| Холодные закуски |
|---|
| Ассорти из свежей зелени | базилик, кресс-салат, кинза,. Петрушка, укроп, лук зеленый, редис, болгарский перец и тархун | ░░░ ₽ |
| Овощной букет | Розовые помидоры, огурцы, реган (базилик), кинза (кориандр), петрушка, укроп, лук зеленый, редис, болгарский перец, перец стручковый и тархун (эстрагон) | ░░░ ₽ |
| Пхали из шпината | Полезная, постная, вкусная холодная закуска со шпинатом, орехами и традиционными специями | ░░░ ₽ |
| Пхали из свеклы | Грузинское угощение из свеклы, зелени, специй, чеснока и орехов | ░░░ ₽ |
| Лобио зеленое с орехами | Зеленая фасоль, грецкий орех, грузинские специи, сладкий лук, гранатовые зерна | ░░░ ₽ |
| Ассорти из пхали | Баклажаны с орехами, свекла с орехами, шпинат с орехами, фасоль зеленая с орехами, гранатовые зерна | ░░░ ₽ |
| Баклажаны, фаршированные орехами | | ░░░ ₽ |
| Аджапсандал | Это вкуснейшее блюдо из баклажанов, тушенных с луком, помидорами, болгарским перцем и зеленью | ░░░ ₽ |
| Сациви | Сваренное в душистом бульоне куриное филе в пряном ореховом соусе. Грузины традиционно едят вместе с гоми | ░░░ ₽ |
| Сыр сулугуни | | ░░░ ₽ |
| Сулугуни копченый | | ░░░ ₽ |
| Сыр имеретинский | | ░░░ ₽ |
| Ассорти из грузинских сыров | Сыр сулугуни, сулугуни копченый, сыр имеретинский,
чечил копченый, орехи грецкие | ░░░ ₽ |
| Капуста "по-гурийски" | Ароматная мжове комбасто (маринованная капуста) обильно сдабривается кинзой, острым перцем, семенами кориандра. Яркий цвет капусте придает свекла | ░░░ ₽ |
| Джонджоли | Джонджоли – нераспустившиеся соцветия
джонджолевого дерева.
Одно из самых специфических блюд в грузинской
кухне. Засоленные в бочке с добавлением особых специй,
приправленные растительным маслом и луком,
джонджоли – необыкновенно вкусная закуска! ... | ░░░ ₽ |
| Соленья из бочки | Помидоры, огурцы, перец маринованный, черемша, чеснок, капуста гурийская и джонджоли | ░░░ ₽ |
| Оливки, маслины | | ░░░ ₽ |
| Семга с/с | | ░░░ ₽ |
| Рыбное ассорти | Осетрина х/к, тунец х/к, сёмга х/к, лимон, маслины | ░░░░ ₽ |
| Мясное ассорти | Рибай сыровяленый, бастурма, варёный говяжий язык, хамон, сыровяленая свиная шейка | ░░░░ ₽ |
| Бастурма | | ░░░ ₽ |
| Язык говяжий отварной | | ░░░ ₽ |
| Селедочка под водочку | Сельдь слабого посола с отварным картофелем, луком и зеленью (сельдь — 100 г, картофель отварной — 100 г, лук -30 г) | ░░░ ₽ |
| Салаты |
|---|
| Салат "Сухуми" | Аппетитный салат из жареных шампиньонов и куриных грудок, заправлены зеленью и майонезом | ░░░ ₽ |
| Салат "Цезарь" с курицей | Нежное куриное филе, айсберг, романо, соус "Цезарь", томаты черри, гренки,пармезан | ░░░ ₽ |
| Салат "По-домашнему" из свежих овощей | Огурцы, томаты, зелень, лук красный, оливковое масло | ░░░ ₽ |
| Салат "Цезарь" с креветками | Креветки тигровые, айсберг, романо, соус "Цезарь", гренки, томаты черри, пармезан | ░░░ ₽ |
| Салат "По-грузински" | Огурцы, томаты, зелень и красный лук, приправленные орехово-уксусным соусом | ░░░ ₽ |
| Тбилиси | Нежнейшая куриная печень, романо, лола росса, айсберг, руккола, бальзамико, апельсин | ░░░ ₽ |
| Салат "Греческий" | Томаты, огурцы, перец болгарский, маслины, фетакса, оливковое масло | ░░░ ₽ |
| Ацецили | Баклажаны, перец болгарский, паста из грецкий орехов с зеленью и специями из Грузии | ░░░ ₽ |
| Салат "Биджо" | Запеченные баклажаны, сыр фетакса, свежие томаты, тархун, кинза, базилик, гранатовые зерна, заправленные соусом "наршараб" | ░░░ ₽ |
| Десерты |
|---|
| Наполеон домашний | | ░░░ ₽ |
| Медовик | | ░░░ ₽ |
| Шоколадный фондан | | ░░░ ₽ |
| Тирамису | | ░░░ ₽ |
| Супы |
|---|
| Куриный суп | | ░░░ ₽ |
| Борщ | | ░░░ ₽ |
| Харчо | Пряный суп из говяжьей грудинки | ░░░ ₽ |
| Чакапули | Наваристый суп из ягненка, томленного в белом вине с ткемали и тархуном | ░░░ ₽ |
| Хаш | Подаётся с армянским лавашом, чесноком, молоком | ░░░ ₽ |
| Бозбаш | Густой, наваристьй суп из баранины, который долго томится на тихом огне | ░░░ ₽ |
| Горячие закуски |
|---|
| Запеченный сулугуни | С хрустящей корочкой в сливочно-тархунном соусе | ░░░ ₽ |
| Шампиньоны, запеченные с телятиной на кеци | | ░░░ ₽ |
| Шампиньоны, запеченные с сыром на кеци | | ░░░ ₽ |
| Помидоры с сыром, жаренные на кеци | | ░░░ ₽ |
| Долма | Фарш из говядины и свинины в виноградных листьях. Подаётся со сливочным соусом | ░░░ ₽ |
| Кучмачи на кеци | Вареные говяжьи легкие, сердце и печень мелко нарезаются и прожариваются с кусочком свинины, луком и грузинскими специями. Подаются с гранатовыми зернами но кеци | ░░░ ₽ |
| Аджапсандал с сыром | | ░░░ ₽ |
| Гоми (мамалыга) с сыром | Горячая, густая кукурузная каша на воде, с вложенным в нее сулугуни. Грузины традиционно едят вместе с сациви | ░░░ ₽ |
| Гарниры |
|---|
| Картофель по-деревенски | | ░░░ ₽ |
| Картофель фри | | ░░░ ₽ |
| Картофельное пюре | | ░░░ ₽ |
| Картофель по-домашнему | | ░░░ ₽ |
| Соусы |
|---|
| Ткемали | | ░░░ ₽ |
| Сацебели | | ░░░ ₽ |
| Баже | Ореховый соус, грецкие орехи составляют около 70% всего состава соуса. Один из секретных ингредиентов соуса — имеретинский шафран | ░░░ ₽ |
| Наршараб | | ░░░ ₽ |
| Аджика красная | | ░░░ ₽ |
| Сметана | | ░░ ₽ |
| Сметанно-чесночный соус | | ░░░ ₽ |
| Горячие блюда |
|---|
| Лобио из красной фасоли в глиняном горшочке | Разваренная красная фасоль с обжаренньм луком и ароматными грузинскими специями. Подается с соленьем | ░░░ ₽ |
| Чанах | Баранина в глиняном горшочке, томленая на тихом огне с баклажанами, картофелем, болгарским перцем | ░░░ ₽ |
| Оджахури со свининой | Крупные куски свиной шейки, обжаренные в масле с луком и картошкой, заправленные чесночным соусом с кинзой | ░░░ ₽ |
| Оджахури из телятины на кеци | | ░░░ ₽ |
| Чашушули из молочной телятины на кеци | Нежная и сочная телятина, тушеная с луком, помидором и зеленью | ░░░ ₽ |
| Цыпленок-табака на кеци | Цыпленок-табака - это обрусевший вариант грузинского блюда с правильным названием "цыпленок-тапака". Тапака - это название специальной сковороды с крышкой, в которой готовится цьпленок под гнетом | ░░░ ₽ |
| Цыпленок "Чкмерули" на кеци | Жареный цыпленок в сливочном соусе с чесноком и приправами | ░░░ ₽ |
| Креветки на кеци | Креветки в сливочном соусе с чесноком и приправами | ░░░ ₽ |
| Холодные напитки |
|---|
| Натахтари в ассортименте | | ░░░ ₽ |
| Кола | | ░░░ ₽ |
| Морс клюквенный | | ░░░ ₽ |
| Горячие напитки / Кофе |
|---|
| Кофе по-восточному | | ░░░ ₽ |
| Кофе по-восточному двойной | | ░░░ ₽ |
| Американо | | ░░░ ₽ |
| Капучино | | ░░░ ₽ |
| Эспрессо | | ░░░ ₽ |
| Эспрессо двойной | | ░░░ ₽ |
| Латте | | ░░░ ₽ |
| Рыба на углях |
|---|
| Форель | Подается с овощами на гриле | ░░░ ₽ |
| Стейк из сёмги | Подаётся с овощами на гриле и лимоном | ░░░░ ₽ |
| Дорадо | Подается с овощами на гриле | ░░░░ ₽ |
| Ассорти из рыбы на углях "Фиш-Фиеста!" | Ассорти рыбы на углях «Фиш-Фиеста!»: стейк сёмги, дорадо, сибас, форель с молодой картошкой и лимоном | ░░░░ ₽ |
| Креветки на углях | Подается с фирменным соусом | ░░░ ₽ |
| Овощи на углях |
|---|
| Молодой картофель на углях | | ░░░ ₽ |
| Овощной микс на углях | | ░░░ ₽ |
| Шампиньоны на углях | | ░░░ ₽ |
| Блюда на углях |
|---|
| Шашлык / курица | | ░░░ ₽ |
| Шашлык / индейка | | ░░░ ₽ |
| Шашлык / свиная шейка | | ░░░ ₽ |
| Шашлык / телятина | | ░░░░ ₽ |
| Шашлык из баранины (седло) | | ░░░ ₽ |
| Шашлык / бараньи ребрышки | | ░░░ ₽ |
| Бараньи ребрышки "Семечки" | | ░░░ ₽ |
| Корейка ягненка | | ░░░░ ₽ |
| Ассорти из шашлыков "Биджо" | шашлык из баранины (седло) — 180г,
шашлык из свиной шейки — 200г,
шашлык из бараньих рёбрышек — 220г,
шашлык из курицы — 200г,
люля-кебаб баранина — 200г,
люля-кебаб телятина — 200г,
молодой картофель на углях — 200г | ░░░░ ₽ |
| Люля - кебаб / курица | | ░░░ ₽ |
| Люля - кебаб / телятина | | ░░░ ₽ |
| Люля - кебаб / баранина | | ░░░ ₽ |
| Люля-кебаб свинина и телятина | | ░░░ ₽ |
| Шашлык из свиных ребрышек | | ░░░ ₽ |
| Хинкали и не только |
|---|
| Хинкали "Калакури" (традиционные) | Фарш из свинины и говядины | ░░ ₽ |
| Хинкали / говядина | | ░░░ ₽ |
| Хинкали / баранина | | ░░░ ₽ |
| Хинкали / сыр | | ░░░ ₽ |
| Хинкали "Мегобари Горец” | Рубленая баранина, тесто из муки 1-го сорта | ░░░ ₽ |
| Холодные напитки / Минеральные воды |
|---|
| Боржоми | Знаменитая грузинская минеральная вода | ░░░ ₽ |
| Набеглави | Минеральная вода из Грузии | ░░░ ₽ |
| Горячие напитки / Чай. подается с вареньем |
|---|
| Жасмин | | ░░ ₽ |
| "Нахальный фрукт" | | ░░░ ₽ |
| Клюквенный чай | | ░░░ ₽ |
| Имбирный чай | | ░░░ ₽ |
| Облепиховый чай | | ░░░ ₽ |
| Холодные напитки / Домашние лимонады |
|---|
| Тархун | | ░░░ ₽ |
| Цитрус | | ░░░ ₽ |
| Малина-маракуйя | | ░░░ ₽ |
| Малина с базиликом | | ░░░ ₽ |
| Свежая выпечка |
|---|
| Лобиани | Грузинский пирог с красной фасолью и специями | ░░░ ₽ |
| Хачапури по-аджарски (аджарули) | Восхитительные "лодочки" с сыром, сырым яйцом и кусочком масла - это очень вкусно и питательно! | ░░░ ₽ |
| Хачапури по-царски | | ░░░ ₽ |
| Хачапури по-имеретински (имерули) | Домашний рецепт нежного теста и рассольного имеретинского сыра | ░░░ ₽ |
| Хачапури по-мегрельски (мегрули) | Еще больше сыра в мегрельские лепешках: начинка не только внутри, но и поверх лепешки | ░░░ ₽ |
| Хачапури со шпинатом и сыром | | ░░░ ₽ |
| Фыджын | Осетинский пирог с мясом (говядина и свинина) | ░░░ ₽ |
| Мчади | | ░░░ ₽ |
| Чвиштари | Кукурузная лепешка с сулугуни или копченым сулугуни | ░░░ ₽ |
| Лаваш | | ░░ ₽ |
| Хачапури "Пеновани" | Вкуснейший пирог из слоёного теста и грузинского сыра | ░░░ ₽ |
| Горячие закуcки |
|---|
| Харчо по-мегрельски | Молодая говядина, тушенная с помидорами и луком, с добавлением грецких орехов и кукурузной муки, хмели и уцхо сунели, молотым кориандром из Грузии, имеретинским шафраном и жгучим красным перцем | ░░░ ₽ |
| Оджахури с грибами | Жареный картофель с грибами | ░░░ ₽ |