| Steaks and grill |
|---|
| Стейк Рибай PRIME | средний вес в сыром виде 600 - 700 гр.
*(стоимость указана за 100 гр.) | ░░░░ ₽ |
| Стейк Филе-миньон | | ░░░░ ₽ |
| Стейк Ти-Бон | Стейк сухого вызревания
*(стоимость указана за 100гр.) | ░░░░ ₽ |
| Клаб стейк | *(стоимость указана за 100 гр.) | ░░░ ₽ |
| Стейк Портерхаус | *(стоимость указана за 100 гр.) | ░░░░ ₽ |
| Стейк Топ-Блейд | 200 гр. (данный вес соответствует степени прожарки medium) | ░░░░ ₽ |
| Стейк Мясника | 250 гр. (данный вес соответствует степени прожарки medium) | ░░░░ ₽ |
| Филе Сёмги | | ░░░░ ₽ |
| Филе северной рыбы | | ░░░░ ₽ |
| Специалитеты |
|---|
| Пельмени из мраморной говядины | подаются на ваш выбор с бульоном или без. 200/150 гр. | ░░░ ₽ |
| Старты и салаты |
|---|
| Паштет из куриной печени | с мандариновым джемом, фисташками и хрустящей чиабаттой | ░░░ ₽ |
| Форшмак из северной рыбы и ледяного яблока | | ░░░ ₽ |
| Сугудай из замороженного чира | сладкий лук, зелень, лимон- 140/20гр. | ░░░ ₽ |
| Тартар из говядины black angus | бриошь, трюфельный айоле, пармезан- 170 гр. | ░░░ ₽ |
| Карпаччо из вырезки быка | мусс копченая горгонзола, сено из порея, вяленый томат130 гр. | ░░░ ₽ |
| Салат тигровые креветки и авокадо | розовые томаты кимчи, разные листья, фисташки, оливковое масло- 250 гр. | ░░░ ₽ |
| Салат Эль Греко | хрустящий огурец, розовый томат, сладкий перец, крымский лук, брынза, мята - 280 гр. | ░░░ ₽ |
| Салат пряная свекла и козий сыр | руккола, песто, кедровый орех, груша, оливковое масло, чипсы из свеклы - 190 гр. | ░░░ ₽ |
| Цезарь пармиджано реджано с куриным филе гриль | | ░░░ ₽ |
| Цезарь пармиджано реджано с креветками | | ░░░ ₽ |
| Суп \ soup |
|---|
| Борщ с томленой говядиной и тарелкой с салом | подается с соленым салом и чесночными гренками - 390 гр. | ░░░ ₽ |
| Суп из фермерской курицы с домашней лапшой и белыми грибами | подается с хрустящей чиабаттой | ░░░ ₽ |