Идея строительства комбината питания возникла в 2009 году. Именно тогда была организована рабочая группа по разработке долгосрочной целевой программы «Совершенствование организации школьного питания в Новосибирской области на 2012 – 2016 годы». В рамках программы было принято стратегически важное решение о необходимости строительства по-настоящему современного комбината питания на территории города Новосибирска.