| Роллы |
|---|
| Краб / авокадо/ соус манго | Сытные роллы с фалангой граба, авокадо, подпалённого филе лосося в сочетании с соусом унаги | ░░░░ ₽ |
| Угорь / унаги /трюфель | Бестселлер нашего лаунж-бара! Нежные роллы с творожным сыром, высококачественным угрём и, конечно, непревзойдённым трюфелем. Необходимо попробовать каждому! | ░░░░ ₽ |
| Лосось / творожный сыр / красная икра | Настоящая классика: много творожного сыра, нори, рис, нужный лосось и красная икра. | ░░░ ₽ |
| Тартар креветка / личи / фурикакэ | шапочка тартара из креветок в соусе спайси манго приятно оттеняет классические роллы с сыром креметта и огурцом внутри | ░░░ ₽ |
| Криспи лосось / сливочный сыр | Нежный лосось, завернутый в пикантный рис, покрытый специальной хрустяшкой, хорошо сочетается со сливочностью сыра. | ░░░ ₽ |
| Креветка/ опаленный лосось/ авокадо | Ролл из лосося с хрустящей корочкой, внутри которого прячется нежная креветка. В составе также есть авокадо и свежий огурец. Сверху рулет покрыт шапочкой из расплавленного сыра с соусом. Украшают блюдо микрозелень и икра тобико. | ░░░░ ₽ |
| Роллы с угрем / икра тобико / табуна | Нежный угорь под пикантным соусом унаги, хрустящий такуан и икра тобико. | ░░░ ₽ |
| Суши |
|---|
| Лосось / апельсиновая пудра / красная икра | Для любителей классики и ценителей качества — суши с нежным филе лосося | ░░░ ₽ |
| Тунец / сеульский соус / сибулет | Нежный высококачественный тунец, рис и щепотка свежей зелени. | ░░░ ₽ |
| Угорь / унаги / трюфель | Идеальное сочетание риса, угря и трюфеля. Ничего лишнего, только авторские суши. | ░░░ ₽ |
| Закуски |
|---|
| Тартар из говядины / умами / кунжут-кимчи | Нежная говяжья вырезка с пикантной заправкой из юдзу, кунжутного масла и умами. Тартар прекрасно сочетается с луком сибулет, шпинатом и васаби — именно так мы его и подаём! | ░░░ ₽ |
| Тартар из лосося / авокадо / юдзу | Нежный тартар из лосося и авокадо с пикантной заправкой, зеленым маслом и щепоткой соли. | ░░░ ₽ |
| Тартар из тунца / юдзу / имбирь | Высококачественное филе тунца с кислинкой в заправке из юдзу, имбиря и сока лайма. Блюдо украшено пищевыми цветами. | ░░░ ₽ |
| Глубоководная креветка / умами | Глубоководная креветка в бульоне даши с заправкою манго. | ░░░ ₽ |
| Салаты |
|---|
| Зеленый салат / эдамамэ / кимчи | Большое количество зелени с маринованным личи, слайсами моркови, дайкона с заправкой из рыбного соуса | ░░░ ₽ |
| Тайский с креветкой / шпинат / манго | Опаленные креветки, свежая зелень, яркие цитрусы и дайкон. Дополняется все сладковатым манго соусом. | ░░░ ₽ |
| Кальян |
|---|
| Кальян классический | Кальянные мастера с большим опытом работы готовы подобрать кальян, отвечающий вашим запросам и предпочтениям. При заказе двух кальянов стоимость каждого составит 1600 р. | ░░░░ ₽ |
| Сладкое |
|---|
| Лавандовый шу | Заварное тесто с ганашем из лаванды, голубичным конфи и хрустящим вафельным листком. | ░░░ ₽ |
| Голова Будды | Нежный десерт, где пряный ганаш, конфи вишня-бобы тонка и хрустящий кокос объединены в корпусе из белого шоколада. | ░░░ ₽ |
| Чизкейк абрикос-матча | Нежная шоколадно-сливочная основа с чаем матча и освежающий крем лимон-мята. Хрустящие вафельные листки завершают композицию. | ░░░ ₽ |
| Шар ежевика-улун | Мусс молочный улун, ежевичное конфи, кокосовый дакуаз и крамбл. Утонченный легкий десерт с ягодной свежестью. | ░░░ ₽ |
| Стартеры |
|---|
| Чипсы нори | Легкая закуска перед основным блюдом. Хрустящие, с тонким морским ароматом и сладковатым вкусом. Подаются с соусом спайси-манго. | ░░░ ₽ |
| Битые огурцы | Легкая закуска из свежих огурцов, которые предварительно отбивают, чтобы они стали более нежными и выделили сок. Острый чеснок и перец чили добавляют пикантности, а заправка создает богатый и сбалансированный вкус. | ░░░ ₽ |
| Томаты понзу | | ░░░ ₽ |
| Оливки | С трюфельной сальсой или цитрусовым ким-чи. | ░░░ ₽ |
| Поплотнее |
|---|
| Говядина Субанг-джая / сальса / зеленый салат | Плотное блюдо из говяжьего ростбифа с гарниром из зеленого салата с соусом сальса и авторской заправкой | ░░░ ₽ |
| Боул с лососем / авокадо / спайси-манго | Нежный авокадо, рис с пряной запракой и большое количество свежего лосося с пикантной запракой и кунжутом | ░░░ ₽ |
| Боул с угрем / огурец / мацухисо | Отваренный рис с заправкой, свежий огурец и большим количеством угря. Сверху посыпка из кунжута и васаби | ░░░ ₽ |
| Том Ям / тигровая креветка / кальмар | Бульон на основе креветочного биска, паста том ям, паста том кха, рыбный соус, сахар, мицукан, паста табаджан, молоко кокосовое, креветка, кальмар, вешенки, томаты черри, кинза | ░░░ ₽ |
| Боул с креветкой / авокадо / спайси соус | Рис, приготовленный на пару, с соусом, свежий огурец и много угря. Украшен семенами кунжута и соусом васаби. | ░░░ ₽ |
| Роти / угорь / гуакамоле | Угорь, спайси-унаги, гуакамоле и трюфельное масло на лепешке роти. | ░░░ ₽ |
| Хенд-ролы |
|---|
| Спайси лосось | Хенд-ролл в хрустящем чипсе нори с рисом и филе лосося в сочетании с пикантной заправкой. | ░░░ ₽ |
| Спайси тунец | Нежное филе тунца с пикантной заправкой с рисом в хрустящем чипсе нори. | ░░░ ₽ |
| Спайси угорь | Свежий угорь, заправленный пикантным соусом, в сочетании с рисом и хрустящим чипсом нори. | ░░░ ₽ |