованной свининой, ананасом и луком)
• Ягодная Капиротада с кремом и фисташками (хлебный пудинг) | ░░░░ ₽ | ||
| МК "Встреча в Валенсии" | Меню мастер-класса:
• Салат с хамоном, печёным перцем и оливками
• Чёрная паэлья с лангустинами и кальмарами
• Чуррос (традиционный испанский деликатес) | ░░░░ ₽ | ||
| МК "Франция. Лазурный берег" | Меню мастер-класса:
• Салат с грушей, мягким камамбером и ежевикой
• Лосось в арахисовой панировке с трюфельной эспумой
• Мусс из белого шоколада с карамельной грушей
Стоимость: 5 500 рублей. | ░░░░ ₽ | ||
| МК «Азия. Гонконг» | Меню мастер-класса:
• Салат из цукини в азиатской заправке
• Палтус, запечённый в глазури из терияки с фенхелем и пеной из апельсина
• Хлопковый чизкейк | ░░░░ ₽ | ||
| МК «Сыр и утка» | Меню мастер-класса:
• Авокадо, запечённый с яйцом и сыром дюрр
• Утиная ножка конфи с ризотто из жасминового риса
• Шоколадный джелатто | ░░░░ ₽ | ||
| МК «Отдых в Милане» | Меню мастер-класса:
• Салат из руколы и клубники
• Оссобуко по-милански с нежным ванильным картофелем
• Ягодный мильфёй | ░░░░ ₽ | ||
| МК «Ужин герцога» | Меню мастер-класса:
• Закуска из хрустящего баклажана и мусса из вяленых помидоров
• Говядина Веллингтон со спаржей и соусом демиглас
• Мороженое семифреддо | ░░░░ ₽ | ||
| МК «Встреча в Барселоне» | Меню мастер-класса:
• Тортилья с картофелем и шпинатом с соусом алиоли
• Цыплёнок с соусом ромеско и жареными овощами
• Чуррос с шоколадным соусом | ░░░░ ₽ | ||
| МК «Стейк Нью-Йорк» | Меню мастер-класса:
• Салат коул слоу и домашний майонез
• Стейк Нью-Йорк с бататом и луковым фри
• Шоколадный фондан с мороженым | ░░░░ ₽ | ||
| МК «Цыплёнок табака» | Меню мастер-класса:
• Листья кресс-салата с креветками и жареным сыром в апельсиновом соусе
• Цыплёнок табака с конфитюром из ананаса
• Торт три шоколада | ░░░░ ₽ | ||
| МК «Побережье Сицилии» | Меню мастер-класса:
• Перцы тоннато
• Лингвини с креветками и соусом биск
• Итальянская лимонная гранита | ░░░░ ₽ | ||
| МК «Восток - дело тонкое» | Меню мастер-класса:
• Огурцы по-китайски
• Пянсе (паровые пельмени)
• Яблоки в карамели | ░░░░ ₽ | ||
| МК «Регионы Испании» | Меню мастер-класса:
• Андалузский гаспачо
• Эмпанада с тунцом и сладким перцем
• Энсаймада с джемом из голубики | ░░░░ ₽ | ||
| МК «Курорты Франции» | Меню мастер-класса:
• Суп Вишисуаз с копчёной сметаной
• Бланкет из телятины
• Лимонный пирог с меренгой | ░░░░ ₽ | ||
| МК «Отдых в Италии» | Меню мастер-класса:
• Итальянский салат с руколой и клубникой
• Запечённый сибас в конверте с овощами и соусом песто
• Коктейль Апероль Шприц | ░░░░ ₽ | ||
| МК «Ужин в Праге» | Меню мастер-класса:
• Жареный лук в панировке по-чешски
• Свиная рулька в пиве с картофелем
• Вишнёвый штрудель по-пражски | ░░░░ ₽ | ||
| МК «Поездка в Европу» | Меню мастер-класса:
• Карпаччо из свёклы с кремом из феты и грецкими орехами
• Утка конфи с вишнёвым конфитюром
• Панна-котта с манговым соусом и кокосовой пеной | ░░░░ ₽ | ||
| МК «Каникулы в Римини» | Меню мастер-класса:
• Тартар из лосося с авокадо и цитрусовым соусом (эмульсией)
• Домашняя паста Тальятелле с трюфельным соусом
• Меренговый рулет с малиной и мятой | ░░░░ ₽ | ||
| МК «Грузинская трапеза» | Меню мастер-класса:
• Пхали
• Остри (Блюдо из нежнейшей говядины, тушёной в собственном соку с овощами и специями)
• Хачапури по-мегрельски | ░░░░ ₽ | ||
| МК «Ницца. Шарм Лазурного берега» | Меню мастер-класса:
• Салат Нисуаз с морепродуктами
• Говяжьи медальоны с перечным соусом и пюре из печёного картофеля
• Шоколадный мусс | ░░░░ ₽ | ||
| МК «Китайские соблазны» | Меню мастер-класса:
• Димсамы с тремя начинками: мясо/креветки/овощи
• Ди Сань Сянь (картофель с перцем)
• Сырный чай с бананами в карамели | ░░░░ ₽ | ||
| МК «Стейк Мачете: секреты аргентинской кухни» | Меню мастер-класса:
• Парфе из куриной печени
• Стейк мачете с соусом чимичурри
• Аргентинский шоколадный торт | ░░░░ ₽ | ||
| МК «Английская классика» | Меню мастер-класса:
• Суп из тыквы с маслом чили и чипсами из бекона
• Fish and Chips с пюре из зелёного горошка
• Десерт Итон Месс (Eton Mess) с клубникой и мятой | ░░░░ ₽ | ||
| МК «Вкусы Сицилии: от Аранчини до Джелато» | Меню мастер-класса:
• Сицилийские Аранчини («маленькие апельсины») из риса с мясом
• Черничное ризотто со страчателлой и базиликом
• Копчёный джелато с хрустящим беконом | ░░░░ ₽ | ||
| МК «Мексиканская фиеста» | Меню мастер-класса:
• Суп Биррия: классический мексиканский мясной суп
• Чимичанга: кукурузная лепёшка с мясной начинкой
• Торт Трес лечес («Три молока») | ░░░░ ₽ | ||
| МК «Искусство китайской лапши» | Меню мастер-класса:
• Лапша Фунчоза с курицей, кабачком и сладким перцем
• Свиная грудинка Хуншао в карамели с острым перцем и пряностями
• Китайские яблоки в карамели | ░░░░ ₽ | ||
| МК «Каникулы в Греции» | Меню мастер-класса:
• Салат с жареными кальмарами, печёными томатами и зелёными оливками
• Цыплёнок с розмарином, лимонным соусом и молодым шпинатом
• Греческий пирог из теста фило с персиками | ░░░░ ₽ | ||
| МК «Ужин в Бургундии» | Меню мастер-класса:
• Бокал красного бургундского вина
• Французский картофельный салат
• Бёф бургиньон (говядина по-бургундски)
• Крем-брюле | ░░░░ ₽ | ||
| МК «Вечер в Тбилиси» | Меню мастер-класса:
• Салат из печёных баклажанов с арбузом и сулугуни
• Хинкали классические «свинина-говядина»
• Пахлава из теста фило | ░░░░ ₽ | ||
| МК «Встреча в Парме» | Меню мастер-класса:
• Салат с пармской ветчиной и вялеными томатами
• Филе миньон с запечённым бататом и сливочным демигласом
• Брауни с апельсиновым джемом и малиной | ░░░░ ₽ | ||
| МК «Тай-рай» | Меню мастер-класса:
• Тёплый салат с курицей и папайей
• Том Ям с креветками
• Чизкейк манго-маракуйя | ░░░░ ₽ | ||
| МК «Яркая Мексика» | Меню мастер-класса:
• Кесадилья с курицей и копчёной сметаной
• Стейк Пиканья с соусом чимичурри и овощами гриль
• Ванильный бисквит с кокосовым кремом и ананасом гриль | ░░░░ ₽ | ||
| МК «Дары Моря» | Меню мастер-класса:
• Баклажаны Пармиджано
• Паста "Дары моря" с соусом биск
• Клубничный тирамису | ░░░░ ₽ | ||
| МК «Изысканная Франция» | Меню мастер-класса:
• Салат Нисуаз
• Тартифлетт (традиционное блюдо Французских Альп)
• Творожное бланманже с ананасом | ░░░░ ₽ | ||
| МК «Чарующая Азия» | Меню мастер-класса:
• Спайси тартар из лосося с рисом и авокадо
• Татаки из говядины с пшеничной лапшой в соусе из грибов шиитаке
• Сорбет манго-кокос | ░░░░ ₽ | ||
| МК «Традиции Италии» | Меню мастер-класса:
• Суп Аквакотта с яйцом пашот
• Аранчини с мясным рагу
• Панцеротти с томатами и моцареллой | ░░░░ ₽ | ||
| МК «Незабываемая Грузия» | Меню мастер-класса:
• Лобио из фасоли
• Оджахури по-грузински
• Грузинский пирог Ачма | ░░░░ ₽ | ||
| МК «Великолепный Пьемонт» | Меню мастер-класса:
• Телятина Вителло Тоннато
• Чёрные фетучини с тигровыми креветками и молодым шпинатом
• Фисташковый тирамису | ░░░░ ₽ | ||
| МК «Кулинарные тайны Китая» | Меню мастер-класса:
• Перцы, жареные в азиатском стиле
• Китайские пельмени Цсяоцзы с курицей
• Жареные ананасы | ░░░░ ₽ | ||
| МК «Стейк Тендерлоин» | Меню мастер-класса:
• Карпаччо из креветок
• Стейк Тендерлоин с соусом из опят
• Десерт Анна Павлова с шоколадом и вишней | ░░░░ ₽ | ||
| МК «Барселона. Вкусы Каталонии» | Меню мастер-класса:
• Андалузский салат с чоризо, базиликом, брынзой и помидорами
• Паэлья по-барселонски с мидиями, креветками и кальмаром
• Малиновая Крема Каталана | ░░░░ ₽ | ||
| МК «Солнечная Мексика» | Меню мастер-класса:
• Тако с гуакамоле, хрустящими овощами и рваной свининой
• Стейк пиканья с жжённым мини картофелем, кукурузой и соусом чимичурри
• Банановый хлеб с арахисовым мороженым на жидком азоте | ░░░░ ₽ | ||
| МК «Эль-класико» | Меню мастер-класса:
• Баклажаны по-каталонски с хрустящим беконом
• Мадридское рагу с грудинкой и колбасками
• Крема-каталана (каталонский крем) | ░░░░ ₽ | ||
| МК «Ницца. Лазурный берег» | Меню мастер-класса:
• Салат Нисуаз с тунцом на гриле
• Стейк Пиканья с перечным соусом и овощами
• Крем Брюле | ░░░░ ₽ | ||
| МК «Италия. Amore Mio» | Меню мастер-класса:
• Салат с хурмой, вяленой клюквой и хрустящим беконом
• Паппарделле с белыми грибами в сливочно-трюфельном соусе
• Вишнёвый пирог с песочной крошкой и мороженым | ░░░░ ₽ | ||
| МК «Встреча в Валенсии» | Меню мастер-класса:
• Салат из козьего сыра и пикантной Чоризо
• Испанская паэлья с лангустинами
• Десерт Чуррос (традиционный испанский деликатес) | ░░░░ ₽ | ||
| МК «Секреты азиатской кухни: от Вьетнама до Таиланда» | Меню мастер-класса:
• Вьетнамский Суп Фо–Бо с говядиной
• Поке-боул с лососем
• Мусс из тайского манго с лесными ягодами и пряной мятой | ░░░░ ₽ | ||
| МК «Стейк Денвер» | Меню мастер-класса:
• Кесадилья с уткой и гуакамоле
• Стейк Денвер с соусом Пико-де-гайо и овощами
• Шоколадные маффины | ░░░░ ₽ | ||
| МК «Утка, камамбер, крутон» | Меню мастер-класса:
• Запечённый камамбер с хрустящими крутонами
• Утка с пюре из батата и вишнёвым демигласом
• Черничная Панна-Котта | ░░░░ ₽ | ||
| МК «Осень в Риме» | Меню мастер-класса:
• Салат со страчателлой, розовыми томатами и каперсами
• Сальтимбокка с винным соусом и печёными овощами
• Мороженое кофе-карамель | ░░░░ ₽ | ||
| Мк «Ужин в Испании» | Меню мастер-класса:
• Салат с печёными овощами, сыром Мон Флёр и заправкой на кленовом сиропе
• Паэлья с морепродуктами
• Желе из игристого розового вина с кумкватом | ░░░░ ₽ | ||
| Корпоратив, тимбилдинг | ||||
| Кулинарный корпоратив | Тимбилдинг – отличный вариант корпоративного досуга для компании. Гости готовят под руководством шеф-поваров, которые устраивают эффектные шоу, кулинарную викторину или командное соревнование. После мастер-класса можно потанцевать или спеть караоке. | ░░░░░ ₽ | ||
| Детские праздники и кулинарные мастер-классы | ||||
| Детский кулинарный праздник | Дети - самое важное, что есть в нашей жизни! Поэтому мы хотим дать им самое лучшее и, бесспорно, побаловать их. Предлагаем удивить вашего ребенка и устроить незабываемый праздник в Кулинарной студии «МУКА». | ░░░░░ ₽ | ||
| Мастер класс | ||||
| Коктейльная вечеринка | Программа:
• приветственный бокал игристого
• сырное фуд-казино
• мастер-класс от профессионального бармена по приготовлению 3 коктейлей: Томми Ди Сауэр, Шампань Фреш, Пина Колада.
• напитки и закуски | ░░░░ ₽ | ||
| Деловые мероприятия | ||||
| Деловые мероприятия | В студии 2 уютных зала на 70 кв. м. и 80 кв. м, оборудованных техникой премиального уровня SMEG, кухонными аксессуарами и посудой известных мировых брендов: Ballarini, Zwilling. Студия оборудована многофункциональной системой для музыкального сопрово | ░░░░░ ₽ | ||
| Кулинарные мастер-классы | ||||
| Открытые кулинарные мастер-классы | Яркие, запоминающиеся мастер-классы с профессиональным шеф-поваром на высококачественном оборудовании на открытой кухне. | ░░░░ ₽ | ||
| Девичник | ||||
| Кулинарный девичник | Оригинальный формат вечеринки. Во время кулинарного девичника шеф-повар покажет, как готовить вкусные блюда, развеселит всю компанию, удивит эффектными шоу. Ну а после дегустации приглашаем вас на танцы и караоке. | ░░░░░ ₽ | ||
| Выездные вечеринки | ||||
| Выездные мероприятия | Интерактивный развлекательный кулинарный мастер-класс на природе или дома под руководством профессионального Шеф-повара. Фламбе шоу, кулинарные викторины и лайфхаки от настоящих профессионалов своего дела. | ░░░░░ ₽ | ||
| Корпоратив | ||||
| Новогодний корпоратив | Новогодний корпоратив с кулинарным мастер-классом и развлекательной программой - увлекательный формат командной встречи.
Получайте удовольствие от мастер-класса, дегустируйте блюда, делитесь планами, участвуйте в шоу, отдыхайте.
С наступающим! | ░░░░░ ₽ | ||
| Винные дегустации в Москве | ||||
| Винная игра-дегустация, с фуршетом, игристым и блюдом от шефа | Игра-дегустация, где участники под руководством профессионального Сомелье дегустируют напитки вслепую, пытаясь угадать сорт винограда, регион произрастания и год урожая. Гости насладятся фуршетом, игристым и блюдом от шефа - пастой "аматричиана". | ░░░░ ₽ | ||
| Курс Сомелье. Его величество Шардоне. | Вина:
• Domaine des Remparts Côtes d'Auxerre (Франция, Бургундия)
• Luna (Италия, Сицилия)
• "Finca Sophenia" Estate Reserve (Аргентина, Мендоса)
• Weingut R&A Pfaffl, "Austrian Banana" (Австрия)
• Sol de Andes (Чили, Центральная Долина) | ░░░░ ₽ | ||
| Курс Сомелье. Дегустация вин Франции "Прованс". | Вина:
- Розовое сухое вино Chateau Sainte Beatrice Cuvee des Princes Rose
- Розовое сухое вино Chateau Roubine La Vie en Rose
- Красное сухое вино Chateau Roubine Premium Rouge
- Розовое сухое вино Chateau Roubine Cru Classe Premium Rose | ░░░░ ₽ | ||
| Курс Сомелье. Дегустация вин сорта "Рислинг" | - Белое сух. Dr. Loosen Red Slate Riesling (Мозель)
- Белое сух. игристое Riesling Sekt Zimmermann-Graeff & Müller (Пфальц)
- Белое полусух. Pichler-Krutzler Riesling Loibenberg (Бургенланд)
- Белое сух. SC Фр "Люсьен Эдельштайн Рислинг" (Эльзас) | ░░░░ ₽ | ||
| Курс Сомелье. Шампанское и другие игристые | Вина дегустации:
- Cavas Masachs, "Selecta" Brut, Cava DO (Испания)
- Abbazia, Fiorino d'Oro Prosecco Spumante DOC (Италия)
- Bestheim, Cremant d'Alsace Brut AOC (Франция)
- Antech, Methode Ancestrale "Esprit de Bulles", Blanquette AOP (Франция) | ░░░░ ₽ | ||
| Курс Сомелье. Дегустация розовых вин мира. | • Розовые сухие вина:
- "Regaleali" Le Rose IGT (Сицилия)
- "Herederos del Marques de Riscal" Rosado (Риоха)
- "Cuatro Pasos" Rose (Бьерсо)
- Allram, "Villa Haas" Rose, Niederosterreich (Нижняя Австрия)
-"Спелая Роза" (Краснодарский Край) | ░░░░ ₽ | ||
| Курс Сомелье. Дегустация вин Португалии. Виньо Верде, Лиссабон, Дору. Группа 1. | Вина:
• Tapada Nova Pet-Nat, 2021
• Estreia Vinho Verde DOC Ponte da Barca, 2022
• Petula Rose Casa da Fonte Pequena, 2022
• Casca Wines, "Bote" Sailing Boat Tinto, 2021
• Maynard’s Fine Tawny Porto Barão De Vilar – Vinhos | ░░░░ ₽ | ||
| Курс Сомелье. Дегустация вин Испании | • Фуршет
• Лекция от Сомелье
• Вина:
- Cherubino Valsangiacomo, Cava "Valle de San Jaime" DO Ecologico Brut
- Terra de Asorei, Albarino, Rias Baixas DO
- Monasterio de las Vinas Crianza
- "Leza Garcia" Reserva
- Cuatro Rayas, "Cuarenta Vendimias" | ░░░░ ₽ | ||
| Курс Сомелье. Дегустация красных вин мира. | Вина дегустации:
• Раевское, "Ренессанс" Рэд Бленд, 2021
• "Leza Garcia" Reserva, Rioja DOCa, Риоха, 2017
• "Villa Belvedere" Amarone della Valpolicella DOCG, Венето, 2018
•"Joseph Beck" Rouge Barrique, Alsace AOC, Эльзас, 2017 | ░░░░ ₽ | ||
| Курс Сомелье. Дегустация вин Италии. Пьемонт | Вина дегустации:
• Красное сухое Плоцца Россо Ди Вальтелина, DOC
• Белое сухое Fontanafredda, "Briccotondo" Arneis, Langhe DOC, 2020
• Красное сухое Fontanafredda, "Briccotondo" Barbera, Piemonte DOC, 2019
• Белое сухое Fontanafredda, Gavi del Com | ░░░░ ₽ | ||
| Курс Сомелье. Дегустация вин Германии и Австрии | Вина Германии:
- Weingut Herbert Messmer, Spatburgunder Trocken
- Zimmermann-Graeff & Muller, Riesling Sekt
- "Heinz Eifel" Riesling Kabinett
Вина Австрии:
- Allram, Blauer Zweigelt Tradition
- Weingut R&A Pfaffl, "Austrian Pineapple" | ░░░░ ₽ | ||
| Курс Сомелье. Дегустация вин "Огненная Италия". | • Фуршет
• Лекция
• Вина:
- Белое сухое Firriato Le Sabbie dell’Etna Bianco
- Белое сухое Casa Girelli, "Villalta" Lugana DOC
- Белое сухое I Capitani, "Serum" Greco di Tufo DOCG
- Красное сухое Tenuta Tascante Ghiaia Nera, Tasca d'Almerita | ░░░░ ₽ | ||
| Курс Сомелье. Дегустация вин Италии. Венето | Вина дегустации:
• Prosecco Cavatina in gold bottle Cantina Del Coppiere
• Cantina Del Coppiere Cavatina Soave, 2021
• Agricola Mazzolada, Mazzolada Refosco dal Peduncolo Rosso, 2021
• Tenuta da Mar Amarone della Valpolicella, Maria Patrizia, 2019 | ░░░░ ₽ | ||
| Дегустация вин Франции. Долина Луары. | • Фуршет
• Лекция Сомелье
• Вина:
• Plessis-Duval Muscadet Sèvre et Maine sur Lie
• Domaine Leduc-Frouin Saumur Brut
• Domaine Leduc-Frouin, "La Seigneurie" Arpege, Coteaux du Layon AOC
• Domaine La Clef du Recit, Sancerre Blanc AOC | ░░░░ ₽ | ||
| Дегустация вин России. Краснодарский край, Крым, Ростовская область | - Красное сухое Имение Сикоры, "Герцъ Сикоры" (Краснодарский Край)
- Красное сухое "Усадьба Маркотх" Сира Резерв (Краснодарский Край)
- Белое сухое Loco Cimbali Winery, Pinot Blanc (Крым)
- Белое сухое "Красная Горка" Шардоне (Краснодарский Край) | ░░░░ ₽ | ||
| Курс Сомелье. Дегустация игристых вин Италии «Просекко» с блюдом от шеф-повара | • Вина:
- Prosecco Argeo, Ruggeri
- Serre di Pederiva, "Treser" Valdobbiadene DOCG Brut
- Trevilia Prosecco DOC Rose Millesimato Extra Dry Villa degli Olmi
- "Pianeta Organico" Rose Frizzante Extra Brut
• Блюдо: Фетучини с креветками. | ░░░░ ₽ | ||
| Курс Сомелье. Дегустация вин Франции. «Эльзас». | Вина дегустации:
• Рислинг Каттен Либре AOP
• Пино Гри Каттен Оранж
• Bestheim, Cremant d'Alsace Brut AOC
• Кюве нобль №2 Фамиль Каттен AOP
• Гевюрцтраминер Жозеф Каттен AOP
• Joseph Cattin, "Cattin Sauvage" Pinot Noir, Alsace АОC | ░░░░ ₽ | ||
| Курс Сомелье. Дегустация вин Грузии | Вина дегустации:
• Белое сухое вино Chateau Mere Khikhvi 2019
• Красное полусладкое вино Хванчкара Сванидзе 2021
• Красное сухое вино Chateau Mere Mukuzani 2018
• Белое сухое оранжевое вино Чотиашвили Натурал Квеври Резерв Киси 2018 | ░░░░ ₽ | ||
| Курс Сомелье. Дегустация вин Франции "Прованс". | Вина:
- Розовое сухое Domaine La Suffrene Bandol Rose
- Розовое сухое Rose Infinie Cotes de Provance AOС Provence Wine Maker
- Розовое сухое Maison Castel, Cotes de Provence AOC
- Белое сухое Domaine La Cadeniere, "Vallon d'Escale" Blanc | ░░░░ ₽ | ||
| Курс Сомелье. Его величество Шардоне. | - Bourgogne Chardonnay, Jean-Marc Brocard (Франция)
- Chardonnay Alberta Ferretti Feudi del Pisciotto (Италия)
- Vina Cobos Felino Chardonnay (Аргентина)
- "CrossBarn" by Paul Hobbs, Chardonnay, Sonoma Coast (США)
- Шато Пино Дикари Шардоне (Россия) | ░░░░ ₽ | ||
| Дегустация вин Франции "Бордо". | • Приветственный фуршет
• Лекция от профессионального Сомелье
• Дегустация вин:
• Chateau Fontesteau Cru Bourgeois
• Chateau Carboneyre Jean Voisin, Saint-Emilion Grand Cru AOC
• Château Tauzinat l’Hermitage
• Château Partarrieu Sauternes | ░░░░ ₽ | ||
| Дегустации вин и десертов. | • Фуршет
• Лекция Сомелье
• Дегустация напитков:
• Коктейль "Кава Лимончелло"
• Вино Schmitges Erdener
• Херес Agricola Mazzolada - как топпинг к пломбиру
• Портвейн "Azul Portugal" Ruby Porto DOC
• Ассорти десертов. | ░░░░ ₽ | ||
| Курс Сомелье. Дегустация вин Португалии. Виньо Верде, Лиссабон, Дору. | • Фуршет
• Лекция Сомелье
Вина:
• Tapada Nova Pet-Nat
• "Belenus" Alvarinho, Vinho Verde DOC
• Casca Wines, "Bote" Sailing Boat Tinto
• Maynard’s Fine Tawny Porto Barão De Vilar – Vinhos
• Casa Da Fonte Pequena, "Petula" Rose | ░░░░ ₽ | ||
| Курс Сомелье. Дегустация вин Испании. Риберо-дель-Дуэро | • Фуршет
• Лекция от Сомелье
• Вина:
• Белое сухое "El Ilusionista" Verdejo, Ribera del Duero DO, 2023
• Красное сухое La Planta, Bodegas Arzuaga, 2023
• Красное сухое "Finca Resalso", Ribera del Duero DO
• Красное сухое "Hito", Ribera Del Duero DO | ░░░░ ₽ | ||
| Дегустация вин из сорта Шираз с блюдом от шеф-повара. | • Вина:
• Ferraton Pere & Fils, "La Matiniere" Rouge, Crozes-Hermitage AOC
• "Twin Rivers" Shiraz
• КKaras Single Vineyard Syrah Ararat Valley Tierras de Armenia
• Esse Syrah Satera
Блюдо: от шеф-повара: Паста Аматричана (с грудинкой и томатами) | ░░░░ ₽ | ||
| Курс Сомелье. Дегустация российских вин от винного хозяйства "Chateau Pinot" | - Petnat Riesling
- Petnat Merlot
- Pinot Noir Rose Extra Brut
- Дикари Каберне Фран
- Колдун Резерв
- Гранд Резерв Пино Нуар
- Гранд Резерв Шардоне
- Совиньон Блан
- Шары Колдуна, Тополек
- Шары Колдуна, Рамато
- Блюдо: королевская брускетта | ░░░░ ₽ | ||
| Курс Сомелье. Дегустация вин Италии "Сицилия" с блюдом от шеф-повара. | - Фуршет
- Лекция Сомелье
- Вина:
- Mandrarossa, Zibibbo Secco
- Mandrarossa, "Sentiero Delle Gerle"
- Settesoli, "Rupenera" Nero d'Avola Appassimento
- Settesoli, "Costadune" Grillo
Блюдо от шеф-повара: Паста Аматричана с грудинкой и томатами | ░░░░ ₽ | ||
| Курс Сомелье. Дегустация вин США с блюдами от шеф-повара | • Вина:
- Buena Vista Pinot Noir
- Buena Vista Zinfandel
- Raymond Vineyards, Cabernet Sauvignon
- Raymond Vineyards, "R Collection" Chardonnay
- Western Cellars Zinfandel Rose
• Блюдо от шеф-повара: королевская брускетта. | ░░░░ ₽ | ||
| Курс Сомелье. Дегустация вин Грузии с блюдом от шеф-повара | • Приветственный фуршет
• Лекция от Сомелье
• Напитки:
• Дора Ркацители Квеври Асканели
• Мцване Рчеули Квеври Чотиашвили
• Askaneli, "Dora" Saperavi Qvevri
• "Royal Khvanchkara"
• Блюдо от шеф-повара: хачапури по-аджарски. | ░░░░ ₽ | ||
| Дегустация вин из сорта Совиньон Блан. | - Montes, "Reserva" Sauvignon Blanc (Чили)
- Domaine de Congy - Bonnard Père & Fils Pouilly-Fumé (Франция)
- Nittnaus, Sauvignon Blanc Selection (Австрия)
- "Waka" Sauvignon Blanc (Новая Зеландия)
- Chateau Pinot, Дикари, Совиньон Блан (Россия) | ░░░░ ₽ | ||
| Курс Сомелье. Дегустация вин Италии. Венето. | • Приветственный фуршет
• Лекция от Сомелье
• Вина:
- Gabbia D'oro Valpolicella Ripasso Superiore
- Gabbia D'oro Amarone Della Valpolicella, 2019
- Serre di Pederiva, "Treser" Valdobbiadene DOCG Brut
- Casa Girelli, Villalta Lugana DOC | ░░░░ ₽ | ||
| Курс Сомелье. Дегустация вин Нового Света | • Фуршет
• Лекция Сомелье
• Вина:
• "Taka" Marlborough Sauvignon Blanc, 2022 (Новая Зеландия)
• Prototype Zinfandel California Raymond (США)
• Kaapzicht, Chenin Blanc, 2023 (ЮАР)
• Single Vineyard Carmenere Puemo DO Valdivieso 2021 (Чили) | ░░░░ ₽ | ||
| Курс Сомелье. Дегустация вин Франции. Бордо. | • Фуршет
• Лекция Сомелье
Сухие вина:
• Красное Chateau Chantemerle, Medoc AOC Cru Bourgeois
• Красное Château La Couronne Reserve Montagne Saint-Émilion
• Красное Fleur de Mons
• Белое Moillard-Grivot, Cremant de Bourgogne Brut | ░░░░ ₽ | ||
| Курс Сомелье. Мороженое и вино. | • Вина:
- Riesling Sekt Zimmermann-Graeff & Müller
- Atto Primo Prosecco Dry
- Timberlay Cremant de Bordeaux
- Nectar Pedro Ximenez Dulce Jerez DO Gonzalez Byass
• Мороженое:
- С лаймом и лимоном
- С манго-маракуйей
- Клубничное
- Сливочное | ░░░░ ₽ | ||
| Курс Сомелье. Дегустация вин Италии "Пьемонт" с блюдом от шеф-повара | • Вина:
• Белое сухое Ceretto Blange Arneis
• Красное сухое Scanavino Barbera d'Asti DOCG
• Красное сухое Ceretto, "Bernardina" Nebbiolo D'Alba DOC
• Игристое белое сладкое Атто Примо Асти
• Блюдо от повара: Паста Аматричана с грудинкой и томатами | ░░░░ ₽ | ||
| Курс Сомелье. Дегустация вин "Знакомство с Италией". | Напитки:
- Cembra Cantina di Montagna, Pinot Grigio, Trentino DOC (Трентино-Альто Адидже)
- Albino Rocca, Barbaresco DOCG (Пьемонт)
- Castellare di Castellina, "Iris di Castellare", Toscana IGT (Тоскана)
- Atto Primo Prosecco Dry (Венето) | ░░░░ ₽ | ||
| Курс Сомелье. Дегустация вин Италии. Тоскана с блюдом от шеф-повара. | Вина:
- Uggiano, "Prestige" Vermentino, Toscana IGT, 2023
- Uggiano, "Prestige" Chianti DOCG, 2020
- Avignonesi, Cantaloro, 2020
- La Tenuta di Gracciano della Seta, Rosso di Montepulciano DOC, 2022
• Блюдо: паста Аматричана с грудинкой и томатами. | ░░░░ ₽ | ||
| Винная игра-дегустация с фуршетом и блюдом от шеф-повара | • Приветственный фуршет
• Винное казино с профессиональным Сомелье
• Дегустация 5 вин
• Дегустация блюда от шеф-повара: пасты "аматричана" с грудинкой и томатами | ░░░░ ₽ | ||
| Курс Сомелье. Дегустация "Сыры и вино". | • Фуршет
• Лекция от Сомелье
• Вина:
• "Vilarnau" Brut Reserva, Cava DО
• Maynard’s Fine Tawny Porto Barão De Vilar – Vinhos
• Leth, "Terrassen" Gruner Veltliner
• Navarro Correas, "Coleccion Privada" Malbec
• Дегустация 4 видов сыров. | ░░░░ ₽ | ||
| Курс Сомелье. Дегустация вин Франции. Долина Роны. | • Вина:
- Красное сухое E. Guigal, Cotes du Rhone Rouge
- Белое сухое E. Guigal, Cotes du Rhone AOC Blanc
- Красное сухое "Chemin des Papes" Cotes du Rhone Villages AOC
- Белое сухое Cellier des Chartreux, Les Iles Blanches Viognier | ░░░░ ₽ | ||
| Курс Сомелье. Сравнительная дегустация вин Старого и Нового света с блюдом от шеф-повара. | • Вина:
- Шабли Тома Лабиль (Франция)
- Cantina d’Isera Sauvignon (Италия)
- Alborada Reserva Chardonnay (Чили)
- Prototype Pinot Noir California Raymond (США)
- The King's Wrath Pinot Noir (Новая Зеландия)
• Блюдо: королевская брускетта | ░░░░ ₽ | ||
| Курс Сомелье. Дегустация вин Франции. "Бургундия" с блюдом от шеф-повара. | • Вина:
• Cave du Chateau de Chenas, Julienas "Coeur de Granit" AOC, 2020
• Thomas Labille Chablis, 2022
• Domaine des Remparts, Bourgogne Aligote, 2023
• Famille Descombe, Coteaux Bourguignons Blanc, 2023
• Блюдо: королевская брускетта | ░░░░ ₽ | ||
| Курс Сомелье. Дегустация белых вин мира. | Вина:
• "Borgo Tesis" Pinot Grigio, Friuli DOC, 2021 (Фриули-Венеция-Джулия)
• Kranz, Auxerrois Trocken, Pfalz ( Пфальц)
• Nittnaus, Muskat Ottonel (Бургенланд)
• Casa Girelli, "Villalta" Lugana DOC (Венето)
• Fontanafredda, Gavi DOCG (Пьемонт) | ░░░░ ₽ | ||
| Курс Сомелье. Дегустация российских вин от винного хозяйства "Тристория" | • Вина:
- Совиньон Блан, Коллекция «Быки»
- «O, MEIN GOTT!», Рислинг, Коллекция «Арт»
- «Оранж», Коллекция «Арт»
- «Борщ», Коллекция «Арт»
- «Белое», Коллекция «Резерв»
- «Красное», Коллекция «Резерв»
• Блюдо от шеф-повара: королевская брускетта. | ░░░░ ₽ | ||
| Дегустация вин Испании. Каталония с блюдами от шеф-повара. | • Фуршет
• Лекция Сомелье
• Вина:
- Portal de Montsant Santes Montsant DO
- Merum Priorati Inici
- Bodegas San Valero, "Celebrities" Cava Brut DO
- Torres Vina Brava
• Блюдо от шеф-повара: Паэлья с морепродуктами. | ░░░░ ₽ | ||
| Курс Сомелье. Дегустация вин Франции. Лангедок-Руссильон. | • Вина:
- Красное сухое Pinot Noir Pays d'Oc IGP Moulin de Gassac, 2022
- Белое сухое Sauvignon Pays d'Oc IGP Moulin de Gassac
- Красное сухое Classic Pays d'Herault IGP Moulin de Gassac, 2023
- Белое сухое "Moulin de Gassac" Picpoul de Pinet AOP | ░░░░ ₽ | ||
| Курс Сомелье. Дегустация дымных вин барбекю и блюд от шеф-повара. | - Вина:
- Losada Vinos de Finca, "El Pajaro Rojo"
- Raymond Vineyards, "Prototype" Zinfandel
- Bodegas San Valero, "Celebrities" Cava Brut DO
- "GreenLife" Sauvignon Blanc, Western Cape WO
- Buena Vista Pinot Noir
• Блюдо: шашлычки из говядины. | ░░░░ ₽ | ||
| Курс Сомелье. Дегустация вин Италии. Ломбардия. | Вина:
- Красное сухое Ca' Montebello, "Buttafuoco", Oltrepo Pavese DOC
- Красное сухое Плоцца Россо Ди Вальтеллина, DOC
- Игристое белое сухое Contadi Castaldi, Franciacorta Brut DOCG
- Белое сухое Ca' Montebello Pinot Nero Bianco | ░░░░ ₽ | ||
| Курс Сомелье. Дегустация вин Италии "Сицилия" с блюдом от шеф-повара. | - Вина:
- Mandrarossa, Zibibbo Secco, Terre Siciliane IGT
- Mandrarossa, "Sentiero Delle Gerle", Etna Rosso DOC
- Settesoli, "Rupenera" Nero d'Avola Appassimento, Sicilia DOC
- Settesoli, "Costadune" Grillo, Sicilia DOC
Блюдо: Фетучини. | ░░░░ ₽ | ||
| Курс Сомелье. Дегустация белых вин мира. | Вина дегустации:
- Ca' Montebello Pinot Nero Bianco (Ломбардия)
- Costadune Grillo Sicilia DOC Cantine Settesoli (Сицилия)
- Fontanafredda Arneis Briccotondo (Ланге)
- "Waka" Sauvignon Blanc (Мальборо)
- Norton, "Reserva" Chardonnay (Мендоса) | ░░░░ ₽ | ||
| Музыкальная дегустация "Музыка и вино" с десертом от шеф-повара. | • Музыка:
- Клод Дебюсси, Эннио Морриконе, Мануэль де Фалья, Людвиг ван Бетховен
• Вина:
- Lucien Albrecht.
- Tenuta Dodici Schiava D’amore Rosato.
- “Fortius” Crianza Tempranillo.
- “Edition Abtei Himmerod”.
• Десерт: Шоколадный фондан. | ░░░░ ₽ | ||
| Дегустация вин Франции. Корсика с блюдами от шеф-повара. | • Вина:
- Domaine Vetriccie Union de Vignerons de l ILe de Beaute, 2020
- Domaine Vetriccie rose Union de Vignerons de l ILe de Beaute
- Domaine Vetriccie, Rouge, Ile de Beaute IGP, 2018
- Cave d'Aleria Barcelo Brut
• Блюдо: Лимонное Ризотто. | ░░░░ ₽ | ||
| Дегустация вин Новой Зеландии и Австралии. | • Фуршет
• Лекция Сомелье
• Вина
Новая Зеландия:
• "Insight" Sauvignon Blanc, Marlborough
• Rapaura Springs, "Classic" Pinot Gris, Marlborough
Австралия:
• Tenacity Shiraz, Two Hands
• "Koonunga Hill" Chardonnay
Блюдо: Королевская брускетта. | ░░░░ ₽ | ||
| Курс Сомелье. "Стилистика белых вин и блюда" | • Джеографико Пино Гриджо + Брускетта с моцареллой
• Ла Труча Альбариньо + Тарталетка с креветкой
• Пледж Ауа Баррелс Шардоне + Киш Лорен
• Палавани Ркацители Квеври + шашлычок из курицы
• Мэзон Кастель Гевюрцтраминер + Маффин | ░░░░ ₽ | ||
| Курс Сомелье. Дегустация вин из сорта Пино Нуар. | Вина:
• Ca' Montebello, Pinot Nero "Bianco", Oltrepo Pavese DOC (Италия)
• Pinot Noir Pays d'Oc IGP Moulin de Gassac (Франция)
• Marisco, "The King's Wrath" Pinot Noir (Новая Зеландия)
• Cloudy Winery, "Plohaya Devochka" Pinot Noir (Россия) | ░░░░ ₽ | ||
| Курс Сомелье. Дегустация вин США. | Вина Калифорнии:
- Белое сухое "CrossBarn" by Paul Hobbs, Chardonnay, Sonoma Coast
- Розовое полусладкое White Zinfandel Santa Monica
- Красное сухое Buena Vista, Cabernet Sauvignon
- Красное сухое "Projection" Zinfandel | ░░░░ ₽ | ||
| Курс Сомелье. Дегустация оранжевых вин мира с блюдами от шеф-повара | • Фуршет
• Лекция от Сомелье
• Оранжевые сухие вина:
• Shukhrat Khakimov & Viticultores, Orange
• Orange Armavir Tierras de Armenia
• Askaneli Brothers, "Dora" Rkatsiteli Qvevri
• Esse Unplugged Rkatsiteli Orange Crimea Satera | ░░░░ ₽ | ||
| Курс Сомелье. Дегустация вин Франции. "Бургундия". | • Вина:
• Cave du Chateau de Chenas, Julienas "Coeur de Granit" AOC, 2020
• Thomas Labille Chablis, 2022
• Domaine des Remparts, Bourgogne Aligote, 2023
• Famille Descombe, Coteaux Bourguignons Blanc, 2023 | ░░░░ ₽ | ||
| Курс Сомелье. Обучающая органолептическая игра-дегустация "Нос вина" | • Приветственный фуршет
• Органолептическая игра под руководством Сомелье "Нос вина" со слепой дегустацией 5 видов вин.
• Рассказы Сомелье про органолептику и ароматику | ░░░░ ₽ | ||
| Курс Cомелье. Дегустация вин. Аутентичная Северная Италия. 19:00-21:00. | • Вина:
- Rione del Falco Pinot Grigio Friuli Grave DOC Rione dei Dogi (Фриули-Венеция-Джулия)
- Cantina d’Isera Marzemino (Трентино-Альто-Адидже)
- Cembra Muller Thurgau (Трентино-Альто-Адидже)
- La Crotta di Vegneron Pinot Noir (Валле д'Аоста) | ░░░░ ₽ | ||
| Курс Cомелье. Дегустация вин. Неизведанная Южная Италия. | • Вина:
- Casa Maschito Basilicata Rosso (Базиликата)
- I Capitani, "Serum" Greco di Tufo DOCG (Кампания)
- Costadune Nero d'Avola Sicilia DOC Cantine Settesoli (Сицилия)
- Valle Cupa Salento IGT Apollonio (Апулия) | ░░░░ ₽ | ||
| Дегустация вин. Центральная Италия. | • Фуршет
• Лекция Сомелье
• Сухие вина:
- Grattamacco, Bolgheri Rosso DOC (Тоскана)
- Baroni Orvieto DOC Castellani (Умбрия)
- Cantine Torri Bakan Passerina Abruzzo (Абруццо)
- Imprime Lacrima di Morro d'Alba (Марке) | ░░░░ ₽ | ||
| Курс Сомелье. Дегустация вин "Огненная Италия". | • Сухие вина:
- Белое Firriato Le Sabbie dell’Etna Bianco
- Красное Tenuta Tascante Ghiaia Nera, Tasca d'Almerita
- Белое I Capitani, "Clarum", Irpinia Falanghina DOC
- Красное Casa Maschito, "Portale Adduca" Aglianico del Vulture DOC | ░░░░ ₽ | ||
| Винное казино и дегустация "Основы винного мира: Теория + практика" | - Приветственный фуршет
- Лекция Сомелье "Основы винного мира" + 1 образец вина: Игристое Bodegas San Valero, "Celebrities" Cava Brut DO
- "Слепая" дегустация 5 видов вин с игрой в винное казино | ░░░░ ₽ | ||
| Курс Сомелье. Дегустация вин Италия "Тоскана". | • Вина
- Красное сухое Vallepicciola, Chianti Classico DOCG
- Розовое полусухое Santa Cristina, Giardino Rose, Toscana IGT
- Красное сухое "Rocca di Frassinello", Maremma Toscana DOC
- Белое сухое Castello ColleMassari, "Melacce", Montecucco DOC | ░░░░ ₽ | ||
| Курс Сомелье. Дегустация игристых вин Италии «Просекко» с блюдом от шеф-повара | • Вина:
- Prosecco Argeo, Ruggeri
- Serre di Pederiva, "Treser" Valdobbiadene DOCG Brut
- Trevilia Prosecco DOC Rose Millesimato Extra Dry Villa degli Olmi
- "Pianeta Organico" Rose Frizzante Extra Brut
• Блюдо: Фетучини с креветками. | ░░░░ ₽ | ||
| Курс Сомелье. Дегустация дымных вин барбекю и блюда от шеф-повара. | Вина:
- "River Course" Pinot Noir, Rheinhessen QbA
- Weingut R&A Pfaffl, "Austrian Pepper"
- Losada Vinos de Finca, "El Pajaro Rojo"
- ToroToro Marlborough Sauvignon Blanc
- Raymond Vineyards, "Prototype" Zinfandel
• Блюдо: шашлычки из говядины. | ░░░░ ₽ | ||
| Курс Сомелье. "Стилистика красных вин и блюда" | - КАФФА Глю-Глю Пино Нуар + Профитроли с тунцом
- GreenLife Carmenere + Брускетта с ростбифом
- Duca di Salaparuta + Круассан с индейкой
- Mare Magnum "Backwoods" + Киш с курицей
- Excelium Réserve Bordeaux Supérieur AOC + Шашлычок из говядины | ░░░░ ₽ | ||
| Винная игра-дегустация с фуршетом и блюдом от шеф-повара | • Приветственный фуршет
• Винное казино с профессиональным Сомелье
• Дегустация 5 вин
• Дегустация блюда от шеф-повара: пасты "аматричана" с грудинкой и томатами | ░░░░ ₽ | ||
| Курс Сомелье. Дегустация Портвейнов и Хересов с блюдами от шеф-повара | Напитки:
Портвейны (Португалия и Россия):
• Barão De Vilar, Porto, Tawny
- Barão De Vilar, Porto, Ruby
- Массандра
Хересы (Испания):
- Hijos de Rainera Perez Marin La Guita Manzanilla
- "Leyenda" Pedro Ximenez
Блюдо: Королевская брускетта | ░░░░ ₽ | ||
| Курс Сомелье. Дегустация вин Италии. Трентино – Альто-Адидже. | • Фуршет
• Лекция
• Сухие вина:
- Красное Cantina d'Isera, Marzemino, Trentino DOC
- Красное Lagrein Alto-Adige DOC Cantina Tramin
- Белое Cantina d'Isera, Gewurztraminer, Trentino DOC
- Белое 448 s.l.m. Bianco Vigneti delle Dolimiti IGT Girlan | ░░░░ ₽ | ||
| Курс Сомелье. Дегустация вин Чехии с блюдом от шеф-повара | • Фуршет
• Лекция Сомелье
• Вина Obelisk :
• Белое сухое Палава
• Белое полусладкое Рислинг Влашский
• Белое сухое Пино Блан
• Розовое полусухое Кюве Розе
• Белое сухое Рислинг Рынский
• Красное сухое Кюве Ред
• Блюдо: Стейк с кнедликами. | ░░░░ ₽ | ||
| Подарочные cертификаты | ||||
| Подарочные сертификаты | Сертификат - оригинальный и запоминающийся подарок для родных, друзей коллег, который можно купить на любую сумму от 1000 рублей и выше. Срок действия сертификата: 1 год, его можно использовать на любую предоставляемую услугу. | ░░░░ ₽ | ||
| Дегустация напитков | ||||
| Курс Сомелье. Дегустация крепких напитков | Напитки дегустации:
• коньяк "Roullet" VSOP (Франция)
• виски "Akashi" Blended (Япония)
• кальвадос Père Magloire Fine VS (Франция)
• ром Ron Barcelo, "Imperial" | ░░░░ ₽ | ||
| Корпоратив, День рождения, Выпускной | ||||
| Кулинарный день рождения | Под руководством профессиональных шеф-поваров Вы приготовите невероятные блюда. Шеф-повара покажут яркие шоу, а далее Вы насладитесь вкуснейшими кулинарными изысками, пообщаетесь, а если захотите, то и потанцуете, споёте в караоке. | ░░░░░ ₽ | ||
| Кулинарный мастер класс | ||||
| МК "Домашняя Италия" | Меню:
• Томатный суп с морепродуктами и базиликом
• Тыквенные каннеллони с рикоттой и кремом из фисташки
• Банановое мороженое с миндальным ликером и ароматным кофе | ░░░░ ₽ | ||
| МК "Кухня Востока" | Меню:
• Плов
• Овощной салат с чили и райхоном
• Три самсы (курица, картофель, зелень) | ░░░░ ₽ | ||
| МК "Невероятная Мексика" | Меню:
• Энчилада с копчёным перцем, пряным чили и ярким цитрусом
• Тёплый салат с цыплёнком чили, халапенью и ароматным початком кукурузы
• Начос-чили с манговым гуакамоле | ░░░░ ₽ | ||
| МК "Традиции Турции" | Меню:
• Ароматная шурпа с бараниной
• Пиде с телятиной, чили и пряной зеленью
• Тёплый салат с нутом, хрустящим цыплёнком под йогуртовым соусом | ░░░░ ₽ | ||
| МК "Дары моря" | Меню мастер-класса:
• Салат с слабосолёной форелью и киноа
• Сибас с фенхелем по-средиземноморски
• Сицилийское мороженое | ░░░░ ₽ | ||
| МК "Полезно и вкусно" | Меню мастер-класса:
• Салат из печёных баклажан с помидорами и бок-чой
• Крем-суп из тыквы на кокосовом молоке
• Сорбет лимон/лайм | ░░░░ ₽ | ||
| МК "Авторская Азия" от шеф-повара Олега Томилина | Меню мастер-класса
• Салат с бурратой и сальсой из манго
• Утиная грудка в тайском карри с рисом и бок-чой
• Тайские блинчики с бананами | ░░░░ ₽ | ||
| МК "Блюда Каталонии" | Меню мастер-класса:
• Картофельный салат с осьминогом
• Треска пиль-пиль с печёным перцем
• Жареный камамбер с мёдом и тар-таром из ягод | ░░░░ ₽ | ||
| МК «Классика Италии» | Меню мастер-класса:
• Вителло тоннато
• Чёрная паста с креветками
• Мороженое джелато амаретто | ░░░░ ₽ | ||
| МК «Солнечная Грузия» | Меню мастер-класса:
• Чакапули из ягнёнка
• Имеретинский хачапури
• Ореховый чизкейк | ░░░░ ₽ | ||
| МК «Франция. C’est la vie» | Меню мастер-класса:
• Салат с копчёной уткой и манго
• Перечный стейк со спаржей и луком фри
• Запечённый камамбер с грушей и клюквой | ░░░░ ₽ | ||
| МК «Ужин в Европе» | Меню мастер-класса:
• Тартар из тунца с печёным авокадо
• Копчёный гаспачо с креветкой
• Черничное мороженое с лавандой на жидком азоте | ░░░░ ₽ | ||
| МК "Мясной гурман" | Меню мастер-класса:
• Салат с копчёной уткой и манго
• Стейк денвер со спаржей, луком фри и перечным соусом
• Запечёный камамбер с грушей и клюквой | ░░░░ ₽ | ||
| МК "Мечты о море" | Меню мастер-класса:
• Тёплое сашими из лосося
• Пошированный лосось и пюре из сельдерея с соусом тайский олландез
• Сорбет ванильная груша | ░░░░ ₽ | ||
| МК "Испанская таверна" | Меню мастер-класса:
• Салат с осьмингом и чипсами из фенхеля
• Филе дорадо с молодыми овощами и икорным соусом
• Десерт три молока с ягодами | ░░░░ ₽ | ||
| МК "Каникулы в Милане" | Меню мастер-класса:
• Вителло тоннато
• Чёрная паста с креветками, шпинатом
• Меренговый рулет с малиной | ░░░░ ₽ | ||
| МК "Закаты Азии" | Меню мастер-класса:
• Сашими из тунца с печёным авокадо
• Филе дорадо с пюре из корня сельдерея и соусом шампань
• Пирожное медовик со сметанным кремом и ягодами | ░░░░ ₽ | ||
| МК "Традиции Грузии" | Меню мастер-класса:
• Салат Тбилиси с говядиной, помидорами, красной фасолью и приправами
• Чакапули из ягнёнка
• Пахлава из теста фило с орехами | ░░░░ ₽ | ||
| МК "Мясная вечеринка" | Меню мастер-класса:
• Салат с ростбифом и ферментированными огурцами
• Стейк денвер с перечным соусом
• Банановый кекс с мороженым | ░░░░ ₽ | ||
| МК "Красивая жизнь!" | Меню мастер-класс:
• Салат с крабом и авокадо
• Филе дорадо с пюре из корня сельдерея и соусом с красной икрой
• Сабайон с портвейном и чёрной смородиной | ░░░░ ₽ | ||
| МК "Испанские традиции" | Меню мастер-класса:
• Салат с кальмарами и томатной сальсой
• Паэлья с морепродуктами
• Крем Каталана с ягодами и мятой | ░░░░ ₽ | ||
| МК «Тай-рай» | Меню мастер-класса:
• Тёплый салат с курицей и папайей
• Том Ям с креветками
• Чизкейк манго-маракуйя | ░░░░ ₽ | ||
| МК «Италия. Парма» | Меню мастер-класса:
• Салат с артишоками, клубникой и пармской ветчиной
• Сибас, запечённый с овощами и каперсами
• Фисташковый тирамису | ░░░░ ₽ | ||
| МК «Загадочная Азия. Шанхай» | Меню мастер-класса:
• Утиная грудка по-шанхайски
• Ферментированные огурцы (битые)
• Печенье с предсказаньями | ░░░░ ₽ | ||
| МК «Сыр и фрукты» | Меню мастер-класса:
• Ризотто с грушей и голубым сыром
• Салат Панцанелла
• Яблочный тарт-татен | ░░░░ ₽ | ||
| МК «Альпийский бриз» | Меню мастер-класса:
• Салат с карамелизированной хурмой
• Ньокки с копчёностями в сливочном соусе
• Кокосовая Панна-Котта с лаймом | ░░░░ ₽ | ||
| МК «Незаливная рыба и белое вино» | Меню мастер-класса:
• Салат с крабом и авокадо
• Треска Пиль Пиль
• Закрытый пирог с пьяной вишней
! Каждого гостя мы угостим бокалом утончённого белого вина. | ░░░░ ₽ | ||
| МК «Новый год в Провансе» | Меню мастер-класса:
• Салат с грушей и голубым сыром
• Индейка с прованскими травами, рисом и овощами
• Шоколадный клaфути с вишней | ░░░░ ₽ | ||
| МК «Дорада по-королевски» | Меню мастер-класса:
• Тёплый салат из овощей с соусом песто
• Королевская дорада
• Яблочный Тарт Татен | ░░░░ ₽ | ||
| МК «Прекрасная Италия» | Меню мастер-класса:
• Тёплый салат с кальмаром, креветками и овощами
• Ризотто с морепродуктами
• Сливочное джелато с чёрной смородиной и сиропом | ░░░░ ₽ | ||
| МК «Карнавал в Мексике» | Меню мастер-класса:
• Тако с пряным цыплёнком и под пряной йогуртовой заправкой
• Индейка-Чили с томатной сальсой и красным рисом
• Чуррос с кокосовым шоколадом | ░░░░ ₽ | ||
| МК «Кухня Вьетнама» | Меню мастер-класса:
• Вьетнамский суп фо бо
• Спринг роллы с креветками и острым соусом
• Мусс из тайского манго с лесными ягодами | ░░░░ ₽ | ||
| МК «Мясной сет» | Меню мастер-класса:
• Ростбиф с пате из баклажана, листьями руколы и маринованными огурцами
• Стейк мясника с полентой и копчёными томатами Черри
• Банановый пирог с миндалём и шариком мороженого | ░░░░ ₽ | ||
| МК «От Пармы до Флоренции» | Меню мастер-класса:
• Салат с артишоками, клубникой и пармской ветчиной
• Сибас, запечённый с овощами и каперсами
• Фисташковый тирамису | ░░░░ ₽ | ||
| МК «Харчо и Хачапури» | Меню мастер-класса:
• Суп харчо с говядиной
• Аджапсандал
• Хачапури по-аджарски | ░░░░ ₽ | ||
| МК «Изысканный праздник» | Меню мастер-класса:
• Зелёное ризотто с морскими гребешками
• Салат с карамельной уткой и фенхелем
• Тыквенный тарт со взбитыми сливками и ореховым пралине | ░░░░ ₽ | ||
| МК «Вечер в Пьемонте» | Меню мастер-класса:
• Салат с тунцом, молодой спаржей и томатами
• Итальянский суп с тортеллини
• Нежнейшая панна Котта | ░░░░ ₽ | ||
| МК «Стейк мясника» | Меню мастер-класса:
• Ростбиф с пате из баклажана, листьями руколы и маринованными огурцами
• Стейк мясника с полентой и копчёными томатами Черри
• Банановый пирог с миндалём и шариком мороженого | ░░░░ ₽ | ||
| МК «Мясной пир» | Меню мастер-класса:
• Карпаччо из томатов с пармской ветчиной и руколой
• Стейк стриплойн с гарниром из зелёного соте (фасоль, цукини и мини шпинат)
• Трайфл по-итальянски с малиной и заварным кремом | ░░░░ ₽ | ||
| Живопись "Для взрослых" | ||||
| Рисование вином «Фламинго». | • Приветственный фуршет с бокалом
• Мастер-класс по рисованию
• Помощь от профессионального художника-куратора
• Интересные факты о техниках рисования, в общем о живописи
• Созданная картина - настоящее украшение интерьера или отличный подарок | ░░░░ ₽ | ||
| Мастер-класс по рисованию картины «Птицы» акрилом. | Программа:
• Приветственный фуршет
• Бокал вина
• Мастер-класс по рисованию картины
• Помощь и инструктаж от профессионального художника-куратора | ░░░░ ₽ | ||
| Дегустация кофе | ||||
| Кофе как искусство. Лекция и мастер-класс с Сомелье "Кофейной кантаты" | • Приветственный фуршет: ассорти брускетт, сырная тарелка
• Лекция от профессионального кофейного Сомелье
• Мастер-класс по приготовлению 2 видов кофе 3 способами (турка, френч-пресс, пуровер)
• Дегустация кофе, ассорти орехов и сухофруктов | ░░░░ ₽ | ||
| Кофе как искусство. Лекция и мастер-класс с Сомелье "Кофейной кантаты" | • Приветственный фуршет: ассорти брускетт, сырная тарелка
• Лекция от профессионального кофейного Сомелье
• Мастер-класс по приготовлению 2 видов кофе 3 способами (турка, френч-пресс, пуровер)
• Дегустация кофе, ассорти орехов и сухофруктов | ░░░░ ₽ | ||
| Коктейльный Мастер-Класс | ||||
| Коктейльная вечеринка | Программа:
• Фуршет
• Истории от профессионального бармена
• Мастер-класс по приготовлению 3 видов коктейлей:
- Clover Club's
- Moscow (de lua) mule
- Pepper Gimlet | ░░░░ ₽ | ||
| Коктейльный мастер-класс "Искусство коктейля" с блюдом от шеф-повара. | Программа:
• Фуршет
• Истории от профессионального бармена
• Мастер-класс по приготовлению 3 видов коктейлей:
- Ягодный Джин-Тоник
- Лимонный пирог
- Порн Стар Мартини
Блюдо от шеф-повара: Паста Карбонара. | ░░░░ ₽ | ||
| Коктейльный мастер-класс "Искусство коктейля" с блюдом от шеф-повара. | Программа:
• Фуршет
• Истории от профессионального бармена
• Мастер-класс по приготовлению 3 видов коктейлей:
- Манговый Виски Сауэр
- Фейхоа мохито
- Бузинный сприц
Блюдо от шеф-повара: Паста Карбонара. | ░░░░ ₽ | ||
| Коктейльный мастер-класс "Искусство коктейля" с блюдом от шеф-повара. | • Приветственный фуршет
• Истории от бармена
• Мастер-класс от профессионального бармена по приготовлению 3 популярных коктейлей:
- Лавандовый Кловер Клаб
- Зелёный Дайкири
- Ореховый Манхэттен
• Блюдо от шеф-повара: Паста Карбонара. | ░░░░ ₽ | ||
| Коктейльный мастер-класс "Искусство коктейля" с блюдом от шеф-повара. | • Приветственный фуршет
• Истории от бармена
• Мастер-класс от профессионального бармена по приготовлению 3 популярных коктейлей:
- Малиновый джин тоник
- Дабл Пина колада
- Жасминовый Беллини
• Блюдо от шеф-повара: Паста Карбонара. | ░░░░ ₽ | ||