| Без категории |
|---|
| Сырники | | ░░░ ₽ |
| Завтрак Ахайский | Глазунья из 2 яиц, томаты Черри, болгарский перец, шампиньоны, фасоль, люля кебаб из говядины, приготовлено на мангале
Подается с багетом | ░░░ ₽ |
| Брускетта с Крымской форелью и фирменным мацони | | ░░░ ₽ |
| Брускетта с хрустящими баклажанам, томатами,и кинзой | | ░░░ ₽ |
| Брускетта с Языком ягненка,вяленными томатами,и соусом унаги | | ░░░ ₽ |
| Форель золотая | Запеченая на углях, подается с соусом Айоли | ░░░ ₽ |
| Рулетики из баклажана и цукини | Обжаренные до золотистой корочки овощи, срученные с ароматным томатным соусом, чесноком и свежей зеленью, подаются на подушке из соуса хайдари | ░░░ ₽ |
| Бахла лахша (Паста по татарски) | Лапша ручной лепки, с соусом из красной фасоли и крымской говядины | ░░░ ₽ |
| Крымские Мидии в створках | Подаются с багетом в сливочно-устричном соусе | ░░░ ₽ |
| Салат "Дениз" | Микс салата с кальмарами, мидиями, тигровыми креветками, вонголе, томатами черри, хрустящими огурцами, и пармезаном, заправленны нежным сливочным соусом | ░░░ ₽ |
| Кефте из телятины | Подается с молодым картофелем и томатами черри | ░░░ ₽ |
| Сыджак Тава | Тонкие кусочки говядины, обжаренные с луком, сладким перцем, стручковой фасолью, томатами и ароматными специями | ░░░ ₽ |
| Мини Манты | Подаются в нежно сливочном соусе с начинкой мидий | ░░░ ₽ |
| Шакшука | С овощами и сыром фета
Подается с питой или багетом | ░░░ ₽ |
| Завтрак Софрам Саба | Хрустящий круасан, с форелью, скремблом, нежным сливочным мусом, рукколой, миксом салата и томатами черри | ░░░ ₽ |
| Плато Восточных закусок | Фирменный паште, Дзадзыки, Мухамара
Подается с багето | ░░░ ₽ |
| Лагман | Суп с вытянутой вручную лапшой, обжаренной телятиной, овощами и специями по татарски | ░░░ ₽ |
| Костный мозг на гриле | Приготовлены по фирменному рецепту нашего шефа | ░░░ ₽ |
| Салаты |
|---|
| Салат Sofram | Теплый салат из нежнейших кусочков телятины, томатов Черри, огурцов, микс салата, болгарского перца, заправленный соусом унаги | ░░░ ₽ |
| Мангал |
|---|
| Шашлык из Бахчисарайского барашка | Нежнейшее мясо баранины приготовленное на углях из лозы
Бахчисарайский барашек отличается своим нежным мясом и молочно-базиликовой ноткой
Вы будете удивленны вкусу! | ░░░ ₽ |
| Стартеры |
|---|
| Ассорти Мезе | Ассорти восточных закусок: дзадзыки, мухаммара, мутабаль | ░░░ ₽ |
| БЛЮДА НА ПАРУ |
|---|
| Манты | Тонко раскатаное тесто, приготовленные на пару из мяса говядины, репчатым луком и крымскими специями
Подается с домашней сметаной и лозой(крмыская аджика) | ░░░ ₽ |
| МАНГАЛ |
|---|
| Баклажан кебаб | Сочный кебаб из говядины запеченый с баклажаном.
Подается на соусе из томатов и зелени | ░░░ ₽ |
| Бейти Кебаб Софрам | Сочный кебаб, завернутый в тонкий лаваш и запеченный до румяной корочки.
Подается с соусом хайдари и томатным соусом | ░░░ ₽ |
| СТАРТЕРЫ |
|---|
| Хайдари с хрустящими баклажанами | Кремовый йогурт с фетой, мятой и чесноко, дополненный хрустящими баклажанами и багетом
Идеально для начала- свежо и ярко | ░░░ ₽ |
| Блюда на Мангале |
|---|
| Хан Гирей (Каре Бахчисрайского Ягненка) | Пряная Корейка Бахчисарайского Ягненка подается с фирменным томатным соусом на Лаваше | ░░░ ₽ |
| Рыбные Блюда |
|---|
| Барабуля Крымская | Свежий улов ежедневно у берегов Ялты и Симеиза | ░░░ ₽ |
| Детское Меню |
|---|
| Пюре с котлетой | | ░░░ ₽ |
| Из Печи |
|---|
| Мини Чебуреки | Фирменные чебуреки в новой подаче и новым вкусом!
Такого вы еще не пробовали! | ░░░ ₽ |
| Кюнефе | Традиционный восточный десерт покоривший сердца наших гостей!
Хрустящее тесто кадаиф, пропитанный медом и нежным сыром
Подается со сливочным мороженным | ░░░ ₽ |
| Пахлава Хавуч | Пахлава Хавуч — тончайшие слои теста фила, пропитанные ароматным смедом акации с лёгкой цветочной ноткой. Хрустящая, ореховая, нежная и ароматная — восточный десерт, который тает во рту и притягивает сладким, тёплым ароматом. | ░░░ ₽ |
| Армут Пиде | Традиционный пирог Крымскотатарской кухни с нотками Умами
Бахчисаорайская Груша, моцарелла посыпанно грецким орехом | ░░░ ₽ |