| Холодные закуски |
|---|
| Оливки и маслины | | ░░░ ₽ |
| Большой зелёный салат | Смесь из зеленых овощей и листьев салата с соусом на основе кешью | ░░░░ ₽ |
| Моховики в сметане | Маринованные моховики, заправленные сметаной и специями с травами | ░░░ ₽ |
| Картофельные оладьи с щучьей икрой | Подаются с густой сметаной, астраханской икрой и слайсами свежего редиса | ░░░░ ₽ |
| Оливье с говяжьим брискетом | Оливье с брискетом и свежим огурцом | ░░░ ₽ |
| Миндальная бриошь с паштетом из птицы | | ░░░ ₽ |
| Тартар из мраморной говядины с пекорино | | ░░░░ ₽ |
| Нерка с томатами и соусом кимчи | | ░░░░ ₽ |
| Свекольный хумус с крабом | | ░░░░ ₽ |
| Десерты |
|---|
| Ассорти трюфелей | Ассорти трюфелей: кофейный, с горгонзолой, курага-изюм | ░░░ ₽ |
| Медовик с мороженым из сметаны | Пшеничный медовый бисквит, пропитанный сметанным кремом и апельсиново-винным соусом, подается с нежным кремовым мороженым из сметаны | ░░░ ₽ |
| Фермерские сыры с вареньем из шишек | | ░░░░ ₽ |
| Домашнее мороженое и сорбеты (50 г) | | ░░░ ₽ |
| Сливочный саварен с яблоками и пломбиром | | ░░░ ₽ |
| Вафельная трубочка с вареной сгущенкой | | ░░░ ₽ |
| Супы |
|---|
| Рыбный суп с креветками и форелью | Сливочный суп из форели и тигровых креветок с молодым картофелем | ░░░░ ₽ |
| Борщ с говядиной и груздями | Борщ с говядиной и маринованными груздями | ░░░ ₽ |
| Консоме из утки в азиатском стиле | | ░░░ ₽ |
| Горячие блюда |
|---|
| Стейк из капусты с грибным соусом и фундуком | Стейк из капусты с грибным соусом и соусом из фундука | ░░░ ₽ |
| Пельмени ручной лепки с говядиной | Пельмени ручной лепки с сочной мраморной говядиной, в сопровождении со сметаной, украшенные луковыми и чесночными чипсами и свежей зеленью. | ░░░ ₽ |
| Бургер "Фаворит" из мраморной говядины | | ░░░░ ₽ |
| Камбала с кремом из печёного картофеля и карамельного лука | | ░░░░ ₽ |
| Нерка с хрустящими овощами и сливочно-имбирным мисо | | ░░░░ ₽ |
| Запечёный фермерский цыплёнок с гречей и грибами | | ░░░░ ₽ |
| Утка конфи с ленивыми варениками и кедровыми орехами | | ░░░ ₽ |
| Скёрт-стейк с соте из зеленых овощей | Нежный стейк в прожарке medium well с соусом из 12 компонентов на основе томатов, эспумой из шпината и обжаренным в кляре брокколи | ░░░░ ₽ |
| Казаречче с томлёной мраморной говядиной | | ░░░░ ₽ |