culinarybooks.ru

Книга о вкусной и здоровой пище. Первое издание, выпущенное в 1939 г., а затем и последующие сокращенные издания книги 1945–1950 гг. Разошлись в очень короткие сроки. По сравнению с предыдущими, новое издание значительно дополнено и переработано. В книге 1952 г. Рассказано об основах рационального питания, изложены необходимые краткие сведения о пищевых товарах и приведены рецепты различных блюд, составленные опытными кулинарами. Домашнее приготовление тортов, пирожных, печенья, пряников, пирогов - это, второе издание книги было выпущено в 1966 г., в нем были учтены предложения и пожелания читательниц: малоинтересные рецепты заменены новыми, интересными рецептурами; для более удобного пользования книгой изменен порядок рецептур. Впервые книга была выпущена в 1959 г.