| Закуски. Рыбные |
|---|
| Рыбное ассорти | Форель и семга слабосоленые, масляная холодного копчения, масло, лимон | ░░░░ ₽ |
| Сельдь малосольная с отварным картофелем | | ░░░ ₽ |
| Закуски. Мясные |
|---|
| Бастурма | | ░░░ ₽ |
| Буженина Фазенда | Приготовленная нашими поворами | ░░░ ₽ |
| Колбаса Итальянская сыровяленая салями | | ░░░ ₽ |
| Куриный рулет | | ░░░ ₽ |
| Мясное ассорти | Буженина фазенда, куриный рулет, свиная грудинка, итальянская сыровяленая салями двух видов | ░░░ ₽ |
| На посошок | | ░░░░ ₽ |
| Отварной говяжий язык с хреном | | ░░░ ₽ |
| Рулетики из языка | | ░░░ ₽ |
| Сало с ржаными тостами | | ░░░ ₽ |
| Студень | | ░░░ ₽ |
| Суджух | | ░░░ ₽ |
| Закуски. Сырные |
|---|
| Сыр Лори | | ░░░ ₽ |
| Сыр Овечий | | ░░░ ₽ |
| Сырное ассорти | Дорблю, эдам, мраморный, чечил, мед | ░░░ ₽ |
| Закуски. Овощные |
|---|
| Авелук | | ░░░ ₽ |
| Ассорти из маринованных овощей и грибов | Корнишоны, помидоры черри, опята, маслята | ░░░ ₽ |
| Зеленое лобио с грецким орехом | | ░░░ ₽ |
| Зелень свежая в ассортименте | Зелень свежая в ассортименте, Подается с редисом | ░░░ ₽ |
| Лимон | | ░░░ ₽ |
| Лобио из красной фасоли | | ░░░ ₽ |
| Маслята маринованные | | ░░░ ₽ |
| Оливки и маслины | | ░░░ ₽ |
| Опята маринованные | | ░░░ ₽ |
| Рулетики из баклажанов | | ░░░ ₽ |
| Салат из баклажанов | | ░░░ ₽ |
| Свежие овощи огурцы и помидоры | | ░░░ ₽ |
| Свежий острый перец | | ░░░ ₽ |
| Соления в ассортименте | 2 вида капусты. Помидор. Огурец. Перец. Морковь. Чеснок | ░░░ ₽ |
| Закуски. Горячие |
|---|
| Горячий сыр с ягодным соусом | | ░░░ ₽ |
| Креветки на гриле | | ░░░░ ₽ |
| Лобио | | ░░░ ₽ |
| Тигровые креветки в кляре | | ░░░ ₽ |
| Хвосты тигровых креветок Марсель | | ░░░░ ₽ |
| Хвосты тигровых креветок под соусом Карри | | ░░░░ ₽ |
| Хрустящие кусочки цыпленка | Хрустящие кусочки цыпленка | ░░░ ₽ |
| Шпинат с яйцом | | ░░░ ₽ |
| Яичница с помидорами и болгарским перцем | | ░░░ ₽ |
| Соусы и приправы |
|---|
| Аджика | | ░░░ ₽ |
| Кетчуп | | ░░░ ₽ |
| Майонез | | ░░░ ₽ |
| Оливковое масло | | ░░░ ₽ |
| Сливки | | ░░░ ₽ |
| Сливочное масло | | ░░ ₽ |
| Сметана | | ░░ ₽ |
| Соевый соус | | ░░░ ₽ |
| Соус Мацони | | ░░░ ₽ |
| Соус Наршараб | | ░░░ ₽ |
| Соус Ткемали | | ░░░ ₽ |
| Фирменный соус по рецепту шеф-повара | | ░░░ ₽ |
| Хрен домашний, горчица | | ░░░ ₽ |
| Яблочный уксус | | ░░ ₽ |
| Салаты |
|---|
| Салат Витаминный | | ░░░ ₽ |
| Салат Греческий | | ░░░ ₽ |
| Салат Дамский каприз | | ░░░ ₽ |
| Салат Капрезе | | ░░░ ₽ |
| Салат Комильфо | | ░░░ ₽ |
| Салат Летний | | ░░░ ₽ |
| Салат Мясной пир | | ░░░ ₽ |
| Салат Мясной с сельдереем | | ░░░ ₽ |
| Салат Пармский | | ░░░ ₽ |
| Салат Принц | | ░░░░ ₽ |
| Салат Табуле | | ░░░ ₽ |
| Салат Теплый грибной | | ░░░ ₽ |
| Салат Хитрый с опятами | | ░░░ ₽ |
| Салат Цезарь с креветками | | ░░░ ₽ |
| Салат Цезарь с курицей | | ░░░ ₽ |
| Салат куриный | | ░░░ ₽ |
| Салат с авокадо и креветками | | ░░░░ ₽ |
| Салат с куриной печенью | | ░░░ ₽ |
| Салат с утиной грудкой су-вид в малиновом соусе | Утиная грудка, приготовленная в температуре су-вид, салат листовой, перец болгарский, грецкий орех, сыр, малина, фрукты сезонные (малина), масло растительное | ░░░ ₽ |
| Супы |
|---|
| Борщ | | ░░░ ₽ |
| Куриный суп с лапшой | | ░░░ ₽ |
| Лагман | | ░░░ ₽ |
| Пельмени | | ░░░ ₽ |
| Солянка | | ░░░ ₽ |
| Суп Грибной | | ░░░ ₽ |
| Суп Пити | | ░░░ ₽ |
| Суп Спас | | ░░░ ₽ |
| Уха | | ░░░ ₽ |
| Уха царская | Шикарная уха со стерлядкой, кетой, сёмгой и судаком на большую компанию (до 6 человек) | ░░░░ ₽ |
| Харчо | | ░░░ ₽ |
| Хашлама из ягненка | | ░░░ ₽ |
| Пицца |
|---|
| Пицца Жар-птица | | ░░░ ₽ |
| Пицца Палермо | | ░░░ ₽ |
| Пицца Пеппероне | | ░░░ ₽ |
| Пицца Фазенда | | ░░░ ₽ |
| Пицца Четыре сыра | | ░░░ ₽ |
| Горячие блюда |
|---|
| Барабулька черноморская жареная | | ░░░░ ₽ |
| Бараньи ребрышки семечки с картофелем по-деревенски | | ░░░░ ₽ |
| Баранья лопатка с овощами | | ░░░░ ₽ |
| Бефстроганов | | ░░░ ₽ |
| Бычьи хвосты в томатном соусе | | ░░░░ ₽ |
| Говядина по - китайски | | ░░░ ₽ |
| Гречневая лопша соба с креветками и овощами | | ░░░░ ₽ |
| Долма армянская в винoградных листьях | Подается с домашним мацуном | ░░░ ₽ |
| Домашние котлеты с лапшой | | ░░░ ₽ |
| Дорадо в фольге, запеченная с овощами | | ░░░░ ₽ |
| Жаркое по- деревенски с грибами | | ░░░ ₽ |
| Жаркое по-деревенски | | ░░░ ₽ |
| Запеченные свиные ребра по - Немецки | | ░░░░ ₽ |
| Запечённая говяжья корейка | | ░░░░ ₽ |
| Запечёный карп | Целый карп, очищенный от кости обжаривается на открытом огне, подаётся с соусом Тар-Тар | ░░░░ ₽ |
| Куриное филе в кисло - сладком соусе с карри | | ░░░ ₽ |
| Лангет | | ░░░ ₽ |
| Лобио по-грузински | | ░░░ ₽ |
| Медальоны | | ░░░░ ₽ |
| Нью-Йорк стейк | | ░░░░ ₽ |
| Отбивная по-домашнему | | ░░░ ₽ |
| Перепелка-табака 2 шт | | ░░░ ₽ |
| Садж | | ░░░░ ₽ |
| Свинина по - пикински | | ░░░ ₽ |
| Сибас в фольге, запеченный с овощами | | ░░░░ ₽ |
| Телятина по-французски | | ░░░ ₽ |
| Украинская сковорода | | ░░░ ₽ |
| Утиная грудка с печёными овощами | Утиная грудка маринуется в соевом соусе с добавлением чеснока, обжаривается и подаётся с овощами гриль | ░░░ ₽ |
| Филе индейки Поло | | ░░░ ₽ |
| Хурджин | Протушенное с добавлением томата и острых специй мясо, телятина либо баранина на ваш выбор, запекается и подается в мешочке из лаваша | ░░░░ ₽ |
| Цыпленок-табака 1 шт | | ░░░ ₽ |
| Чахохбили из курицы | | ░░░ ₽ |
| Гарниры |
|---|
| Ачар с грибами | | ░░░ ₽ |
| Картофель по-деревенски | | ░░░ ₽ |
| Картофель фри | | ░░░ ₽ |
| Картофельное пюре | | ░░░ ₽ |
| Рис отварной | | ░░░ ₽ |
| Выпечка |
|---|
| Пирог Фазенда с мясом | | ░░░░ ₽ |
| Хачапури Армянский | | ░░░ ₽ |
| Хачапури Менгрельский | | ░░░ ₽ |
| Хачапури Осетинский с картофелем | | ░░░ ₽ |
| Хачапури Осетинский со шпинатом | | ░░░ ₽ |
| Хачапури на углях | | ░░░ ₽ |
| Хачапури по-аджарски | | ░░░ ₽ |
| Хачапури по-имеретински | | ░░░ ₽ |
| Хлеб |
|---|
| Армянский лаваш | | ░░ ₽ |
| Десерты |
|---|
| Пахлава | | ░░░ ₽ |
| Штрудень яблочный | | ░░░ ₽ |
| Напитки |
|---|
| Лимонад | | ░░░ ₽ |
| Свежевыжатый сок | Яблочный, морковный, апельсиновый, грейпфрутовый | ░░░ ₽ |
| Татни | Негазированная минеральная вода | ░░░ ₽ |
| Шашлык & Гриль |
|---|
| Ассорти шашлыков Фазенда (на 7-8 чел) | Свиная шея, свиные рёбра, баранья корейка, куриные крылья, люля - кебаб из курицы, телятины, баранины, шампиньоны на гриле, шашлык из овощей, шашлык из картофеля. Подаётся с лавашом, луком и фирменым соусом | ░░░░░ ₽ |
| Ассорти шашлыков из баранины ( 3-4 чел) | Баранина корейка, бараньи рёбра, ики- бир, хан- кебаб из баранины, Шампиньоны на гриле, шашлык из овощей, шашлык из картофеля, Подаётся с лавашом луком и фирменым соусом | ░░░░ ₽ |
| Ассорти шашлыков из баранины ( на 7-8 чел) | Баранина корейка, бараньи рёбра, ики- бир, хан- кебаб из баранины, Шампиньоны на гриле, шашлык из овощей, шашлык из картофеля, Подаётся с лавашом луком и фирменым сойсом | ░░░░░ ₽ |
| Ассорти шашлыков из ливера | Баранье сердце, куриное сердце, говяжье сердце, хан - кебаб, шашлык из картофеля. Подаётся с лавашом лукои и фирменым соусом | ░░░░ ₽ |
| Ассорти шашлыковФазенда ( на 3-4 чел ) | Корейка, куриные крылья, люля - кебаб из курицы, телятины, баранины, шампиньоны на гриле, шашлык из овощей, шашлык из картофеля. Подаётся с лавашом, луком и фирменым соусом | ░░░░ ₽ |
| Дорадо на углях | | ░░░░ ₽ |
| Люля-кебаб из баранины | | ░░░ ₽ |
| Люля-кебаб из курицы | | ░░░ ₽ |
| Люля-кебаб из телятины | Фарш из телятины. Подаётся с лавашом, луком и фирменным соусом | ░░░ ₽ |
| Сибас на углях | | ░░░░ ₽ |
| Шашлык Ики- Бир | Баранья мякоть, курдюк. Подается с фирменным соусом и лавашом. Цена указана за 250 полуфабриката и вес готового продукта после приготовления! | ░░░ ₽ |
| Шашлык из cвинoй шейки | Подается с фирменным соусом и лавашом. Цена указана за 300 полуфабриката и вес готового продукта после приготовления! | ░░░ ₽ |
| Шашлык из бараньего сердца | Подается с фирменным соусом и лавашом. Цена указана за 300 полуфабриката и вес готового продукта после приготовления! | ░░░ ₽ |
| Шашлык из бараньей корейки | Подается с фирменным соусом и лавашом. Цена указана за 300 полуфабриката и вес готового продукта после приготовления! | ░░░░ ₽ |
| Шашлык из бараньих рёбрышек | Подается с фирменным соусом и лавашом. Цена указана за 300 полуфабриката и вес готового продукта после приготовления! | ░░░ ₽ |
| Шашлык из бараньих рёбрышек Семечки | Подается с фирменным соусом и лавашом. Цена указана за 300 полуфабриката и вес готового продукта после приготовления! | ░░░ ₽ |
| Шашлык из куриного сердца | | ░░░ ₽ |
| Шашлык из овощей | | ░░░ ₽ |
| Шашлык из овощей целиком | | ░░░ ₽ |
| Шашлык из острого перца | | ░░░ ₽ |
| Шашлык из перепелов | | ░░░ ₽ |
| Шашлык из репчатого лука | | ░░ ₽ |
| Шашлык из свиных рёбрышек | Подается с фирменным соусом и лавашом. Цена указана за 300 полуфабриката и вес готового продукта после приготовления! | ░░░ ₽ |
| Шашлык из семги | | ░░░░ ₽ |
| Шашлык из телячьей вырезки | Подается с фирменным соусом и лавашом. Цена указана за 300 полуфабриката и вес готового продукта после приготовления! | ░░░░ ₽ |
| Шашлык из цыпленка | | ░░░ ₽ |