| Холодные закуски |
|---|
| Ассорти мясных деликатесов | Откройте для себя мир мясных вкусов с нашей холодной закуской — изысканное ассорти, которое порадует даже самых взыскательных гурманов. Нежные кусочки утки, говядины, свинины и курицы в гармоничном сочетании с пикантной чоризо и хрустящим миксом копч | ░░░ ₽ |
| Брускетта с креветками | Брускетта с креветками, пряным апельсином, сырным кремом, зеленым салатом и помидорами черри | ░░░ ₽ |
| Брускетта с лососем | Брускетта с лососем на пивном хлебе с сырным кремом, зеленым салатом, свежим огурцом, водорослями и перечным маслом | ░░░ ₽ |
| Брускетта с ростбифом | Брускетта с ростбифом, грибным кремом, печеными томатами на домашнем пивном хлебе | ░░░ ₽ |
| Лосось слабой соли | Лосось слабой соли с пряными огурцами | ░░░ ₽ |
| Маринованный ростбиф | Маринованный ростбиф с луком, горчичным соусом и пивным хлебом | ░░░ ₽ |
| Маринованный ростбиф c cоусом из таежных ягод | Маринованный ростбиф с соусом из таежных ягод, моченой брусникой, пряным луком | ░░░ ₽ |
| Паштет из печени кролика | Паштет из печени кролика с луковым вареньем, фисташковой гранолой, трюфельным соусом и домашней бриошью | ░░░ ₽ |
| Паштет из печени цыпленка | Паштет из печени цыпленка с бальзамическим конфитюром, копчёной вишней и домашней бриошью | ░░░ ₽ |
| Рулеты из лосося с творожным сыром | Рулеты из лосося с творожным сыром, с начинкой из водорослей, соусом манго с запеченными томатами и икрой тобико. | ░░░ ₽ |
| Сырная тарелка | Сырная тарелка: пармезан, камамбер, пекорино, сливочный сыр с перцем халапеньо | ░░░ ₽ |
| Тартар из говяжьей вырезки с копченой сметаной | Тартар из говяжьей вырезки с копченной сметаной, водорослями, красной икрой и домашним пивным хлебом | ░░░ ₽ |
| Тартар из говяжьей вырезки с муссом из лесных грибов | Тартар из говяжьей вырезки с муссом из лесных грибов, папоротником, моченой брусникой и домашним пивным хлебом | ░░░ ₽ |
| Моно закуски |
|---|
| Ассорти копченных орехов | | ░░░ ₽ |
| Вяленая говядина | | ░░░ ₽ |
| Вяленая курица | | ░░░ ₽ |
| Вяленая свинина | | ░░░ ₽ |
| Вяленая утка | | ░░░ ₽ |
| Вяленые томаты | | ░░░ ₽ |
| Корнишоны | | ░░ ₽ |
| Маслины Каламата с косточкой | | ░░░ ₽ |
| Миндаль в соленой карамели | | ░░░ ₽ |
| Огурцы Кимчи | | ░░░ ₽ |
| Оливки гигантские | | ░░░ ₽ |
| Томаты Кимчи | | ░░░ ₽ |
| Фисташки | | ░░░ ₽ |
| Чоризо | | ░░░ ₽ |
| Салаты |
|---|
| Грин салат с креветками | Грин салат с креветками, пряным апельсином, томатами черри и цитрусовой заправкой | ░░░ ₽ |
| Салат с обожжённым лососем | Салат с обожжённым лососем, маринованной грушей, сырным кремом и соусом Кунжутное манго | ░░░ ₽ |
| Тёплый салат с говяжьей вырезкой | Тёплый салат с говяжьей вырезкой, мини-картофелем, томатами и копченой сметаной | ░░░ ₽ |
| Тёплый салат с цыпленком | Теплый салат с цыпленком, овощами и воздушным муссом из пармезана | ░░░ ₽ |
| Хрустящий баклажан | Хрустящий баклажан с ростбифом и древесными грибами муэр | ░░░ ₽ |
| Цезарь с креветками | Цезарь с креветками, листья романо, соус цезарь, куриная грудка су-вид, гренки из пивного хлеба, сыр пекорино. | ░░░ ₽ |
| Цезарь с курицей | Цезарь с курицей, листья романо, соус цезарь, куриная грудка су-вид, гренки из пивного хлеба, сыр пекорино | ░░░ ₽ |
| Цезарь с лососем | Цезарь с лососем, листья романо, соус цезарь, куриная грудка су-вид, гренки из пивного хлеба, сыр пекорино | ░░░ ₽ |
| Цезарь с ростбифом | Цезарь с ростбифом, листья романо, соус цезарь, куриная грудка су-вид, гренки из пивного хлеба, сыр пекорино | ░░░ ₽ |
| Горячие блюда |
|---|
| Бифштекс на подушке из тушеной капусты | Бифштекс на подушке из тушеной капусты с яблоками и беконом в белом вине под соусом Демиглас и моченой брусникой | ░░░ ₽ |
| Драники с креветками | Драники с креветками копченой сметаной, запеченными томатами черри и сладкой сальсой | ░░░ ₽ |
| Драники с лососем | Драники с лососем, водорослями, свежим огурцом и копченой сметаной | ░░░ ₽ |
| Драники с ростбифом | Драники с ростбифом, маринованным луком, огурцами кимчи и копченой сметаной | ░░░ ₽ |
| Котлеты из щуки с картофельным кремом | Котлеты из щуки с картофельным кремом неаполитанским томатным соусом, щучьей икрой и чипсами из бекона | ░░░ ₽ |
| Морепродукты в неаполитанском томатном соусе | Морепродукты в неаполитанском томатном соусе: мидии, Вонголе, тигровые креветки, кальмар - подаются с угольным хлебом | ░░░░ ₽ |
| Морепродукты в сырном соусе | Морепродукты в сырном соусе: мидии, Вонголе, тигровые креветки, кальмар - подаются с угольным хлебом | ░░░░ ₽ |
| Стейк из мраморной говядины | Стейк из мраморной говядины с гарниром из обжаренного мини-картофеля, грибов и лука, со сметаной и аджикой | ░░░░ ₽ |
| Стейк из свиной шеи | Стейк из свиной шеи с грибами, мини-картофелем, сметаной и домашней аджикой | ░░░ ₽ |
| Томленые говяжьи щеки | Нежные говяжьи щёки томятся до мягкости. Соус из грецких орехов добавляет блюду насыщенный вкус. Подаётся с тёплыми лепёшками роти | ░░░ ₽ |
| Утиная грудка с кремом из тыквы и ботата | Утиная грудка с кремом из тыквы и батата, апельсиновым соусом, жареным бататом и пряным апельсином | ░░░ ₽ |
| Чевапчичи из говядины | Чевапчичи из говядины с мятым картофелем и муссом из чоризо | ░░░ ₽ |
| Десерты |
|---|
| Запеченные панкейки | Запеченные панкейки с начинкой из копченой вишни и творожного сыра, с муссом из цитрусовой сметаны | ░░░ ₽ |
| Ромовый Саваре́н | Ромовый Саварен — французский оригинал рецепта ромовой бабы | ░░░ ₽ |
| Супы |
|---|
| Борщ | Борщ с говяжьими щеками, запеченной косточкой, копченой сметаной, крученым салом, горчицей, чесночными тостами и свежей зеленью | ░░░ ₽ |
| Том ям с креветками | Том ям с креветками на кокосовом молоке, подается с отварным рисом, соусом чили, зеленым кориандром | ░░░ ₽ |
| Горячие закуски |
|---|
| Виноградные улитки в винном соусе | | ░░░░ ₽ |
| Виноградные улитки в зеленом масле | | ░░░ ₽ |
| Вонголе в белом вине | Вонголе в белом вине с зеленью и домашней бриошью | ░░░ ₽ |
| Голубые мидии | Голубые мидии, запеченные с вялеными томатами, сыром бри и сладкой сальсой | ░░░ ₽ |
| Запеченный Камамбер с чатни из манго | Запеченный Камамбер с чатни из манго, камамбер запеченный в золе, угольный хлеб | ░░░ ₽ |
| Золотой гребешок | Золотой гребешок с муссом из пармезана, красной икрой и пряным маслом | ░░░ ₽ |
| Паштет из баклажанов | Паштет из баклажанов с киноа, ростбифом, запеченными томатами и грибами Муэр | ░░░ ₽ |
| Паштет из баклажанов с муссом из чоризо | Паштет из баклажанов с муссом из чоризо фисташковой гранолой, пряным маслом и угольным хлебом | ░░░ ₽ |
| Тигровые креветки | Тигровые креветки в соусе чили-лайм на кукурузной граноле | ░░░ ₽ |
| Паста |
|---|
| Карбонара с беконом | Карбонара с беконом паста фетучини, желток, чипсы из бекона, сыр пекорино | ░░░ ₽ |
| Конкильони с начинкой из рубленных креветок | Конкильони с начинкой из рубленных креветок, овощей, сыра с соусом биск | ░░░ ₽ |
| Конкильони с рагу из говяжьих щек | Конкильони с рагу из говяжьих щёк и соусом Жу | ░░░ ₽ |
| Орзо с креветками | Орзо с креветками в сливочном соусе | ░░░ ₽ |