| Наименование | Описание | Цена | ||
|---|---|---|---|---|
| Закуски | ||||
| Сациви | Нежные кусочки курицы под ароматным пряным соусом сациви из грецких орехов и мегрельских специй | ░░░ ₽ | ||
| Сырная тарелка | Настоящий фермерский сыр сулугуни, чечил, копчёный сулугуни, ореховый сыр с плесенью. Подаётся с виноградом и мёдом | ░░░ ₽ | ||
| Ассорти закусок | Традиционные грузинские закуски: пхали, патрижани, долма, сациви, микс сыров, лобио. Подаётся с зеленью и домашними лепёшками мчади | ░░░░ ₽ | ||
| Соленья | Капуста мжаве, комбосто, перец маринованный, огурцы маринованные | ░░░ ₽ | ||
| Тарелка фруктовая | Мандарины, груша, гранат, виноград, яблоко, киви | ░░░ ₽ | ||
| Соко в кецах | Грибы, запечённые под сыром сулугуни до аппетитной корочки | ░░░ ₽ | ||
| Сезонная овощная тарелка | Свежие овощи: помидоры черри, перец чили, огурцы короткоплодные, редис, зелёный перец, зелень | ░░░ ₽ | ||
| Жареный сулугуни | Сулугуни в ореховой панировке, подаётся с мятой и мёдом | ░░░ ₽ | ||
| Пхали | Традиционная грузинская закуска из овощей: свёклы, баклажана, болгарского перца в сочетании с молотым грецким орехом. Подаётся с мчади и чипсами из лаваша | ░░░ ₽ | ||
| Мясная нарезка | Буженина, куриный рулет, срез баранины на вертеле | ░░░░ ₽ | ||
| Патрижани | Рулетики из баклажанов с начинкой из грецких орехов с добавлением грузинских специй и кинзы | ░░░ ₽ | ||
| Лобио | Горячая грузинская закуска из фасоли, грецких орехов, кинзы и перца чили | ░░░ ₽ | ||
| Салаты | ||||
| Салат Тевзиани | Салат из лосося, сливочного сыра, апельсина, вяленых томатов и салатного микса, заправленный соусом сахалисо | ░░░ ₽ | ||
| Салат по-грузински Картули | Традиционный грузинский лёгкий салат из свежих овощей, листьев шпината, оливкового масла, орехов и винного уксуса | ░░░ ₽ | ||
| Салат Саамо | Традиционный грузинский салат из обжаренных до хрустящей корочки баклажанов, свежего помидора, зелёного лука с добавлением сливочного сыра, граната, кинзы, тыквенных семечек и оливкового масла | ░░░ ₽ | ||
| Салат Гемриэли | Необычное сочетание запечённой свеклы, помидоров и сыра сулугуни со свежим шпинатом с добавлением грецкого ореха, кинзы, специй и соуса наршараб | ░░░ ₽ | ||
| Тёплый салат Иверия | Нежная телятина с болгарским перцем, красной фасолью и свежей зеленью с грузинскими специями и соусом наршараб | ░░░ ₽ | ||
| Тёплый салат Колхида | Салат с курицей и овощами с добавлением грецких орехов и грузинских специй | ░░░ ₽ | ||
| Салат с индейкой Индаури | Индейка идеально подходит для нашего салата с сочными листьями салатного микса и цитрусовой свежестью апельсиновой заправки | ░░░ ₽ | ||
| Салат Тбилисури | Национальный грузинский салат из нежной буженины, красной фасоли, болгарского перца, чеснока, красного лука, кинзы, солёных огурцов, оливкового масла, грецкого ореха и пряных специй | ░░░ ₽ | ||
| Десерты | ||||
| Меренговый рулет | Нежнейший сливочный рулет | ░░░ ₽ | ||
| Чизкейк | Жжёный чизкейк с солёной карамелью | ░░░ ₽ | ||
| Шоколадный хинкали | Десерт на основе домашнего бисквита, политый глазурью, на подушке из шоколадной крошки | ░░░ ₽ | ||
| Супы | ||||
| Харчо | Национальный грузинский суп из телятины с рисом, кориандром, кинзой и жгучим перцем | ░░░ ₽ | ||
| Уха | Сливочный суп из лосося, моркови, картофеля и лука-порея | ░░░ ₽ | ||
| Хашлама по-кахетински | Наваристый прозрачный бульон с кусочками телятины, овощами и зеленью | ░░░ ₽ | ||
| Крем-суп чихиртма | Густой крем-суп на основе куриного бульона и специй, украшенный кусочками курицы и чипсами из тонкого лаваша | ░░░ ₽ | ||
| Чанахи | Кусочки нежной баранины, перца, картофеля и баклажанов, томлённые с помидорами, чесноком, острым перцем и зеленью | ░░░ ₽ | ||
| Гарниры | ||||
| Аджапсандали | Знаменитое овощное рагу из тушёных баклажанов, томатов, сладкого перца, приправленное пряной зеленью и украшенное чили перцем | ░░░ ₽ | ||
| Кукуруза | Отварная / на мангале | ░░░ ₽ | ||
| Мачахели | Овощи на мангале: кукуруза, шампиньоны, помидоры, баклажан, болгарский перец. Украшается красным маринованным луком и свежей зеленью | ░░░ ₽ | ||
| Рис по-гурийски | Рис с овощами и листьями шпината | ░░░ ₽ | ||
| Картофель жареный | Обжаренный до хрустящей корочки картофель | ░░░ ₽ | ||
| Казбек | Картофель, запечённый с вешенками, пряными специями и зеленью | ░░░ ₽ | ||
| Шашлык из шампиньонов | ░░░ ₽ | |||
| Соусы | ||||
| Соус Сацебели | Томаты, лук, чеснок, кориандр | ░░░ ₽ | ||
| Чесночно-сметанный | Сметана, чеснок, укроп | ░░░ ₽ | ||
| Сациви | Грецкий орех, чеснок, острый перец, кориандр, лук | ░░░ ₽ | ||
| Соус Наршараб | Соус из гранатового сока | ░░░ ₽ | ||
| Солодовый | Соус на основе солода, пряностей и ванили | ░░░ ₽ | ||
| Мацони | Мацони, чеснок, укроп | ░░░ ₽ | ||
| Паста Домашняя | * Острая паста | ░░░ ₽ | ||
| Ткемали | Слива ткемали, чеснок и травы | ░░░ ₽ | ||
| Клюквенный | ░░░ ₽ | |||
| Блюда на мангале | ||||
| Шеболили | Буженина горячего копчения с овощным рагу аджапсандали из тушёных баклажанов, томатов, сладкого перца и шампиньонов. Подаётся с домашней аджикой | ░░░ ₽ | ||
| Нэкни | Cвиные рёбра горячего копчения в грушевом соусе с запечённым томатом | ░░░ ₽ | ||
| Шашлык из курицы | *В граммовку входит мясо, лаваш, соус и лук | ░░░ ₽ | ||
| Скумбрия по-батумски | Скумбрия, приготовленная на мангале с добавлением специй | ░░░ ₽ | ||
| Люля-кебаб из телятины с сыром | ░░░ ₽ | |||
| Люля-кебаб из курицы | ░░░ ₽ | |||
| Шашлык из свинины | *В граммовку входит мясо, лаваш, соус и лук | ░░░ ₽ | ||
| Шашлык из индейки | ░░░ ₽ | |||
| Шашлык из баранины | *В граммовку входит мясо, лаваш, соус и лук | ░░░ ₽ | ||
| Люля-кебаб из баранины | ░░░ ₽ | |||
| Люля-кебаб из свинины и телятины | ░░░ ₽ | |||
| Цыплёнок тапака | Цыплёнок, приготовленный на гриле, с фирменным соусом | ░░░ ₽ | ||
| Шашлык из телятины | *В граммовку входит мясо, лаваш, соус и лук | ░░░ ₽ | ||
| Напитки | ||||
| Компот Вишневый | ░░░ ₽ | |||
| Лимонады | ░░░ ₽ | |||
| Боржоми | ░░░ ₽ | |||
| Горячие блюда | ||||
| Оджахури | Домашнее жаркое из нежной свинины с картофелем, томатами, зеленью, соусом сацебели и луком | ░░░ ₽ | ||
| Чашушули из баранины | Нежная баранина, томлённая в томатном соусе, приправленная специями. Украшается свежей зеленью и кольцами лука | ░░░ ₽ | ||
| Долма | Малосольные листья винограда, начинённые мясным фаршем, из свинины и телятины, рисом и мятой, томлённые в собственном соку. Подаётся со сливочным соусом | ░░░ ₽ | ||
| Телятина Метехи | Нежная телятина, томлённая в сливках с грибами и зеленью, с добавлением солёного огурца, помидоров черри и мегрельских специй | ░░░ ₽ | ||
| Чкмерули | Сочные обжаренные кусочки курицы в сливочно-чесночном соусе, приправленные специями | ░░░ ₽ | ||
| Свинина по-имеретински | Свинина, запечённая под сыром, с грибами, картофелем и специями | ░░░ ₽ | ||
| Буглама аджарская | Нежная томлёная баранина с овощами и нутом, с добавлением запечённого картофеля и щавеля | ░░░ ₽ | ||
| Чахохбили | Знаменитое блюдо грузинской кухни из томлёного цыплёнка с луком, томатами, яйцом и специями | ░░░ ₽ | ||
| Индейка Портохали | Нежное филе индейки, замаринованное в соке апельсина с пряностями и запечённое с баклажанами и грибами. Подаётся с вишнёвым соусом | ░░░ ₽ | ||
| Полуфабрикаты | ||||
| Хинкали со свининой и телятиной 6 штук полуфабрикат | ░░░ ₽ | |||
| Хинкали с бараниной 6 штук полуфабрикат | ░░░ ₽ | |||
| Хинкали | ||||
| Хинкали с телятиной и свининой классические | ░░░ ₽ | |||
| Хинкали с телятиной и свининой жареные | ░░░ ₽ | |||
| Хинкали с телятиной и свининой шпинатные | ░░░ ₽ | |||
| Хинкали с телятиной классические | ░░░ ₽ | |||
| Хинкали с телятиной жареные | ░░░ ₽ | |||
| Хинкали с телятиной шпинатные | ░░░ ₽ | |||
| Хинкали с бараниной классические | ░░░ ₽ | |||
| Хинкали с бараниной жареные | ░░░ ₽ | |||
| Хинкали с бараниной шпинатные | ░░░ ₽ | |||
| Хинкали с грибами и сыром классические | ░░░ ₽ | |||
| Хинкали с грибами и сыром жареные | ░░░ ₽ | |||
| Хинкали с лососем | Классические хинкали. Подаются с соусом *Острые | ░░░ ₽ | ||
| Хинкали с креветками | Классические хинкали. Подаются с соусом *Острые | ░░░ ₽ | ||
| Хинкали с сыром и мятой | Классические | ░░░ ₽ | ||
| Блюда из печи | ||||
| Чебурек с телятиной и свининой | ░░░ ₽ | |||
| Лаваш грузинский | ░░░ ₽ | |||
| Хачапури хачамсхали | Круглый хачапури с начинкой из сыра сулугуни и сливок, украшенный слайсами груши и сыром с плесенью | ░░░ ₽ | ||
| Хачапури с лососем | Закрытое хачапури с добавлением лосося, шпината и сливочного сыра, украшенное кунжутом. Размеры: диаметр 23 см; длина 18–19 см | ░░░ ₽ | ||
| Хачапури тавадури | Круглый закрытый пирог с миксом грузинских сыров и добавлением мяты и ломтиков запечённого сыра сверху | ░░░ ₽ | ||
| Хачапицца | Сочная и румяная выпечка в виде открытого круглого хачапури с начинкой из овощей и телятины | ░░░ ₽ | ||
| Хачапури Хорциани | Сочный люля-кебаб из телятины, который спрятался внутри хачапури с сыром. Подаётся с красным маринованным луком и соусом Сацебели * тесто из цельнозерновой пшеничной муки | ░░░ ₽ | ||
| Чебурек с телятиной | ░░░ ₽ | |||
| Чебурек с сыром | ░░░ ₽ | |||
| Лаваш 100 г. | ░░ ₽ | |||
| Лаваш грузинский | ░░░ ₽ | |||
| Лаваш чесночный | Домашний свежий чесночный хлеб | ░░░ ₽ | ||
| Чебурек с бараниной | ░░░ ₽ | |||
| Хачапури на мангале | Хачапури с начинкой из сыра сулугуни , запечённый на мангале | ░░░ ₽ | ||
| Хачапури по-гурийски | Оригинальное хачапури из региона Гурия в форме полумесяца. Готовится с добавлением сыра сулугуни, зелёного лука, отварного яйца и грузинских специй | ░░░ ₽ | ||
| Хачапури по-мегрельски | Круглый закрытый пирог с начинкой из имеретинского сыра и сулугуни с аппетитной корочкой из сыра сверху | ░░░ ₽ | ||
| Хачапури по-аджарски | Открытый пирог в виде лодочки с начинкой из сыра сулугуни с растопленным сливочным маслом и слегка запечённым яйцом | ░░░ ₽ | ||
| Хачапури по-аджарски XXL | Открытый пирог в виде лодочки с начинкой из сыра сулугуни с растопленным сливочным маслом и слегка запечённым яйцом * тесто из цельнозерновой пшеничной муки | ░░░ ₽ | ||
| Бранчи | ||||
| Купат-кутаб | Сытный сет из домашних купат, кутабов с сыром и зеленью, лёгкого салата Картули и соуса Сацебели | ░░░ ₽ | ||
| Кахети | Домашний сет из куриного рулета, овощного шашлыка, бекона и воздушных овощных лепёшек | ░░░ ₽ | ||
| Чибрули | Ароматный сет из индейки в грушевом соусе, свежих овощей, глазуньи, обжаренной на огне лепёшки и красной фасоли | ░░░ ₽ | ||
| Цицила | Пряный сет из запечённой курицы с картофелем по-деревенски, лёгкого салата и обжаренного пхали из болгарского перца | ░░░ ₽ | ||
| Зармаци | Домашний сет из долмы с яйцом пашот, воздушной овощной лепёшки, сыра Сулугуни, овощного салата и битых огурцов | ░░░ ₽ | ||
| Спешл | ||||
| Хинкали с кониной | Хинкали с сочной кониной, луком, чесноком и кинзой, с лёгкой остротой имбиря и соевого соуса. Подаются со сливочным хреном, свежей кинзой и чёрным перцем. | ░░░ ₽ | ||
| Шашлык из конины | Сочная вырезка конины с курдюком, обжаренная на углях до румяной корочки, подаётся на тёплом лаваше. В гарнире — красная фасоль, зелёный лук, болгарский перец и шпинат. Дополняет вкус соус сацебели с чесноком и травами. | ░░░ ₽ | ||
| Шаурма по-кахетински с курицей | Шаурма по-кахетински с сочным куриным шашлыком, свежим айсбергом, помидорами, огурцами, жареным луком и маринованным перцем в тёплом лаваше. Дополняется фирменными соусами и подаётся с чесночно-сметанным. | ░░░ ₽ | ||
| Шаурма с мраморным люля-кебабом | Лаваш с сочным люля-кебабом из мраморной телятины, свежими помидорами, огурцами, жареным луком, маринованным перцем и айсбергом. Дополняется фирменными соусами и подаётся с чесночно-сметанным. | ░░░ ₽ | ||
| Подарочные карты | ||||
| Подарочная карта на 3000 рублей | ░░░░ ₽ | |||
| Подарочная карта на 5000 рублей | ░░░░ ₽ | |||