| Наименование | Описание | Цена | ||
|---|---|---|---|---|
| Паста | ||||
| Алио-олио с буррата | Спагетти, приготовленные по традиционной итальянской технологии с использованием оливкового масла, чеснока и острого перца чили, сочетаются с нежной текстурой сыра буррата. Блюдо дополняется соусом песто и вялеными томатами, создавая сложную палит... | ░░░ ₽ | ||
| Спагетти с морепродуктами | Паста с комплексным сочетанием даров моря, включая кальмаров, мидий и креветок, представляет собой классическое блюдо средиземноморской кухни. Морепродукты, приготовленные по специальной технологии, сохраняют свой естественный вкус и нежную тексту... | ░░░ ₽ | ||
| Пенне алла норма | Паста пенне, объединенная с томатной пастой на основе баклажанов, сыром рикотта и анчоусами, представляет собой традиционное сицилийское блюдо. Чеснок и базилик добавляют характерные ароматические ноты, а пармезан завершает вкусовую композицию. Со... | ░░░ ₽ | ||
| Паста с креветками и цукини | Спагетти с креветками и цукини, дополненные вялеными томатами, базиликом и чесноком, образуют легкое и сбалансированное блюдо. Нежность морепродуктов сочетается со свежестью овощей и травяными акцентами, создавая гармоничный вкусовой ансамбль. Так... | ░░░ ₽ | ||
| Фетучини с перепёлками | Паста с мясом перепела в винном соусе, шампиньонами и белыми грибами, объединенная сливочным соусом с трюфельным маслом, представляет собой гастрономическое блюдо высокой кухни. Сочетание нежного мяса птицы, ароматных грибов и насыщенного соуса со... | ░░░ ₽ | ||
| Спагетти аль Помодоро | Классические спагетти в томатном соусе с помидорами черри представляют собой одно из фундаментальных блюд итальянской кухни. Простота ингредиентов позволяет оценить качество пасты и сбалансированность томатной основы. Блюдо характеризуется ярким в... | ░░░ ₽ | ||
| Пенне арабьята | Паста пенне в томатном соусе с острым перцем чили представляет собой блюдо с выраженным пикантным характером. Сочетание томатной основы и остроты перца создает динамичный вкус, характерный для южноитальянской кухни. Блюдо отличается простотой испо... | ░░░ ₽ | ||
| Пенне песто | Паста пенне с соусом песто на основе базилика, оливкового масла, пармезана и орехов представляет собой классический вариант итальянской кухни. Соус сохраняет свежесть трав и ореховую насыщенность, гармонично сочетаясь с текстурой пасты. Блюдо хара... | ░░░ ₽ | ||
| Пенне с лососем | Паста с красной рыбой в томатно-сливочном соусе сочетает нежность морепродуктов и насыщенность соуса. Лосось, приготовленный по специальной технологии, сохраняет сочность и гармонично дополняется сливочно-томатной основой. Блюдо представляет собой... | ░░░ ₽ | ||
| Спагетти Карбонара | Классические спагетти с беконом, яйцом, сливками и пармезаном представляют собой одно из самых популярных блюд римской кухни. Сливочно-сырная основа сочетается с пикантностью бекона, создавая насыщенный и сбалансированный вкус. Технология приготов... | ░░░ ₽ | ||
| Лазанья | Традиционная лазанья с соусом болоньезе представляет собой многослойное блюдо, где пласты пасты чередуются с мясным соусом и сыром. Длительное приготовление позволяет ингредиентам объединиться в единое вкусовое сочетание с глубокими оттенками. Блю... | ░░░ ₽ | ||
| Спагетти болоньезе | Спагетти с томатным соусом и фаршем из говядины представляют собой адаптацию классического мясного соуса для пасты. Говядина, тушенная с томатами и травами, создает насыщенную основу, гармонично сочетающуюся с текстурой спагетти. Блюдо отличается ... | ░░░ ₽ | ||
| Пицца | ||||
| Неаполитана | Классическая итальянская пицца с томатным соусом и моцареллой, дополненная соусом песто и помидорами черри. Сочетание традиционных ингредиентов создает сбалансированный вкус с травяными нотами и легкой кислинкой. Относится к числу наиболее популяр... | ░░░ ₽ | ||
| Буррата | Пицца с нежным сыром буррата на томатной основе, украшенная свежими томатами, рукколой и оливками леччино. Дополнена соусом песто, подчеркивающим сливочность сыра. Характеризуется сочетанием мягких и свежих вкусовых акцентов. | ░░░ ₽ | ||
| Фрутти ди Маре | Морская пицца с мидиями, кальмарами и креветками на томатном соусе под слоем моцареллы. Морепродукты придают блюду выраженный морской аромат и насыщенный вкус. Относится к категории премиальных вариантов. | ░░░ ₽ | ||
| Гамбери&Рукола | Пицца с креветками на томатной основе с моцареллой и пармезаном, украшенная свежей руколой. Сочетание нежных морепродуктов и пикантной зелени создает гармоничный вкус | ░░░ ₽ | ||
| Маргарита | Классическая версия пиццы с томатным соусом, моцареллой и орегано. Простота ингредиентов позволяет оценить качество теста и баланс вкусов. Является базовым вариантом итальянской пиццы. | ░░░ ₽ | ||
| Ай фунги | Грибная пицца с миксом грибов на томатном соусе с моцареллой и орегано. Обладает насыщенным вкусом и ароматом. Относится к традиционным вегетарианским вариантам. | ░░░ ₽ | ||
| Капрезе | Вариация на тему салата капрезе с томатным соусом, моцареллой, соусом песто и помидорами черри. Сочетает итальянские вкусовые традиции в формате пиццы. | ░░░ ₽ | ||
| Капричиоза | Классическая пицца с томатным соусом, грибами, моцареллой, прошутто котто, оливками и орегано. Сбалансированное сочетание мясных и овощных ингредиентов. | ░░░ ₽ | ||
| Милано | Пицца с острой салями милано на томатном соусе под слоем моцареллы. Характеризуется пряным вкусом и насыщенным ароматом. Предназначена для любителей острых мясных вариантов. | ░░░ ₽ | ||
| Кальцоне Спиначи | Закрытая пицца с ветчиной из индейки, томатного соуса, шпината и моцареллы. Отличается сочной внутренней консистенцией и сбалансированным вкусом. | ░░░ ₽ | ||
| Кальцоне Пеппина | Закрытый вариант с вареной ветчиной, томатным соусом, моцареллой и оливками. Классическое сочетание ингредиентов в формате кальцоне. | ░░░ ₽ | ||
| Аль Капоне | Пицца с коппой, моцареллой, пармезаном и руколой на томатном соусе. Сочетание вяленого мяса и свежей зелени создает контраст текстур и вкусов. | ░░░ ₽ | ||
| Дьявола | Острая пицца с салями чоризо, перцем чили, моцареллой и томатным соусом. Характеризуется интенсивным пряным вкусом и пикантным ароматом. | ░░░ ₽ | ||
| Зола&Пера | Пицца с ароматной грушей, грецкими орехами и сыром горгонзола. Сочетание сладких, ореховых и пикантных нот создает сложный вкус | ░░░ ₽ | ||
| Тонно, Чипола | Пицца с тунцом, красным луком и моцареллой на томатном соусе. Легкий морской вкус с пикантными луковыми нотами. | ░░░ ₽ | ||
| Вегетариана | Овощная пицца с томатным соусом, грибами, цукини, баклажанами и болгарским перцем. Богатый овощной вкус с средиземноморскими акцентами. | ░░░ ₽ | ||
| Парма | Пицца с прошутто крудо, руколой и моцареллой на томатном соусе. Сочетание нежного вяленого мяса и свежей зелени. | ░░░ ₽ | ||
| Ростбиф | Пицца с говяжьей вырезкой, красным луком, пармезаном и моцареллой, украшенная микс-салатом и томатами черри. Сочное мясо в сочетании со свежими овощами. | ░░░░ ₽ | ||
| Брезаола | Пицца с моцареллой и вяленой говядиной брезаолой на томатном соусе. Нежное мясо с мягким сырным вкусом. | ░░░ ₽ | ||
| Кватро Формаджи | Пицца из четырех сыров с моцареллой, горгонзолой, скаморцей и пармезаном. Насыщенный сырный вкус с разнообразными текстурами. | ░░░ ₽ | ||
| Констанца белла | Пицца с артишоками, моцареллой, вареной ветчиной и орегано, украшенная помидорами черри. Сбалансированное сочетание овощных и мясных ингредиентов. | ░░░ ₽ | ||
| Пицца Цезарь | Вариация салата Цезарь в формате пиццы с куриной грудкой, томатами черри, пармезаном и соусом Цезарь на листьях салата. Объединение классических вкусов в новом формате. | ░░░ ₽ | ||
| Фокачча классико | Традиционная итальянская лепешка, выпеченная с оливковым маслом и розмарином. Простой и ароматный хлеб для сопровождения блюд. | ░░░ ₽ | ||
| Фокачча с пармезаном | Фокачча с добавлением тертого пармезана, создающего пикантную корочку и насыщенный вкус. Улучшенная версия классической лепешки. | ░░░ ₽ | ||
| Закуски | ||||
| Вителло Тоннато | Нежнейший ростбиф с классическим итальянским соусом Вителло Тоннато, пикантными каперсами и рукколой. Идеальный баланс деликатной текстуры говядины, сливочно-рыбных нот тунца в соусе и лёгкой остроты каперсов. Блюдо, в котором традиции Северной Ит... | ░░░ ₽ | ||
| Ассорти мясных закусок | Настоящее путешествие по Италии: нежная парма с бархатистым вкусом, пикантная чоризо с легкой остротой, ароматный милано и деликатная брезаола. Гармонию дополняют сочные вяленые томаты и маринованные оливки. Идеальное начало трапезы с бокалом крас... | ░░░░ ₽ | ||
| Плато из четырех итальянских сыров | Настоящая симфония вкусов: выдержанный пармезан с кристаллами соли, пикантная горгонзола с благородной плесенью, нежная скаморца с копчеными нотами и свежая моцарелла. Гармонию дополняют грецкие орехи и золотистый мёд, подчеркивающие многогранност... | ░░░░ ₽ | ||
| Карпаччо ди Брезаола | Тончайшие ломтики вяленой говядины брезаола, раскрывающие свой насыщенный вкус в сочетании с солоноватыми стружками пармезана, свежей руколой и ароматным оливковым маслом холодного отжима. Изысканная простота итальянской кухни в каждой детали. | ░░░ ₽ | ||
| Брускетта с томатами | Хрустящий поджаренный хлеб с ароматом чеснока и оливкового масла, увенчанный сочными рублеными томатами с базиликом. Классика итальянской кухни, где простота ингредиентов рождает гармонию вкуса. | ░░░ ₽ | ||
| Брускетта с тунцом | Румяный хлеб с хрустящей корочкой и нежной мякотью, украшенный ароматным соусом из тунца с каперсами и лимонным соком. Легкая, но насыщенная закуска, которая идеально передает свежесть и яркость средиземноморских мотивов. | ░░░ ₽ | ||
| Брускетта с ростбифом | Нежные ломтики ростбифа на хрустящем хлебе, дополненные соусом из вяленых томатов и микрозелени. Сочетание насыщенного мясного вкуса с пикантными нотками соуса и свежестью зелени. | ░░░ ₽ | ||
| Баклажаны в томатном соусе | Нежные томленые баклажаны в насыщенном томатном соусе с тертым пармезаном и ароматным оливковым маслом. Гармония мягких овощей, яркости томатов и пикантной сырной ноты. | ░░░ ₽ | ||
| Салаты | ||||
| Рустика | Сытный салат на основе нежной вырезки говядины с сыром горгонзола, свежими помидорами, огурцами и болгарским перцем. Мясо, запеченное с травами, сочетается с пикантностью голубого сыра и сочностью овощей. | ░░░ ₽ | ||
| Салат с бурратой | Композиция из спелых томатов, нежной руколы и сыра буррата с соусом песто и оливками Леччино. Сливочная текстура сыра контрастирует со свежестью зелени и сладостью томатов. | ░░░ ₽ | ||
| Цезарь с креветками | Классический салат романо с креветками, томатами черри, пармезаном и чесночными гренками. Нежные морепродукты гармонируют с пикантным соусом цезарь и хрустящим салатом. | ░░░ ₽ | ||
| Цезарь с курицей | Традиционный вариант с сочным куриным филе, листьями романо, томатами черри и пармезаном. Заправлен авторским соусом цезарь и дополнен чесночными гренками. | ░░░ ₽ | ||
| Сицилиана | Свежий овощной салат с помидорами, огурцами, болгарским перцем и красным луком. Заправляется оливковым маслом с добавлением лимонного сока и итальянских трав. Легкое и яркое блюдо в средиземноморском стиле. | ░░░ ₽ | ||
| Медитерания | Свежий микс салатных листьев с морепродуктами: мидиями, креветками и кальмарами, дополненный помидорами черри. Легкая заправка подчеркивает вкус даров моря, создавая гармоничное сочетание с овощами. | ░░░ ₽ | ||
| Мари&Монти | Нежная рукола с авокадо, тигровыми креветками, стружкой пармезана и помидорами черри. Сливочность авокадо и ореховые нотки рукколы идеально сочетаются с креветками и сладостью томатов. Подается с лимонно-оливковой заправкой. | ░░░ ₽ | ||
| Капрезе | Классическая итальянская композиция из спелых помидоров, шариков моцареллы и свежего базилика. Легкий бальзамический крем и оливковое масло дополняют нежный вкус сыра и сочность томатов. | ░░░ ₽ | ||
| Десерты | ||||
| Чокколато Наполеоне | Десертная пицца, представляющая собой оригинальную интерпретацию классического наполеона, сочетающая слоеную основу с шоколадной начинкой и фисташковой крошкой. Поливается специализированным соусом «Наполеон», который объединяет карамельные и вани... | ░░░ ₽ | ||
| Чизкейк с маракуйей | Десерт на основе сырной массы с ярко выраженной тропической нотой маракуйи, отличающийся сбалансированным сочетанием кисловатого фруктового вкуса и нежной текстуры классического чизкейка. Приготовление включает использование песочной или крошковой... | ░░░ ₽ | ||
| Чизкейк с малиной | Вариация чизкейка с малиной, где ягодный вкус представлен в виде прослойки. Характеризуется нежным розоватым оттенком и сбалансированным вкусом, сочетающим сладость сырной основы с легкой кислинкой ягод. | ░░░ ₽ | ||
| Брауни | Плотный шоколадный десерт с влажной текстурой и насыщенным какао-вкусом, обогащенный шоколадными включениями. Относится к категории американских десертов, где ключевой особенностью является образование характерной корочки при сохранении сочной вну... | ░░░ ₽ | ||
| Канноли с рикоттой | Традиционный сицилийский десерт, состоящий из хрустящих трубочек из жареного теста, наполненных сырной начинкой на основе рикотты. Десерт характеризуется контрастом между хрустящей оболочкой и нежной кремовой начинкой с выраженной сырной нотой. | ░░░ ₽ | ||
| Тирамису | Классический итальянский десерт, состоящий из слоев печенья савоярди, пропитанных кофейным сиропом, и крема на основе маскарпоне с добавлением яиц и сахара. Верхний слой традиционно покрывается какао-порошком. Отличается нежной воздушной текстурой... | ░░░ ₽ | ||
| Наполеон | Многослойный десерт из тонких пластов слоеного теста с прослойкой заварного крема. Характеризуется хрустящей текстурой и нежным вкусом, где сливочные ноты крема гармонично сочетаются с легкой солоноватостью теста. Исторически относится к категории... | ░░░ ₽ | ||
| Мороженое | Замороженный десерт на основе молочной или фруктовой смеси, прошедшей процесс взбивания и заморозки для создания воздушной текстуры. Может иметь различные вкусовые вариации - ванильное, клубничное, шоколадное. Технология приготовления направлена н... | ░░░ ₽ | ||
| Панна-котта с малиной | Итальянский десерт из взбитых сливок, желатина и ванили, сервированный малиновым соусом или свежими ягодами. Характеризуется нежной желеобразной текстурой и чистым сливочным вкусом, который дополняется кисло-сладкими ягодными нотами. | ░░░ ₽ | ||
| Панна-котта с маракуйей | Вариация традиционной панна-котты с тропическим акцентом, где маракуйя интегрирована в сливочную основу. Десерт сохраняет характерную шелковистую текстуру, а фруктовый компонент придает освежающую кислинку, балансирующую сладость сливочной массы. ... | ░░░ ₽ | ||
| Профитроли с заварным кремом | Небольшие пирожные из заварного теста, наполненные классическим заварным кремом. Характеризуются хрустящей наружной оболочкой и нежной кремовой начинкой с ванильным вкусом. Десерт относится к французской кондитерской традиции, где точность в приго... | ░░░ ₽ | ||
| Супы | ||||
| Каччукко алла Ливорнезе | Густой и ароматный суп по рецепту из Ливорно, приготовленный на основе томатов с добавлением рыбы и морепродуктов. Блюдо обладает насыщенным вкусом, подчеркнутым средиземноморскими травами и пряностями. Подается с гренками. | ░░░ ₽ | ||
| Сливочный суп с грибами | Нежный суп-пюре из шампиньонов на курином бульоне со сливками. Грибной вкус дополнен нотками трюфельного масла, что придает блюду изысканность. Подается с чесночными гренками. | ░░░ ₽ | ||
| Тыквенный крем-суп | Густой суп-пюре из запеченной тыквы с добавлением сливок и пармезана. Имеет нежную текстуру и сладковатый вкус с пряными акцентами. | ░░░ ₽ | ||
| Томатный крем-суп | Нежный суп-пюре из спелых томатов с сыром моцарелла и свежим базиликом. Обладает сбалансированным вкусом с легкой кислинкой и сливочными нотками. | ░░░ ₽ | ||
| Куриный суп с домашней лапшой | Наваристый бульон с куриным мясом, домашней яичной лапшой, перепелиными яйцами и свежей зеленью. Сытное и полезное блюдо, согревающее и восстанавливающее силы. | ░░░ ₽ | ||
| Минестроне | Традиционный итальянский овощной суп с сезонными овощами, бобами и пастой. Густой и насыщенный, приготовленный на томатной основе с ароматом базилика и пармезана. Подается с хлебными гренками. | ░░░ ₽ | ||
| Гарниры | ||||
| Овощи гриль | Ассорти из сезонных овощей, приготовленных на гриле для сохранения натурального вкуса и питательных свойств. В состав входят болгарский перец, кабачки, баклажаны и томаты черри, которые подвергаются термической обработке до появления характерных п... | ░░░ ₽ | ||
| Картофель | Миниатюрный картофель, запеченный с чесноком и ароматными травами до золотистой корочки. Способ приготовления позволяет сохранить естественную сладость и нежную текстуру клубней. Чеснок и прованские травы придают блюду насыщенный аромат и пикантны... | ░░░ ₽ | ||
| Брокколи отварная | Свежие соцветия брокколи, приготовленные методом кратковременной варки для сохранения яркого цвета и хрустящей текстуры. Такой способ обработки позволяет максимально сохранить питательные вещества, включая витамины и антиоксиданты. Блюдо отличаетс... | ░░░ ₽ | ||
| Рис басмати отварной | Длиннозерный рис сорта басмати, приготовленный методом паровой варки для сохранения рассыпчатой текстуры и тонкого орехового аромата. Особенностью этого злака является сохранение формы зерен и легкой воздушной консистенции после термической обрабо... | ░░░ ₽ | ||
| Соусы | ||||
| Гранатовый соус | Соус на основе гранатового сока с добавлением овощей, пряностей и орехов. Характеризуется сложным вкусовым профилем, сочетающим фруктовую сладость, терпкость и легкую пряность. Имеет густую текстуру и насыщенный рубиновый оттенок. Используется для... | ░░░ ₽ | ||
| Сливочно-перечный соус | Эмульсионный соус, отличается нежной кремовой текстурой и сбалансированным вкусом с выраженными пряными нотами. Технология приготовления предполагает длительное уваривание для достижения оптимальной консистенции. Соус предназначен для стейков, рос... | ░░░ ₽ | ||
| Томатный соус с травами | Соус на основе томатной пасты с добавлением средиземноморских трав и чеснока. Характеризуется ярким кисло-сладким вкусом и насыщенным ароматом. Консистенция может варьироваться от однородной до содержащей кусочки томатов. Универсальный соус исполь... | ░░░ ₽ | ||
| Сацебели | Традиционный грузинский соус на основе орехов, ткемали и пряных трав. Имеет сложный вкусовой профиль, сочетающий фруктовую кислинку, ореховую сливочность и пряную остроту. Густая консистенция и насыщенный аромат делают его универсальным дополнение... | ░░░ ₽ | ||
| Гриль | ||||
| Стейк стриплойн | Стриплойн представляет собой премиальный отруб из поясничной части говяжьей туши, характеризующийся выраженной мраморностью и насыщенным мясным вкусом. Приготовление осуществляется с соблюдением строгих температурных режимов, что позволяет достига... | ░░░░ ₽ | ||
| Стейк рибай | Рибай является одним из наиболее ценных отрубов говядины, отличающимся интенсивной мраморной структурой и высокой сочностью. Происходящий из реберной части туши, он обладает богатым вкусовым профилем с выраженными жировыми нотками. Технология приг... | ░░░░ ₽ | ||
| Медальоны из говяжьей вырезки | Медальоны изготавливаются из наиболее нежной части говяжьей туши — вырезки, характеризующейся минимальным содержанием соединительных тканей. Порционная нарезка обеспечивает равномерное приготовление и сохранение естественного сока. Технология обжа... | ░░░░ ₽ | ||
| Каре ягненка | Каре ягненка представляет собой элитный мясной отруб, получаемый из спинной части молодых ягнят. Характеризуется нежной текстурой и мягким вкусом с минимальным содержанием соединительных тканей. Приготовление включает щадящие методы термической об... | ░░░░ ₽ | ||
| Филе перепела | Филе перепела относится к категории дичи с нежной текстурой и насыщенным вкусовым профилем. Особенностью приготовления является сохранение естественной сочности мяса при формировании хрустящей поверхностной корочки. Блюдо характеризуется высоким с... | ░░░░ ₽ | ||
| Аргентинские креветки | Креветки аргентинского происхождения относятся к морепродуктам с плотной структурой и выраженным морским вкусом. Крупный размер и мясистость делают их популярным ингредиентом. Продукт характеризуется высоким содержанием белка и микроэлементов. | ░░░░ ₽ | ||
| Стейк из семги | Стейк из семги представляет собой поперечный срез тушки рыбы, сохраняющий естественную структуру и питательные свойства. Характеризуется плотной текстурой и насыщенным вкусом с выраженными жировыми нотками. Готовится на гриле с сохранением сочност... | ░░░░ ₽ | ||
| Филе дорадо | Филе дорадо представляет собой нежное мясо морской рыбы с плотной структурой и мягким вкусом. Относится к категории диетических продуктов с низким содержанием жиров и высоким процентом белка. Рыба характеризуется минимальным количеством костей. | ░░░░ ₽ | ||
| Кофе | ||||
| Эспрессо | Классический кофейный напиток, приготовленный под высоким давлением. Имеет густую консистенцию, золотистую пенку и насыщенный вкус | ░░░ ₽ | ||
| Двойной эспрессо | Удвоенная порция эспрессо для более длительного кофейного удовольствия. Сохраняет все характеристики классического эспрессо с увеличенной крепостью | ░░░ ₽ | ||
| Американо | Менее концентрированный, чем эспрессо, с мягким вкусом и сохранением кофейного аромата. | ░░░ ₽ | ||
| Лунго | Кофейный напиток, приготовленный путем более длительной экстракции, чем эспрессо. Имеет горьковатый вкус с древесными нотами и легкой кислинкой. | ░░░ ₽ | ||
| Ристретто | Сверхконцентрированный кофе, приготовленный с уменьшенным количеством воды. Обладает сладковатым вкусом с интенсивным ароматом и густой текстурой. | ░░░ ₽ | ||
| Бамбл | Авторский кофейный напиток на основе эспрессо. Имеет освежающий вкус с цитрусовыми нотами. Подается со льдом. | ░░░ ₽ | ||
| Раф | Популярный кофейный напиток, созданный на основе эспрессо, ванильного сахара и сливок, взбитых на пару. Имеет нежную кремовую текстуру и сладковатый вкус. | ░░░ ₽ | ||
| Капучино | Классический кофейный напиток из равных частей эспрессо, молока и молочной пены. Имеет сбалансированный вкус и нежную текстуру. | ░░░ ₽ | ||
| Латте | Кофейный напиток на основе эспрессо с большим количеством вспененного молока. Имеет мягкий кофейный вкус и кремовую текстуру. | ░░░ ₽ | ||
| Маккиато | Эспрессо с небольшим количеством молочной пены для смягчения вкуса. Сохраняет крепость кофе с легкими молочными нотами. | ░░░ ₽ | ||
| Какао | Напиток на основе качественного какао-порошка, приготовленный на молоке. Имеет насыщенный шоколадный вкус с нежной кремовой текстурой. Подается горячим. | ░░░ ₽ | ||
| Гляссе | Освежающий кофейный напиток на основе эспрессо с добавлением мороженого и льда. Имеет насыщенный кофейный вкус с холодной сливочной текстурой. Идеален в жаркую погоду | ░░░ ₽ | ||
| Завтраки | ||||
| Яичница с беконом | Сытное и ароматное блюдо, приготовленное из свежих яиц и хрустящих полосок бекона. Золотистый желток сочетается с насыщенным вкусом копченого мяса, создавая классическую комбинацию. Идеальный выбор для питательного завтрака или бранча. | ░░░ ₽ | ||
| Яйцо пашот | Классическая французская техника приготовления, сохраняющая нежнейшую текстуру желтка и легкую плотность белка. Яйцо, приготовленное без скорлупы в горячей воде, подается на поджаренном хлебе с соусом. Требует точного соблюдения температурного реж... | ░░░ ₽ | ||
| Омлет с ветчиной | Воздушный омлет с добавлением нежной нарезанной ветчины, сыра и свежей зелени. Классическое сочетание, где сливочная текстура яичной основы гармонично дополняется насыщенным вкусом мясной составляющей. Подается в горячем виде с овощным гарниром ил... | ░░░ ₽ | ||
| Омлет с грибами | Нежная яичная основа с обжаренными шампиньонами, репчатым луком и ароматными травами. Грибы придают блюду глубокий древесный вкус и насыщенный аромат. Рекомендуется к подаче со сметаной или сливочным соусом. | ░░░ ₽ | ||
| Омлет с помидорами | Легкий омлет с сочными кусочками томатов. Свежие помидоры сохраняют свою структуру при тепловой обработке, добавляя блюду сочность. | ░░░ ₽ | ||
| Каша ди Авена | Питательная овсяная каша, приготовленная на молоке, с добавлением натурального меда и обжаренных грецких орехов. Нежная текстура каши сочетается с хрустящей структурой орехов и сладкими нотками меда, создавая сбалансированный и полезный завтрак. П... | ░░░ ₽ | ||
| Каша рикотта | Нежная каша, приготовленная на основе свежего сыра рикотта, с добавлением молока и манной крупы для создания воздушной текстуры. Сладковатый вкус сыра гармонично дополняется ванильными нотками и может быть дополнен фруктами или ягодами. Подается т... | ░░░ ₽ | ||
| Каша ди Рисо | Рисовая каша, приготовленная на молоке, с добавлением мака и свежей апельсиновой цедры. Нежная текстура риса сочетается с легкой хрустящестью маковых зерен и цитрусовым ароматом цедры, создавая освежающий и насыщенный вкус. Подается в теплом виде | ░░░ ₽ | ||
| Панини с коппой | Золотистый панини с нежной коппой, расплавленным сыром и вялеными томатами. Сочетание пикантной салями, тягучего сыра и кисло-сладких томатов на хрустящей лепешке создает насыщенный вкус. | ░░░ ₽ | ||
| Панини с милано | Ароматный панини с острой салями милано, моцареллой и свежей рукколой. Пряное мясо, нежный сыр и зелень создают классическую итальянскую композицию. | ░░░ ₽ | ||
| Панини с курицей | Сочный панини с обжаренной куриной грудкой и свежими овощами. Идеальный дуэт, где нежнейшее мясо гармонично дополняется хрустом и сочностью сезонных овощей. | ░░░ ₽ | ||
| Ризотто | ||||
| Ризотто с морепродуктами | Ризотто, приготовленное с ассорти морепродуктов, таких как креветки, мидии и кальмары, на ароматном рыбном бульоне. Рис, традиционно используемый для ризотто, медленно варится до кремовой консистенции, а морепродукты добавляются в процессе пригото... | ░░░ ₽ | ||
| Ризотто с тыквой и креветками | Ризотто с добавлением тыквенного пюре и нежных креветок, создающее гармоничное сочетание сладковатых и морских нот. Тыква придает блюду мягкую кремовую текстуру и легкую сладость, а креветки добавляют пикантность и насыщенность. Это блюдо часто го... | ░░░ ₽ | ||
| Ризотто с уткой в винном соусе | Ризотто с утиной грудкой, приготовленной в красном вине, с добавлением сыра маскарпоне и перепелиного яйца. Утка, томленая в винном соусе, придает блюду насыщенный вкус и нежную текстуру, а маскарпоне и яйцо обогащают ризотто кремовой консистенцие... | ░░░ ₽ | ||
| Ризотто вегетарианское | Ризотто с сезонными овощами, такими как брокколи, цукини, баклажаны и помидоры, приготовленное на овощном бульоне. Овощи добавляются в ризотто в процессе варки, чтобы сохранить их свежесть и питательные свойства. Блюдо отличается легким вкусом и я... | ░░░ ₽ | ||
| Ризотто с белыми грибами | Ризотто с белыми грибами и трюфельным маслом, приготовленное на ароматном грибном бульоне. Белые грибы придают блюду интенсивный землистый вкус, а трюфельное масло добавляет изысканные нотки. Рис варится до кремовой консистенции, идеально впитывая... | ░░░ ₽ | ||
| Ризотто с грушей и горгонзолой | Ризотто со свежей грушей и сыром горгонзола, создающее уникальное сочетание сладких и пикантных вкусов. Груша добавляет легкую сладость и сочность, а горгонзола — интенсивные сырные нотки и кремовую текстуру. Это блюдо часто подается как деликатес... | ░░░ ₽ | ||
| Равиоли | ||||
| Равиоли с рикоттой и шпинатом | Итальянские равиоли с классической начинкой из сыра рикотта и шпината, подающиеся в нежном сливочном соусе. Нежная текстура сыра гармонично сочетается со свежестью шпината, а сливочный соус подчеркивает мягкость вкуса. Это блюдо представляет собой... | ░░░ ₽ | ||
| Равиоли 4 сыра | Равиоли с начинкой из отборных сыров, включая горгонзолу, пармезан, моцареллу и рикотту, с добавлением фисташек для придания ореховых нот. Сырное ассорти создает сложный вкус — от нежно-сливочного до пикантно-острых оттенков. Фисташки добавляют ле... | ░░░ ₽ | ||
| Равиоли с мясом | Равиоли с начинкой из говяжьего фарша, приготовленного с добавлением лука, чеснока и ароматных трав. Мясная начинка обладает насыщенным вкусом и сочной текстурой, что делает блюдо сочным и питательным. Равиоли часто подаются с томатным соусом или ... | ░░░ ₽ | ||
| Черные равиоли с треской | Равиоли, приготовленные с добавлением чернил каракатицы, с начинкой из нежного филе трески. Чернила придают тесту оригинальный цвет и легкий морской привкус, а треска сохраняет сочность и тонкий вкус. Блюдо часто сервируется с легким соусом на осн... | ░░░ ₽ | ||
| Равиоли с грибами | Равиоли с начинкой из белых грибов, обжаренных с луком и тимьяном. Грибы придают блюду насыщенный вкус и аромат, а нежное тесто равиоли идеально сочетается с их текстурой. Подача обычно сопровождается сливочным соусом или легким бульоном, подчерки... | ░░░ ₽ | ||
| Домашние лимонады | ||||
| Манго-апельсин | Сочетание спелого манго и сладкого апельсина создает тропический вкус с яркой цитрусовой свежестью. Напиток обладает густой фруктовой основой и легкой кислинкой. | ░░░ ₽ | ||
| Виноград-базилик | Нежный виноградный вкус с пикантными нотами свежего базилика. Освежающий и слегка пряный лимонад с мягким послевкусием. | ░░░ ₽ | ||
| Облепиха-груша | Гармония терпкой облепихи и сладкой груши. Напиток имеет насыщенный ягодный вкус с мягкими фруктовыми нотками и золотистым оттенком. | ░░░ ₽ | ||
| Тархун | Классический лимонад на основе эстрагона с освежающим травяным вкусом. Отличается характерным изумрудным цветом и легкой пряностью. | ░░░ ₽ | ||
| Авторские чаи | ||||
| Облепиховый | Согревающий чай с витаминной облепихой, медом и пряностями. Имеет яркий ягодный вкус с медовыми нотами и золотисто-янтарный цвет. | ░░░ ₽ | ||
| Клюквенный | Бодрящий чай с кисло-сладкой клюквой, цитрусовыми цедрой и специями. Обладает тонизирующим эффектом и рубиновым оттенком. | ░░░ ₽ | ||
| Имбирно-апельсиновый | Ароматный чай с пряным имбирем и сладкими нотами апельсина. Имеет согревающий эффект и насыщенный янтарный цвет с цитрусовым ароматом. | ░░░ ₽ | ||
| Алкогольные коктейли | ||||
| Cafe De France | Лёгкий игристый коктейль, в котором цветочные тона ликёра из бузины гармонично переплетаются со свежестью травяной настойки и игристым вином. Идеален в качестве аперитива или для лёгкого вечернего настроения. | ░░░ ₽ | ||
| Breakfast Margarita | Оригинальная версия классического коктейля с акцентом на цитрусовые — текила сочетается с апельсиновым соком, лаймовым фрешем и ликёром трипл сек. Освежающий и бодрящий вариант. | ░░░ ₽ | ||
| Summer Cup | Лёгкий лонг-дринк на основе джина с имбирным тоником, вермутом и лимонным фрешем. Идеально передаёт летнюю свежесть с пряными нотами. | ░░░ ₽ | ||
| New School Sour | Современная интерпретация коктейля сауэр: ром и красное сухое вино дополнены лаймовым фрешем и ароматом лемонграсса. Кисло-сладкий баланс с тропическими акцентами. | ░░░ ₽ | ||
| Long Island Iced Tea | Классический многослойный коктейль, объединяющий водку, текилу, ром, джин, трипл сек с лимонным фрешем и колой для гармоничного вкуса. | ░░░ ₽ | ||
| Asian Daiquiry | Необычная версия дайкири: ром, настоянный на листьях лайма, с лемонграссом и лаймовым фрешем. Лёгкий и ароматный коктейль с азиатскими мотивами | ░░░ ₽ | ||
| Aperol Spritz | Популярный итальянский аперитив на основе игристого вина и биттера апероль с долькой апельсина. Лёгкий, освежающий, с горьковато-цитрусовым послевкусием | ░░░ ₽ | ||
| Anise Kiss | Крепкий коктейль с шотландским виски, яблочными нотами и анисовым акцентом. Сложный, с глубоким и сладковато-пряным послевкусием. | ░░░ ₽ | ||
| Revolver | Выразительный коктейль на бурбоне с кофейным ликёром и апельсиновым биттером. Сочетает крепость, горьковатые и сладкие оттенки. | ░░░ ₽ | ||
| Coffee Negroni | Авторская версия негрони: джин, вермут и биттер, настоянные на кофе. Классическая горечь с кофейными нотами. | ░░░ ₽ | ||
| Kir Royal | Элегантный французский аперитив: игристое вино с ягодным ликёром. Лёгкий, сладковатый, с фруктовыми нотами. | ░░░ ₽ | ||
| Мясо и рыба | ||||
| Утиная ножка с пюре песто | Нежная утиная ножка, запеченная до хрустящей корочки, подается с аппетитным картофельным пюре с соусом песто. Блюдо дополнено дольками зеленого яблока и апельсиновым соусом, который подчеркивает вкус утки. Сочетание сладковатых фруктовых нот и пик... | ░░░░ ₽ | ||
| Филе семги | Сочное филе семги, запеченное в пергаменте с сезонными овощами. Нежный рыбный вкус дополняется ароматом трав и овощным соком, что сохраняет сочность и полезные свойства блюда. Подается с лимоном и зеленью. | ░░░░ ₽ | ||
| Куриная грудка | Маринованная куриная грудка, запеченная с овощами. Мясо сохраняет сочность и насыщенный вкус благодаря маринаду и правильному приготовлению. Овощи на гриле добавляют блюду легкость и пикантность. | ░░░ ₽ | ||
| Сибас | Цельная рыба сибас, приготовленная на гриле с овощами. Нежное мясо с хрустящей корочкой сочетается с ароматом запеченных овощей и лимонным соком. Легкое и полезное блюдо, богатое вкусами и полезными веществами. | ░░░░ ₽ | ||
| Листовые чаи | ||||
| Ассам | Крепкий индийский черный чай с насыщенным солодовым вкусом и ярким янтарным настоем. Отличается бодрящими свойствами и хорошо сочетается с молоком или лимоном. Идеален для утреннего чаепития. | ░░░ ₽ | ||
| Жасмин | Китайский зеленый чай, ароматизированный цветами жасмина. Обладает нежным цветочным букетом с сладковатым послевкусием и светло-золотистым настоем. Легкий и освежающий напиток. | ░░░ ₽ | ||
| Молочный улун | Полуферментированный чай из Тайваня с кремово-карамельным вкусом и молочными нотами. Имеет светло-желтый настой и нежный сливочный аромат. Подходит для любого времени суток. | ░░░ ₽ | ||
| Эрл Грей | Классический английский купаж черного чая с бергамотом. Узнаваемый цитрусовый аромат и сбалансированный вкус с бархатистым послевкусием. Традиционный выбор для дневного чаепития. | ░░░ ₽ | ||