| Популярное |
|---|
| Чизбургер | | ░░░ ₽ |
| Крабсбургер | | ░░░ ₽ |
| Брискет бургер | | ░░░ ₽ |
| Мишлен | | ░░░ ₽ |
| Рубургер | | ░░░ ₽ |
| Копченый чизкейк с соленой карамелью | | ░░░ ₽ |
| Брискет | | ░░░ ₽ |
| Пастрами из утки | | ░░░ ₽ |
| Wild чиз | | ░░░ ₽ |
| Бургеры |
|---|
| Чизбургер | Булочка бриошь, котлета из мраморной говядины, салат айсберг, огурец сол., красный лук, помидор, сырный соус чеддер, сыр чеддер. | ░░░ ₽ |
| Wild Village | булочка бриошь, котлета из мраморной говядины, салат Айсберг, мар. огурец, красный лук, соус барбекю, яйцо, бекон. | ░░░ ₽ |
| Элвис | булочка Бриошь, котлета из мраморной говядины, салат Айсберг, красный лук, арахисовая паста, мар. огурец, бекон, брусничный соус, чипотле | ░░░ ₽ |
| С рваной свининой | Булочка, рваная свинина из смокера, коул слоу, огурец сол., фирменный соус барбекю | ░░░ ₽ |
| Италия | булочка бриошь, салат Айберг, сол. огурцы, котлета с мраморной говядины, копченые томаты, моцарелла, соус песто | ░░░ ₽ |
| Диабло | булочка Бриошь, котлета из мраморной говядины, салат Айсберг, мар. огурец, красный лук, томат, творожный сыр, бекон-джем с халапеньо | ░░░ ₽ |
| Крабсбургер | булочка бриошь, крабовая котлета (краб, лосось, креветка), салат Айсберг, свежий огурец, творожный сыр, соус тар-тар | ░░░ ₽ |
| Брискет бургер | Булочка бриошь, Брискет из смокера, коул слоу, огурец сол., фирменный соус барбекю | ░░░ ₽ |
| Мишлен | булочка бриошь, салат Айсберг, сол. огурец, карамелизованный лук, котлета из мраморной говядины 250 гр., сливочное масло с костяным мозгом, чесноком и травами | ░░░ ₽ |
| Рубургер | Булочка ржаная, котлета из мраморной говядины, айсберг, огурец сол., красный лук, соус хрен, брусничный соус, сметана | ░░░ ₽ |
| Стейк бургер | булочка бриошь, стейк из мраморной говядины, салат Айсберг , мар. огурец, карамелизированный лук , сыр Чеддер, сырный соус «Чеддер» | ░░░ ₽ |
| Рикбургер | | ░░░ ₽ |
| Напитки |
|---|
| Морс клюквенный | | ░░░ ₽ |
| Морс облепиха | | ░░░ ₽ |
| Десерт |
|---|
| Копченый чизкейк с соленой карамелью | Песочная основа, чизкейк, с очень нежной шелковистой текстурой и солёная сливочная карамель. | ░░░ ₽ |
| Стейк & Гриль |
|---|
| Стейк бокс (мачете) | Стейк Мачете, картофель по-деревенски, маринованные огурцы, халапеньо, соус чипотле) | ░░░░ ₽ |
| Стейк бокс (Нью-Йорк) | Стейк Нью-Йорк, картофель по-деревенски, маринованные огурцы, халапеньо, соус чипотле) | ░░░░ ₽ |
| Мясо из смокера |
|---|
| Крылышки BBQ | | ░░░ ₽ |
| Говяжьи рёбра Кальби | Соль, перец, дым и бескислородная среда, придают рёбрам Кальби идеальную корочку «барк». Мясо очень нежное, а вкус настолько насыщенный и доведённый до совершенства, при помощи медленного копчения, что рёбрам не нужен никакой соус. | ░░░ ₽ |
| Индейка | Индейка, копчёная в нашем смокере, сочная и нежная. Идеальна для сэндвичей и салатов. | ░░░ ₽ |
| Свиные рёбра | Свиные рёбрышки барбекю. Сочные нежные, пряные, немного острые, сладковатости дымные. | ░░░ ₽ |
| Пиканья | Сочная пиканья.
Из специй, для классической пиканьи используется только соль и перец.
Мы готовим ее в смокере, это даёт неповторимый вкус и аромат от ольховых дров, который отлично гармонирует с вкусом самой пиканьи. Пиканью едят, как в горяче, т... | ░░░ ₽ |
| Брискет | Король барбекю. Мраморная говяжья грудинка из зернового откорма. Время приготовления в смокере от 16-20 часов. Ничего лишнего, только морская соль и чёрный перец, подчёркивает и без того идеальный вкус грудинки. | ░░░ ₽ |
| Пастрами из утки | Утиная грудка, мясной франзуской породы муларт. Перед тем как закоптить этот диликатес в смокере, мы маринуем его в течении 7 дней, в маринаде со смесью специй для пастрами. | ░░░ ₽ |
| Говяжьи щечки | Мясо с нежной, немного воздушной текстурой, похожей на суфле. Глубокий обволакивающий мясной вкус запомнится вам навсегда. Щечки готовятся в нашем смокере около 8 часов, превращаясь в деликатес достойный ресторана. | ░░░ ₽ |
| Бургepы |
|---|
| Wild чиз | Булочка бриошь, 2 котлеты из мраморной говядины, бекон, сыр сливочный с домашним майонезом и чесноком, салат айсберг, огурец сол., лук красный, помидор, соус сырный чеддер, сыр чеддер | ░░░ ₽ |
| Блючиз барбекю | | ░░░ ₽ |
| Бургер Хипстер | | ░░░ ₽ |
| Деликатеска |
|---|
| Вялено-копченые томаты | | ░░░ ₽ |
| Вялено-копченые сливы | | ░░░ ₽ |
| Паштет из утиной печени | | ░░░ ₽ |