| Салат |
|---|
| Биф салат | Микс салат, овощи, стейк из мраморной говядины, красный лук, фирменный соус 320 г | ░░░░ ₽ |
| Салат из козьего сыра Тулум | Микс салат, домашний козий сыр, изюм, чернослив, гранат, грецкий орех, яблоко, оливковое масло, гранатовый соус, томаты черри, сладкая кукуруза 370 г | ░░░░ ₽ |
| Салат Гавурдаг | Сладкие помидоры, красный лук, грецкий орех, гранат, мята, гранатовый соус, оливковое масло 300 г | ░░░░ ₽ |
| Салат из лосося гриль | Свежий микс салат, лосось гриль, авокадо, оливки и оригинальная заправка 324 г | ░░░░ ₽ |
| Чобан салат | Сладкие помидоры, огурцы, красный лук, зелень, масло 300 г | ░░░░ ₽ |
| Цезарь салат с курицей гриль | | ░░░░ ₽ |
| Закуска |
|---|
| Тартар из лосося | Тартар из лосося по рецепту Шефа 170 г | ░░░░ ₽ |
| Тарелка фермерских сыров | Качота с черным трюфелем, Качота сливочная, Сыр с благородной плесенью, пармезан, сыр козий, сыр Альба, мед 360/45 г | ░░░░ ₽ |
| Копчёная говядина "Фуме" | микс салат, сыр Пармезан ,томаты черри, копченая говядина, оливковое масло 130/85 г | ░░░░ ₽ |
| Ассорти из свежих овощей | Узбекские помидоры, бакинские огурцы, свежая зелень, лук 950 г | ░░░░ ₽ |
| Паста и риззото |
|---|
| Спагетти с морепродуктами | креветки, мидии, гребешок, томаты 400 г | ░░░░ ₽ |
| Ризотто с белыми грибами и черным трюфелем | рис "Арборио", белые грибы, черный трюфель 210 г | ░░░░ ₽ |
| Спагетти с крабом | мясо краба с домашней лапшой в кукурузном соусе 340 г | ░░░░ ₽ |
| Рыба & морепродукты |
|---|
| Креветки попкорн | Креветки, соевый соус, зелёный лук, картофельное темпура, чеснок, мука, медовый порошок, куркума 365 г | ░░░░ ₽ |
| Черная треска с трюфельным пюре | Стейк из трески, картофельное пюре с трюфельным маслом, соус из креветок, спаржа 480 г | ░░░░ ₽ |
| Лосось на гриле | Стейк из лосося, зеленая спаржа 180/270 г | ░░░░ ₽ |
| Сибас на гриле | С молодым картофелем 330 г | ░░░░ ₽ |
| БУРГЕРЫ |
|---|
| Бургер от Шефа | Говяжий бургер на огне, копченая говядина Фуме, карамелизированный лук | ░░░░ ₽ |
| Лукум бургер | Мраморная говяжья вырезка на огне, сыр, копченая говядина Фуме, карамелизированный лук 289/150 г | ░░░░ ₽ |
| Бургер из печи | По фирменному рецепту ресторана 340/150 г | ░░░░ ₽ |
| ДЕСЕРТЫ |
|---|
| Бакский чизкейк | Нежный сливочный торт с ягодами и вишневым соусом | ░░░░ ₽ |
| ГОРЯЧИЕ БЛЮДА |
|---|
| Томленные говяжьи щечки | | ░░░░ ₽ |
| ПАСТА |
|---|
| Спагетти Аль Помадорро | с узбекскими томатами и соусом неаполитано | ░░░░ ₽ |
| Спагетти с томленой говядиной | домашние спагетти с томлеными щечками в соусе деми глас | ░░░░ ₽ |
| МЯСО |
|---|
| Лукум из говядины | Используется исключительно только мясо бычка породы Блэк Ангус с самой высокой степенью мраморности , которая обеспечивает стейку нежную текстуру и превосходный аромат 200-220/230 г | ░░░░ ₽ |
| Томагавк | Используется исключительно только мясо бычка породы Блэк Ангус с самой высокой степенью мраморности , которая обеспечивает стейку нежную текстуру и превосходный аромат 1000-1100/230 г | ░░░░░ ₽ |
| Филе-миньон | Используется исключительно только мясо бычка породы Блэк Ангус с самой высокой степенью мраморности , которая обеспечивает стейку нежную текстуру и превосходный аромат 200-220/230 г | ░░░░ ₽ |
| Даллас | Используется исключительно только мясо бычка породы Блэк Ангус с самой высокой степенью мраморности , которая обеспечивает стейку нежную текстуру и превосходный аромат 460-540/230 г | ░░░░ ₽ |
| Нью-Йорк | Используется исключительно только мясо бычка породы Блэк Ангус с самой высокой степенью мраморности , которая обеспечивает стейку нежную текстуру и превосходный аромат 300-350/230 г | ░░░░ ₽ |
| Флорентийский бифштекс | Используется исключительно только мясо бычка породы Блэк Ангус с самой высокой степенью мраморности , которая обеспечивает стейку нежную текстуру и превосходный аромат 950-1100/230 г | ░░░░ ₽ |
| Стейк Портерхаус | Используется исключительно только мясо бычка породы Блэк Ангус с самой высокой степенью мраморности , которая обеспечивает стейку нежную текстуру и превосходный аромат 950-1000/250 г | ░░░░ ₽ |
| Стейк Антрекот | Используется исключительно только мясо бычка породы Блэк Ангус с самой высокой степенью мраморности , которая обеспечивает стейку нежную текстуру и превосходный аромат 250-300/230 г | ░░░░ ₽ |
| Особый стейк от Шефа | Используется исключительно только мясо бычка породы Блэк Ангус с самой высокой степенью мраморности , которая обеспечивает стейку нежную текстуру и превосходный аромат 400-440 г (на 2 персоны) | ░░░░░ ₽ |
| Асадо (на 2 персоны) | Запеченые ребра бычка.Блюдо из отборного мяса, распространённое в Аргентине, Боливии, Чили, Колумбии, Эквадоре, Парагвае, Перу, Уругвае и Венесуэле 1970 г | ░░░░ ₽ |
| ДЕСЕРТ |
|---|
| Турецкая пахлава | с фисташками, подается с мороженым 175/60 г | ░░░░ ₽ |
| Манго десерт | нежнейший манговый мусс 237 г | ░░░░ ₽ |
| Пахлава Azur | пахлава с фисташковой пастой, шоколадным соусом и малиной | ░░░░ ₽ |
| Сорбет | | ░░░ ₽ |
| Тирамису | нежный десерт на основе сыра маскарпоне и бисквита савоярди | ░░░░ ₽ |
| Торт Медовик | медовые коржи с кремом на основе сливок и сметаны | ░░░░ ₽ |
| Десерт Опера | | ░░░░ ₽ |
| Манго десерт | | ░░░░ ₽ |
| Торт Медовик | Медовые коржи на основе сливок и крема | ░░░░ ₽ |
| Наполеон | Классический десерт в оригинальном исполнении от нашего шефа кондитера | ░░░░ ₽ |
| Сет эклеров | фисташковый, эклер "черная смородина" и шоколадный | ░░░░ ₽ |
| Тирамису | Нежный десерт на основе сыра маскарпоне и бисквита савоярди | ░░░░ ₽ |
| Шоколадный фондан | Классический десерт в оригинальном исполнении от нашего шефа кондитера | ░░░░ ₽ |
| МОРЕПРОДУКТЫ |
|---|
| Морепродукты в соусе Бер Блан | обжаренные креветки, гребешки, осьминог, вонголе | ░░░░ ₽ |
| Устрица Фин де Клер | прямиком из нашего аквариума | ░░░ ₽ |
| Морской Ёж | прямиком из нашего аквариума | ░░░ ₽ |
| Устрица розовая Джоли | прямиком из нашего аквариума | ░░░ ₽ |
| Ризотто с морепродуктами | тигровые креветки, вонголе, морской гребешок, томатный соус | ░░░░ ₽ |
| ВТОРЫЕ БЛЮДА |
|---|
| Кеци с говядиной из печи | томленая говядина, мини картофель, болгарский перец, красный лук, узбекские томаты, сыр моцарелла | ░░░░ ₽ |
| СУП |
|---|
| Традиционный чечевичный суп | | ░░░ ₽ |
| Суп Том Ям с крабом | Краб креветки, вонголе, вешенки, томаты 520/125 г | ░░░░ ₽ |
| Борщ с мраморной говядиной | Мраморная говядина, вяленая груша, зеленый лук 450 г | ░░░░ ₽ |
| ЗАКУСКА |
|---|
| Сыр Халуми в соусе по-Сицилийски | обжаренный сыр на огне, с соусом на основе спелых томатов и пряностей | ░░░░ ₽ |
| Кебаб и Шашлык |
|---|
| Хрустящие крылышки | | ░░░░ ₽ |
| Шашлык из куриных бедер | Маринованные куриные бедра 150/360 г | ░░░░ ₽ |
| Турецкий шашлык из говядины | Используется исключительно только мясо бычка породы Блэк Ангус с самой высокой степенью мраморности , которая обеспечивает стейку нежную текстуру и превосходный аромат 400/230 г | ░░░░ ₽ |
| Фисташковый кебаб | рубленное мясо ягненка, фисташки 200/360 г | ░░░░ ₽ |
| Сосьете | Рубленое мясо ягненка с овощным рагу из баклажан, фисташками, острым перцем и сыром 327 г | ░░░░ ₽ |
| Кузу шиш | Баранина, маринованная в молоке и сливках с чабрецом 150/360 г | ░░░░ ₽ |
| Адана | Филе баранины с добавлением болгарского перца и помидоров, маринуется в паприке, травах, зеленом остром перце с добавлением соуса наршараб 180/360 г | ░░░░ ₽ |
| Али Назик | рубленое мясо ягненка с баклажанами и специями с йогуртом 790 г | ░░░░ ₽ |
| Бастурма бакинская | Шашлык из говяжьей вырезки 200/360 г | ░░░░ ₽ |
| Бейендили | рубленое мясо ягненка с овощным рагу из баклажан, фисташками, острым перцем и сыром 200/120 г | ░░░░ ₽ |
| Бейти сарма из печи | рубленое мясо ягненка, баклажаны, помидор, сыр, орехи, йогурт, мед 775 г | ░░░░ ₽ |
| Касап кефте | Турецкие котлеты из говядины, подается с картофелем фри 325/150 г | ░░░░ ₽ |
| Кашарли кефте | Турецкие котлеты из говядины с сыром, подается с картофелем фри 325/150 г | ░░░░ ₽ |
| ГАРНИР |
|---|
| Запеченные Овощи | брокколи, цветная капуста, морковь, мини-кукуруза, мини-картофель, болгарский перец | ░░░ ₽ |
| БАРАНИНА |
|---|
| Каре ягнёнка | Полное каре 800-1000/150 г | ░░░░ ₽ |
| Бараньи отбивные | Каре ягненка 250-300/250 г | ░░░░ ₽ |
| Филе ягненка | | ░░░░ ₽ |
| Карэ ягненка в тандыре | Нежнейшая баранина запеченая в тандыре в специях по рецепту нашего шеф повара | ░░░░ ₽ |
| КУРИЦА |
|---|
| Тавук тандыр | Цыпленок в специях запеченый в тандыре | ░░░░ ₽ |
| САЛАТ |
|---|
| Салат с Камчатским крабом | С заправкой из спелых томатов и запеченого болгарского перца | ░░░░ ₽ |
| Закуcка |
|---|
| Карпаччо из говяжьей вырезки | Говяжья вырезка, руккола, сыр Пармезан 120/80 г | ░░░░ ₽ |
| РЫБА и МОРЕПРОДУКТЫ |
|---|
| Дорадо на гриле | | ░░░░ ₽ |