| Наименование | Описание | Цена | ||
|---|---|---|---|---|
| Салаты | ||||
| Цезарь с курицей су-вид | Классический салат с нежным куриным филе,приготовленом по технологии су-вид,с добавлением соуса "Цезарь" собственного приготовления. | ░░░ ₽ | ||
| Салат Крабовый (легкий) | Легкий крабовый салат с яйцом и свежим огурцом. Состав: свежий огурец, кукуруза, крабовые палочки, яйцо куриное, домашний майонез (яйцо, горчица, растительное масло, лимонный сок). | ░░░ ₽ | ||
| Салат с курицей, крабом и шампиньонами | Салат с крабовым мясом, куриным филе су-вид и обжаренными шампиньонами, заправляется домашним майонезом и украшается микрозеленью. | ░░░ ₽ | ||
| Салат Оливье с курицей и ветчиной | Салат из нежной отварной куриной грудки, ветчины, ароматного картофеля, моркови, маринованного огурца и консервированного горошка. Майонез подается отдельно. | ░░░ ₽ | ||
| Салат с печеными овощами | Салат с печеными овощами медово-горчичной заправкой и сыром фета.
Состав: микрозелень, соевый соус, мед, маспо
растительное, уксус бальзамический, горчица дижонская, сахар салат романо, салат айсберг, перец болгарский, огурец свежий миндаль, свек... | ░░░ ₽ | ||
| Салат овощной по-корейски | Овощной салат из огурца, моркови и болгарского перца и стручковой фасоли. Подается с соусом на основе растительного масла в азиатском стиле и посыпается кунжутом. | ░░░ ₽ | ||
| Салат с запеченными баклажанами и сыром Фета | Салат с нежными запеченными баклажанами, сочными помидором и сыром Фета. Подается с соусом на основе оливкового и кунжутного масла. | ░░░ ₽ | ||
| Винегрет с грибами | Сборный салат с отварным картофелем, свеклой, морковью и консервированной фасолью с добавлением шампиньонов и маринованных огурцов. Заправлен растительным маслом.
Состав: фасоль консервированная, шампиньоны, картофель, морковь, свекла, лук репчат... | ░░░ ₽ | ||
| Салат Харбин с курицей | Хрустящие кусочки курицы с рисовой лапшой (фунчозой) и овощами в азиатском стиле. | ░░░ ₽ | ||
| Салат Сельдь под шубой | Слоеный салат из филе соленой сельди с отварным картофелем, морковью, свеклой и яйцом под майонезом. | ░░░ ₽ | ||
| Завтраки | ||||
| Творожная запеканка со сгущенкой | Нежная, воздушная, творожная запеканка, как в детстве, таящая во рту. | ░░░ ₽ | ||
| Блинчики с ветчиной и сыром | Тонкие, домашние блинчики с двумя видами сыра и ветчиной высшего сорта. | ░░░ ₽ | ||
| Сырники на рисовой муке с вишневым соусом | Нежные, таящие во рту, творожные сырники с добавлением рисовой муки, подаются с соусом из цельной вишни собственного приготовления. | ░░░ ₽ | ||
| Блинчики с курицей и грибным жульеном | Тонкие домашние блинчики с куриным филе су-вид и томлеными шампиньонами в сливках. | ░░░ ₽ | ||
| Сэндвич с курицей | Хрустящий хлеб с куриной грудкой, приготовленной методом су-вид, сыром Гауда и овощами. Подается с фирменным соусом на основе сыра крем чиз. | ░░░ ₽ | ||
| Блинчики с вишневым соусом | Тонкие домашние блинчики, подаются с вишневым соусом. | ░░░ ₽ | ||
| Оладьи с заварным кремом | Пышные оладьи на кефире подаем с заварным кремом и лепестками миндаля. | ░░░ ₽ | ||
| Цезарь-ролл | Нежная куриная грудка, приготовленная ла методом су-вид, в сочетании с вялеными томатами и свежими листьями салата, завернуты в тонкий лаваш. Блюдо дополняется фирменным соусом Цезарь. | ░░░ ₽ | ||
| Омлет паровой " как в детстве" со свежими огурцами | Пышный нежный омлет "как в детстве"
Подается со свежими хрустящими огурцами. | ░░░ ₽ | ||
| Йогурт с бананом и карамелью | Йогурт собственного приготовления с банановыми чипсами и карамелью. | ░░░ ₽ | ||
| Йогурт с гранолой и вишневым соусом | Йогурт собственного приготовления с гранолой и соусом из свежемороженной
вишни. | ░░░ ₽ | ||
| Йогурт с семенами чиа и манго | Йогурт собственного приготовления с гранолой, семенами чиа и пюре манго. | ░░░ ₽ | ||
| Готовые блюда | ||||
| Борщ из говядины | Состав: говядина,морковь,капуста б/к,свекла,картофель,лук репчатый,масло растительное,уксус 9%,соль,сахар,перец черный крупномолотый,специи,чеснок. | ░░░ ₽ | ||
| Спагетти карбонара | Классическая паста Карбонара со сливочным соусом, обжаренным беконом и сыром пармезан. | ░░░ ₽ | ||
| Котлета по-Киевски с картофельным пюре | Классическая котлета по-Киевски с начинкой из сливочного масла и укропа с картофельным пюре и вяленными томатами черри. | ░░░ ₽ | ||
| Куриные котлетки с картофелем из печи с соусом Альфредо | Печеные куриные котлеты с запечённым картофелем в печи и сливочно-грибным соусом собственного приготовления. | ░░░ ₽ | ||
| Фирменный бефстроганов с картофельным пюре | Бефстроганов из нежной телятины с гарниром из картофельного пюре и соусом на основе сливок, сметаны с добавлением горчицы, додается с маринованным огурцом. | ░░░ ₽ | ||
| Рыбные котлеты с пюре | Нежные котлеты из 2 видов рыбы (пангасиус и хек), подаются с картофельным пюре. | ░░░ ₽ | ||
| Котлета паровая из индейки | Детское блюдо. Нежная котлета из индейки приготовленная на пару с рассыпчатым рисом с добавлением сливочного масла.
Состав: филе индейки, яйцо куриное, панировочные сухари, сливки, соль, сахар, творожная масса, рис, масло сливочное с укропом | ░░░ ₽ | ||
| Паста с Пенне с песто и куриным бедром | Макаронные изделия "Пенне" с ароматным соусом песто (паста из смеси измельченных зеленых листьев базилика) с запеченным куриным бедром. | ░░░ ₽ | ||
| Мясные фрикадельки в сливочно-грибном соусе | Нежные фрикадельки из домашнего фарша с фирменным сливочно-грибном соусом. Подается с рассыпчатой отварной гречей. | ░░░ ₽ | ||
| Фарфалле с креветкой | Макаронные изделия в форме бабочек в сливочном соусе с нотками том ям и обжаренными тигровыми креветки. | ░░░ ₽ | ||
| Куриный суп с лапшой | Нежный сливочный суп с овощами и тигровыми креветками, подается с укропным маслом.
Состав: креветка, шампиньоны, сливки, сливочный сыр, масло растительное, чеснок, морковь, цукини, масло оливковое, тимьян, розмарин, зелень, сахар, соль | ░░░ ₽ | ||
| Биточки из куриной печени с картофельным пюре | Нежные котлеты из куриной печени со сливочным пюре. | ░░░ ₽ | ||
| Плов из курицы с нутом | Блюдо восточной кухни. Рассыпчатый рис с добавлением нежной курицы, специй и нута . | ░░░ ₽ | ||
| Свинина по-тайски | Свинина с рисом и овощами в азиатском стиле. Подается с зеленым луком, чили перцем и кунжутом.
Состав: свинина, рис, соус сладкий чили, соль, соевый соус, кунжутное масло, смесь овощная, морковь, цукини, лук порей, растительное масло, кунжут.
Ве... | ░░░ ₽ | ||
| Баклажаны фаршированные овощами | Баклажан фаршированный овощами и запеченный под сыром. | ░░░ ₽ | ||
| Курица запеченная по-французски с картофелем и с грибами | Сочное запеченное куриное филе под сырной "шапкой" из моцареллы гарниром из картофеля и грибами шампиньонами. | ░░░ ₽ | ||
| Паста тальятелле с индейкой и сливочно грибным соусом | Макаронные изделия "Тальятелле" с индейкой в сливочно - грибном соусе, посыпается сыром Пармезан. | ░░░ ₽ | ||
| Курица по-ливански с кус-кусом | Обжаренное куриное филе в сливочном соусе с добавлением японского соуса терияки, рассыпчатый крупой кус-кус.
Состав: куриное филе, кус-кус, молоко, сливки, соус терияки, помидор черри, крахмал, соль.
Вес выхода: 300 гр
Срок реализации: 3 суток | ░░░ ₽ | ||
| Соба с говядиной и бобами эдамаме | Не острая гречневая лапша вок с азиатским соусом, обжаренными овощами (перец болгарский, бобы, морковь, лук) и говядиной. | ░░░ ₽ | ||
| Боул с индейкой | Нежные кусочки индейки, рассыпчатая крупа булгур, овощи и бобы. Блюдо заправляется ароматным греческим соусом на основе бальзамического уксуса и оливкового масла. | ░░░ ₽ | ||
| Боул с тигровой креветкой | Нежная тигровая креветка, рисовая лапша, овощи и бобы. Блюдо заправляется ароматным греческим соусом на основе бальзамического уксуса и оливкового масла. | ░░░ ₽ | ||
| Шашлычок куриный с рисом | Нежные кусочки куриного филе на шпажке с болгарским перцем и кусочками баклажана. Подается с рассыпчатым рисом и фирменным соусом. | ░░░ ₽ | ||
| Шницель "Южный" из курицы с рисом | Сочный кусок куриного филе, покрытый устричным соусом. Подается с рисом и сливочным маслом. | ░░░ ₽ | ||
| Шницель "Южный" из свинины с рисом и овощами | Сочная свинина, покрытая устричным соусом. Подается с рисом, овощами и сливочным маслом. | ░░░ ₽ | ||
| Овощи с тофу томленные | Ароматные овощи с нежным сыром тофу и ароматным паназиатским соусом. | ░░░ ₽ | ||
| Паровой пирожок с говядиной "Пян-се" | Паровой корейский пирожок с капустно-мясной начинкой и специями. | ░░░ ₽ | ||
| Солянка сборная | Традиционное блюдо русской кухни. Наваристый суп, приготовленный на основе куриного бульона с добавлением овощей, маринованных огурцов, маслин и ветчины. | ░░░ ₽ | ||
| Суп-крем Чечевичный | Густой суп на основе куриного бульона, с пюре из чечевицы, сливок и добавлением бекона. | ░░░ ₽ | ||
| Пирожные | ||||
| Эклер ванильно-карамельный | Заварное тесто, заварной крем с ванильным сиропом, украшается зеркальной глазурью с шоколадным декором и цветами. | ░░░ ₽ | ||
| Эклер с заварным кремом | Заварное тесло с заварным кремом со сливками и сливочным маслом, покрыт молочным шоколадом. | ░░░ ₽ | ||
| Шу с миндальным краклином | Заварное тесто с хрустящей корочкой с миндалем, заварной крем со сливками и ванильный сироп. | ░░░ ₽ | ||
| Печенье Вупи | Бисквитное печенье с прослойкой из сливочно сырного крема, с соленой карамелью. | ░░ ₽ | ||
| Картошка | Крошка шоколадного бисквита, варёное сгущенное молоко, сироп с добавлением коньяка, черный какао, грецкий орех и натуральное сливочное масло. | ░░░ ₽ | ||
| Муравейник | Песочная крошка в сочетании карамельного крема с добавлением сливочного масла. | ░░ ₽ | ||
| Кольцо творожное | Пирожное, приготовленное из заварного теста с начинкой из сливочного
крема с добавлением творожного сыра, украшен обжаренным фундуком и карамелью | ░░░ ₽ | ||
| Кекс морковный | Сочное тесто с кусочками моркови покрытый творожным кремом и
дробленым фундуком. | ░░ ₽ | ||
| Пирожное "Лавандовое суфле" | Нежное воздушное пирожное- суфле с добавлением лаванды. Украшен
молочной глазурью и веточкой сушеной лаванды. | ░░░ ₽ | ||
| Десерт "Птичье молоко" | Нежное воздушное пирожное-суфле с подложкой из ванильного бисквита.
Украшен ганашом из темного шоколада. | ░░░ ₽ | ||
| Пирожное "Молочный ломтик" | Десерт на основе шоколадного бисквита с прослойкой из нежного суфле,
покрыт темным шоколадом. | ░░░ ₽ | ||
| Тарталетка лимонная с мятой | Десерт на песочной основе с заварным кремом (курд) с добавлением
лимона и мяты. Украшен пышной обожжённой итальянской меренгой.
Состав: мука пшеничная, яйцо, сливочное масло, сахар, крахмал кукурузный, лимон,
мята, вода
Вес выхода: 85 гр. | ░░░ ₽ | ||
| Пирожное "Бородино" | Десерт из шоколадно- белкового бисквита на миндальной муке с заварным
сливочным муссом на основе бородинского хлеба, прослойкой из карамели и
песочного коржа. | ░░░ ₽ | ||
| Моти "Клубника-лайм" | Японский десерт на основе рисовой муки и сливочного сыра с начинкой клубника-лайм, с добавлением чая матча. | ░░░ ₽ | ||
| Моти "Маракуйя" | Японский десерт на основе рисовой муки и сливочного сыра с начинкой маракуйя. | ░░░ ₽ | ||
| Моти "Малина-мята" | Японский десерт на основе рисовой муки и сливочного сыра с начинкой малина-мята. | ░░░ ₽ | ||
| Пирожное "Три шоколада" | Многослойный муссовый десерт на основе белого, молочного и темного шоколада с бисквитной подложкой. | ░░░ ₽ | ||
| Тарталетка с орехами и карамелью | Десерт на песочной основе с карамелью, фундуком и грецким орехом. | ░░░ ₽ | ||
| Эклер "Лаванда-Малина" | Заварное тесто с нежным лавандовым заварным кремом с добавлением малинового конфи. Украшен сублимированной ягодой. | ░░░ ₽ | ||
| Эклер "Малина-Кокос" | Заварное тесто с нежным заварным малиновым кремом. Украшен кокосовой стружкой. | ░░░ ₽ | ||
| Эклер "Сникерс" | Заварное тесто с нежным карамельным кремом. Украшен цельным фундуком. | ░░░ ₽ | ||
| Эклер "Фундук" | Заварное тесто с ореховым кремом. Украшен цельным фундуком. | ░░░ ₽ | ||
| Торты | ||||
| Черный лес | Бисквит на черном шоколаде, сливочный крем с белым шоколадом, прослойка из конфи с цельной вишней.
«Черный лес» или «Шварцвальдский торт» крепко держит свою полярность с 1930 года!
Состав: мука миндальная, сахар, яйцо, соль, шоколад черный, шо... | ░░░ ₽ | ||
| Детская мечта | Шоколадный бисквит, сливочный крем со сгущенным молоком, прослойка из варенной сгущенки, шоколадный ганаш на черном бельгийском шоколаде, целый фундук.
Вес изделия может варьироваться от 800 до 900 гр.
Срок реализации: 72 часа.
Температу... | ░░░ ₽ | ||
| Медовик | Тонкие медовые коржи, пропитанные натуральным сметанным кремом с животными сливками, украшен мармеладом.
Для этого торта мы специально заказываем мёд из Алтайского края. Богатый вкус и аромат алтайского мёда обусловлен большим разнообразием трав... | ░░░ ₽ | ||
| Смородиновый мусс | Белковый дакуаз из миндальной муки, кокосовой стружки и сахарной пудры. Сливочно-белковый мусс на основе смородинового пюре. Две прослойки: смородиновое компоте на пектине (натуральный загуститель) и сливочно - ванильный мусс.
Состав: смородина... | ░░░ ₽ | ||
| Наполеон "Назад в СССР" | Какой вкус может ассоциироваться с временами советского периода? Конечно же вкус варенной сгущёнки!
Слоеные ванильные коржи пропитанные маслянным кремом с варенной сгущёнкой и коньяком. Кстати, сгущёнку варим сами.
Состав: мука пшеничная, соль, ... | ░░░ ₽ | ||
| Сникерс | Шифоновые шоколадные коржи с двумя видами сырного крема: на горьком шоколаде и арахисового. В сочетании с тягучей карамели и дроблёного ореха.
Состав: яйцо, сахар, масло растительное, шоколад черный, мука, разрыхлитель, сироп глюкозы, сливки жи... | ░░░ ₽ | ||
| Наполеон | Слоеные коржи, пропитанные заварным кремом с добавлением сливочного масла и сливок. Напоминает домашний наполеон в классическом стиле
Состав: мука пшеничная, соль, сливочное масло, сливки, молоко, сахар, желток, ванилин, кукурузный крахмал.
... | ░░░ ₽ | ||
| Халк | Ванильный бисквит в вертикальном положении, пропитанный сливочным кремом. Во вкусе присутствуют цитрусовые нотки.
Состав: яйцо, мука пшеничная, сахар, кукурузный крахмал, цедра апельсина, шпинат, масло растительное, сахарная пудра, сливочный с... | ░░░ ₽ | ||
| Наш Киевский | Наша фирменная версия традиционного торта «Киевский».
Воздушные белковые коржи с молотым фундуком. Ванильно-масляный крем с добавлением какао. Украшен миндальными лепестками.
Состав: яйцо, сахар, фундук, масло сливочное, какао, миндальные леп... | ░░░ ₽ | ||
| Торт "Клюква-Апельсин" | Нежный шоколадный бисквит на молоке с прослойкой из творожного крема с добавлением апельсина и конфи из клюквы с добавлением тимьяна. Украшен розмарином, сушеным апельсином и декоративными бусинами. | ░░░ ₽ | ||
| Торт Видела бы Павлова | Белковый корж Анны Павловой в сочетании с нежным сливочным кремом, украшенный обильным слоем свежей клубники.
Стоимость целого торта – 1390 рублей. | ░░░ ₽ | ||
| Торт Морковный чизкейк | Состав: кремчиз, масло сливочное, сахарная пудра, морковь, корица, соль, мука, разрыхлитель, яйцо, масло растительное, орех грецкий, фундук, соленая карамель. | ░░░ ₽ | ||
| Торт Сливочно-Клубничный | Нежный шифоновый бисквит с прослойкой из сливочного клубничного крема и клубничного конфи. Украшен сухоцветом чайной розы. | ░░░ ₽ | ||
| Торт Йогуртовый с ягодами | Легкий десерт на основе йогурта с добавлением белого шоколада с подложкой из шифонового бисквита. Украшен ягодным конфи. | ░░░ ₽ | ||
| Торт Крем-Брюле | Нежный классический шифоновый бисквит, пропитанный кофейным сиропом с прослойкой из сливочного крема с добавлением вареного сгущеного молока. | ░░░ ₽ | ||
| Торт Пражский | Шоколадный бисквит в сочетании с шоколадно-сливочным кремом и абрикосовым конфитюром. | ░░░ ₽ | ||
| Торт Фирменный "Таврида" | Фирменный торт. Воздушный бисквит с прослойкой из крема на основе сгущеного варенного молока, сливочного масла высшего качества и безе собственного приготовления. | ░░░ ₽ | ||
| Торт Тропический Веган | Ванильный бисквит с кокосовой стружкой и прослойкой из крема манго, конфи манго-маракуйя. Без добавления продуктов животного происхождения. | ░░░ ₽ | ||
| Торт "Мусс пряный Латте" | Нежный кофейный мусс с прослойкой пряного крема, украшенный шоколадным велюром.
Стоимость целого торта (720 гр) – 1 650 рублей. | ░░░ ₽ | ||
| Торт "Наполеон малиновый" | Слоёные коржи, пропитанные заварным кремом с добавлением сливочного масла, натуральных сливок и прослойкой из малинового пюре.
Стоимость целого торта (1030 гр) – 1 350 рублей. | ░░░ ₽ | ||
| Торт "Чизкейк Груша-Крамбл" | Классический ванильный чизкейк на песочной основе, с томленой в карамели грушей и хрустящим крамблом.
Стоимость целого торта (730 гр) – 1 650 рублей. | ░░░ ₽ | ||