| Name | Description | Price | ||
|---|---|---|---|---|
| Холодные закуски | ||||
| Ассорти из морепродуктов | Состав: икра лососёвая, краб,
трубач, кальмар, гребешок, семга
малосолёная, балык нерки, майонез.
Выход: 350/50 | ░░░░ ₽ | ||
| Ассорти мясное | Состав: бастурма, буженина, куриная
рулада, говядина запечённая, язык
говяжий, сало собственного посола,
хрен, горчица. Выход: 330/60 | ░░░░ ₽ | ||
| Ассорти из свежих овощей | Состав: огурцы, помидоры, перец
болгарский, оливки, маслины, зелень.
Выход: 400 г. | ░░░░ ₽ | ||
| Ассорти из солений | Состав: капуста квашеная, соленые огурцы,
соленые помидоры, грибы м/сольные,
чеснок маринованный, брусника.
Выход: 840г. | ░░░░ ₽ | ||
| Сырная тарелка | Состав: сыры: Пармезан, Фета, Голландский,
Дорблю, Армянский; виноград, мёд,
грецкие орехи. Выход: 320/50 | ░░░░ ₽ | ||
| Икра красная с маслом | Состав: икра лососёвая, масло
сливочное. Выход: 50/30 | ░░░░ ₽ | ||
| Строганина из оленины | Состав: свежемороженая вырезка оленины,
красный репчатый лук, соевый соус,
масло оливковое. Выход: 250/100 | ░░░░ ₽ | ||
| Язык с хреном | Состав: отварной говяжий язык, хрен.
Выход: 150/50 | ░░░ ₽ | ||
| Капуста квашеная | Состав: капуста квашеная, красный
репчатый лук, брусника, зелёное яблоко.
Выход: 250 г | ░░░ ₽ | ||
| Грузди фирменного посола | Состав: грузди солёные, красный репчатый лук,
перец кайенский, масло оливковое.
Выход: 180 г | ░░░ ₽ | ||
| Сельдь с луком | Состав: сельдь тихоокеанская, красный репчатый
лук, кайенский перец, масло оливковое.
Выход: 270 г | ░░░ ₽ | ||
| Салаты | ||||
| Салат «Греческий» | Состав: Лист салата, сыр Фетакса, помидоры, перец болгарский, огурец, сельдерей, маслины, лук красный, бальзамический соус. Выход: 250г. | ░░░ ₽ | ||
| Салат «Цезарь» с курицей | Состав: куриное филе, салат Романо, помидоры
черри, Сыр Пармезан, сухарики чесночные,
каперсы, анчоусная заправка. Выход: 200 г. | ░░░ ₽ | ||
| Салат «Ницца» | Состав: сочный мясной ростбиф, микс салатов,
белые грибы, шампиньоны, перец болгарский,
сыр Пармезан, имбирная заправка. Выход: 220 г | ░░░ ₽ | ||
| Салат из изюбра | Состав: изюбрятина, помидоры конкассе,
грибы малосольные, сыр Пармезан, заправка
грибная. Выход: 210 г. | ░░░ ₽ | ||
| Салат «Атланта» | Состав: отварной говяжий язык, помидоры черри,
руккола, яйцо, имбирный соус. Выход: 200 г. | ░░░ ₽ | ||
| Салат «Купеческий» | Состав: буженина, язык телячий, курица, огурец,
сыр Голландский, майонезная заправка.
Выход: 200 г. | ░░░ ₽ | ||
| Салат из свёклы с черносливом | Состав: свёкла отварная, чернослив, грецкий орех,
сметана. Выход: 200 г. | ░░░ ₽ | ||
| Салат «Морская принцесса» | Состав: микс салатов, гребешок, кальмар,
тигровая креветка, помидоры, зелень, горчичноцитрусовая заправка. Выход: 210 г. | ░░░░ ₽ | ||
| Салат «Морской коктейль» | Состав: тигровая креветка, мясо краба, гребешок,
икра красная, сёмга малосолёная, яйцо, заправка
майонезная. Выход: 220 г | ░░░░ ₽ | ||
| Салат «Цезарь» с креветкой | Состав: салат Романо, тигровая креветка,
помидоры черри, сыр Пармезан, сухарики
чесночные, анчоусная заправка, каперсы.
Выход: 200 г. | ░░░░ ₽ | ||
| Салат «Боцман» | Состав: нерка малосольная, рис, икра красная,
шампиньоны отварные, зелёный лук, заправка
майонезная. Выход: 220 г. | ░░░ ₽ | ||
| Салат с форелью | Филе форели, лист салата, оливки,
огурец, помидоры черри,
кунжутная заправка. | ░░░░ ₽ | ||
| Салат с копченой уткой | Микс салатов, копчёная утиная грудка,
огурцы, помидоры черри, томаты
вяленые, орех кедровый, соус «Экзотик» | ░░░ ₽ | ||
| Десерты | ||||
| Варенье в ассортименте | Выход: 100 г. | ░░░ ₽ | ||
| Торт «Наполеон» | Тонкие хрустящие коржи,
пропитанные кремом на
основе вареного сгущённого
молока. Выход: 230 | ░░░ ₽ | ||
| Торт «Медовик» | Ароматные медовые коржи,
пропитанные сметанным кремом.
Подается с фруктами и медовой сотой.
Выход: 180г | ░░░ ₽ | ||
| Мороженое с топпингом | Выход: 150/20 | ░░░ ₽ | ||
| «Три шоколада» | Каждый слой этого десерта
приготовлен на основе одного
из видов шоколада:
темный, молочный и белый.
Выход: 150/25 | ░░░ ₽ | ||
| «Вишнёвый чизкейк» | Нежный десерт на основе творожного
сыра, сливок и вишни. Выход: 200/25 | ░░░ ₽ | ||
| Мороженое пломбир | Выход: 150 | ░░░ ₽ | ||
| Фруктовое ассорти | Состав: яблоко, апельсин,
груша, виноград, киви.
Выход: 1 000 г. | ░░░░ ₽ | ||
| Ассорти из десертов | Состав: 6 видов десертов (Вишневый чизкейк, Морковный торт, Три шоколада, Медовик, Наполеон, Карамельный чизкейк).
Выход: 1100 г. | ░░░░ ₽ | ||
| Десерт "Таежный" | Состав: Десерт, состоящий из трех ингредиентов: кедровые орехи, молоко сгущенное, брусника. Выход: 90гр | ░░░ ₽ | ||
| Морковный торт | Состав: прекрасное сочетание морковных коржей с орехами и сливочным кремом. Подаётся с карамельным топингом.
Выход: 200гр. | ░░░ ₽ | ||
| Шоколадный фондан | Состав: десерт с горячим шоколадом внутри. Подается с шариком мороженого, фруктами, миндальными лепестками и шоколадным топингом. Выход: 180гр. | ░░░ ₽ | ||
| Супы | ||||
| Уха по-путятински | Состав: сёмга, креветка, палтус,
помидоры черри, зелень. Выход: 450 г. | ░░░░ ₽ | ||
| Солянка сборная мясная | Состав: копченая свинина, отварной язык, солёные
огурцы, лук репчатый, морковь, томатная паста,
маслины, зелень, лимон, сметана. Выход: 450/50 | ░░░ ₽ | ||
| Том-ям с рисом | Состав:Креветка, гребешок, кальмар, шампиньоны, помидоры черри, бульон на кокосовом молоке, рис. Выход: 450/100 г | ░░░░ ₽ | ||
| Похлёбка «Старомосковская» | Состав: курица, шампиньоны, картофель, морковь, лук репчатый, сметанный соус с зеленью и чесноком. Выход: 500/50 | ░░░ ₽ | ||
| Похлёбка с куриными потрошками | Состав: куриные сердце/печень,
желудок, картофель, морковь, лук.
Выход: 500 г | ░░░ ₽ | ||
| Борщ «Боярский» | Состав: свекла, изюбрятина, капуста, морковь,
шампиньоны, сметанный соус с зеленью и чесноком, фасоль, лук, перец, лук зеленый, сало.
Выход: 500/90/50 | ░░░ ₽ | ||
| Окрошка на кефире/квасе/мацуне | Состав: кефир, копченая свинина, картофель, сметана,
огурец, редис, яйцо, зелень. Выход: 450 г. | ░░░ ₽ | ||
| Грибной суп-пюре | Шампиньоны, картофель,
сливки, сыр Па | ░░░ ₽ | ||
| Банкетные блюда | ||||
| Щука фаршированная с лесными грибами | Состав: щука, фарш, грибы, лимон, зелень, яйца,
оливки, лук репчатый.
Цена за 1кг | ░░░░ ₽ | ||
| Сазан фаршированный с лесными грибами | Состав: сазан, фарш, грибы, лимон, зелень, яйца,
оливки, лук репчатый, маслины.
Цена за 1 кг | ░░░░ ₽ | ||
| Поросёнок запечённый целиком в тандыре | Состав: поросёнок, апельсин, яблоко, морковь,
зелень.
Цена за 1 кг | ░░░░ ₽ | ||
| Курица фаршированная | Состав: курица, яблоко, грецкий
орех, лист салата, апельсин.
Выход: 2 000 г. | ░░░░ ₽ | ||
| Ягнёнок запечённый на вертеле | Состав: Ягнёнок, виноград, апельсин, яблоко, морковь, зелень
Цена за 1 кг | ░░░░ ₽ | ||
| Ассорти из дичи | Состав: 5 видов дичи (Оленина по-гуссарски,
Медвежатина по-дальневосточному, Изюбр
с грибами, Кабан по-распутински, Косуля
жаренная. Выход: 1 500/600 | ░░░░ ₽ | ||
| Ассорти из шашлыка | Состав: шашлык из корейки, шашлык из баранины, шашлык на ребре, шашлык из свинины,
шашлык из куриных крыльев, люля кебаб, картофель, гранат, чеснок, соус шашлычный.
Выход: 2 900/300/100 | ░░░░░ ₽ | ||
| Ассорти из овощного шашлыка | Состав: помидор, баклажан, перец болгарский,
перец острый, зелень. Выход: 1 000 г | ░░░░ ₽ | ||
| Шашлык из морепродуктов | Состав: гребешок, кальмар, палтус, сёмга,
мини осьминоги, креветка. Выход: 500/250 | ░░░░ ₽ | ||
| Хашлама | Состав: баранина,
картофель, помидоры черри,
огурец, зелень. Выход: 2 000 г. | ░░░░ ₽ | ||
| Кавказская кухня | ||||
| Тжвжик | Состав: говяжьи печень/сердце/почки,
лук репчатый, томатная паста.
Выход: 400 г. | ░░░░ ₽ | ||
| Бастурма с зеленью | Выход: 115 г | ░░░░ ₽ | ||
| Армянский сыр с зеленью и острым перцем | Выход: 140 г. | ░░░ ₽ | ||
| Шашлык из овощей | Состав: помидор, баклажан, перец
болгарский, перец острый, зелень.
Выход: 450 г | ░░░░ ₽ | ||
| Мацун | Выход: 300 г | ░░░ ₽ | ||
| Свежая зелень | Состав: зеленый лук, укроп,
петрушка.
Выход: 40 г | ░░░ ₽ | ||
| Шашлык из свинины на ребре | Состав: свинина парная, картофель, лук,
перец острый, помидоры, зелень, соус
шашлычный. Выход: 360/50 | ░░░░ ₽ | ||
| Шашлык из корейки | Состав: корейка свинины, картофель,
перец острый, помидоры, лук, зелень,
соус шашлычный. Выход: 340/50 | ░░░░ ₽ | ||
| Шашлык из парной свинины | Состав: свинина парная, картофель, лук, перец
острый, помидоры, зелень, соус шашлычный.
Выход: 320/50 | ░░░░ ₽ | ||
| Шашлык из ягнёнка | Состав: ягнёнок, картофель, лук, перец
острый, помидоры, зелень, соус
шашлычный. Выход: 320/50 | ░░░░ ₽ | ||
| Шашлык из куриных крыльев | Состав: куриные крылья, картофель, лук, перец
острый, помидоры, зелень, соус шашлычный.
Выход: 450/50 | ░░░ ₽ | ||
| Люля-кебаб | Состав: говядина, помидоры, лаваш,
перец острый, зелень, соус шашлычный.
Выход: 210/50 | ░░░ ₽ | ||
| Ассорти из шашлыка | Состав: Шашлык из корейки, шашлык из баранины, шашлык на ребре, шашлык из свинины, шашлык из куриных крыльев, люля кебаб, картофель, лаваш, красный лук, зелень, соус шашлычный. Выход: 3000/200 | ░░░░░ ₽ | ||
| Детские блюда | ||||
| Приключения твити | Состав: курица отварная, картофель, огурец, яйцо куриное, помидор, морковь, горошек, зелень, сметана | ░░░ ₽ | ||
| Салатик немо | Состав: огурец, помидор, редис, морковь, лист салата, б/к капуста, перец болгарский, зелень, сметана, масло растительное | ░░░ ₽ | ||
| Сила бамблби | Состав: бульон куриный, морковь, макароны, курица отварная, яйцо перепелиное, зелень | ░░░ ₽ | ||
| Макарошки от микки | Состав: паста “спагетти”, свинина , перец болгарский, сыр “пармезан”,
помидоры, морковь | ░░░ ₽ | ||
| Макарошки от винни пуха | Состав: паста “фарфалле”, ветчина, помидоры черри, сыр “пармезан”, сливки, зелень | ░░░ ₽ | ||
| Дасти полейполе | Состав: куриное филе,картофель фри, перец болгарский, зелень, кетчуп | ░░░ ₽ | ||
| Грузовичок лева | Состав: котлета из оленины, картофель,
огурцы, помидоры, зелень | ░░░ ₽ | ||
| Радужные пельмешки | Состав: оленина, морковь, масло сливочное, сметана, кетчуп, соус “мацун” | ░░░ ₽ | ||
| Пюре от моаны | Состав: Картофельное пюре, морковь, помидор, редис, зелень | ░░░ ₽ | ||
| Кебабчик от джуди хопс | Состав: говядина, помидор, лист салата. | ░░░ ₽ | ||
| Смешарики | картофельное пюре, гороховое пюре, куриные фрикадельки,, соус "Болонье", сливки | ░░░ ₽ | ||
| Макарошки от Багз Банни | ░░░ ₽ | |||
| Сила Базз Лайтера | помидоры, морковь, лук репчатый, спаржа, брокколи, цв. капуста, маслины, сливки. | ░░░ ₽ | ||
| Запасы По | курица отварная, помидоры черри, микс салатов, сыр пармезан, чесночные сухарики, СоуС «Цезарь». | ░░░ ₽ | ||
| Бургер с картофель Фри | котлетка из говядины, булочка белая, огурец, помидор, лист салата, картофельные фри, кетчуп | ░░░ ₽ | ||
| Бургер с картофельными дольками | котлетка из говядины, булочка белая, огурец, помидор, лист салата, картофель фри, кетчуп | ░░░ ₽ | ||
| Лепка | ||||
| Паста с соусом «Болоньезе» | Состав: Феттуччини, свинина, морковь, лук, перец, сыр Пармезан, соус «Болоньезе». Выход: 260 г | ░░░ ₽ | ||
| Паста с беконом и шампиньонами | Состав: Феттуччини, сливки, курица, бекон, шампиньоны, сыр Пармезан. Выход: 260 г. | ░░░ ₽ | ||
| Пельмени из оленины со сметаной | Состав: Фарш из оленины, свиное сало,залень, сливочное масло, сметана. Выход: 210/50 | ░░░ ₽ | ||
| Пельмени из оленины запеченные с сыром | Состав: Фарш из оленины, свиное сало, сыр Голланский, зелень, соус сметанный. Выход: 260г | ░░░ ₽ | ||
| Пельмени из оленины в горшочке | Состав: Фарш из оленины, свиное сало,зелень. Выход: 450г. | ░░░ ₽ | ||
| Гарниры и мучные изделия | ||||
| Картофель запечённый в кожуре | Выход: 150 г. | ░░░ ₽ | ||
| Картофель фри | Выход: 150/30 | ░░░ ₽ | ||
| Картофель жареный с грибами | Состав: картофель, грибы,
лук. Выход: 200 г. | ░░░ ₽ | ||
| Картофель отварной | Состав: картофель, сливочное
масло.
Выход: 100 г. | ░░░ ₽ | ||
| Соус гранатовый | Выход: 50 г. | ░░░ ₽ | ||
| Рис отварной | Выход: 150 г. | ░░░ ₽ | ||
| Соус «Тар-Тар» | Выход: 50 г | ░░░ ₽ | ||
| Рис отварной с овощами | Состав: рис, морковь,
болгарский перец, лук.
Выход: 150 г. | ░░░ ₽ | ||
| Соус шашлычный | Выход: 50 г | ░░░ ₽ | ||
| Соус сливочно-икорный | Выход: 50 г. | ░░░ ₽ | ||
| Блинчики с красной икрой | Выход: 150/50 | ░░░░ ₽ | ||
| Блинчики с джемом | Выход: 150/100 | ░░░ ₽ | ||
| Блинчики | Выход: 150 г. | ░░░ ₽ | ||
| Лаваш | Выход: 60 г | ░░░ ₽ | ||
| Хлебная нарезка | Выход: 100/100 | ░░░ ₽ | ||
| Блинчики со сметаной | Выход: 150/50 | ░░░ ₽ | ||
| Булочки | Выход: 120/120 | ░░░ ₽ | ||
| Хлебная корзина | Выход: 100/100/120/50 | ░░░ ₽ | ||
| Гренки «Гарлик» | Выход: 70 г | ░░░ ₽ | ||
| Основные блюда из рыбы | ||||
| Палтус жареный по-египетски | Состав: палтус, зёрна граната,
лимон. Выход: 210г. | ░░░░ ₽ | ||
| Филе сёмги со сливочно-икорным соусом | Состав: Филе сёмги,отварные спаржа и морковь, лимон, сливочно-икорный соус. Выход: 270/50 | ░░░░ ₽ | ||
| Стейк из форели | Состав: стейк из форели, лимон, помидоры черри. Выход: 230 | ░░░░ ₽ | ||
| Морской фристайл | Состав: сёмга, палтус, оригинальный
соус. Выход: 230г. | ░░░░ ₽ | ||
| Стейк из палтуса запечённый в слоёном тесте | Состав: стейк палтуса, слоёное тесто,
помидоры черри, ароматные травы,
сметана. Выход: 280 г. | ░░░░ ₽ | ||
| Палтус запечённый со спаржей | Состав: филе палтуса, спаржа,
шпинатный соус, лимон, петрушка.
Выход: 250 г. | ░░░░ ₽ | ||
| Основные блюда из мяса | ||||
| Мраморный стейк с овощным гарниром | Состав: стейк рибай, гранатовый соус, картофель. Выход: сырого мяса
350/50 | ░░░░ ₽ | ||
| Перепелка на гриле | Состав: Перепёлка, картофель, кабачки, лаваш, зелень, гранатовый соус. Выход: 260/50 г. | ░░░░ ₽ | ||
| Телятина по-гамбургски | Состав: телятина, картофель, соус
сметанно-томатный с фасолью.
Выход: 360г. | ░░░░ ₽ | ||
| Куриное филе жареное с овощами | Состав: куриное филе, болгарский
перец, помидоры, фасоль стручковая,
брюссельская капуста.
Выход: 330 г. | ░░░ ₽ | ||
| Телятина тушёная в сливках | Состав: телятина, шампиньоны, белые
грибы, салат, лук, специи, сливки
Выход: 370 г | ░░░░ ₽ | ||
| Дальневосточная кухня | ||||
| «Душа океана» | Состав: гребешок, кальмар, осьминог, тигровая
креветка, микс салатов, соус апельсиновогорчичный. Выход: 340г. | ░░░░ ₽ | ||
| Жульен из морепродуктов | Состав: краб, гребешок, трубач, кальмар,
помидоры черри, сыр Российский, лимон,
зелень, майонез. Выход: 150 г | ░░░░ ₽ | ||
| «Трубач зовёт» | Состав: трубач, маринованные огурцы, помидоры,
лук зеленый, чеснок, кайенский перец, соус
«Тар-Тар». Выход: 330/50 | ░░░ ₽ | ||
| Шашлык из морепродуктов | Состав: гребешок, кальмар, палтус, сёмга, мини осьминоги, креветка, свежие овощи, зелень, маслины, лимоны. Выход: 950 г. | ░░░░ ₽ | ||
| Гребешок запечённый с овощами | Состав: гребешок, лук репчатый, морковь, перец
болгарский, сыр Российский, лимон, зелень.
Выход: 160 г | ░░░░ ₽ | ||
| Острые креветки жареные на чугуне | Состав: Креветка, лук зеленый, лук репчатый, перец острый, помидоры черри, вино белое сухое. Выход: 310 г | ░░░░ ₽ | ||
| Шампиньоны по-боярски | Состав: шампиньоны, сыр Голландский, тесто,
соус сметанный. Выход: 300 г | ░░░ ₽ | ||
| Морепродукты на чугуне | Состав: Креветка, гребешок, венерка, лук зеленый, лук репчатый, помидоры черри, соус устричный
Выход: 350 гр. | ░░░░ ₽ | ||
| Трубач по-дальневосточному | Состав: Трубач, лук зеленый, лук репчатый, помидоры черри, лимон, устричный соус
Выход: 330гр | ░░░░ ₽ | ||
| Фирменные блюда из дичи | ||||
| Оленина жареная с овощами | Состав: оленина, картофель, лук,
помидор, перец болгарский, белое
сухое вино, зелень. Выход: 300 г | ░░░░ ₽ | ||
| Ассорти из дичи | Состав: 5 видов дичи (Оленина по-гуссарски, Медвежатина по-дальневосточному, Изюбр
с грибами, Кабан по-распутински, Косуля
тушёная с грибами Выход: 1670 г. | ░░░░ ₽ | ||
| Оленина по-гуссарски | Состав: оленина, шампиньоны,
сметана, апельсин, лук, хрен.
Выход: 350 г. | ░░░░ ₽ | ||
| Жаркое из оленины | Состав: оленина, шампиньоны, лук,
картофель, помидоры, томатная паста.
Выход: 450 г. | ░░░░ ₽ | ||
| Оленина тушеная в сметанно-томатном соусе | Состав: оленина, перец
болгарский, помидоры,
сметана. Выход: 450 г. | ░░░░ ₽ | ||
| Оленина по-охотничьи | Состав: оленина, сметанный
соус, лук. Выход: 450 г. | ░░░░ ₽ | ||
| Филе косули с овощами на чугуне | Состав: косуля, лук репчатый, чеснок,
сельдерей, устричный соус, специи,
соевый соус. Выход: 330 г | ░░░░ ₽ | ||
| Рагу из косули в горшочке | Состав: косуля, фасоль стручковая,
картофель, перец, лук репчатый, морковь,
томатная паста. Выход: 450 г. | ░░░░ ₽ | ||
| Мясо косули тушёное с грибами | Состав: косуля, шампиньоны, помидоры,
лук репчатый, сметана, соевый соус.
Выход: 350 г. | ░░░░ ₽ | ||
| Медвежатина по-дальневосточному | Состав: медвежатина, цветная капуста,
морковь, кабачок, брокколи, чеснок, зелень,
вино белое сухое, соевый соус.
Выход: 300 г | ░░░░ ₽ | ||
| Жаркое из медвежатины с шампиньонами | Состав: Медвежатина, шампиньоны, картофель, помидоры, лук репчатый,
вино красное, зелень, ягоды можжевельника. Выход: 450 г | ░░░░ ₽ | ||
| Изюбрятина тушеная с грибами | Состав: Изюбрятина, шампиньоны, морковь, лук, перец болгарский, сметана. Выход: 350 г. | ░░░░ ₽ | ||
| Мясо дикого кабанчика тушёное с черносливом | Состав: мясо дикого кабанчика,
сметана, чернослив, лук репчатый.
Выход: 320 г. | ░░░░ ₽ | ||
| Котлеты из оленины с картофельными дольками | Состав: Фарш из оленины, картофель, гранатовый соус. Выход: 280/50 | ░░░░ ₽ | ||