| Популярное |
|---|
| Пицца "Четыре сыра" | | ░░░ ₽ |
| Тирамису | | ░░░ ₽ |
| Мидии запеченные под спайси соусом | | ░░░ ₽ |
| Суп Рамен с курицей | | ░░░ ₽ |
| Шашлык из свиной шеи на углях! | | ░░░ ₽ |
| Роллы |
|---|
| Ассорти запеченных спайси суши 5 шт | В наборе 5 шт.:
лосось, тунец, угорь,
креветка, курица | ░░░ ₽ |
| Ролл запеченный тори эби маки | Рис, нори, огурец, салат фриссе,
сыр творожный, сыр моцарелла,
креветка тигровая, бедро куриное. | ░░░ ₽ |
| Ролл запеченный эби гриль | Рис, нори, огурец,
сыр творожный,
сыр моцарелла,
тигровая креветка,
масаго. | ░░░ ₽ |
| Ролл Филадельфия с лососем | Ролл с антлантическим
лососем, творожным сыром,
авокадо и свежим огурцом | ░░░ ₽ |
| Ролл Филадельфия с угрем | Ролл с жареным угрем , творожным сыром,
авокадо и свежим огурцом | ░░░ ₽ |
| Закуски |
|---|
| Ассорти из свежих овощей | Огурцы, помидоры, редис, перец болгарский, лук, зелень. | ░░░ ₽ |
| Сало с бородинским хлебом | Три вида сала с бородинским хлебом, зеленым луком и чесноком. Подается с хреном и горчицей. | ░░░ ₽ |
| Строганина из пеламиды и бородинским хлебом | Пеламида, лук красный, лимон, хлеб бородинский, фирменный соус. | ░░░ ₽ |
| Домашние соленья | Томаты соленые, огурцы маринованные, чеснок соленый, перец соленый, капуста квашеная, черемша. | ░░░ ₽ |
| Сельдь с печеным картофелем | Балтийская сельдь пряного посола подается с печеным картофелем, маринованным луком и горчичным соусом. | ░░░ ₽ |
| Тар-тар из говяжьей вырезки с соусом из трюфелей | Говяжья вырезка, каперсы, лук шалот, перепелиное яйцо. | ░░░ ₽ |
| Тартар из форели с авокадо и чипсами из вакаме | Филе форели с нежным авокадо, пикантным зелёным луком и цитрусовой кислинкой лайма. | ░░░ ₽ |
| Мясной сбор | Буженина, язык говяжий, куриный рулет, русская горчица, сливочный хрен. | ░░░ ₽ |
| Ассорти сыров с цукатами и медом | Сыр Камамбер, Пармезан, Чечил копченный, Дор Блю, курага, чернослив, грецкий орех. | ░░░ ₽ |
| Ростбиф с соусом тоннато | Запечённая говяжья вырезка и кремовый соус на основе тунца. | ░░░ ₽ |
| Салаты |
|---|
| Салат с цыплёнком и копченым сыром | Цыплёнок на мангале, свежий салат, перепелиное яйцо, копчёный сыр, томаты черри и сладкий соус чили с дижонской горчицей. | ░░░ ₽ |
| Теплый салат с пряным хрустящим баклажаном | Салат с хрустящим баклажаном, пряным кисло-сладким соусом, свежим томатам и кинзой. | ░░░ ₽ |
| Летний овощной салат со сметаной или ароматным семечковыммаслом | Нарезаные томаты, огурцы, болгарский перец, редис заправленные сметаной или ароматным маслом. | ░░░ ₽ |
| Салат Флорс | Листья свежих салатов с томатом, огурцом, обжареными тигровыми креветками, авокадо, сладкой кукурузы и соусом Блек. | ░░░ ₽ |
| Подкопченная скумбрия под шубой | Подкопченная скумбрия под слоями классической шубы. | ░░░ ₽ |
| Салат с форелью и свежими овощами | Свежие нарезанные овощи: огурец, редис и томат, фирменная заправка и форель шеф-посола. | ░░░ ₽ |
| Салат Цезарь с тигровыми креветками | Салат Ромейн в классическом соусе "Цезарь" с добавлением анчоусов с хрустящими хлебными чипсами и помидорами черри. С тигровыми креветками. | ░░░ ₽ |
| Салат Цезарь с грудкой цыпленка | Салат Ромейн в классическом соусе "Цезарь" с добавлением анчоусов с хрустящими хлебными чипсами и помидорами черри. Подается с цыпленком. | ░░░ ₽ |
| Оливье с языком и раковыми шейками | Классический салат оливье с говяжьим языком и раковыми шейками. | ░░░ ₽ |
| Салат Нисуаз с тунцом и перепелиными яйцами | Сытный и ароматный салат, сочетающий отварной картофель, яйца, свежие овощи, тунец и оливковую заправку | ░░░ ₽ |
| Десерты |
|---|
| Медовик на гречишном мёде с сотами | Нежный медовик на гречишном мёде с натуральными медовыми сотами. | ░░░ ₽ |
| Альмонд с чиа | Домашний крем, миндальное печенье, семена чиа, персик, соус манго, лепестки манго. | ░░░ ₽ |
| Домашний Басский чизкейк | Выпечной десерт , на основе сливочного сыра и яичных желтков. | ░░░ ₽ |
| Супы |
|---|
| Борщ на говяжьей грудинке | Классический борщ с салом, бородинским хлебом и стопочкой царской водки. | ░░░ ₽ |
| Уха из двух рыб по-царски с водкой | Филе форели и судака с отварным картофелем, морковью и стеблем сельдерея. В бульон добавляются водка и уголь. | ░░░ ₽ |
| Соляняка мясная сборная | Суп с мясными копченостями, маслинами и лимоном. Подается со сметаной. | ░░░ ₽ |
| Куриный суп с домашней лапшой | Домашняя лапша на курином бульоне с морковью и куриной грудкой. | ░░░ ₽ |
| Щи суточные из квашеного крошева | Квашенная капуста, домашняя буженина, белые грибы, томленный на шкварках бульон. | ░░░ ₽ |
| Том Ям Тхале | Бульон том ям, приготовленный по классическому рецепту с тигровой креветкой, кальмаром, мидиями и острым соусом. | ░░░ ₽ |
| Горячие закуски |
|---|
| Блинчики с форелью | Классические тонкие блины с форелью шеф-посола. | ░░░ ₽ |
| Расстегай с форелью и судаком | Сдобный пирожок с начинкой из форели, судака и свежей зелени. | ░░░ ₽ |
| Калитка с картофелем | Открытый пирожок на ржаной муке с картофелем. | ░░░ ₽ |
| Посикунчики с мясом | Сочные пирожки с говяжьим фаршем и сметанным соусом. | ░░░ ₽ |
| Креветки к пенному | Хрустящие креветки к пенному | ░░░ ₽ |
| Сырные крокеты | Обжаренные шарики из картофельного пюре, сыра с хрустящей корочкой. | ░░░ ₽ |
| Оладьи из цукини с малосольной форелью и фермерской сметаной | Оладушки из цукини с форелью и сметаной. | ░░░ ₽ |
| Горячее |
|---|
| Оленина по-строгановски с картофельным гратеном и трюфельной сметаной | Нежная оленина с вкуснейшим акцентом в виде сметаны с трюфелем, подается с картофельным гратеном. | ░░░ ₽ |
| Карбонара с беконом | Спагетти с беконом в сливочном соусе с пармезаном. | ░░░ ₽ |
| Судак по-польски с томатами | Филе судака с томатами черри, сливочным маслом и куриным яйцом. | ░░░ ₽ |
| Вок с цыплёнком | Лапша удон с бедром цыплёнка, болгарским перцем, красным луком, цукини, стручковой фасолью, бобами эдамаме и кунжутом. | ░░░ ₽ |
| Биточки из кролика с томленной гречкой и грибами | Филе кролика рубленное, гречка томлёная, грибы, лук репчатый. | ░░░ ₽ |
| Говядина по-строгоновски с пюре и маринованным огурчиком | Бефстроганов из говяжьей вырезки, лук репчатый, грибы, картофельное пюре, маринованный огурчик. | ░░░ ₽ |
| Котлета пожарская с пюре | Филе курицы рубленное и запанированное в булке. Подаётся с картофельным пюре. | ░░░ ₽ |
| Судак запеченный с овощами под сыром | Судак, запеченный с картофелем, цукини и болгарским перцем, под сырным соусом. | ░░░ ₽ |
| Тельное из щуки с петровской кашей | Щука рубленная с луком и грибами, крупа перловая томленная со шкварками и белыми грибами. | ░░░ ₽ |
| Мангал |
|---|
| Стейк из свиной корейки на кости | Свиная корейка на кости, маринованная в специях. Подается с фирменным соусом. | ░░░ ₽ |
| Шашлык из свиной шеи | Сочный шашлык из свиной шеи. Подается с маринованным луком и томатным соусом. | ░░░ ₽ |
| Люля-кебаб из цыпленка | Традиционное восточное блюдо из цыпленка. Подается с маринованным луком и томатным соусом. | ░░░ ₽ |
| Ребра свиные барбекю | Свиные ребра приготовленные на мангале в соусе барбекю. | ░░░ ₽ |
| Стейк рибай | Премиальный говяжий отруб Рибай с соусом Барбекю. | ░░░░ ₽ |
| Стейк из форели с соусом Бер блан | Филе форели, соус Бер блан, припущен свежим шпинатом. | ░░░░ ₽ |
| Турецкий слоенный шашлык из говядины | Говяжья вырезка чередуется с говяжьим жиром и пряным фаршем. | ░░░░ ₽ |
| Фланк стейк | Стейк из говядины су-вид, соус барбекю. | ░░░░ ₽ |