| Наименование | Описание | Цена | ||
|---|---|---|---|---|
| Роллы | ||||
| Pumpui | Нежный ролл с опаленным лососем, авокадо, сливочным сыром и слайсами сочного тайского манго, сверху украшается соусом из манго пюре и унаги | ░░░ ₽ | ||
| Siam | Ролл с креветкой темпура, свежим лососем, сливочным сыром, кремом из авокадо и тестом катаифи. | ░░░ ₽ | ||
| Нигири с угрем | Классические суши с угрем, 2 шт | ░░░ ₽ | ||
| Нигири с лососем | Классические суши со свежим лососем, 2 шт | ░░░ ₽ | ||
| Нигири с опаленным лососем | Классические суши с опаленным лососем, 2 шт | ░░░ ₽ | ||
| Muay Thai | Хрустящий кранч-ролл с лососем, авокадо и нежным сливочным сыром. Обжаривается в сухарях панко, подается под шапкой из фиолетового таро и микрозелени редиса. Легкую пикантность придает орехово-кунжутный соус. | ░░░ ₽ | ||
| Jing Jing | Нежный опаленный ролл с лососем, авокадо, творожным сыром, соусом пармезан, украшаем унаги соусом и кунжутом | ░░░ ₽ | ||
| Samui | Нежнейший ролл со сливочным сыром, огурцом, авокадо и свежим лососем. | ░░░ ₽ | ||
| Chabang | Ролл с опалённым угрём, творожным сыром, хрустящим огурцом и домашним трюфельным соусом | ░░░ ₽ | ||
| Sanuk с угрём и снежным крабом | Сочный и мягкий ролл с угрём и снежным крабом, дополненный хрустящим огурцом и кремовой текстурой авокадо. Два остро-сладких соуса придают яркость вкусу, а кунжут завершает композицию. Вкусно, сочно, гармонично! | ░░░ ₽ | ||
| Sanuk с лососем и снежным крабом | Сочный и мягкий ролл с лососем и снежным крабом, дополненный хрустящим огурцом и кремовой текстурой авокадо. Два остро-сладких соуса придают яркость вкусу, а кунжут завершает композицию. Вкусно, сочно, гармонично! | ░░░ ₽ | ||
| Patong | Насыщенный ролл с говядиной, угрём и трюфельными акцентами. Сочетает плотную текстуру, сливочность и глубокий вкус с яркими умами-нотами. Шапочка ролла слегка обжигается горелкой, что добавляет лёгкий аромат и делает вкус более выразительным. | ░░░ ₽ | ||
| Talay | Ролл с лососем, авокадо и соусом ментайко с ярким, слегка пикантным вкусом. Вассаби соус добавляет лёгкую остроту, а унаги соус — мягкую сладость и глубину. | ░░░ ₽ | ||
| Закуски | ||||
| Хрустящие баклажаны | Хрустящие кубики баклажана в лёгкой крахмальной корочке с сочными розовыми томатами и ярким соусом на основе сладкого чили и наршараб. | ░░░ ₽ | ||
| Брокколи темпура | Сочные брокколи темпура в кокосово-устричном соусе | ░░░ ₽ | ||
| Попкорн из курицы | Хрустящая курица попкорн в соусе сладкий чили | ░░░ ₽ | ||
| Спринг роллы с курицей | Обжаренные во фритюре рулеты с начинкой из курицы, фунчозы, шампиньонов, подаётся с соусом сладким чили. | ░░░ ₽ | ||
| Креветки «чешуя дракона» | Креветки в панировке с миндальными лепестками и соусом сладкий чили | ░░░ ₽ | ||
| Гедза c лососем | Традиционные азиатские пельмешки из тонкого теста и большого количества начинки. Гедза с лососем имеют гармоничное вкусовое сочетание пряно-сладкого соуса терияки с нежным сливочным лососем. | ░░░ ₽ | ||
| Гедза с креветками и свининой | Традиционные азиатские пельмешки из тонкого теста и большого количества начинки. Сочные с ароматной начинкой из креветок, свинины и чили в тончайшем тесте. | ░░░ ₽ | ||
| Фреш ролл с креветками и личи | Ролл из рисовой бумаги с креветками, личи, огурцом, болгарским перцем и фунчозой , подаётся с соусом нык нам на основе рыбного соуса с ченоком и перцем чили | ░░░ ₽ | ||
| Креветки темпура | Тигровые креветки в лёгкой хрустящей темпуре с нежной сочной серединой. Подаются с васаби муссом, который даёт мягкую сливочность с деликатной остротой, а цедра лайма добавляет свежий цитрусовый акцент . | ░░░ ₽ | ||
| Салаты | ||||
| Зеленый салат | Легкий зеленый салат с кусочками спелого манго, авокадо, слайсами огурца и бобами эдамаме с кунжутной заправкой. | ░░░ ₽ | ||
| Салат Бабушки Чанг | Легкий салат с авокадо, спелыми томатами, рукколой, шпинатом, креветками и цитрусовой заправкой юдзу-понзу и юдзу-мед | ░░░ ₽ | ||
| Поке с лососем, тайским манго и авокадо | Традиционное гавайское блюдо - рис заправленный понзу, лосось, паприка, манго, авокадо, огурец, эдамаме, мини шпинат, лайм. Соус манго-шрирача и кунжутный. Посыпается всё миксом из кунжута, стружкой тунца, перца чили и нори. | ░░░ ₽ | ||
| Зеленый салат с морепродуктами | Легкий зеленый салат с креветками и кальмарами, кусочками тайского манго, авокадо, слайсами огурца и бобами эдамаме с кунжутной заправкой. | ░░░ ₽ | ||
| Хрустящий салат с татаки из тунца | Свежий, хрустящий салат с татаки из тунца, огурцом, цукини, авокадо и микс салатом — это настоящий зелёный боул. | ░░░ ₽ | ||
| Хрустящий салат | Свежий, хрустящий салат с огурцом, цукини, авокадо и микс салатом — это настоящий зелёный боул. | ░░░ ₽ | ||
| Десерты | ||||
| Кокос | Обновлённая версия нашей фирменной кокосовой сферы. Насыщенный шоколадно-ореховый десерт с кокосовыми нотами | ░░░ ₽ | ||
| Чизкейк Сан Себастьян | Классический нежный чизкейк с мисо карамелью | ░░░ ₽ | ||
| Моти с сезонными вкусами | Маленький десерт из рисового теста с кремовой начинкой на маскарпоне. Каждый вкус со своим настроением | ░░░ ₽ | ||
| Тайский блин | Тёплый тайский блин роти с бананом и мисо-карамелью. Сочетает сладость, лёгкую солоноватость и сливочную текстуру, а цедра лайма добавляет свежий цитрусовый акцент. | ░░░ ₽ | ||
| Личи | Нежный десерт с цветочными нотами и легкой ягодной кислинкой | ░░░ ₽ | ||
| Манго | Десерт с ярким вкусом манго и нежным муссом | ░░░ ₽ | ||
| Супы | ||||
| Королевский Том Ям с морепродуктами и лососем | Кисло-острый суп с морепродуктами (креветки, кальмары, мидия), грибы вешенки, лосось слабосолёный, имбирь, перец чили, лист кафирского лайма, подается с рисом и лаймом | ░░░░ ₽ | ||
| Ultimate Том Ям | Кисло-острый суп с гребешками, лангустинами, креветками, кальмарами, мидией, осьминогами, грибами вешенками, имбирем, перцем чили, листом кафирского лайма, подается с рисом и лаймом | ░░░░ ₽ | ||
| Эби Рамен с креветками | Ароматный рамен с морепродуктами в насыщенном бульоне с кокосовыми нотами. Тигровые креветки и корень лотоса добавляют текстуру, а рыбный соус усиливает глубину вкуса и делает его более выразительным. | ░░░ ₽ | ||
| Том Кха с кокосовым молоком, курицей и помидорами черри | Имбирно-острый суп на основе кокосового молока с курицей, грибами вешенками, томатами черри, перцем чили, имбирём, листом кафирского лайма, подаётся с рисом и лаймом | ░░░ ₽ | ||
| Мисо-рамен с курицей Кацу | Насыщенный рамен с глубоким мисо-бульоном, в котором сочетаются сливочность, лёгкая сладость и выраженный вкус умами.
Хрустящая курица кацу, кукуруза и маринованное яйцо делают блюдо сытным и сбалансированным, а нори и грибы муэр добавляют характ... | ░░░ ₽ | ||
| Том Ям с курицей | Кисло-острый суп с курицей, грибами вешенками, томатами черри, перцем чили, имбирём, листом кафирского лайма, подаётся с рисом и лаймом | ░░░ ₽ | ||
| Том Ям | Кисло-острый суп с креветками, кальмарами, мидией, грибами вешенками, перцем чили, имбирём, листом кафирского лайма, подаётся с рисом и лаймом | ░░░ ₽ | ||
| Лапша | ||||
| Пад Тай с курицей | Насыщенная кисло-сладкая лапша с тамариндовым соусом, тофу, яйцом и хрустящим арахисом — вкус, покоривший мир! | ░░░ ₽ | ||
| Пад Тай с морепродуктами | Насыщенная кисло-сладкая лапша с тамариндовым соусом, тофу, яйцом и хрустящим арахисом — вкус, покоривший мир! | ░░░ ₽ | ||
| Пьяная лапша с базиликом и морепродуктами | Пьяная лапша — ароматное блюдо с обжаренным базиликом, шпинатом и томатами черри в насыщенном устричном соусе, где солоноватые нотки сочетаются с пьянящими специями. | ░░░ ₽ | ||
| Пьяная лапша с базиликом и курицей | Пьяная лапша — ароматное блюдо с обжаренным базиликом, шпинатом и томатами черри в насыщенном устричном соусе, где солоноватые нотки сочетаются с пьянящими специями. | ░░░ ₽ | ||
| Удон с соусом Терияки и курицей | Классический удон с пшеничной лапшой собственного производства, хрустящими овощами, курицей кацу и соусом терияки.
Соус терияки также собственного приготовления - сладковато-пряный, блюдо имеет отличный баланс ингредиентов | ░░░ ₽ | ||
| Удон с соусом Терияки и говядиной | Классический удон с пшеничной лапшой собственного производства, хрустящими овощами, говядиной и соусом терияки.
Соус терияки также собственного приготовления - сладковато-пряный, блюдо имеет отличный баланс ингредиентов | ░░░ ₽ | ||
| Лапша Хойсин с говядиной | Сытная, островатая лапша фукуони с говядиной, луком, болгарским перцем, капустой, имбирём, чесноком, грибами шиитаке в устричном и сладковато-пряном соусе хойсин | ░░░ ₽ | ||
| Лапша Ultimate Том Ям | Яркая, насыщенная лапша с классическим профилем пасты том ям. Выраженная кислинка, умеренная острота и сливочность во вкусе. Корень лотоса немного разгружает соус и делает блюдо более интересным по текстуре. Для тех, кто любит Том Ям, но хочет нов... | ░░░░ ₽ | ||
| Лапша Том Ям | Яркая, насыщенная лапша с классическим профилем пасты том ям. Выраженная кислинка, умеренная острота и сливочность во вкусе. Корень лотоса немного разгружает соус и делает блюдо более интересным по текстуре. Для тех, кто любит Том Ям, но хочет нов... | ░░░ ₽ | ||
| Сингапурская лапша | Это вок-блюдо - настоящий искусство тонкости и баланса. Обжаренные креветки и курица в панировке остаются сочными, овощи хрустят, как надо, а аромат уносит в Азию | ░░░ ₽ | ||
| Напитки | ||||
| Апельсиновый фреш | ░░░ ₽ | |||
| Грейпфрутовый фреш | ░░░ ₽ | |||
| Имбирь-мята-лайм | ░░░ ₽ | |||
| Манго-лайм | ░░░ ₽ | |||
| Личи-маракуйя | ░░░ ₽ | |||
| Рис | ||||
| Любимое блюдо босса | Лосось слабосолёный, плошка бульона том ям, имбирь, чили, микс-салат с соусом медовый юдзу, рис, соус терияки собственного производства | ░░░ ₽ | ||
| Пайнэпл райс | Рис с морепродуктами и кешью, луком, болгарским перцем, шампиньонами,#nbsp; подается в половинке свежего ананаса | ░░░ ₽ | ||
| Као Пад с морепродуктами | Классический тайский жареный рис с насыщенным вкусом и лёгкой сладко-солёной ноткой. С морепродуктами, овощами и яйцом — сытное и сбалансированное блюдо с выраженным ароматом соуса и кунжутного масла. | ░░░ ₽ | ||
| Пад Гапрао со свежим базиликом и курицей | Дымящийся рис, обжаренный с ароматным базиликом, хрустящим зеленым горохом и острым чили в насыщенном устричном соусе. Сверху глазунья и свежий цукини, чтобы смягчить остроту. | ░░░ ₽ | ||
| Пад Гапрао со свежим базиликом и говядиной | Дымящийся рис, обжаренный с ароматным базиликом, хрустящим зеленым горохом и острым чили в насыщенном устричном соусе. Сверху глазунья и свежий цукини, чтобы смягчить остроту. | ░░░ ₽ | ||
| Желтый карри с курицей | Ароматный карри с мягким, сливочным вкусом и лёгкой пряностью. Кокосовое молоко и сливочное масло делают соус насыщенным и обволакивающим, а куркума и специи добавляют тёплый азиатский акцент. | ░░░ ₽ | ||
| Жареный рис с курицей кацу | Ароматный жареный рис с мясом и овощами в насыщенном соусе. Курица кацу дает сытность, а кунжутное масло и нори добавляют глубокий вкус и лёгкие азиатские нотки. | ░░░ ₽ | ||
| Жареный рис с говядиной | Ароматный жареный рис с мясом и овощами в насыщенном соусе. Говядина дает сытность, а кунжутное масло и нори добавляют глубокий вкус и лёгкие азиатские нотки. | ░░░ ₽ | ||
| Као Пад с курицей | Классический тайский жареный рис с насыщенным вкусом и лёгкой сладко-солёной ноткой. С курицей кацу, овощами и яйцом — сытное и сбалансированное блюдо с выраженным ароматом соуса и кунжутного масла. | ░░░ ₽ | ||
| Курица с кешью | Сочные кусочки курицы в кисло-сладком соусе с золотистыми ананасами, хрустящим кешью и свежими овощами. Идеальный баланс сладости и легкой кислинки – как кусочек тайского рая на вашей тарелке! | ░░░ ₽ | ||
| Завтраки | ||||
| Тайский омлет с креветками, вешенками и кокосовым молоком | Традиционный тайский завтрак: пышный омлет с креветками, вешенками, базиликом, перцем Чили и кокосовым молоком, кокосово-устричным#nbsp; соусом подаётся с микс-салатом из кинзы, шпината, рукколы | ░░░ ₽ | ||
| Любимый завтрак босса с лососем | Сытный завтрак со скремблом, авокадо, намазкой терияки крем-чиз, лососем слабой соли, бриошью, черри в соусе кимчи, микс-салатом из рукколы, шпината и кинзы, посыпается семенами подсолнуха и льна в соусе медовый юдзу | ░░░ ₽ | ||
| Кацу сэндвич с курицей | Сэндвич с хрустящей курицей кацу на нежной бриоши собственного приготовления с омлетом, битыми огурцами, томатами, шпинатом, сыром и спайси соусом сервируем миксом салата | ░░░ ₽ | ||
| Драники с лососем | Драники с лосоем, шпинатом, соусом дзадзики и яйцом пашот | ░░░ ₽ | ||
| Любимый завтрак босса | Сытный завтрак со скремблом, авокадо, намазкой терияки крем-чиз, бриошью, черри в соусе кимчи, микс-салатом из рукколы, шпината и кинзы, посыпается семенами подсолнуха и льна в соусе медовый юдзу | ░░░ ₽ | ||
| Сырники с сезонными фруктами | Сырники с сезонными фруктами, кокосовыми чипсами, семенами чиа и муссом из манго и драгон фрукта. | ░░░ ₽ | ||
| Vegan | ||||
| Удон с тофу vegan | Классический удон с пшеничной лапшой собственного производства, хрустящими овощами, обжаренным тофу и фирменным соусом терияки. | ░░░ ₽ | ||
| Жареный рис Терияки тофу | Обжаренный рис с яйцом, грибами и овощами в соусе терияки | ░░░ ₽ | ||
| Том кха c тофу vegan | Насыщенный имбирно-пряный тайский суп с тофу, с добавлением кокосового молока, томатов черри и вешенок. Подается с рисом и лаймом для баланса кислотности. | ░░░ ₽ | ||
| Зеленый салат vegan | Легкий зеленый салат с кусочками спелого манго, авокадо, слайсами огурца и бобами эдамаме с кунжутной заправкой. Украшается фурикаке микс | ░░░ ₽ | ||
| Хрустящие баклажаны vegan | Хрустящие баклажаны со спелыми томатами, кремом из авокадо в соусе сладкий чили | ░░░ ₽ | ||