| Наименование | Описание | Цена | ||
|---|---|---|---|---|
| Зимнее спец предложение | ||||
| Бедро цыпленка с рисом, соус карри | Обжаренное до хрустящей корочки бедро цыпленка с рисом и домашним соусом карри | ░░░ ₽ | ||
| Крем-суп из тыквы и батата, креветки, соус горгонзола | Суп из тыквы, батата, лука шалот, моркови, томатов и чеснока. Готовим с добавлением сливок на овощном бульоне. Подаем с соусом блючиз на основе горгонзолы, обжаренными креветками | ░░░ ₽ | ||
| Филе дорадо, запеченые овощи, рыбный велюте, мусс из топинамбура | Запеченное филе дорадо с запеченными овощами (брокколи, морковь, картофель конфи.) Подаем с муссом из топинамбура и соусом Велюте (соус на основе рыбного бульона, белого вина и мисо пасты.) | ░░░░ ₽ | ||
| Детское меню | ||||
| Куриные котлетки с картофельным пюре | Запеченные куриные котлеты с картофельным пюре. Подаем с узбекскими томатами и огурцами | ░░░ ₽ | ||
| Куриный суп алфавит | Детский суп на курином бульоне, с морковью, куриным филе и макаронами | ░░░ ₽ | ||
| Мини бургер | Котлета говяжья, лист салат, помидоры узбекские, огурцы, масло топлёное, сыр чеддер, мини булочка для бургера картофельная, обжаренная на топленом масле. Подаем с картофелем фри | ░░░ ₽ | ||
| Спагетти с маслом | Спагетти с растопленным сливочным маслом | ░░░ ₽ | ||
| Стрипсы куриные | Куриные стрипсы в кляре, морковь и огурец | ░░░ ₽ | ||
| Кофе и какао | ||||
| Какао | Итальянский какао с молоком. По умолчанию готовим с сахаром. Если желаете без сахара, оставьте пожалуйста комментарий для ресторана | ░░░ ₽ | ||
| Капучино мега | Капучино на двух шотах эспрессо на классическом молоке. 400 мл | ░░░ ₽ | ||
| Кофе Американо | Классический американо на одном шоте эспрессо | ░░░ ₽ | ||
| Латте | Классический латте на одном шоте эспрессо | ░░░ ₽ | ||
| Латте мега | Большой латте 400 мл на двух шотах эспрессо | ░░░ ₽ | ||
| Раф | Классический раф на сливках 10% и на одном шоте эспрессо. По умолчанию готовим с ванильным сиропом. Если желаете без сиропа, пожалуйста напишите комментарий для ресторана | ░░░ ₽ | ||
| Флэт уайт | Классический флэт уайт на двух шотах эспрессо | ░░░ ₽ | ||
| Свежевыжатые соки | ||||
| Фреш апельсин | Свежевыжатый апельсиновый сок 400 мл | ░░░ ₽ | ||
| Фреш грейпфрут | Свежевыжатый сок грейпфрута 400 мл | ░░░ ₽ | ||
| Фреш морковный | Свежевыжатый сок из моркови 400мл | ░░░ ₽ | ||
| Фреш сельдерей | Свежевыжатый сок сельдерея 400 мл | ░░░ ₽ | ||
| Фреш яблочный | Свежевыжатый яблочный фреш 400 мл | ░░░ ₽ | ||
| Хлеб | ||||
| Масло сливочное к хлебу | Сливочное масло | ░░░ ₽ | ||
| Хлебная Корзина | Пшеничный и гречневый тартин, сливочный Хоккайдо, Бородинский | ░░░ ₽ | ||
| Согревающие чаи | ||||
| Чай Клубника Мята | Бодрящий напиток на основе черного чая с натуральной клубникой и свежей мятой | ░░░ ₽ | ||
| Чай Макадамия | Фирменный домашний чай на основе свежей брусники, листьев тархуна и натурального меда с добавлением жареных кедровых орехов. Это необычное сочетание не оставит Вас равнодушными | ░░░ ₽ | ||
| Чайный напиток Марокканский | Восточный напиток на основе черного чая с добавлением меда, мяты и корицы и манящим пряным ароматом | ░░░ ₽ | ||
| Правильное Питание | ||||
| Боул с запеченным лососем, дрессинг паприка | Запеченный лосось, рис, брокколи, авокадо, запеченный болгарский перец, капуста, морковь, сема тыквы и льна, микс салатных листьев и дрессинг паприка | ░░░░ ₽ | ||
| Боул с креветками, имбирный дрессинг | Креветки, рис, пюре из авокадо, брокколи, запечённая тыква, капуста, морковь, имбирный дрессинг | ░░░░ ₽ | ||
| Боул с мраморной говядиной, дрессинг печенный томат | Мраморная говядина, рис, брокколи, запеченный перец и тыква, авокадо, морковь, капуста, микс салатных листьев и дрессинг из печеного перца | ░░░░ ₽ | ||
| Боул с цыпленком, соус кешью | Цыпленок тандури, рис, помидоры свежие и вяленые, пюре из авокадо, брокколи, тыква запеченная, капуста, морковь, микс салатных листьев и дрессинг кешью-цезарь | ░░░░ ₽ | ||
| Смузи Зеленый | Смузи собственного приготовления из авокадо, киви, шпината, яблочного и сельдереевого фрешей | ░░░ ₽ | ||
| Смузи Тропический | Смузи собственного приготовления из личи, манго, маракуйя, красного апельсина с добавлением кокосового молока | ░░░ ₽ | ||
| Смузи Ягодно- Фруктовый | Смузи собственного приготовления из натуральных ягод малины, клубники, брусники и апельсинового сока | ░░░ ₽ | ||
| Завтраки | ||||
| Круассан классический | Мука пшеничная высшего сорта, вода, масло сливочное 82.5%, сахар, дрожжи хлебопекарные, яйцо куриное | ░░░ ₽ | ||
| Сырники с вишневым соусом | Готовим из 9% творога, муки, желтков, ванильного сахара | ░░░ ₽ | ||
| Сырники с малиновым соусом и сметаной | Готовим из 9% творога, муки, желтков, ванильного сахара | ░░░ ₽ | ||
| Блины | ||||
| Блинчики 3 шт | Классическое блинное тесто на основе молока, муки, яиц, сахара и соли. В порции 3 шт | ░░░ ₽ | ||
| Блинчики с малиновым соусом и маскарпоне | Классическое блинное тесто на основе молока, муки, яиц, сахара и соли. В качестве начинки используем маскарпоне и соус из малины (малина и сахар). Украшение: малина и малиновый соус | ░░░ ₽ | ||
| Блинчики с творогом и бананом | Классическое блинное тесто на основе молока, муки, яиц, сахара и соли. В качестве начинки используем пюре из банана, творог и сметану. Украшаем карамельным топпингом и свежей клубникой | ░░░ ₽ | ||
| Холодные закуски | ||||
| Оливки каламата и сицилийские | Оливки каламата и сицилийские | ░░░ ₽ | ||
| Спринг-ролл с креветками | Креветки темпура, крабовые палочки, японский рис, листья салата романо, завернутые в рисовую бумагу и заправленные соусом Кимчи. Подается с томатами, заправленными оливковым маслом и бальзамическим уксусом, соусом песто | ░░░░ ₽ | ||
| Тартар из лосося и авокадо | Свежий лосось с авокадо, заправленный рыбным соусом. Подаем с поджаренной бриошью и сырным муссом с нори | ░░░░ ₽ | ||
| Салаты | ||||
| Зеленый салат с лаймовой заправкой | Авокадо, огурец, брокколи, кенийская фасоль, микс салатных листьев, заправленные соусом на основе: оливкового масла, меда, сока лайма. Подается с яйцом пашот, семенами тыквы и льна | ░░░ ₽ | ||
| Оливье с курицей су-вид | Морковь, огурцы мариниванные, огурцы свежие, картофель, зеленый горошек, яйцо куриное, яйцо перепелиное, куриное филе су-вид, лук сибулет. Соус на основе сметаны, майонеза и зеленого масла | ░░░ ₽ | ||
| Салат Греческий | Огурцы, оливки сицилия и каламата, болгарский перец, красный лук, сладкие томаты, горная кинза. Заправка : оливковое масло и бальзамик. При подаче добавляем сыр фета | ░░░ ₽ | ||
| Салат авокадо с креветками, кунжутная заправка | Креветки обжариваются на сливочном масле с тимьяном, подаются с сладкими томатами, авокадо, дайконом, чили перцем, кунжутом и микро зеленью | ░░░░ ₽ | ||
| Салат жареный баклажан | Хрустящий баклажан(панируется в крахмале), сладкие томаты, орех кешью и сыр фета. Заправляется устричным соусом и соусом сладкий Чили. Перед отдачей украшается кинзой | ░░░ ₽ | ||
| Цезарь с креветками | Листья салата романо с соусом Цезарь, томаты, креветки, сухари панко, обжаренные в топленом масле, сыр пармезан | ░░░░ ₽ | ||
| Цезарь с курицей | Листья салата романо с соусом Цезарь, томаты, курица панированная в сухарях, сыр пармезан | ░░░ ₽ | ||
| Супы | ||||
| Борщ с говядиной | Традиционный суп на основе говяжьего бульона. Приготавливается из говядины, свеклы, капусты, картофеля, репчатого лука, моркови, томатной пасты и чеснока с добавлением сока лимона, сахара и растительного масла. Подается со сметаной | ░░░ ₽ | ||
| Куриный консоме с домашней лапшой | Куриное филе су-вид, куриный бульон, яйцо перепелиное, паста домашняя, морковь, репчатый лук, петрушка | ░░░ ₽ | ||
| Томатный суп, страчателла, креветки | Классический итальянский суп на основе куриного бульона и овощей, табаско, ворчестер. Подается с креветкой, страчателлой и луком-сибулет | ░░░ ₽ | ||
| Горячие блюда | ||||
| Бефстроганов с домашними чипсами | Говяжья вырезка обжаривается с добавлением соевого соуса, репчатого лука, шампиньонов, сливок 33% и сметаны. Подается с картофельным пюре, с сушеным жареным луком, маринованными огурцами, петрушкой и домашними чипсами из мини картофеля, сухари панко | ░░░░ ₽ | ||
| Говяжьи щечки | Говяжьи щеки томятся 6 часов при низкой температуре с добавлением овощей. Подаются с соусом деми-гласс и сливочным маслом, картофельным пюре, укропом, петрушкой и малосольными огурцами | ░░░░ ₽ | ||
| Кордон Блю с сыром раклет, соус Бешамель | Классическое блюдо французской кухни. Кордон Блю из куриного филе со швейцарским сыром Раклет, соусом бешамель и итальянской ветчиной Прошутто котто | ░░░░ ₽ | ||
| Котлета из судака и щуки с картофелем конфи | Котлета из двух видов рыбы с добавлением сала, укропа, лука, сливок, хлеба. Картофель конфи, глазированный зелёный горошек в соусе Бермонтье на основе сливочного масла и соус тар-тар | ░░░ ₽ | ||
| Куриные котлеты, грибной соус, картофельное пюре | Котлеты приготавливаются с добавлением репчатого лука, сливочного масла, хлеба, сливок. Подаются с картофельное пюре, грибным соусом, тертым пармезаном | ░░░ ₽ | ||
| Курица по-азиатски | Куриное бедро, маринованное с чесноком, имбирем, соевым соусом, кунжутным маслом. глазируется в соусе сладкий чили. Подается с японским рисом, кинзой и японским кунжутом кимчи | ░░░ ₽ | ||
| Мраморная котлета Макадамия | Котлета приготавливается из мраморной говядины, репчатого лука и сливочного масла. Подается с брусничным соусом, малосольными огурцами, петрушкой, укропом | ░░░░ ₽ | ||
| Стейк из цветной капусты | Запеченная цветная капуста, подается с соусом кимчи и пюре из цветной капусты | ░░░ ₽ | ||
| Судак с пюре и муссом из трав | Судак филе выкладывается на картофельное пюре, сверху сальса из узбекских томатов, крем из 7 трав со сливками, кресс салат | ░░░░ ₽ | ||
| Утиная ножка Конфи / Мусс Топинанбур | Утиная ножка маринуется и томится в течении 12 часов, покрывается глазурью из черного перца. Подаем с пюре и чипсами из дикого картофели топинамбура, который имеет слегка сладковатый вкус | ░░░░ ₽ | ||
| Филе Миньон, соус порто, картофель конфи | Филе стейк в прожарке Medium Well, соус Порто и картофель конфи с вялеными томатами и зелёное масло из петрушки | ░░░░ ₽ | ||
| Цыплёнок Тандури, соус паприка | Цыплёнок маринуем в специи тандури, йогурте, соке лимона и чесночном масле. Подаем с соусом Паприка | ░░░░ ₽ | ||
| Шницель куриный со страчателлой | Куриное филе панированное в сухарях панко и обжаренное на топленом масле. Подается с томатным соусом, страчателлой и миксом зелени | ░░░ ₽ | ||
| Бургеры и Сэндвичи | ||||
| Бургер с жареным цыпленком | Куриное филе панированное в сухарях панко, листья салата, узбекские томаты, огурцы маринованные, лук красный, сыр чеддер, картофельная булочка для бургеров, обжаренная на топленом масле, заправляется соусом на основе домашнего майонеза и кимчи. Подае | ░░░░ ₽ | ||
| Бургер с мраморной говядиной | Котлета говяжья, лист салат, помидоры узбекские, огурцы маринованные, масло топлёное, сыр чеддер, лук красный, булочка для бургера картофельная, обжаренная на топленом масле. Фри с кетчупом. Соус бургер | ░░░░ ₽ | ||
| Клаб сэндвич с яйцом и беконом | Используем тостовый хлеб, соус на основе домашнего майонеза и листьев салата романо, затем выкладываем куриное филе, бекон, яйца, маринованные огурцы и томаты. Обжариваем на гриле и нарезаем на 4 части. Подаем с фри | ░░░░ ₽ | ||
| Ролл с креветками | Обжаренные креветки в панировке, свежие огурцы, томаты, лук, айсберг подаются завернутыми в тортилье с добавлением соуса на основе: греческий йогурт, майонез, масло кунжутное, японский кунжут кимчи, ким чи, кетчуп | ░░░ ₽ | ||
| Ролл с курицей | Куриное филе, маринованное в йогурте, томаты, листья салата, кинза, огурцы, лук красный подаются завернутыми в тортилье с добавлением соуса на основе: майонеза, кунжутного соуса, чеснока, имбиря, масла кунжутного, соевого соуса | ░░░ ₽ | ||
| Паста | ||||
| Паста болоньезе | Спагетти, соус болоньезе из мраморной говядины, томатов в собственном соку, лук, морковь, сельдерей, базилик, пармезан | ░░░ ₽ | ||
| Паста казаречче с морепродуктами | Паста казаречче, креветки, мидии, кальмар Лолиго, соус на основе рыбного бульона, сливочного масла, чили перца и чеснока. Подается с луком-сибулет. Пикантная | ░░░░ ₽ | ||
| Паста карбонара | Спагетти, бекон, желтки, сливки, чеснок, пармезан и молотый чёрный перец | ░░░ ₽ | ||
| Паста тальятелле с лососем, мусс шпинат | Авторская паста с запеченным лососем и тальятелле, с добавлением мусса из шпината. Подаем с домашним соусом унаги и пармезаном | ░░░░ ₽ | ||
| Десерты | ||||
| Меренговый рулет с малиной | Рулет из яичного белка и сахара с прослойкой из свежей малины и фисташкового крема | ░░░ ₽ | ||
| Пирожное Картошка | Шоколадный бисквит с добавлением какао, сгущённого молока и шоколада | ░░░ ₽ | ||
| Пирожное Прага | Шоколадный бисквит со сливочно-шоколадным кремом и шоколадная глазурь | ░░░ ₽ | ||
| Пирожное медовик | Классический десерт с медовыми коржами (мёд, сливочное масло, мука, яйца) и сливочно-сметанным кремом | ░░░ ₽ | ||
| Тарт вишневый | Тарт со свежей вишней и творожным кремом | ░░░ ₽ | ||
| Чизкейк Сан-Себастьян | Классический чизкейк на основе творожного сыра с добавлением бурбонской ванили | ░░░ ₽ | ||
| Эклер Фисташковый | Эклер с начинкой из натуральной фисташковой пасты | ░░░ ₽ | ||
| Гарниры | ||||
| Гречневая каша с грибами | ░░░ ₽ | |||
| Картофель Конфи, вяленые томаты | ░░░ ₽ | |||
| Картофель фри с трюфельным маслом и пармезаном | ░░░ ₽ | |||
| Картофельное пюре | Картофель, масло сливочное, сливки 33%, молоко | ░░░ ₽ | ||
| Овощи гриль | Баклажаны, цукини, томаты, болгарский перец, цветная капуста, красный лук | ░░░ ₽ | ||
| Спагетти с пармезаном | ░░░ ₽ | |||
| Соусы и сиропы | ||||
| Кетчуп 30гр | ░░ ₽ | |||
| Мед натуральный 40 гр | ░░░ ₽ | |||
| Мусс креметта 40 гр | ░░░ ₽ | |||
| Сгущенное молоко 40гр | ░░░ ₽ | |||
| Сметана 40гр | ░░ ₽ | |||
| Соус Бургер 40 гр | ░░░ ₽ | |||
| Соус Вишнёвый 40 гр | ░░░ ₽ | |||
| Соус Дзадзики 40 гр | ░░░ ₽ | |||
| Соус Тартар 40 гр | ░░░ ₽ | |||
| Соус малиновый 40гр | ░░░ ₽ | |||
| Соус соевый 40 гр | ░░░ ₽ | |||
| Соус цезарь 40 гр | ░░░ ₽ | |||
| Основные добавки | ||||
| Авокадо | ░░░ ₽ | |||
| Бекон | 30гр | ░░░ ₽ | ||
| Ветчина Прошутто Котто | Итальянская ветчина | ░░░ ₽ | ||
| Колбаска куриная | Куриная колбаска собственного производства | ░░░ ₽ | ||
| Креветки тигровые | 70 гр | ░░░ ₽ | ||
| Куриное филе су-вид | Куриное филе су-вид | ░░░ ₽ | ||
| Листья Салата | Свежие листья салата | ░░░ ₽ | ||
| Лосось слабосоленый | 50 гр | ░░░ ₽ | ||
| Огурец малосольный | Малосольный огурец | ░░░ ₽ | ||
| Огурец свежий | Свежий огурец | ░░ ₽ | ||
| Пармезан | Тертый Пармезан | ░░░ ₽ | ||
| Сыр Гауда | Ломтики сыра Гауда | ░░ ₽ | ||
| Томаты узбекские | Свежие узбекские томаты | ░░░ ₽ | ||