| Без категории |
|---|
| Халива | Национальное блюдо- жареное тесто ( по форме напоминает чебурек) с начинкой из домашнего творога | ░░░ ₽ |
| Закуски |
|---|
| Ассорти овощное | Состав: огурцы, помидоры, болгарский перец, редис, зелень | ░░░ ₽ |
| Ассорти кавказских сыров | Состав: сыр бочковой, сыр домашний свежий, сыр копченый | ░░░ ₽ |
| Мясное ассорти | | ░░░ ₽ |
| Соленья домашние | | ░░░ ₽ |
| Холодец | | ░░░ ₽ |
| Селедка с картофелем | | ░░░ ₽ |
| Семга слабосоленая | | ░░░ ₽ |
| Лобио | Горячая закуска из фасоли | ░░░ ₽ |
| Салаты |
|---|
| Домашний | Состав: помидоры, огурцы, лук, зелень. (заправка по выбору гостя: масло оливковое или растительное, сметана домашняя, сметана магазинная, майонез) | ░░░ ₽ |
| Салат из помидоров под соусом наршараб | Состав: помидоры, лук, зелень, соус наршараб | ░░░ ₽ |
| Греческий | Состав: помидоры, огурцы, болгарский перец, оливки, сыр фета, лук, масло оливковое | ░░░ ₽ |
| Цезарь с курицей | Состав: листья салата, жареная курица, перепелиные яйца, помидоры черри, сухарики, соус | ░░░ ₽ |
| Цезарь с креветками | Состав: листья салата, королевские креветки, перепелиные яйца, помидоры черри, сухарики, соус | ░░░ ₽ |
| Салат из лосося | Состав: лосось с/с, картофель, огурец, яйцо, сыр, икра красная | ░░░ ₽ |
| Теплый салат из вырезки | Состав: вырезка обжаренная, огурцы, помидоры, перец болгарский, лист салата, кедровый орех, сыр пармезан | ░░░ ₽ |
| Салат Тбилиси | Состав: говядина, перец болгарский, фасоль, лук красный, орех грецкий, чеснок, кинза, приправы, масло растительное | ░░░ ₽ |
| Салат Гурман | Состав: отварной говяжий язык, помидоры, огурцы, сыр российский, зеленый лук, заправка. | ░░░ ₽ |
| Салат с запеченными баклажанами | Состав: пекинская капуста, запеченные баклажаны, помидоры, болгарский перец, сыр пармезан | ░░░ ₽ |
| Салат с говяжьим языком и овощами | Состав: говяжий язык, помидоры, огурцы, лист салата, грибы, лук, соус | ░░░ ₽ |
| Салат из бараньих язычков | Состав: бараньи язычки, помидоры, огурцы, лук, фасоль, орехи грецкие | ░░░ ₽ |
| Десерты |
|---|
| Птичье молоко | | ░░░ ₽ |
| Шоколадный фондан | | ░░░ ₽ |
| Маковый десерт | | ░░░ ₽ |
| Штрудель (яблочный, вишневый, ягодный микс) | | ░░░ ₽ |
| Супы |
|---|
| Шорпа | Национальный суп с куском баранины, картофелем , бульоном. Подаётся с тузлуком - соусом на основе айрана. | ░░░ ₽ |
| Суп из баранины с нутом и фасолью | Состав: бульон, баранина,нут,фасоль, лапша домащняя | ░░░ ₽ |
| Лагман | Вкусно, сытно, красиво! Блюдо, которое относят кто супам кто ко второму блюду, из-за его густоты. | ░░░ ₽ |
| Суп из сушеного мяса | Ссоста: сушеное мясо (говядина), бульон, картофель, фасоль, грецкий орех, зелень. | ░░░ ₽ |
| Хаш | Хаш в лучших традициях, вкусно, сытно и иногда жизненно необходимо для здоровья | ░░░ ₽ |
| Солянка мясная сборная | Сезонное блюдо. Летом мы его не готовим. Предлагаем окрошку | ░░░ ₽ |
| Лапша куриная | Куриные фрикадельки, лапша | ░░░ ₽ |
| Уха | | ░░░ ₽ |
| Крем суп из шампиньонов | | ░░░ ₽ |
| Крем суп из чечевицы | легкий, вкусный, овощной супчик. | ░░░ ₽ |
| Борщ с говядиной | | ░░░ ₽ |
| Окрошка | Сезонное блюдо. Мы его готовим на айране | ░░░ ₽ |
| Хлеб |
|---|
| Хлеб домашний слоенный | Слоенный вкуснейший хлеб, который мы печем сами-по рецепту наших бабушек и таким же способом - в чугунных сковородках. | ░░ ₽ |
| Детское меню |
|---|
| Бургер с говядиной и картофелем по-деревенски | | ░░░ ₽ |
| Бургер с курицей и картофелем фри | | ░░░ ₽ |
| Пельмени ( начинка на выбор: говядина, курица, баранина) | | ░░░ ₽ |
| Наггетсы с картофелем фри | | ░░░ ₽ |
| Мангал |
|---|
| Шашлык из баранины | | ░░░ ₽ |
| Шашлык из телятины | | ░░░ ₽ |
| Шашлык "Наполеон" | | ░░░ ₽ |
| Язычки бараньи | | ░░░ ₽ |
| Печень в жировой сетке | | ░░░ ₽ |
| Люля | Люля кебаб -3 вида: баранина, говядина, курица | ░░░ ₽ |
| Куриное филе | | ░░░ ₽ |
| Куриные крылья | | ░░░ ₽ |
| Стейк из семги | | ░░░ ₽ |
| Овощи на углях | | ░░░ ₽ |
| Шампиньоны на мангале | | ░░░ ₽ |
| Картофель на мангале | | ░░░ ₽ |
| Лаваш жареный на костре | | ░░░ ₽ |
| Блюда европейской кухни |
|---|
| Стейк из вырезки | Стейк из вырезки , цена указана за 100 г. В среднем вес от 250 до 350 г. При заказе, просим Вас, уточнить степень прожарки | ░░░ ₽ |
| Медальоны из говядины | | ░░░ ₽ |
| Мясо по-французски | | ░░░ ₽ |
| Куриная отбивная | | ░░░ ₽ |
| Говядина с овощами | | ░░░ ₽ |
| Отбивная из говядины под пикантным соусом | | ░░░ ₽ |
| Семга под икорным соусом | | ░░░░ ₽ |
| Креветки под соусом или чесночным маслом | | ░░░ ₽ |
| Тальятелле с курицей и грибами | | ░░░ ₽ |
| Тальятелле с лососем и креветками | | ░░░ ₽ |
| Спагетти с тигровыми креветками в томатном или сливочном соусе ( на выбор) | | ░░░ ₽ |
| Куриное филе в сливочном соусе с грибами с картофельным пюре | Куриное филе , грибы, сливочный соус, картофельное пюре | ░░░ ₽ |
| Блюда национальной кухни |
|---|
| ЛОПАТКА | Состав: отварная лопатка ягненка, бульон, тузлук | ░░░░ ₽ |
| Мясо по-чабански | Соста: отварное мясо ягненка - на кости, бульон, тузлук | ░░░ ₽ |
| Баш аякъ | Состав: вареная голова и ноги ягненка ( в порции 1/2 головы и 2 ножки), тузлук | ░░░ ₽ |
| Къыйма | Состав: мясная колбаса, отварной картофель, тузлук | ░░░ ₽ |
| Джерме | Состав: джерме (колбаска из желудка барашки (бараний рубец), внутренний жир, специи), отварной картофель, тузлук | ░░░ ₽ |
| Сохта | Состав: домашняя колбаса из печени, риса; отварной картофель, тузлук. | ░░░ ₽ |
| Мясо сушеное с картофелем | Состав: мясо сушеное, отварной картофель, тузлук | ░░░ ₽ |
| Сушеное мясо с мамалыгой | Состав: обжаренное сушеное мясо, мамалыга, сметана домашняя, сыр | ░░░ ₽ |
| Жаркое | Состав: на выбор: баранина, телятина, сушеное мясо, къыйма; картофель | ░░░ ₽ |
| Къарын куурма | Состав: отварной желудок теленка, обжаренный с луком в домашней сметане | ░░░ ₽ |
| Мясо по горски | Состав: обжаренная телятина с луком, картофельное пюре | ░░░ ₽ |
| Манты | Манты с рубленой бараниной | ░░░ ₽ |
| Бышлакъ биширген | картофель, сыр домашний, масло сливочное. | ░░░ ₽ |
| Как | Кукурузная каша, по желанию гостя со сливочным маслом или домашней сметаной | ░░░ ₽ |
| Либжа с пастой | Либжа, отварная курица, кукурузная паста | ░░░ ₽ |
| Хычын с картофелем и сыром | | ░░░ ₽ |
| Хычын с сыром и зеленью | | ░░░ ₽ |
| Хычын с мясом | | ░░░ ₽ |
| Таба хычын | | ░░░ ₽ |
| Хачапури по Аджарски | | ░░░ ₽ |
| Лакумы | | ░░░ ₽ |
| Золотая речная форель | | ░░░░ ₽ |
| Напитки национальные |
|---|
| Айран | | ░░░ ₽ |
| Суусаб | | ░░░ ₽ |
| Боза ( Мэхъсымэ) | | ░░░ ₽ |
| Чай ногайский | | ░░░ ₽ |