| Популярное |
|---|
| Борщ с пампушкой со смальцем | | ░░░ ₽ |
| Крылья Баффало с палочками из моркови и сельдерея с соусом блю чиз | | ░░░ ₽ |
| Штрудель с английским кремом и мороженым | | ░░░ ₽ |
| Салат острый с говядиной | | ░░░ ₽ |
| Медальоны из говядины с картофелем стоун в сливочно-грибном соусе | | ░░░░ ₽ |
| Ребра су-вид (свинные ребра под пряной глазурью и фисташками с кукурузой гриль) | | ░░░ ₽ |
| Бургер с "рваной" свининой и картофелем фри | | ░░░ ₽ |
| Бургер классический с говяжьей котлетой и картофелем фри | | ░░░ ₽ |
| Бефстроганов с картофельными пюре и солеными огурчиками | | ░░░ ₽ |
| СУПЫ |
|---|
| Борщ с пампушкой со смальцем | Наваристый классический борщ с говядиной подаётся со сметаной и зеленью, с пампушкой с рубленым салом с чесноком. | ░░░ ₽ |
| Уха сборная | Наваристый традиционный рыбный суп на основе красной и белой рыбы с овощами и приправами (картофель, лук порей, лук репчатый, морковь, помидоры черри, зелень, лук зелёный, перец черный, тимьян, лавровый лист). Подается с рюмкой водки. | ░░░ ₽ |
| Суп гороховый с копченостями | Классический гороховый суп варится с копченостями (колбаски, бекон), что придается ему особый аромат и вкус. Подается с копченым свиным ребром. | ░░░ ₽ |
| НАПИТКИ |
|---|
| Лимонад домашний (имбирный/манго-маракуйя/классический) | Освежающие домашние лимонады на основе цитрусовых или экзотических фруктов. | ░░░ ₽ |
| Морс ягодный | Домашний морс, сваренный нашими поварами из отборной клюквы. | ░░░ ₽ |
| ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ |
|---|
| Крылья Баффало с палочками из моркови и сельдерея с соусом блю чиз | Знаменитая закуска американской кухни. Подмаринованные в специях крылья жарят во фритюре в соусе из уксуса и кайенского перца, с добавлением перца чили. Подаются с палочками из свежих моркови и сельдерея с соусом блючиз. | ░░░ ₽ |
| Креветки жареные с чесноком | Тихоокеанские креветки с головой жарятся с чесноком и белым вином, подаются с долькой лимона. | ░░░ ₽ |
| Гренки с пармезаном | Обжаренные во фритюре брусочки темного хлеба с чесноком и сыром пармезан. | ░░░ ₽ |
| ДЕСЕРТЫ |
|---|
| Штрудель с английским кремом и мороженым | Традиционный австрийский десерт – рулет из тонкого бездрожжевого вытяжного теста с грушево-вишневой начинкой, приправленный изюмом, сахаром и корицей. Подаётся с шариком мороженного и английским кремом. | ░░░ ₽ |
| ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ |
|---|
| Ассорти сала | Ассорти из нескольких видов сала и грудинки с хреном и черным хлебом. | ░░░ ₽ |
| Соленья (капуста кр., грибы мар., огурцы, чеснок) | Микс солений из капусты красной мжаве, домашних маринованных грибов, бочковых соленых огурцов, битых огурцов в азиатском стиле и соленого чеснока подается с зеленью. | ░░░ ₽ |
| Чипсы свиные | Чипсы из свиного окорока — отличная мясная закуска родом из Прибалтики. Кусочки свинины засаливают, а затем нарезаются на тончайшие слайсы и оставляются сушиться. Мясо теряет почти 80% своего веса, становится хрустящим и насыщенным во вкусе. | ░░░ ₽ |
| САЛАТЫ |
|---|
| Оливье 78 | Наша вариация классического салата с обжаренным картофелем стоун, шампиньонами, отварной говядиной, копченой свиной грудинкой, молодым зеленым горошком, каперсами, бочковыми солёными и свежими огурцами, перепелиные яйцами, зеленью и зеленым луком. | ░░░ ₽ |
| Салат овощной | Салат из огурцов, томатов, сладкого болгарского перца, микса из листьев салата заправлен соусом на основе французской горчицы, сока лимона и оливкового масла. | ░░░ ₽ |
| Салат Цезарь с курицей | Классический салат на основе листьев салата Романо с добавлением томатов черри, пармезана, пшеничных крутонов, перепелиного яйца, сочной куриной грудки, обжаренной на оливковом масле с розмарином и чесноком, заправленный оригинальным соусом Цезарь. | ░░░ ₽ |
| Салат острый с говядиной | Оригинальный теплый салат с говяжьей вырезкой в азиатском стиле с яркими вкусами имбиря, чеснока, чили перца, зелёного лука и кинзы на основе из свежих огурцов, томатов, болгарского перца, репчатого лука, и соевого соуса. Блюдо острое. | ░░░ ₽ |
| ОСНОВНЫЕ БЛЮДА |
|---|
| Медальоны из говядины с картофелем стоун в сливочно-грибном соусе | Нежная говяжья вырезка, обжаренная на гриле с розмарином, чесноком, фламбируется коньяком, подаётся с картофелем стоун, обжаренным с шампиньонами и луком, тушёными в сливках. | ░░░░ ₽ |
| Ребра су-вид (свинные ребра под пряной глазурью и фисташками с кукурузой гриль) | Подмаринованные нежные свиные ребра готовятся по технологии су-вид несколько часов, а затем запекаются в печи в соусе барбекю. Приправленные фисташками рёбрышки подаются с обжаренной в сливочном масле кукурузой. | ░░░ ₽ |
| English breakfast (хашбраун, колбаски, фасоль в томате, грибы, помидор, глазунья, тосты) | Это сытное сочетание куриных сливочных колбасок собственного производства, картофельного хашбрауна, томатов печёных с розмарином, красной запечённой фасоли в томатном соусе, обжаренных шампиньонов в сопровождении тостов и яичницы-глазуньи. | ░░░ ₽ |
| Стейк из индейки на гриле с грушевым чатни | Постное филе грудки индейки, запеченное на гриле с розмарином, чесноком и оливковым маслом подается с грушевым чатни (пряный соус с карри, куркумой, корицей, мёдом и перцем чили миксом из листьев салатов. | ░░░ ₽ |
| Бургер с "рваной" свининой и картофелем фри | Нежные волокна свиного окорока, запеченного в печи, и заправленные соусом BBQ и горчицей с моцареллой, дополненные миксом из листьев салата и нарезанными слайсами маринованными огурчиками с капустным салат коул-слоу. Подается с картофелем фри | ░░░ ₽ |
| Бургер классический с говяжьей котлетой и картофелем фри | Домашняя булочка бриошь, соус бургер, листья салата, маринованные огурчики, томаты, ялтинский лук, сыр чедер, котлета из мраморной говядины, приправленная солью и свежемолотым перцем. Подаётся с картофелем фри. | ░░░ ₽ |
| Утиная ножка конфи отварным картофелем | Нежные утиные ножки в полном соответствии с канонами французской кухни медленно томятся в жире со специями, после чего обжариваются и подаются с отварным картофелем с зеленью. | ░░░ ₽ |
| Стейк из тунца с овощным соте | Плотное и упругое филе тунца yellowfin слегка обжаривается в кунжутной смеси, что позволяет сохранить сочность и вкус одного из самых вкусных морских обитателей. Гарниром к стейку идет соте из сезонных овощей с легкими азиатскими нотками. | ░░░ ₽ |
| Колбаса домашняя свиная/куриная с капустой и пюре | Домашние колбасы собственного производства (на выбор из постного свиного окорока или сочного куриного бедра) подаётся с тушёной кислой капустой, картофельным пюре. Подаваемый к блюду домашний соус Сацебели придаст особый вкусный запеченным колбасам. | ░░░ ₽ |
| Бефстроганов с картофельными пюре и солеными огурчиками | Нежная говяжья вырезка, обжаренная с луком и шампиньонами, тушится в сливках до готовности, подаётся с картофельным пюре, бочковым солёным огурцом и зеленью. | ░░░ ₽ |
| Клаб-сэндвич с куриной грудкой с картофелем фри и кетчупом | Сэндвич на тостовом пшеничном хлебе с листьями свежего салата, маринованными огурчиками, томатами, сыром моцарелла, сочной куриной грудкой, обжаренной на оливковом масле с розмарином и чесноком, жаренным беконом и жареным яйцом, заправленный клаб-... | ░░░ ₽ |
| Горячая буженина с картофелем и соусом демигляс | Буженина из свиной шеи с пряностями и травами томится на медленном огне несколько часов. Перед подачей запекается с картофелем стоун. Подается с соусом демигляс и перцем халапеньо. | ░░░ ₽ |
| Запеченная свиная рулька | Классическая немецкое блюдо. Свиная рулька запекается со специями и травами. Подается с тушеной квашеной капустой, сливочным хреном и дижонской и зерновой горчицами. | ░░░░ ₽ |