| Наименование | Описание | Цена | ||
|---|---|---|---|---|
| Популярное | ||||
| Хрустящие креветки | ░░░ ₽ | |||
| Фри со спайси беконом | ░░░ ₽ | |||
| Фри с сырным беконом | ░░░ ₽ | |||
| Сырные палочки | ░░░ ₽ | |||
| Чесночные гренки | ░░░ ₽ | |||
| Батат фри | ░░░ ₽ | |||
| Картофель фри | ░░░ ₽ | |||
| Борщ с салом и бородинским хлебом | ░░░ ₽ | |||
| Сырный суп с ребром BBQ | ░░░ ₽ | |||
| СУПЫ | ||||
| Борщ с салом и бородинским хлебом | Густой ароматный борщ с говядиной на говяжьем бульоне со свеклой и душистыми травами, подается с бородинским хлебом, сверху которого прячется ароматный шпик с чесноком и зеленью. Сметана, свежая петрушка и укроп добавляют завершающие штрихи. | ░░░ ₽ | ||
| Сырный суп с ребром BBQ | Насыщенный сырный суп на нежной сливочной основе с чеддером и творожным сыром. Подается с ароматными свиными ребрами и хрустящим беконом. | ░░░ ₽ | ||
| ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ | ||||
| Батат фри | Нежные ломтики сладкого батата, посыпанные сверху Грана подано. | ░░░ ₽ | ||
| Картофель фри | Хрустящий картофель фри золотистого цвета. Идеальная закуска или гарнир с аппетитным ароматом. | ░░░ ₽ | ||
| Фри со спайси беконом | Хрустящая картошка фри с аппетитными кусочками бекона. Сытная и ароматная закуска с нотками копчености и
легкой остринкой. | ░░░ ₽ | ||
| Фри с сырным беконом | Картофель фри с кусочками хрустящего бекона, щедро политый сырным соусом. Сытно и ароматно. | ░░░ ₽ | ||
| Хрустящие креветки | Нежные креветки в хрустящей золотистой панировке. Аппетитная закуска с сочным вкусом морепродуктов. | ░░░ ₽ | ||
| Чесночные гренки | Хрустящие гренки с ароматом чеснока. Сверху покрыты ароматным сыром Грана падано. | ░░░ ₽ | ||
| Сырные палочки | Хрустящие палочки из сыра в золотистой панировке. Нежная тягучая начинка внутри и аппетитная корочка снаружи. | ░░░ ₽ | ||
| ДЕСЕРТЫ | ||||
| Баскский чизкейк | Нежный баскский чизкейк с кремовой текстурой и карамелизированной корочкой. Подаем с вареньем и хрустящей миндальной крошкой штрейзель. | ░░░ ₽ | ||
| Медовик | Нежный медовый торт с тонкими коржами и слоями сметанного крема. Классический десерт с мягким медовым ароматом и нежной текстурой. | ░░░ ₽ | ||
| Брауни с пеканом и карамелью | Влажный шоколадный брауни с хрустящими орехами пекан. Полит ароматной карамелью для идеального сочетания вкусов. | ░░░ ₽ | ||
| ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ | ||||
| Мясные чипсы | Хрустящие ломтики свинины с золотистой корочкой, томлёные в специях до идеальной хрусткости. | ░░░ ₽ | ||
| Бастурма | Насыщенная вяленая говядина с интенсивными нотами чеснока, паприки и ароматных специй, выдержанная по традиционному рецепту. | ░░░ ₽ | ||
| Оленина | Нежное мясо оленя с благородным лесным ароматом и глубоким вкусом, приготовленное с уважением к традициям северной кухни. | ░░░ ₽ | ||
| Карпаччо из прошутто ди парма | Тончайшие ломтики нежной пармской ветчины, выложенные на тарелке с томатами черри. Ароматная, солоноватая и очень вкусная | ░░░ ₽ | ||
| Паштет с яблочным чатни | Домашний, ароматный куриный паштет с душистыми травами. К нему подаем — сладкий яблочный чатни с лёгкой кислинкой
и поджаренные кусочки чиабаты. | ░░░ ₽ | ||
| САЛАТЫ | ||||
| Оливье с форелью | Что если взять форель слабой соли и креветки и все это добавить в привычный и домашний салат оливье?
Именно так мы и сделали - дополнив хрустящие огурцы, картофель и вареное яйцо форелью и креветкой - все
это под подушкой из домашнего майонеза. | ░░░ ₽ | ||
| Салат с уткой | Свежий салат с уткой — сочетание хрустящего ромейна, нежного шпината. Маринованная утиная грудка с ароматом кинзы и лайма идеально дополнена сладковатыми томатами черри, сочной горчинкой грейпфрута. Карамельные орехи добавляют изысканный хруст, а ... | ░░░ ₽ | ||
| Салат с говядиной | Свежий микс салата с аппетитной говядиной су-вид, печеным перцем, тонкими слайсами огурца и лука гибискус. Заправка татаки с кунжутными и цитрусовыми нотами добавляет азиатский акцент. Тертый сыр Грана падано завершает блюдо. | ░░░ ₽ | ||
| Салат с креветками и кальмаром | Сочные креветки и кальмар сочетаются с хрустящим ромейном, шпинатом, сладковатыми черри и редькой, заправленные пикантным соусом, а арахис добавляет лёгкую ореховую ноту. | ░░░ ₽ | ||
| Цезарь с курицей | Куриное филе, хрустящие листья салата, черри и золотистые чипсы из чиабатты и тертый пармезан. Заправляем
традиционным соусом «Цезарь» с нежным вкусом чеснока и анчоусов. Просто, вкусно и сытно! | ░░░ ₽ | ||
| Цезарь с креветками | Сочные креветки, хрустящие листья салата, золотистые чипсы из чиабатты, черри и тертый пармезан. Заправляем
традиционным соусом «Цезарь» с нежным вкусом чеснока и анчоусов. Просто, вкусно и сытно. | ░░░ ₽ | ||
| ГОРЯЧИЕ БЛЮДА | ||||
| Утиная грудка с яблочным чатни | Нежная утиная грудка подается с кремовым пюре из тыквы. Блюдо дополнено пикантным соусом из черной смородины и ароматным чатни. | ░░░ ₽ | ||
| Утиная ножка конфи | Тающая во рту утиная ножка, приготовленная в технике конфи. Подается с нежной кукурузной кашей с добавлением чили. | ░░░ ₽ | ||
| Говяжьи щечки с пюре | Нежные говяжьи щёчки, томлёные до тающей текстуры. Подаются с воздушным картофельным пюре и насыщенным соусом. | ░░░ ₽ | ||
| Рёбра BBQ | Сочные свиные ребрышки в пикантном соусе барбекю. Подаются с хрустящим освежающим салатом коул-слоу. | ░░░ ₽ | ||
| Драники с беконом | Румяные драники с хрустящей корочкой. Подаются с ароматным грибным соусом из вешенок и шампиньонов. | ░░░ ₽ | ||
| Драники с форелью | Золотистые драники с нежной слабосоленой форелью. Подаются с соусом тартар и малосольными огурцами. | ░░░ ₽ | ||
| Бургер Хот Гозе | Сочная котлета с говяжьей котлетой с медово-горчичным соусом и пикантной горгонзолой. Дополнен свежими томатами, салатом и карамелизированным луком. | ░░░ ₽ | ||
| Бургер Биттер Райз | Сочная говяжья котлета с беконом и расплавленным чеддером. Дополнен свежими томатами, красным луком, салатом и медово-горчичным соусом. | ░░░ ₽ | ||
| Сэндвич с куриным филе | Сэндвич с рустящим куриным филе с соусом спайси-майонез и тертым сыром. Свежие томаты, шпинат и лук шнитт для яркого вкуса. | ░░░ ₽ | ||
| Сэндвич с говядиной | Нежная говядина с луком и чесноком на мягкой бриоши, с горчицей и тертым пармезаном. Подается с томатами и насыщенным соусом демиглас. | ░░░ ₽ | ||
| Сэндвич с индейкой и трюфельным айоли | Нежное мясо индейки с чеддером и трюфельным айоли на хрустящей чиабатте. Свежие томаты и хрустящий айсберг для завершения композиции. | ░░░ ₽ | ||
| ЗАВТРАКИ | ||||
| Тост с яйцом пашот и форелью | Нежное яйцо с кремовым желтком, тающее во рту, на хрустящем тосте. Сверху — ломтики слабосоленой форели
и воздушный голландский соус с лёгкой кислинкой. Просто, сочно и изысканно! | ░░░ ₽ | ||
| Американский завтрак | Настоящая классика: воздушный скрембл из отборных яиц, хрустящие полоски бекона и золотистые хашбрауны
из картофеля с луком. Секрет гармонии — аппетитная запеченная фасоль в густом томатном соусе с легкой
сладостью и пряностями. Сытный, сбалансиро... | ░░░ ₽ | ||
| Овсяная каша с бананом | Нежная овсянка на молоке со сладкими кусочками банана, инжиром и хрустящими кусочками печенья. Это как
тёплое вкусное объятие с утра!
Готовим на молоке, чтобы было особенно нежно. Сытный, полезный и душевный завтрак, который зарядит вас
энергией и... | ░░░ ₽ | ||
| Рисовая каша с манго и инжиром | Заморский продукт мы
соединили с инжиром, сделав сливочную рисовую кашу с кусочками сочного манго и сладким инжиром. Нежный,
сладкий и по-настоящему летний завтрак.
Идеально дополнить ложкой мёда или орехами - для еще более насыщенного вкуса. | ░░░ ₽ | ||
| Сырники с вареньем и сметаной | Теплые, нежные, с хрустящей корочкой. С холодной сметаной и сладким вареньем. Как в детстве! | ░░░ ₽ | ||
| БРУСКЕТТЫ | ||||
| Брускетта с прошутто ди парма | Хрустящая чиабатта служит основой для этой изысканной брускетты. Нежный сливочный мусс и солоноватая пармская ветчина гармонично дополняются сладковато-пикантным соусом чатни. | ░░░ ₽ | ||
| Брускетта с форелью | Хрустящая основа из чиабатты с нежным сливочным муссом. Верхний слой — слабосоленая форель, украшенная хрустящими битыми огурцами, редисом и свежей зеленью. | ░░░ ₽ | ||
| Брускетта с говядиной | Хрустящая чиабатта служит основой для нежной говядины. Блюдо дополняется ароматной томатной сальсой и пикантным трюфельным айоли. | ░░░ ₽ | ||
| Брускетта со шпротами | Хрустящая чиабатта с ароматным муссом из шпрот. Украшена битыми огурцами, цельными шпротами и свежей зеленью с чесноком. | ░░░ ₽ | ||
| ПАСТЫ | ||||
| Паста с креветкой | Паста с сочными креветками в соусе мясо, с добавлением биска, сливочного масла и чеснока. Лук шалот и сибулет добавляют свежие ноты. | ░░░ ₽ | ||
| Паста с говядиной | Ароматная живая паста с нежными ломтиками томлёной говяжьей диафрагмы в насыщенном соусе демиглас. С пикантными нотами чеснока, лука шалот и лёгкой остротой чили. Завершающий штрих — тертый пармезан и щепотка свежемолотого перца для идеального бал... | ░░░ ₽ | ||
| Паста с уткой | Нежное филе утки подается с пастой ручной лепки. Блюдо дополнено насыщенным перечным демигласом и сливочным соусом. | ░░░ ₽ | ||
| ЯПОНИЯ | ||||
| Филадельфия с угрем | Нежный сливочный сыр креметте и хрустящий огурец в рисе с нори, увенчанные копчёным угрём, соусом унаги и ароматным кунжутом. Копчёная нежность в каждом кусочке. | ░░░ ₽ | ||
| Филадельфия с креветкой | Крупные сочные креветки, сливочный сыр, хрустящий огурец и соус унаги. | ░░░ ₽ | ||
| Филадельфия с копченым лососем и угрем | Гармония двух фаворитов: Нежный угорь, огурец, сыр Cremetta внутри и копченый лосось с гуакамоле сверху. | ░░░ ₽ | ||