| Шашлык |
|---|
| Люля кебаб | Люля-кебаб — традиционное блюдо восточной кухни в виде колбасок из мясного фарша, нанизанных на шампуры и приготовленных на углях. | ░░░ ₽ |
| Шашлык из свиной шейки | Свиная шейка подходит для шашлыка благодаря равномерным прослойкам жира, которые при жарке тают, делая мясо сочным. Благодаря этим прослойкам шашлык получается нежным. | ░░░ ₽ |
| Перец на мангале | Перец можно приготовить на мангале — это простая закуска, которая подходит для пикника. | ░░░ ₽ |
| Шашлык из свиных ребрышек | Шашлык из свиных рёбрышек — сочное и ароматное блюдо, которое можно приготовить на шампурах или в решётке. Для приготовления лучше использовать свежие охлаждённые рёбрышки с хорошей прослойкой мяса. Длительного маринования для смягчения или ускоре... | ░░░ ₽ |
| Баклажан на мангале | Баклажаны можно приготовить на мангале целиком — запечь в собственной кожуре до мягкости мякоти. Это можно сделать на решётке или на шампурах. | ░░░ ₽ |
| Помидор на мангале | Помидоры можно запекать на мангале целиком — это позволяет плоду пропечься равномерно и не потерять сок. Для приготовления лучше выбирать томаты средней зрелости, с мясистой мякотью и плотной упругой кожицей. На поверхности не должно быть следов п... | ░░░ ₽ |
| Курица на углях+ картошка плеч | Курица, приготовленная целиком на углях, получается сочной, пропитанной ароматами костра, с хрустящей корочкой. Такой способ приготовления раскрывает вкус птицы лучше духовки. | ░░░ ₽ |
| Грибы на мангале | Грибы можно приготовить на мангале, используя разные маринады: со сметаной, майонезом или с горчицей. | ░░░ ₽ |
| Рыба Дорадо на мангале | Дорадо подходит для приготовления на мангале. У этой рыбы немного костей и сочная мякоть. Существуют разные рецепты приготовления дорадо на мангале, например, классический, с травами или с соевым соусом. | ░░░ ₽ |
| Рыба Сибас на мангале | Сибас — рыба с нежным и сочным мясом, которая подходит для приготовления на мангале. Благодаря высокому содержанию жира сибас не пересыхает и остаётся сочным даже после длительного приготовления. | ░░░ ₽ |
| Пицца |
|---|
| Пицца с курицей и грибами | Пицца с курицей и грибами — сытное блюдо, в котором сочетаются сочная курица, обжаренные шампиньоны, сыр и аромат сливочного соуса. По вкусу такая пицца напоминает жюльен, только на тонком тесте с румяной корочкой. | ░░░ ₽ |
| Пицца с Ветчиной и грибами | Пицца с ветчиной и грибами — популярное блюдо итальянской кухни, которое можно приготовить на дрожжевом или бездрожжевом тесте. Начинка может включать ветчину, шампиньоны, помидоры, твёрдый сыр, томатный соус или кетчуп, смесь сухих итальянских тр... | ░░░ ₽ |
| Пицца четыре сыра | «Четыре сыра» (итальянское произношение: [ˈkwattro forˈmaddʒi]) — разновидность пиццы в итальянской кухне, покрытая комбинацией из четырёх видов сыра, обычно расплавленных вместе. Может быть с томатным соусом (росса, красный) или без него (бьянка,... | ░░░ ₽ |
| Пицца Маргарита | Маргарита» (итал. Pizza Margherita) — традиционная неаполитанская пицца с измельчёнными и очищенными помидорами, моцареллой, свежими листьями базилика и оливковым маслом. | ░░░ ₽ |
| Салаты |
|---|
| Салат Цезарь с курицей | Салат «Цезарь» с курицей — вариация классического рецепта, в котором используются куриное филе, помидоры черри, белый батон, твёрдый сыр (например, пармезан) и свежие салатные листья. Заправка для салата напоминает жидкий майонез и готовится на ос... | ░░░ ₽ |
| Салат Овощной | Свежий и освежающий салат из овощей, который подходит для летних дней. Например, салат из огурцов и помидоров, приправленный зеленью, луком и лимоном. | ░░░ ₽ |
| Шаурма |
|---|
| Шаурма куриная | Шаурма с курицей — блюдо, где ломтики куриного мяса закручены в тонкий лаваш вместе со свежими овощами и соусом. В традиционном варианте шаурма представляет собой обжаренное на вертикальном гриле (шампуре) мясо, свежие или маринованные овощи, слив... | ░░░ ₽ |
| Гриль |
|---|
| Курица гриль | Курицу можно приготовить на гриле — в духовке, на электрогриле или на мангале. Для приготовления птицу желательно постоянно вращать над источником тепла. Благодаря циркуляции горячего воздуха происходит медленная прожарка всей птицы, а кожица опал... | ░░░ ₽ |
| Завтраки |
|---|
| Яичница с колбасками | Яичницу с колбасой готовят в последовательности: сначала обжаривают колбасу до румяной корочки, а лишь затем добавляют яйца. Жарить можно не только на растительном масле, но и на топлёном. В конце приготовления часто добавляют зелень: укроп, петру... | ░░░ ₽ |
| Яичница-глазунья | Яичница-глазунья — блюдо из яиц, разбитых и поджаренных на сковороде, при этом желтки остаются целыми. | ░░░ ₽ |
| Обеды |
|---|
| Жаркое с курицей | Жаркое с курицей и картошкой — сытное блюдо, которое можно приготовить на сковороде, в казане или мультиварке. Для этого подойдут любые части курицы — бёдра, голени, грудка, плечики. | ░░░ ₽ |
| Хачапури |
|---|
| Хачапури по Аджарски | Хачапури по-аджарски — блюдо грузинской кухни, которое готовят в виде лодочки с сырной начинкой и яичным желтком. Традиционно для начинки используют имеретинский сыр, но также можно использовать сыр сулугуни, адыгейский или смесь моцареллы и брынзы. | ░░░ ₽ |