| Десерты |
|---|
| Мотти с манго | Традиционный японский дсерт из клейкой рисовой муки с начинкой из крем пломбира и геля из манго. | ░░░ ₽ |
| Мотти с пастой из черныйх бобов | Традиционны японский десерт из клейкой рисовой муки с кремом из черных ферментированных азиатский бобов. | ░░░ ₽ |
| Выпечка |
|---|
| Улитка с черным кунжутом | Нежнейшее тесто бриошь с пастой из черного кунжута, покрытая мисо-карамелью, сверху посыпана соленым ферментированным желтком. | ░░░ ₽ |
| Классическая канеле | Небольшой десерт французской кухни. Имеет мягкое и нежное тесто, ароматизированное ромом и ванилью. Выпекается в металлической форме покрытой тонким слоем воска. За счет этого имеет твердую карамельную хрустящую корочку снаружи и нежный мякиш внутри. | ░░░ ₽ |
| Канеле с кремом из зеленой матти | Классическая канеле, внутри с кремом на основе зеленой матти. | ░░░ ₽ |
| Канеле с кремом из черного кунжута | Классическая канеле, внутри крем на основе пасты из черного кунжута. | ░░░ ₽ |
| Канеле лимонная | Классическая канеле, внутри гель из лимона, цукаты из лимона и крем из лимона. | ░░░ ₽ |
| Десерты & выпечка |
|---|
| Японская Павлова | Внутри песочной основы ганаш из лимона юдзу, малиновый гель, крем-чиз с соевым соусом и меренга присыпанная бобами Тонка. Украшается свежими сезонными ягодами. | ░░░ ₽ |
| Эклер Арахис/Солёная карамель | Заварное эклерное тесто, внутри крем на основе арахиса, соленая карамель, шоколадная паста. Украшается карамелизированным арахисом покрытым шоколадной глазурью. | ░░░ ₽ |
| Эклер Юдзу/Лайм/Голубика | Заварное эклерное тесто, внутри крем на основе лимона юдзу и гель из лайма. Украшается свежими ягодами голубики. | ░░░ ₽ |
| Японский хлопковый чизкейк | Японский хлопковый чизкейк, обладает воздушной нежной текстурой, что-то среднее между суфле и бисквитом. Классический чизкейк сверху покрыт ганашем из белого шоколада и посыпан фисташковой мукой. | ░░░ ₽ |
| Японский шоколадный хлопковый чизкейк | Японский хлопковый чизкейк, обладает воздушной нежной текстурой, что-то среднее между суфле и бисквитом. В состав шоколадного хлопкового чизкейка входит натуральный какао порошок. Украшается ганашем из темного шоколада и посыпан какао бобами. | ░░░ ₽ |
| Флан с бурбонской ванилью | Заварной крем с бурбонской ванилью, в песочной основе. | ░░░ ₽ |
| Мотти с лесными ягодами | Традиционный японский десерт из клейкой рисовой муки с начинкой из крем пломбира и гелем из лесных ягод. | ░░░ ₽ |
| Торт / Торт на заказ |
|---|
| Торт Шоколад/Бейлис | Ароматный шоколадный бисквит, кремю из сливочного ликёра, хрустящий миндально-шоколадный крамбл, нежный крем на основе творожного сыра, декор из свежей ягоды. Минимальный вес заказа 1 кг, максимальный 3 кг. | ░░░░ ₽ |
| Торт Манго/Кокос | Безглютеновый бисквит на муке из кокоса, нежный крем на основе творожного сыра, конфи из манго, декор из свежей ягоды. Минимальный вес для заказа 1 кг, максимальный 3 кг. | ░░░░ ₽ |
| Торт Морковь/Карамель | Ароматный, пряный бисквит с добавлением моркови и молотых грецких орехов, пропитка из мягкой соленой карамели, нежный крем на основе творожного сыра, декор из свежей ягоды. Минимальный вес заказа 1 кг, максимальны 3 кг. | ░░░░ ₽ |
| Торт Фисташка/Малина | Безглютеновый бисквит на муке из перемолотых изумрудных фисташек, нежный крем на основе творожного сыра, конфи из малины, декор из свежей ягоды. Минимальный вес для заказа 1 кг, максимальный 3 кг. | ░░░░ ₽ |