| Популярное |
|---|
| Холодный борщ | | ░░░ ₽ |
| Спельта с крабом и артишоком | | ░░░░ ₽ |
| Паста орзо с томленой уткой | | ░░░ ₽ |
| Утиная ножка с морковным пюре и брусничным соусом | | ░░░ ₽ |
| Бифштекс с жаренным картофелем и вешенками | | ░░░░ ₽ |
| Завтрак «как у Папы» | | ░░░ ₽ |
| Картофельный драник с яйцом пашот и пастрами | | ░░░ ₽ |
| Завтрак Spica c лососем слабой соли | | ░░░ ₽ |
| Сырники из топленого молока со сгущенкой | | ░░░ ₽ |
| Закуски |
|---|
| Печеный перец рамиро с анчоусами и гуакамоле | Легкая закуска из запеченный перцев рамиро, с нежным гуакамоле, анчоусами и каперсами. | ░░░ ₽ |
| Тартар из говядины с сырным муссом | Тартар из говяжьей вырезки с воздушным сливочным муссом мы дополнили оливками каламата, корнишонами и луков фри. | ░░░ ₽ |
| Паштет из печени цыпленка с брусничным соусом | Нежный паштет из куриной печени с яркой ягодной ноткой и хрустящим круассаном | ░░░ ₽ |
| Салаты |
|---|
| Зеленый микс с щавелем и сыром пармезан | Большой зеленый салат с игрой текстур и вкусов от хруста свежих огурцов, горошка и бобов до нежно- орехового авокадо. Подается с щавелевым песто и оливковым маслом. | ░░░ ₽ |
| Овощной с салат артишоками, оливками и фермерским сыром | Сочный микс свежих и маринованных овощей , дополненный козьим фермерским сыром и семенами тыквы и подсолнечника. | ░░░ ₽ |
| Микс салат с креветками | | ░░░ ₽ |
| Микс салата с лососем слабой соли | | ░░░ ₽ |
| Супы |
|---|
| Суп с щавелевым песто и яйцом пашот | Яркий и насыщенный суп с легкой кислинкой щавелевого песто , копчеными нотками обожженного картофеля стоун, бедром цыпленка и овощами. | ░░░ ₽ |
| Куриный бульон с овощами и спельтой | Насыщенный куриный бульон с бедром цыпленка, отварным яйцом, свежими овощами и зеленью и фермерской спельтой. | ░░░ ₽ |
| Холодный борщ | | ░░░ ₽ |
| Сэндвичи |
|---|
| Тартин со скрэмблом и лососем слабой соли | | ░░░ ₽ |
| Горячее |
|---|
| Шницель из индейки с фенхелем и сыром чеддер | Сочный шницель из индейки с начинкой из сыра чеддер с добавлением хрустящего фенхеля. | ░░░ ₽ |
| Медальоны из говядины с белыми грибами в сливочном соусе с толченым картофелем | Нежные медальоны из говяжьей вырезки прожарки medium well в сливочно- грибном соусе с толченым картофелем с добавлением трюфеля. | ░░░░ ₽ |
| Спельта с крабом и артишоком | Спельта- это мягки сорт древней пшеницы! В этом блюде мы томим спельту в рыбном бульоне дополняем артишоками, нежным крабом, свежими томатами легкой шапкой сливочного мусса пармезан. Идеально с бокалом белого вина! | ░░░░ ₽ |
| Паста орзо с томленой уткой | Итальянская классика на основе пасты орзо, томленой в курином бульоне с сочным фермерским утиным мясом с дополнением 2- х видов томатов и сливочным муссом пармезан. | ░░░ ₽ |
| Утиная ножка с морковным пюре и брусничным соусом | Нежная фермерская утка с хрустящей золотистой корочкой. Подается с ярким морковным пюре и дуэтом из соуса демигляс и брусничным кули! | ░░░ ₽ |
| Филе судака с полбой | | ░░░ ₽ |
| Бифштекс с жаренным картофелем и вешенками | | ░░░░ ₽ |
| Завтраки |
|---|
| Завтрак «как у Папы» | Яйца запеченные в пряном томатном соусе Наполи с добавлением перца рамиро и оливками каламата. | ░░░ ₽ |
| Картофельный драник с яйцом пашот и пастрами | Сытный домашний картофельный драник с яйцом пашот и голландским соусом на основе топленого молока. На выбор с лососем слабой соли, пастрами и красной икрой. | ░░░ ₽ |
| Завтрак Spica c лососем слабой соли | Флагманский сытный завтрак Spica на основе киноа со свежими овощами и зеленью, яйцом пашот, сыром сент-мор и сливочным муссом пармезан. | ░░░ ₽ |
| Сырники из топленого молока со сгущенкой | Нежные домашние сырники из фермерского топленого творога с соусами на выбор. | ░░░ ₽ |
| Омлет с сырным муссом и листьями шпината | Нежный омлет с шелковистой текстурой, подаем со шпинатом, свежими томатами и муссом пармезан. | ░░░ ₽ |
| Дробленая овсянка с тартаром из карамелизированных яблок | Домашняя овсяная каша на топленом молоке с тартаром из карамелизированных яблок с добавлением орехов и лимонной цедрой. | ░░░ ₽ |
| Оладьи из черной смородины и мороженым | Сладкие оладьи с домашним вареньем из черной смородины и шариком мороженого. | ░░░ ₽ |
| Сытный завтрак с колбасками | | ░░░ ₽ |
| Каши |
|---|
| Дробленая рисовая каша с ванильным соусом | | ░░░ ₽ |
| К Вину |
|---|
| Бриошь с медом и фермерским сыром | | ░░░ ₽ |