| Наименование | Описание | Цена | ||
|---|---|---|---|---|
| Популярное | ||||
| СЫРНАЯ ТАРЕЛКА | ░░░░ ₽ | |||
| СПИДИНИ ИЗ ЛОСОСЯ | ░░░░ ₽ | |||
| АНТИПАСТИ 🇮🇹 | ░░░░ ₽ | |||
| ПЛАТО МОРЕПРОДУКТОВ | ░░░░ ₽ | |||
| НАБОР БРУСКЕТТ 50 ШТ | ░░░░ ₽ | |||
| АССОРТИ МАКАРОНС | ░░░░ ₽ | |||
| КРЕМ-ЧИЗ В ПЕСОЧНЫХ КОРЗИНКАХ | ░░░░ ₽ | |||
| МОРС КЛЮКВЕННЫЙ | ░░░ ₽ | |||
| Пицца | ||||
| ПИЦЦА МАРГАРИТА | Тесто на муке твердого помола с начинкой из моцареллы, томатов и орегано. Диаметр пиццы — 28 см | ░░░ ₽ | ||
| ПИЦЦА С МОРЕПРОДУКТАМИ | пышное тесто на муке твердого помола с начинкой из моцареллы, томатов черри, лосося, тигровых креветок, мидий и орегано. Диаметр пиццы — 28 см | ░░░░ ₽ | ||
| Салаты | ||||
| САЛАТ «НИСУАЗ» В ШОТЕ | Листья салатов, припущенная зелёная фасоль Криспи, тунец, перепелиное яйцо с икрой палтуса, бальзамический дрессинг в пипетке Фло. | ░░░░ ₽ | ||
| САЛАТ РУККОЛА С КРЕВЕТКАМИ | Руккола в соусе «Песто» с обжаренными тигровыми креветками, черри томатами и сыром Пармезан. | ░░░░ ₽ | ||
| САЛАТЫ С ЦЫПЛЕНКОМ; С РОСТБИФОМ | «Пулярка» из тонко порезанного корня сельдерея в сочетании с манго, зелёным яблоком, жареным филе цыплёнка, дополненные красным виноградом и жареным орехом – 10 шт. Печёные овощи в соусе «Песто» с ростбифом и фриссе салатом – 10 шт. | ░░░░ ₽ | ||
| САЛАТЫ С ЯЗЫКОМ; С КРЕВЕТКАМИ | Руккола в пикантном соусе с черри томатами и отварным телячьим языком – 10 шт. Коктейль из аргентинских креветок со свежим огурцом, сладкой кукурузой и листьями салата – 10 шт. | ░░░░ ₽ | ||
| Домашние напитки | ||||
| ЛИМОНАД «МОХИТО» | Лимон, лайм, свежая мята, тростниковый сахар | ░░░ ₽ | ||
| ЛИМОНАД АПЕЛЬСИНОВО-ИМБИРНЫЙ | Вода минеральная, апельсин, лимон, мята, сок имбиря, сахарный сироп | ░░░ ₽ | ||
| МОРС ОБЛЕПИХОВЫЙ | Из цельных ягод облепихи с мёдом | ░░░ ₽ | ||
| Горячие закуски | ||||
| МИДИИ «КИВИ» ЗАПЕЧЕННЫЕ | Запечённые мидии «Киви» в раковинах под сырным соусом с имбирём и свежими овощами. | ░░░░ ₽ | ||
| БЛИНЫ БОЯРСКИЕ | Мясной фарш из свинины и говядины с пряными кореньями и ароматом зелени. | ░░░░ ₽ | ||
| БЛИНЫ ПЕТРОВСКИЕ | Тонкие ажурные блины с ветчиной и сыром, доставляются со сметаной (80 г). Приготовлены традиционным способом на чугунной сковороде только из натуральных ингредиентов: молоко, яйца, мука, соль, сахар, масло подсолнечное, масло сливочное | ░░░░ ₽ | ||
| БЛИНЫ ЗАМОРСКИЕ | Классические ажурные блины (10 шт) с лососем шеф-посола и сливочным кремом. | ░░░░ ₽ | ||
| БЛИНЫ КРЕСТЬЯНСКИЕ 100 ШТ | Классические ажурные блины с припеком, смазываются сливочным маслом. Доставляются свежеиспеченными, теплыми. Диаметр 22 см. Приготовлены из натуральных ингредиентов традиционным способом | ░░░░ ₽ | ||
| БЛИНЫ КРЕСТЬЯНСКИЕ 20 ШТ | Классические ажурные блины с припеком, смазываются сливочным маслом. Доставляются свежеиспеченными, теплыми. Диаметр 22 см. Приготовлены из натуральных ингредиентов традиционным способом | ░░░░ ₽ | ||
| БЛИНЫ РУССКИЕ | Классические ажурные блины (10 шт) с красной икрой Кеты (120 г) и сметаной (100 г), смазываются сливочным маслом. Доставляются свежеиспеченными, теплыми. Диаметр 22 см. Блины приготовлены из натуральных ингредиентов традиционным способом | ░░░░ ₽ | ||
| БЛИНЫ КУПЕЧЕСКИЕ | Тонкие блины с картофелем, жареными лесными грибами и луком. Подаются со сметаной. | ░░░░ ₽ | ||
| Банкетные блюда | ||||
| «МИМОЗА» в виде торта | Классический салат «Мимоза», приготовленный в виде торта | ░░░░ ₽ | ||
| «СЕЛЬДЬ ПОД ШУБОЙ» в виде торта | Классический салат «Сельдь под шубой», приготовленный в виде торт | ░░░░ ₽ | ||
| РУЛЕТИКИ ИЗ ЦУККИНИ И БАКЛАЖАНА | 25 штук | ░░░░ ₽ | ||
| РЫБНОЕ АССОРТИ | Рыбное ассорти из копчёного лосося, сельди Матье и палтуса холодного копчения на листьях салата с овощами. | ░░░░ ₽ | ||
| СЫРНАЯ ТАРЕЛКА | Сыр козий, Горгонзола пикантье и Пармеджано реджано на тарелке с виноградом, клубникой и свежими ягодами. | ░░░░ ₽ | ||
| ТОРТ МЕДОВИК | Классические медовые коржи с кремом из сметаны, сливок. Украшено сезонными фруктами и ягодами. | ░░░░ ₽ | ||
| САЛАТ ИЗ БРОККОЛИ | Салат из брокколи с листьями салатов-микс, красной капустой, красным луком, с миндалём и ореховой заправкой. | ░░░░ ₽ | ||
| ПЛОВ ИЗ ГОВЯДИНЫ | Приготовлен профессиональным пловчи из говядины, лука, моркови на бараньем курдюке, с восточными специями. | ░░░░ ₽ | ||
| РОСТБИФ, ЗАПЕЧЁННЫЙ С КАРТОФЕЛЕМ | Ростбиф из нежной мякоти говядины (вырезка), обжаренный на мангале с розмарином и чесночным маслом | ░░░░ ₽ | ||
| СПИДИНИ ИЗ ЛОСОСЯ | Спидини из лосося, гарнированные овощами, обжаренные на гриле. Подаются с соусом «Терияки» и лимоном. | ░░░░ ₽ | ||
| СПИДИНИ ИЗ ТИГРОВЫХ КРЕВЕТОК | Тигровые креветки, маринованные в тимьяново-чесночном масле, обжаренные на гриле с овощами. | ░░░░ ₽ | ||
| СПИДИНИ ИЗ ЦЫПЛЁНКА | Спидини из филе цыплёнка с овощами-гриль. | ░░░░ ₽ | ||
| «ОЛИВЬЕ» С КУРИЦЕЙ, в виде торта | Классический салат «Оливье» с курицей, приготовленный в виде торта | ░░░░ ₽ | ||
| АНТИПАСТИ 🇮🇹 | Классическая итальянская закуска с морепродуктами, мясными закусками, маринадами и овощами.Прекрасно сочетается с легкими аперитивами и отлично вписывается в качестве холодной закуски на праздничном столе. | ░░░░ ₽ | ||
| МОРС МАЛИНОВЫЙ | Натуральный насыщенный морс собственного производства из цельных ягод малины. | ░░░ ₽ | ||
| ПЛАТО МОРЕПРОДУКТОВ | Стейк из лосося, запеченный с цитрусами и Терияки (5 шт), гребешки-гриль на шпажке с черри-томатами (5 шт),мидии Киви запеченные с сыром и икрой Тобико (5 шт), тигровые креветки-гриль (10 шт), кальмары гриль (3 шт). Подается с овощами-гриль (шампи... | ░░░░ ₽ | ||
| ЭСКИМО ИЗ ЦЫПЛЕНКА С КРОКЕТАМИ | Сочное «Эскимо» из филе цыпленка в сыровяленом беконе с сырной начинкой, обжаренное на гриле (7 шт). Подается с картофельными крокетами, морковными палочками и соусом Барбекю. | ░░░░ ₽ | ||
| СТЕЙКИ ИЗ СЁМГИ И ОВОЩИ-ГРИЛЬ | Стейки (5 шт) из охлажденной семги, обжаренные на гриле с тимьяново-чесночным дрессингом (по умолчанию степень обжарки — Well Done). Гарнируется овощами гриль, обожженными черри томатами, лимоном.Вес одной порции стейка -100-110 г, вес овощей — 1 ... | ░░░░ ₽ | ||
| ЗАПЕЧЁННАЯ СТЕРЛЯДЬ | Стерлядь запекается в ароматном маринаде до готовности. Оформляется свежими овощами, подаётся охлаждённой | ░░░░ ₽ | ||
| ЗАПЕЧЁННЫЙ ПОРОСЁНОК | Молочный поросёнок (выращенный на ферме в Ленинградской области), фаршированный гречей, луком, грибами и орехами. Томится более пяти часов в собственном соку, запекается с апельсиновым маслом, подаётся со свежими сезонными овощами. | ░░░░░ ₽ | ||
| САЛАТ МИКС ОВОЩЕЙ | Салат с листьями салатов микс, редисом, огурцом и томатами черри, с морковью, семенами тыквы, подаётся с цитрусовой заправкой на основе оливкового масла. | ░░░░ ₽ | ||
| САЛАТ «ЦЕЗАРЬ» | Салат «Цезарь» с копчёной индейкой и хрустящими гренками. | ░░░░ ₽ | ||
| МЯСНОЕ АССОРТИ | Мясное плато из ростбифа, куриного рулета, колбасы т/к и буженины, шпигованной кореньями. Оформлено сезонными овощами и пикулями. | ░░░░ ₽ | ||
| УТКА ПО-ПЕКИНСКИ | Утка, фаршированная рисом в паназиатском стиле, томлённая на пару и карамелизованная апельсиновым соусом, подаётся со свежими овощами. | ░░░░ ₽ | ||
| ФОРЕЛЬ ЗАПЕЧЁННАЯ | Радужная форель (выращенная в Ленинградской области), приготовленная методом Sous Vid. Фаршируется мандариновым кус-кусом с абрикосом, подаётся со свежими овощами и сливочным соусом | ░░░░ ₽ | ||
| ФРУКТОВАЯ ПАЛЬМА | Приготовлена из трёх ананасов в сопровождении сезонных фруктов и ягод на шпажках. Высота композиции 50-60 см, крепится к постаменту. | ░░░░░ ₽ | ||
| Вегетарианские блюда | ||||
| ЖУЛЬЕН ЯБЛОЧНЫЙ | Яблоки в медовом соусе с обжаренными орехами под расплавленным сыром «Дано Блю» в сопровождении кумквата и груши. | ░░░░ ₽ | ||
| ЖУЛЬЕН ГРИБНОЙ | Грибы с луком-шалот, томлённые в сливках с белым вином, запечённые под сырной корочкой с ломтиками черри томатов. | ░░░░ ₽ | ||
| СПИДИНИ ИЗ ОВОЩЕЙ | Цуккини, шампиньоны, черри томаты, перец болгарский, маринованные в оливковом масле, обжаренные на гриле. | ░░░░ ₽ | ||
| СЫРНЫЙ МУСС В ТАРТАЛЕТКЕ | Сырный мусс в хрустящей тарталетке с черри томатами и микс-салатом. | ░░░░ ₽ | ||
| Брускетты | ||||
| АССОРТИ БРУСКЕТТ ‘’АНТИПАСТИ’’ | Три вида брускетт на любой вкус: Сырокопчёная Бреазола (говядина) с кумкватом — 10 шт. Индейка с печёным перцем и черри томатами — 10 шт. Веган на мультизлаке с соте из овощей и сливочным сыром — 5 шт. | ░░░░ ₽ | ||
| БРУСКЕТТЫ КРЕВЕТКА И БАЛЫК | Два вида брускетт: Тигровая креветка на сливочном сыре с имбирем и черным кунжутом — 10 шт. Сырокопчёный балык (свинина) с маринованным огурцом — 10 шт. | ░░░░ ₽ | ||
| БРУСКЕТТЫ ИЗ БРЕАЗОЛЫ | Ржаной багет, обжаренный на гриле с чесночным маслом, сырокопчёная говядина (Бреазола), кумкват и сливочный сыр. | ░░░░ ₽ | ||
| Тарталетки | ||||
| ЖУЛЬЕН ИЗ ЦЫПЛЕНКА | Обжаренное филе цыплёнка с грибами и луком-шалот в сливочном соусе под запечённой корочкой из сыра Чеддер | ░░░░ ₽ | ||
| САЛАТЫ В ТАРТАЛЕТКАХ | Классический «Столичный» с курицей, жареной в тимьяне – 10 шт. «Купеческий» из ветчины, сыра и жареных грибов, дополненных отварными овощами в пикантном соусе – 10 шт. «Питерский» из лосося шеф-посола со свежими овощами, маслинами в цитрусовой зап... | ░░░░ ₽ | ||
| Готовые наборы | ||||
| БОУЛЫ С МОРЕПРОДУКТАМИ | Три вида боулов: Гравлакс из лосося с Нори, киноа и припущенными бобами Эдамаме — 4 шт., Креветки с лаймом, свежим огурцом, киноа и «землей» из черных маслин — 4 шт., копченый тунец с киноа, стеблем сельдерея, кунжутом и имбирем. Каждый боул запр... | ░░░░ ₽ | ||
| НАБОР БРУСКЕТТ 50 ШТ | Пять видов брускетт на любой вкус: Сырокопчёная Бреазола (говядина) с кумкватом — 10 шт. Индейка с печёным перцем и черри томатами — 10 шт. Веган на мультизлаке с соте из овощей и сливочным сыром — 10 шт. Лосось с икрой летучей рыбы, сливочным сыр... | ░░░░ ₽ | ||
| АССОРТИ КАНАПЕ И НАПИТКИ | Мясные канапе: Гриссини с испанским хамоном в чёрном кунжуте – 10 шт. Террин из цыплёнка в сыровяленом беконе на белом багете с виноградом «Ред Глоб» и сыром «Филадельфия» – 10 шт. Английский ростбиф с тимьяном и черри томатами под стружкой сыра «... | ░░░░░ ₽ | ||
| НАБОР ИЗ 50 КАНАПЕ | Канапе из куриного рулета с черри томатом и свежим огурцом (10 шт), канапе с колбасой т/к (10 шт), канапе с ветчиной и сыром (10 шт), канапе с копченым карбонатом и сливочным сыром (10 шт), канапе с сыровяленной индейкой и маринованным корнишоном ... | ░░░░ ₽ | ||
| ГОТОВЫЙ НАБОР ПИКНИК из мини-шашлыков | Мини-шашлык из свининой шеи на гриле (400 г / 10 шт), мини-шашлык из филе семги на гриле (400 г/10 шт), мини-шашлык из филе бедра цыпленка (400 г/10 шт), нарезка из свежих овощей (400 г). Овощи-гриль (500 г), картофель Айдахо (500 г), Три вида соу... | ░░░░ ₽ | ||
| ДЕСЕРТНОЕ МЕНЮ | Ассорти макаронс из миндальной муки (10 шт), Донатсы для девочек или мальчиков или ассорти (10 шт.), Пирожное в форме клубники из бисквита в молочном ганаше с дроблёными лесными орехами (10 шт), Трайфл ягодный в фуршетных формах (10 шт), Круассаны... | ░░░░ ₽ | ||
| НАБОР BBQ | Шашлык из свинины (1500 г / 10 шт). Нарезка из свежих овощей (400 г). Овощи-гриль (500 г). Три вида соуса («Техас» копчёный, Сладкая Горчица и «Сладкий Чили», 3/50 г). Хлебная корзина (220 г). | ░░░░ ₽ | ||
| Рыбные закуски | ||||
| ЛОСОСЬ И ПАЛТУС | Лосось шеф-посола на ржаных хлебцах со сливочным кремом, листьями салата и фисташковой крошкой – 10 шт. Палтус холодного копчения в сопровождении лайма, листьев салата и розового перца – 10 шт. Дольки томатов со сливочным муссом, дополненные чёрно... | ░░░░ ₽ | ||
| РОЛЛЫ ИЗ ЛОСОСЯ И ПАЛТУС | Роллы из лосося шеф-посола со свежими овощами и сливочным сыром в тонком лаваше – 10 шт. Палтус холодного копчения со свежим огурцом и зеленью на злаковом хлебе – 10 шт. Красная икра с сыром «Филадельфия» и лимоном – 5 шт. | ░░░░ ₽ | ||
| Мясные закуски | ||||
| БРЕАЗОЛА И КОПЧЕНЫЙ БАЛЫК | Копчёный балык с маринованными шампиньонами и молодыми корнишонами – 10 шт. Карпаччо из копчёной индейки с мандарином, свежей клубникой и фисташковой крошкой – 10 шт. Бреазола (говядина) с черри томатами и листьями салата на ржаном багете – 5 шт. | ░░░░ ₽ | ||
| ГРИССИНИ И ТЕРРИН ИЗ ЦЫПЛЕНКА | Гриссини с испанским хамоном в чёрном кунжуте – 10 шт. Террин из цыплёнка в сыровяленом беконе на белом багете с виноградом «Ред Глоб» и сыром «Филадельфия» – 10 шт. Английский ростбиф с тимьяном и черри томатами под стружкой сыра «Грано Подано» –... | ░░░░ ₽ | ||
| ПАШТЕТ ИЗ ПЕЧЕНИ УТКИ С КОНФИТЮРОМ | Сливочный паштет из печени дикой утки в сопровождении конфитюра из ягод карельской клюквы. | ░░░░ ₽ | ||
| КРЕМ ИЗ КАРБОНАТА И ТОРТИЛЬЯ С ВЕТЧИНОЙ | Сливочный крем из копчёного карбоната в лёгкой обсыпке из грецкого ореха в слоёных буше – 10 шт. Сырная тортилья с ветчиной и свежими овощами – 10 шт. Куриный рулет в соусе «Терияки» с мини-пикулями на свежем огурце – 5 шт. | ░░░░ ₽ | ||
| РОЛЛЫ ИЗ БУЖЕНИНЫ И КАРБОНАТ | Роллы из буженины со свежими овощами и мягким сливочным сыром в тонком лаваше – 10 шт. Копчёный карбонат с сыром «Филадельфия» на тостовом хлебе с черри томатами и листьями салата – 10 шт. Ростбиф с мини-кукурузой на ржаном багете с ароматным масл... | ░░░░ ₽ | ||
| Детские наборы | ||||
| Набор «Три пиццы» | Пицца BBQ (моцарелла, томатный соус, сырокопченая говядина, сыровяленая индейка, бекон, пармезан, орегано, соус Барбекю), пицца Маргарита (моцарелла, томаты, томатный соус, пармезан, орегано), пицца 4 сыра (томатный соус, моцарелла, чеддер, Пармез... | ░░░░ ₽ | ||
| АССОРТИ МАКАРОНС | Макаронс на основе миндальной муки с 5 вкусами ассорти | ░░░░ ₽ | ||
| БУРГЕРЫ ИЗ ГОВЯДИНЫ | Слайсы сыровяленой говядины в сочетании с слайсами маринованнованых огурцов, свежими листьями салата, соусом Айоли в чёрной булке с кунжутом (натуральный краситель — чернила каракатицы) и черри томат. Бургеры можно сделать и в белой булке. | ░░░░ ₽ | ||
| БУРГЕРЫ С ИНДЕЙКОЙ | Слайсы сыровяленой индейки в сочетании с маринованным огурцом, свежими листьями салата, соусом Айоли и слайсом сыра в красной булке с кунжутом (натуральный краситель — сок свеклы). Бургеры можно сделать и в белой булке. | ░░░░ ₽ | ||
| ВАНИЛЬНЫЕ КАПКЕЙКИ | Ванильный бисквит с начинкой из глазированной клубники и воздушного крема на натуральных сливках. | ░░░░ ₽ | ||
| КРЕМ-ЧИЗ В ПЕСОЧНЫХ КОРЗИНКАХ | Корзинки из песочного теста с сырным кремом (сыр «Филадельфия», сливки 33%, сгущённое молоко, сахарная пудра, ванилин). Украшены сезонными фруктами и ягодами. | ░░░░ ₽ | ||
| КРУДИТЕ ИЗ ОВОЩЕЙ | Разноцветная соломка из овощей (огурец, болгарский перец, сельдерей, морковь) в нежном соусе в фуршетных формах (по желанию клиента соус может быть предоставлен в отдельной емкости) | ░░░░ ₽ | ||
| МОРС КЛЮКВЕННЫЙ | Натуральный насыщенный морс собственного производства из цельных ягод клюквы и брусники. | ░░░ ₽ | ||
| ПИЦЦА 4 СЫРА | Тесто на муке твердого помола с начинкой из моцареллы, чеддера, гауды, Горгонзоллы (возможна замена на сливочный сыр Филадельфия для детей) и орегано. Диаметр пиццы — 28 см. | ░░░ ₽ | ||
| ПИЦЦА ПЕППЕРОНИ | Тесто на муке твердого помола с начинкой из моцареллы, итальянского томатного соуса, моцареллы, пеппенрони и орегано. Диаметр пиццы — 28 см. | ░░░ ₽ | ||
| ФРУКТОВО-ЯГОДНЫЕ ШОТЫ | Сезонные фрукты и ягоды в фуршетных формах | ░░░░ ₽ | ||
| Десерты и выпечка | ||||
| АССОРТИ МИНИ-ЧИЗКЕЙКОВ | Мини-чизкейк из сыра «Филадельфия» с шоколадом и кофе — 4 шт. Мини-чизкейк с Манго — 4 шт. Мини-чизкейк черника-лаванда — 4 шт. В составе сливочный сыр, песочное печенье, желатин, сахар, ванилин, натуральные фрукты и ягоды(манго, черника), цветы ... | ░░░░ ₽ | ||
| АССОРТИ ДЕСЕРТОВ | Воздушный мусс из банана со свежими ягодами – 4 шт. Клубничное капучино на сливочном муссе с ароматом чайной розы – 4 шт. Тирамису на сыре Маскарпоне с оттенком заварного кофе и ликера «Амаретто» – 4 шт. | ░░░░ ₽ | ||
| АССОРТИ МУССОВ | Воздушное Семифредо с лимонной цедрой и соусом из чёрной смородины – 8 шт. Дуэт из белого и молочного шоколада – 8 шт. Манговый мусс с савоярди в кофейном сиропе – 8 шт. | ░░░░ ₽ | ||
| АССОРТИ ТРЮФЕЛЕЙ | Трюфеля из молочного шоколада с цельным фундуком в кокосовой обсыпке – 10 шт. Трюфеля из тёмного бельгийского шоколада в обсыпке из жареных орехов – 10 шт. Свежая клубника в молочном шоколаде – 5 шт. | ░░░░ ₽ | ||
| ПИРОЖНОЕ С РОМОМ И ЛЕСНЫМ ОРЕХОМ | Пирожное в форме клубники из бисквита в молочном ганаше с дроблёными лесными орехами и ароматом рома. | ░░░░ ₽ | ||
| МАНГОВЫЕ ПРОФИТРОЛИ | Свежеиспечённые профитроли, начинённые воздушным сливочным муссом из мякоти манго | ░░░░ ₽ | ||
| ФУРШЕТНЫЕ ПИРОЖЖКИ СЛАДКИЕ | Свежеиспечённые пирожки с любой сладкой начинкой по согласованию (вишня, абрикосовый джем, печеное яблоко с корицей, рафаэло, булочка с корицей и изюмом, булочка с орехом, булочка с маком) | ░░░░ ₽ | ||
| ПИРОГ «КУРИЦА, ГРИБЫ И СЫР» | Тесто дрожжевое, начинка «курица, грибы и сыр». Можно приготовить с Вашей любимой начинкой | ░░░ ₽ | ||
| ПИРОГ С ТВОРОЖНОЙ НАЧИНКОЙ | Тесто дрожжевое, творожная начинка. Можно приготовить с Вашей любимой начинкой | ░░░ ₽ | ||
| ПИРОГ С ЯГОДНОЙ НАЧИНКОЙ | Тесто дрожжевое, ягодная начинка (вишня/клубника/малина). Можно приготовить с Вашей любимой начинкой | ░░░ ₽ | ||
| ФРУКТОВАЯ КОМПОЗИЦИЯ | Спелый ананас в сопровождении сезонных фруктов и ягод на шпажках. Привозится в коробке на ложементе | ░░░░ ₽ | ||
| Канапе | ||||
| АССОРТИ СЫРОВ + СОУС | Классическое триколоре мини-моцареллы с базиликом и черри томатами – 10 шт. «Филадельфия» на крекере с красным виноградом и грецкими орехами – 10 шт. Пикантный Пармезан в дуэте со свежей клубникой – 5 шт. Подаётся с медовым соусом – 1/30 г. | ░░░░ ₽ | ||
| ТЕЛЯЧИЙ ЯЗЫК И ПАРМСКАЯ ВЕТЧИНА | Телячий язык с маринованными шампиньонами и листьями салата – 10 шт. Балык с маринованными патиссонами и сливочным сыром – 10 шт. Пармская ветчина на зерновом хлебце со свежей клубникой – 5 шт. | ░░░░ ₽ | ||
| КАНАПЕ ИЗ КОПЧЕНОГО КАРБОНАТА | Канапе из копчёного карбоната со сливочным сыром на ржаном багете, дополненное болгарским перцем и фисташковой крошкой. | ░░░░ ₽ | ||
| КАНАПЕ ИЗ КОПЧЕНОЙ ИНДЕЙКИ | Копчёная индейка с сельдереем и манговым чатни на пшеничном багете. | ░░░░ ₽ | ||
| КАНАПЕ ИЗ ЛОСОСЯ | Канапе из лосося шеф-посола в соусе «Терияки» с оливкой и лимоном на пшеничном багете. | ░░░░ ₽ | ||
| КАНАПЕ ИЗ МОРСКОГО ГРЕБЕШКА | Морской гребешок, обжаренный на гриле с долькой мандарина, с соусом «Терияки» в пипетке Фло на ржаном багете. | ░░░░ ₽ | ||
| ТЕРРИН ИЗ СВИНИНЫ И РУЛЕТ ИЗ ЦЫПЛЕНКА | Террин из свинины с фисташками в венгерском беконе на белом багете с листьями салата Маше – 10 шт. Рулет из филе цыплёнка с маринованными шампиньонами и черри томатами – 10 шт. Буше со сливочным муссом из карбоната, гарнированные листьями салата и... | ░░░░ ₽ | ||
| ИНДЕЙКА И БРЕАЗОЛА | Индейка сырокопчёная с сельдереем, чёрным кунжутом и манговым чатни – 10 шт. Бреазола (говядина) с черри томатами и листьями салата – 10 шт. Мусс из карбоната в песочной тарталетке со свежими овощами – 5 шт. | ░░░░ ₽ | ||
| ЛОСОСЬ И ТИГРОВЫЕ КРЕВЕТКИ | Трио лосося шеф-посола, ломтиков огурца и чёрной икры палтуса на белом тосте – 10 шт. Обжаренные тигровые креветки на белом багете с лаймом и маринованным имбирём в сопровождении соуса «Манговый Чатни» – 10 шт. Тунец холодного копчения с мягким сы... | ░░░░ ₽ | ||
| ТИГРОВЫЕ КРЕВЕТКИ И КРЕМ ИЗ ЛОСОСЯ | Тигровые креветки на хлебцах с филе апельсина и листьями салата – 10 шт. Крем из лосося в маринованных цуккини на тосте – 10 шт. Сливочный паштет из тунца в профитролях с красной икрой – 5 шт. | ░░░░ ₽ | ||
| Всё для кофе-брейка | ||||
| МИНИ СЕНДВИЧИ ИЗ КОПЧЁНОЙ ГОВЯДИНЫ | Сырокопчёная говядина с cлайсами маринованных огурцов, сочными листьями салата, американским горчичным соусом в тостовом хлебе, заколерованным на гриле. | ░░░░ ₽ | ||
| ФУРШЕТНЫЕ КРУАССАНЫ | Воздушные мини-круассаны с кремом «Рафаэлло», «Сливочный» и «Фисташка с шоколадом». Или любая другая начинка по согласованию! | ░░░░ ₽ | ||
| МИНИ СЕНДВИЧИ С ВЕТЧИНОЙ И СЫРОМ | Белый тостовый хлеб, слегка обжаренный на гриле, ветчина из индейки, сыр, черри томаты, сочные листья салата в сопровождении пикантного соуса. | ░░░░ ₽ | ||
| МИНИ СЕНДВИЧИ С ЛОСОСЕМ | Копчёный лосось со свежим огурцом, сочными листьями салата и пикантным соусом в тостовом хлебе, приготовленном на гриле. | ░░░░ ₽ | ||
| НАБОР ДЛЯ КОФЕ-БРЕЙКА | Сендвичи с курицей (10 шт). Сендвичи с лососем копчёным (10 шт). Пирог сытный или сладкий (1 кг). Сырники с топпингами (10 шт). | ░░░░ ₽ | ||
| НАБОР НА 10 ПЕРСОН КОФЕ-БРЕЙК | Донатсы в ассортименте (10 шт), мини-сендвичи с ветчиной и сыром (10 шт), мини-сендвичи с копченым лососем (10 шт), мини-сендвичи с цыпленком гриль (10 шт), круассаны с кремом Рафаэло (10 шт) | ░░░░ ₽ | ||
| ПИРОЖКИ Расстегаи и Хачапури | Хачапури по-аджарски с перепелиным яйцом ( мука, соль, дрожжи, сахар, смесь мягких сыров (сулугуни, сливочный, Гауда), зелень, перепелиное яйцо) — 10 шт (по 55 г). Расстегаи с красной рыбой (мука, яйцо куриное, дрожжи, соль, сахар, семга, кета, зе... | ░░░░ ₽ | ||
| ФУРШЕТНЫЕ ПИРОЖКИ СЫТНЫЕ | Свежеиспечённые пирожки с любой сытной начинкой по согласованию. | ░░░░ ₽ | ||
| ЧАЙНО-КОФЕЙНАЯ СТАНЦИЯ НА 20 ПЕРСОН | Чайно-кофейный стол включает в себя: — 2 стильных термоса по 2 литра каждый с уже налитым английским чаем и заварным кофе, — набор сахара, сливок, деревянных мешалок, салфетки, 20 шт. — одноразовые стаканы из многослойной бумаги, крафт, 20 шт. | ░░░░ ₽ | ||