| Name | Description | Price | ||
|---|---|---|---|---|
| Популярное | ||||
| Тартар из лосося | ░░░ ₽ | |||
| Вителло Тоннато | ░░░ ₽ | |||
| Паштет из куриной печени с сезонным вареньем | ░░░ ₽ | |||
| Мини-брускетты с ростбифом | ░░░ ₽ | |||
| Мини-брускетты с паштетом | ░░░ ₽ | |||
| Сет Большой | ░░░░ ₽ | |||
| Сет Лосось | ░░░░ ₽ | |||
| Сет Америка | ░░░░ ₽ | |||
| Сет Двойка | ░░░░ ₽ | |||
| Сет Запеченый | ░░░░ ₽ | |||
| Пицца | ||||
| Пицца Пепперони | Пицца с томатным соусом, сыром моцарелла, пикантной пепперони и орегано. | ░░░ ₽ | ||
| Пицца Пепперони | Пицца с томатным соусом, сыром моцарелла, пикантной пепперони и орегано. | ░░░ ₽ | ||
| Пицца Маргарита | Пицца с томатным соусом, сыром моцарелла, свежим базиликом и орегано. | ░░░ ₽ | ||
| Пицца Маргарита | Пицца с томатным соусом, сыром моцарела, свежим базиликом и орегано. | ░░░ ₽ | ||
| Пицца 4 сыра | Пицца с 4 видами сыра: моцарелла, чеддер, пармезан и горгонзола. | ░░░░ ₽ | ||
| Пицца грибная | Вода, мука пшеничная, дрожжи, соль, сахар, сливки, сыр моцарелла, грибы шампиньоны, грибы вешенки, трюфельная паста, орегано | ░░░ ₽ | ||
| Пицца грибная | Вода, мука пшеничная, дрожжи, соль, сахар, сливки, сыр моцарелла, грибы шампиньоны, грибы вешенки, трюфельная паста, орегано | ░░░ ₽ | ||
| Пицца деревенская | Тесто (мука дрожжи, соль, сахар), сыр моцарелла, сливочный соус (Сметана, петрушка, соль, перец),бекон, шампиньоны, картофельное пюре | ░░░ ₽ | ||
| Пицца деревенская | Тесто (мука дрожжи, соль, сахар), сыр моцарелла, сливочный соус (Сметана, петрушка, соль, перец),бекон, шампиньоны, картофельное пюре | ░░░ ₽ | ||
| Пицца кура-ананас | Вода, мука пшеничная, дрожжи, соль,томатный соус (томаты в собственном соку, соль,сахар), моцарелла, ананас консервированный, курица грудка гриль | ░░░ ₽ | ||
| Пицца кура-ананас | Вода, мука пшеничная, дрожжи, соль,томатный соус (томаты в собственном соку, соль,сахар), моцарелла, ананас консервированный, курица грудка гриль | ░░░ ₽ | ||
| Пицца Капричоза | Вода, мука пшеничная, дрожжи, соль, сахар, соус томатный (томаты собственном соку, соль, сахар), сыр моцарелла, окорок, грибы шампиньоны, патиссон, маслины, орегано (20 см) | ░░░ ₽ | ||
| Пицца Капричоза | Вода, мука пшеничная, дрожжи, соль, сахар, соус томатный (томаты собственном соку, соль, сахар), сыр моцарелла, окорок, грибы шампиньоны, патиссон, маслины, орегано (20 см) | ░░░░ ₽ | ||
| Пицца мясное трио | Тесто (мука дрожжи, соль, сахар),соус томатный (томаты собственном соку, соль, сахар), моцарелла, бекон, пепперони, тамбовский окорок, петрушка | ░░░ ₽ | ||
| Пицца кура, грибы, маслины | Вода, мука пшеничная, дрожжи, соль, сахар, сметана, моцарелла, грибы шампиньоны, грибы вешенки, трюфельное масло, орегано | ░░░ ₽ | ||
| Пицца мясное трио | Тесто (мука дрожжи, соль, сахар),соус томатный (томаты собственном соку, соль, сахар), моцарелла, бекон, пепперони, тамбовский окорок, петрушка | ░░░ ₽ | ||
| Пицца кура, грибы, маслины | Вода, мука пшеничная, дрожжи, соль, сахар, сметана, моцарелла, грибы шампиньоны, грибы вешенки, трюфельное масло, орегано | ░░░ ₽ | ||
| Пицца ветчина из индейки, страчателла, фисташка | Пицца со сливочно-томатным соусом , ветчиной из индейки, фисташками, трюфельным маслом, сырами моцарелла и страчателла. | ░░░ ₽ | ||
| Пицца ветчина из индейки и грибы | Пицца с томатным соусом, сыром моцарелла, ветчиной, шампиньонами, и орегано. | ░░░ ₽ | ||
| Пицца ветчина из индейки и грибы | Пицца с томатным соусом, сыром моцарелла, ветчиной, шампиньонами, и орегано. | ░░░ ₽ | ||
| Пицца груша-горгонзола | Пицца со сливочным соусом, грушей, сырами горгонзола и моцарелла. | ░░░ ₽ | ||
| Пицца груша-горгонзола | Пицца со сливочным соусом, грушей, сырами горгонзола и моцарелла. | ░░░ ₽ | ||
| Пицца парма-страчателла | 20 см | ░░░ ₽ | ||
| Пицца 4 сыра | Пицца с 4 видами сыра: моцарелла, чеддер, пармезан и горгонзола. | ░░░ ₽ | ||
| Пицца ветчина из индейки, страчателла, фисташка | Пицца со сливочно-томатным соусом, ветчиной из индейки, фисташками, трюфельным маслом, сырами моцарелла и страчателла. | ░░░░ ₽ | ||
| Пицца парма и страчателла | Парма, страчателла, томатный соус (томаты в собственном соку, соль, сахар), масло оливковое, рукола, тесто (мука, дрожжи) | ░░░░ ₽ | ||
| Пицца кура, бекон, соус из трав | Пицца со сливочным соусом, курицей, беконом, моцареллой, зеленым маслом, фисташкой и соусом из трав | ░░░ ₽ | ||
| Пицца кура, бекон, соус из трав | Пицца со сливочным соусом, курицей, беконом, моцареллой, зеленым маслом, фисташкой и соусом из трав | ░░░ ₽ | ||
| Пицца с морепродуктами | Пицца с томатным соусом, моцареллой, мидиями, кальмаром, креветкой, кукурузой, шпинатом и землей из маслин | ░░░ ₽ | ||
| Пицца с морепродуктами | Пицца с томатным соусом, моцареллой, мидиями, кальмаром, креветкой, кукурузой, шпинатом и землей из маслин | ░░░░ ₽ | ||
| Пицца бекон-горгонзола | Пицца со сливочным соусом, моцареллой, беконом, горгонзолой | ░░░ ₽ | ||
| Пицца рваная свинина барбекю | Пицца с томатным соусом, свининой, моцареллой, халапеньо, орегано, чеддером, соусом шрирача и соусом барбекю | ░░░ ₽ | ||
| Пицца рваная свинина барбекю | Пицца с томатным соусом, свининой, моцареллой, халапеньо, орегано, чеддером, соусом шрирача и соусом барбекю | ░░░░ ₽ | ||
| Пицца ветчина из индейки и белые грибы | Пицца с томатным соусом, ветчиной из индейки, моцареллой, белые грибами и орегано | ░░░ ₽ | ||
| Пицца ветчина из индейки и белые грибы | Пицца с томатным соусом, ветчиной из индейки, моцареллой, белые грибами и орегано | ░░░░ ₽ | ||
| Пицца креветка, ананас, орегано | Пицца с томатным соусом, ананасами, креветками, моцареллой и орегано | ░░░ ₽ | ||
| Пицца креветка, ананас, орегано | Пицца с томатным соусом, ананасами, креветками, моцареллой и орегано | ░░░░ ₽ | ||
| Пицца парма и белые грибы | Пицца с томатным соусом, пармой, моцареллой, белыми грибами, орегано и рукколой | ░░░ ₽ | ||
| Пицца парма и белые грибы | Пицца с томатным соусом, пармой, моцареллой, белыми грибами, орегано и рукколой | ░░░░ ₽ | ||
| Пицца бекон-горгонзола | Пицца со сливочным соусом, моцареллой, беконом, горгонзолой | ░░░ ₽ | ||
| Пицца 50/50 30 см. | Соберите две пиццы в одну | ░░░ ₽ | ||
| Сеты | ||||
| Сет Лосось | Филадельфия, филадельфия темпура, с опаленной карамелью, маки | ░░░░ ₽ | ||
| Сет Двойка | Филадельфия лосось, калифорния, кранч тунец, кранч лосось | ░░░░ ₽ | ||
| 3 пиццы 30 см выгоднее | ░░░░ ₽ | |||
| Сет Америка | Филадельфия с лососем, лайт, с опаленной карамелью, калифорния | ░░░░ ₽ | ||
| Сет Запеченый | Ролл с мидиями, с крабом, 2 гункана креветка, 2 гункана тунец | ░░░░ ₽ | ||
| Сет Большой | Филадельфия лосось, с опаленной карамелью, калифорния, опаленный тунец, кранч ролл тунец, запеченный с крабом и моцареллой | ░░░░ ₽ | ||
| Закуски | ||||
| Паштет из куриной печени с сезонным вареньем | Куриная печень, лук репчатый, мед, масло сливочное, сливки, коньяк, масло подсолнечное, хлеб ржаной, абрикосы, сахар. | ░░░ ₽ | ||
| Вителло Тоннато | Итальянская холодная закуска на основе тонко-нарезанной говядины и соуса на основе тунца с апельсиновым соком. Украшается каперсами, маринованным луком и луком шнитт. | ░░░░ ₽ | ||
| Тартар из лосося | Тар-тар из свежего лосося, красного лука и каперсов. Заправляется бальзамическим уксусом. Подается с дольками авокадо и гриссини . Украшается зеленым маслом. | ░░░ ₽ | ||
| Куриные крылья с соусом барбекю | Маринованные куриные крылья ( шрирача, кимчи, сахар, соль, паприка), крахмал, кинза, кунжут, морковь, сельдерей, соус bbq (мед, барбекю, хойсин) | ░░░ ₽ | ||
| Батат фри с пармезаном и трюфельным айоли | Хрустящий батат фри с орегано и тёртым пармезаном, подаётся с фирменным трюфельным айоли.
Состав блюда: батат фри, растительное масло, орегано, тёртый пармезан.
Состав соуса: растительное масло, куриный желток, дижонская горчица, трюфельная паст... | ░░░ ₽ | ||
| Брускетта с пармой и грушей | ░░░ ₽ | |||
| Брускетта со снежным крабом | ░░░ ₽ | |||
| Брускетта с ростбифом | ░░░ ₽ | |||
| Брускетта с лососем | ░░░ ₽ | |||
| Брускетта с креветкой | ░░░ ₽ | |||
| Фокачча с пармезаном | Свежеиспеченная лепешка под тертым пармезаном | ░░░ ₽ | ||
| Фокачча с трюфелем | Лепешка для пиццы, трюфеьный замес (сметана, майонез, сливочный сыр, страчателла, трюфельная паста), трюфельное масло, петрушка | ░░░ ₽ | ||
| Тар-тар из тунца с клубникой | Тунец,свежая клубника, свежий огурец,авокадо, свежая мята,соль,оливковое масло,соус юдзу, манго пюре,хлеб тартин. | ░░░ ₽ | ||
| Фиш энд чипс с фри | Филе трески ,соль,перец черный молотый,панировочные сухари, картошка фри, соус тар-тар. | ░░░ ₽ | ||
| Оливки Gordal Queen | ░░░ ₽ | |||
| Десерты | ||||
| Сырники-мини с сезонным вареньем | творог, куриное яйцо, пшеничная мука, растительное масло, абрикосовое варенье, корица, бадьян, сахар, мята, сахарная пудра. | ░░░ ₽ | ||
| Медовик с муссом из горгонзолы | Классический медовик с муссом из горгонзолы | ░░░ ₽ | ||
| Тирамису | Воздушный крем, домашнее печенье савоярди, какао, кофейная пропитка | ░░░ ₽ | ||
| Чизкейк Сан-Себастьян | Сливочный сыр, камамбер, сливки, яйцо, сахар, кукурузный крахмал, смородина, сахар | ░░░ ₽ | ||
| Блины с сезонным вареньем | Блины с маслом 3 шт, отдельно подаем сезонное варенье | ░░░ ₽ | ||
| Соусы | ||||
| Соус вителло | ░░░ ₽ | |||
| Шрирачи | ░░░ ₽ | |||
| Сметана | ░░ ₽ | |||
| Ореховый соус | ░░░ ₽ | |||
| Демигляс | ░░░ ₽ | |||
| Свит Чилли | ░░ ₽ | |||
| Соус томатный | ░░ ₽ | |||
| Цезарь соус | ░░░ ₽ | |||
| Спайси соус | ░░ ₽ | |||
| Сырный соус | Сырный соус | ░░░ ₽ | ||
| Трюфельное масло | ░░ ₽ | |||
| Молоко сгущеное | ░░ ₽ | |||
| Детское меню | ||||
| Картофель фри | Картофель обжаренный во фритюре. | ░░░ ₽ | ||
| Овощные палочки | Морковь, огурец, яблоко, груша, сметанный соус | ░░░ ₽ | ||
| Наггетсы куриные с соусом | Обжаренное в гриле куриное филе в яичной панировке. Подается со сливочно-томатным соусом. | ░░░ ₽ | ||
| Макароны с сыром | Домашняя паста со сливками и моцареллой . | ░░░ ₽ | ||
| Детский куриный бульон | Домашний куриный бульон с куриным филе, куриным яйцом и лапшой из маленьких букв собственного приготовления. | ░░░ ₽ | ||
| Брокколи отварные | Отварные брокколи | ░░░ ₽ | ||
| Котлетки с пюре | Куринные котлетки с картофельным пюре и свежим огурцом. | ░░░ ₽ | ||
| Напитки | ||||
| Кофе на выбор | Одна порция эспрессо и молоко | ░░░ ₽ | ||
| Латте | Одна порция эспрессо и много молока | ░░░ ₽ | ||
| Флэт Уайт | Двойная порция эспрессо и молоко | ░░░ ₽ | ||
| Лимонад Дачный цитрус | ░░░ ₽ | |||
| Яблочный фреш | ░░░ ₽ | |||
| Эспрессо-тоник маракуйя | Одна порция эспрессо, тоник, кордиал маракуйя | ░░░ ₽ | ||
| Лимонад Дачный цитрус 1 л. | Апельсин, лимон, лайм, сахар, розмарин. | ░░░ ₽ | ||
| Морковный фреш | ░░░ ₽ | |||
| Морс клюква-черная смородина | Клюква, черная смородина и сахар | ░░░ ₽ | ||
| Лимонад малина-базилик | ░░░ ₽ | |||
| Лимонад малина-базилик | ░░░ ₽ | |||
| Американо | ░░░ ₽ | |||
| Лимонады Добрый | Кока-Кола 0,33 ж/б | ░░░ ₽ | ||
| Морс клюква-черная смородина | Клюква, черная смородина и сахар | ░░░ ₽ | ||
| Бамбл-кофе | Эспрессо и апельсиновый фреш. Можете добавить ванильный сироп | ░░░ ₽ | ||
| Сезонное меню | ||||
| Пучча ветчина и грибы | тесто пицца, моцарелла, шампиньоны, лук репчатый, сливки 22%, ветчина | ░░░ ₽ | ||
| Пучча с куриным бедром и сыром чеддер | Кура бедро, сыр чеддер, соус бешамель (молоко, сливочное масло, мука), салат айсберг, розовый томат, пита (мука, вода, дрожжи) | ░░░ ₽ | ||
| Пучча с тунцом | Консервированный тунец, майонез, сливочный сыр, красный лук, розовый томат, салат айсберг, морковь, пита (мука, вода, дрожжи) | ░░░ ₽ | ||
| Луковые кольца | Луковые кольца в панировке, отдельно подает спайси соус | ░░░ ₽ | ||
| Завтраки | ||||
| Грейпфрутовый фреш | ░░░ ₽ | |||
| Большой завтрак Pizzateca с ветчиной | На тесто с томатным соусом выкладываем глазунью, ветчину из индейки (без свинины), авокадо и сыр страчателла, а сверху посыпаем кунжутом. | ░░░ ₽ | ||
| Грилд чиз | Хлеб тартин, свинина лопатка, ромейн, айсберг, лук, томат, огурец маринованный, моцарелла, чеддер, паприка, томатная паста, сахар, соль, кетчуп, майонез | ░░░ ₽ | ||
| Бриошь с авокадо | авокадо, бриошь, сыр креметта со сливками, яйцо куриное, микрозелень, микс орехов, шпинат большой, соль, перец черный, масло оливковое | ░░░ ₽ | ||
| Шакшука | Яйцо куриное, перец болгарский, помидоры, соус томатный, лук репчатый, чеснок, петрушка, кинза, масло растительное, соль, перец черный, сахар, шпинат большой, тост | ░░░ ₽ | ||
| Скрембл, бекон, страчателла | бриошь, сливочное масло, сливочный сыр, скрембл из 2 яиц, страчателла, бекон, шпинат | ░░░ ₽ | ||
| Сельдереевый фреш | ░░░ ₽ | |||
| Большой завтрак Pizzatecа с пармой | На тесто с томатным соусом выкладываем глазунью, парму, авокадо и старчателлу, посыпаем кунжутом. | ░░░ ₽ | ||
| Фильтр-кофе | Фильтр-кофе | ░░░ ₽ | ||
| Фреши | ░░░ ₽ | |||
| Блины с творогом и карамельным яблоком | Два блина с начинкой из творога, сметаны и карамельного яблока с корицей. | ░░░ ₽ | ||
| Блины с ветчиной и сыром | ░░░ ₽ | |||
| Пшенная каша с грушей | ░░░ ₽ | |||
| Французский омлет с трюфельным бешамелем и авокадо | ░░░ ₽ | |||
| Комбо завтрак с креветками | ░░░ ₽ | |||
| Домашний творог со сметаной и вишневым вареньем | ░░░ ₽ | |||
| Картофельный драник с ростбифом | Состав: ростбиф, яйцо пашот, ромейн, розовые томаты, красный маринованный лук в винном уксусе, земля из маслин, картофельный дранник, соус голландез | ░░░ ₽ | ||
| Правильное питание | ||||
| Филе трески | Филе трески, соль, черный перец, лимон. Вес сырого продукта 140 гр. | ░░░ ₽ | ||
| Киноа | Киноа, соль | ░░░ ₽ | ||
| Пюре из батата | Батат и сливочное масло | ░░░ ₽ | ||
| Рис икигай | Рис | ░░░ ₽ | ||
| Домашняя паста | Куриное яйцо, мука, сливочное масло | ░░░ ₽ | ||
| Куриная грудка | Куриное филе, тимьян, специи. Вес сырого продукта 160 гр. | ░░░ ₽ | ||
| Стейк из лосося на гриле | Филе лосося, лимон | ░░░░ ₽ | ||
| Греча на пару | ░░░ ₽ | |||
| Пасты и ризотто | ||||
| Карбонара сливочная | Спагетти в сливочном соусе с обжаренным беконом и сыром пармезан. | ░░░ ₽ | ||
| Тальятелле с обжаренной куриной грудкой | Домашняя паста собственного приготовления, обжаренная куриная грудка, шампиньоны в ароматном соусе демигляс. | ░░░ ₽ | ||
| Спагетти Аль помодоро | Спагетти в томатном соусе со сливочной страчателлой. | ░░░ ₽ | ||
| Ризотто с белыми грибами | Классическое ризотто с добавлением белых грибов | ░░░░ ₽ | ||
| Тальятелле с креветками и руколой | Домашняя паста собственного приготовления с обжаренными креветками и цукини, на сливочном соусе с добавлением соусе биск. | ░░░ ₽ | ||
| Болоньезе | Паста (мука твердых сортов, яйцо куриное, масло оливковое, мука пшеничная), растительное масло,наполи соус, говядина, специи, базилик. | ░░░ ₽ | ||
| Паста с морепродуктами | паста, кальмар, мидии, креветки, базилик, масло сливочное, соус томатный, соус наполи(томаты в собственном соку, сельдерей, базилик, лук репчатый) | ░░░ ₽ | ||
| Карбонара класическая | Классическая карбонара на основе сыра пармезан и желтков. | ░░░ ₽ | ||
| Паста с уткой | Сытная паста, смешанная с насыщенным соусом демигляс, утиным мясом и овощами, обжаренными на растительном масле. Добавление сливочного масла и петрушки создаёт бархатистый вкус.
Состав блюда: паста (мука, сухое молоко, желток), соус демигляс, утк... | ░░░ ₽ | ||
| Лазанья | Традиционная паста собственного приготовления с говяжьим фаршем в томатном соусе, соусом бешамель и сыром пармезан. | ░░░ ₽ | ||
| Ризотто с креветкой | ░░░░ ₽ | |||
| Роллы и суши | ||||
| Филадельфия с лососем | Лосось, рис, нори, сливочный сыр, огурец, авокадо, имбирь, васаби, соевый соус. | ░░░░ ₽ | ||
| Ролл без риса | Лосось, креветка и авокадо в хрустящей панировке с ноткой свежести салата ромейн. Без риса. | ░░░ ₽ | ||
| Филадельфия манго-авокадо | Сливочный сыр, консервированный манго и огурец скручиваем с рисом в лист нори и оборачиваем в слайсы авокадо | ░░░ ₽ | ||
| Королевский ролл с лососем | Королевский снежный краб, авокадо, огурец, манго консервированный, королевский сливочный сыр и королевский лосось по-королевски запекаем и поливаем королевским соусом унаги. | ░░░░ ₽ | ||
| Маки лосось | Классический ролл с лососем. | ░░░ ₽ | ||
| Маки тунец | Рис, нори, тунец. | ░░░ ₽ | ||
| Маки огурец и авокадо | Классический ролл с огурцом и авокадо. | ░░░ ₽ | ||
| Суши лосось | Только идеально сваренный рис и свежий лосось. 1шт. | ░░░ ₽ | ||
| Суши Тунец | Рис, васаби, тунец | ░░░ ₽ | ||
| Маки Креветка | Рис, нори, креветка | ░░░ ₽ | ||
| Филадельфия с лососем лайт | Лосось, сливочный сыр, рис, нори, огурец, авокадо, имбирь, васаби. Меньше лосося и сыра по сравнению с обычной филадельфией | ░░░ ₽ | ||
| Филадельфия с опаленной карамелью | Лосось, рис, нори, сливочный сыр, огурец, авокадо, соль, сахар, имбирь, васаби | ░░░░ ₽ | ||
| Филадельфия темпура | Лосось, рис, норм, крем чиз, авокадо, кляр, сухари панко, соус унаги, мука темпура, имбирь, васаби | ░░░ ₽ | ||
| Филадельфия с лососем, манго, авокадо | Лосось, рис, манго, нори, сливочный сыр, огурец, авокадо, имбирь, васаби, соевый соус. | ░░░░ ₽ | ||
| Калифорния с лососем | Рис, нори, лосось, крем чиз, огурец, авокадо. | ░░░ ₽ | ||
| Опаленный тунец | Тунец, рис, крем чиз, нори, авокадо, манго, огунец, кунжут, патиссон, имбирь, васаби. | ░░░ ₽ | ||
| Кранч ролл с тунцом | Тунец, рис, нори, сливочный сыр, крабовая палочка, унаги, кляр, сухари панко, имбирь, васаби | ░░░ ₽ | ||
| Запеченный с мидиями | Рис суши, нори, сливочный сыр, огурец , мидии, спайси соус, унаги соус, васаби, имбирь | ░░░ ₽ | ||
| Запеченный с лососем | Рис , сливочный сыр, нори, свежий лосось , огурец , спайси соус, имбирь, васаби | ░░░ ₽ | ||
| Гункан лосось острый | Гункан лосось 1шт. | ░░░ ₽ | ||
| Гункан креветка острый | Гункан креветка 1 шт. | ░░░ ₽ | ||
| Запеченный ролл с крабом и моцареллой | Рис, нори, масаго, крабовая палочка, авокадо, огурец, моцарелла, макорпоне, унаги, имбирь, васаби. | ░░░ ₽ | ||
| Кранч ролл с лососем | Рис, мама нори, сливочный сыр, снежный краб, авокадо, масаго, кляр, панировочные сухари. | ░░░ ₽ | ||
| Суши креветка | Только идеально сваренный рис и отварная креветка. | ░░░ ₽ | ||
| ЗАЛ Ролл трюфельная говядина | Огурец, авокадо,говядина,трюфельный соус, унаги соус, пармезан | ░░░░ ₽ | ||
| Ролл с трюфельной говядиной | Рис,огурец, авокадо, говядина, трюфельный соус, унаги соус, пармезан, Кляр(яйцо куриное,темпурная мука) | ░░░░ ₽ | ||
| Горячие блюда1 | ||||
| Телячьи щечки с трюфельным пюре | Телячьи щечки, лук, морковь, сельдерей, соус демигляс, картошка, сливочное масло, молоко, сливки, соль, трюфельная паста, свежий огурец, лук шнитт, микрогорох | ░░░ ₽ | ||
| Треска с пюре из батата | Треска, рис, лук, сливочное масло, чеснок, сливки, молоко, соль, перец, маслины, микрогорох.
Филе трески подается с пюре из батата, с соусом морне и укращается зеленым маслом. | ░░░░ ₽ | ||
| Стейк Рибай с питой | Стейк рибай, пита, соус демигляс, розмарин | ░░░░ ₽ | ||
| Стейк из лосося и соус из трав | Лосось, киноа, соус песто из трав (укроп, петрушка, мята, грецкий орех, сок лимона, пармезан, чеснок, оливковок масло), сливки 22%, лайм, земля маслин | ░░░░ ₽ | ||
| Шницель по-милански | Куриное филе (отбитое),
Соль, перец,
Кляр (вода яйцо темпурная мука ),
Панировочные сухари,
Рис,
Кунжут (на рис )
Соус медово-горчичный,
руккола, каперсы, пармезан, черри | ░░░ ₽ | ||
| Котлетки из лосося на пару с брокколи | Лосось, базилик, картофель, молоко, сливочное масло, соус из трав с грецким орехом | ░░░ ₽ | ||
| Бифштекс с картофельным пюре | Говядину превращаем в рубленный фарш с жаренным репчатым луком, сливочным маслом, солью и черным молотым перцем.
Формируем в круглую котлету, внутрь добавляем сыр моцарелла.
На тарелку выкладываем картофельно пюре с добавлением трюфельной пасты, р... | ░░░ ₽ | ||
| Утиная ножка конфи с тыквенным пюре и клюквенным соусом | Заранее маринованную утиную ножку томим при низкой температуре. После смазываем медово-горчичным соусом и запикаем.Готовую утиную ножку подаём с тыквенным пюре и клюквенным соусом. | ░░░ ₽ | ||
| Шаверма Pizzateca на тарелке | Сытная шаверма на основе тонкой лепёшки от пиццы. В начинке — сочное куриное бедро, свежие овощи, батат фри и пикантный соус шаверма.
Состав блюда: лепёшка (мука, вода, дрожжи), куриное бедро, специи «Аргентина», соль, перец, соевый соус, свежий ... | ░░░ ₽ | ||
| Свинные ребра с картофелем стоун | Свиные ребра, соевый соус ,кетчуп ,паприка копченая специя, соль, апельсин ,розмарин, чеснок ,соус барбекю ,соус хайсин,мед,картофель стоун, соль, сливочное масло ,зеленый лук ,лук фри, лук шнит. | ░░░ ₽ | ||
| Голубцы с щекой | Китайская капуста, лук , морковь, говядина, растительное масло ,лук фри, вишня, соус демигляс, лук фри. | ░░░ ₽ | ||
| Супы1 | ||||
| Суп куриный с цыпленком | Домашний куриный бульон с обжаренным на гриле куриным филе и овощной пассировкой, подается с куриным яйцом и лапшой собственного приготовления. | ░░░ ₽ | ||
| Борщ со сметаной | Капуста ,свекла, лук, морковь, томатная паста, говядина, петрушка, отдельно подаем тост из тартина, сметану и сало | ░░░ ₽ | ||
| Том ям с морепродуктами | Классический тайский суп на кокосовом молоке с креветками, кальмарами и мидиями. отдельно подаем рис с лаймом, чили перцем и посыпаем кунжутом. | ░░░ ₽ | ||
| Том ям с куриной грудкой | Классический тайский суп на кокосовом молоке с курицей, вешенками, томатами черри. Отдельно подается рис икигай и посыпаем кунжутом. | ░░░ ₽ | ||
| Суп тыквенный с креветками | Запеченную тыкву, морковь и лук провариваем с картошкой, добавляем немного соли и сахара. Так варим до полной готовности, а после блендерим в кремообразною массу. На готовый суп кладём креветки. | ░░░ ₽ | ||
| Суп тыквенный | Запеченную тыкву, морковь и лук провариваем с картошкой, добавляем немного соли и сахара. Так варим до полной готовности, а после блендерим в кремообразною массу. | ░░░ ₽ | ||
| Кислые щи с уткой | Традиционные кислые щи на квашеной капусте с ароматным утиным мясом. Богатый вкус достигается благодаря тушению с овощами и специями.
Состав: квашеная капуста, лук, морковь, картофель, томатная паста, сахар, соль, утка томлёная (мясо с ножки), ла... | ░░░ ₽ | ||
| Свекольник с ветчиной из индейки | Свекла, картошка, свежий огурец,ветчина из индейки,куриное яйцо,петрушка,сметана,соль,сахар,уксус. | ░░░ ₽ | ||
| Окрошка кефир | Отварная картошка, редиска,свежий огурец, ветчина из индейки, яйцо куриное,укроп,соль ,сахар, кефир,горчица дижонская,сливочный хрен. | ░░░ ₽ | ||
| Мисо суп | Хондаши, сыр тофу ,грибы намеко, водоросли вакаме, зеленый лук. | ░░░ ₽ | ||
| Окрошка квас | Отварная картошка, редиска,свежий огурец, ветчина из индейки , яйцо куриное,укроп,соль,сахар,квас,сметана, горчица дижонская,сливочный хрен. | ░░░ ₽ | ||
| Салат1 | ||||
| Салат с хрустящим баклажаном и моцареллой | Овощной салат на основе томатов с добавлением хрустящих баклажанов жаренных во фритюре. Заправляется соусом свит чили. Сверху выкладывают моцареллу. При отдаче посыпают соцветиями кинзы, колотым арахисом и кунжутом. | ░░░ ₽ | ||
| Зеленый салат с авокадо | руккола, айсберг ромейн, брокколи, авокадо, огурцы св., цукини, шпинат, кунжут жареный, масло олив., с-с медово-горчичный (масло раст., масло олив., мед, горчица дижонская), соус понзу (цитрусовый), семена тыквы | ░░░ ₽ | ||
| Нисуаз | Обжаренный тунец, куриное яйцо пашот, бейби картофель, каперсы, томаты черри, соус унаги и понзу, земля из маслин, микс-салатов | ░░░ ₽ | ||
| Салат с креветками, кальмаром и сегментами цитрусов | Кукуруза, креветки маринованные, кальмар, масло сливочное, соус свит чили, томаты свежие, шпинат, масло оливковое, апельсин, грейпфрут | ░░░ ₽ | ||
| Цезарь с курицей | Классический итальянский салат, подается с обжаренной, заранее маринованной, курицей и листьями салата ромейн. Заправляется фирменным соусом цезарь, посыпается тертым пармезаном и украшается чипсами из чиабатты, черри и перепелиным яйцом. | ░░░ ₽ | ||
| Цезарь с креветками | Классический итальянский салат, подается с обжаренными мариноваными креветками и листьями салата ромейн. Заправляется фирменным соусом цезарь. Посыпается тертым пармезаном и украшаеся чипсами из чиабатты, черри и перепелиным яйцом. | ░░░ ₽ | ||
| Салат с куриной печенью | Печень куриная, айсберг, ромейн, радичо, огурцы, томаты черри, вешенки, мука, сахар, пармезан, уксус бальзамик. | ░░░ ₽ | ||
| Салат с ростбифом | Ростбиф, ромейн, айсберг, слайсы соленого огурца, красный маринованный лук, черри, каперсы, соцветия укропа и петрушки, картофель стоун, соус вителло тонато, зеленое масло, земля из маслин | ░░░ ₽ | ||
| Салат с копченым лососем | Копченый лосось,запеченный перец, болгарский,ромейн, айсберг,картофель стоун ,томаты розовые,яйцо куриное,маринованный красный лук ,винный уксус, каперсы,лук шнит ,соус юдзу ,оливкое масло ,дижонская горчица. | ░░░ ₽ | ||
| Салат с арбузом и брынзой | Арбуз ,свежая клубника ,розовые томаты ,мята свежая, базилик зеленый свежий ,соль ,сербская брынза,оливкое масло,тыквенные семечки, земля маслин ,зеленое масло. | ░░░ ₽ | ||