| Наименование | Описание | Цена | ||
|---|---|---|---|---|
| Тульские лапти из печи | ||||
| Лапоть с капустой | Румяный, сытный и по-деревенски щедрый рецепт Куликова поля! Под хрустящей корочкой — много нежного картофеля, томленого с ароматным обжаренным луком, морковью и капустой. Настоящая находка для тех, кто нагулял аппетит на свежем воздухе. «Особенно хо | ░░░ ₽ | ||
| Лапоть с картофелем и жареным луком | Румяный, сытный и по-деревенски щедрый рецепт Куликова поля! Под хрустящей корочкой — много нежного картофеля, томленого с ароматным обжаренным луком. Настоящая находка для тех, кто нагулял аппетит на свежем воздухе. «Особенно хорош с нашей домашней | ░░░ ₽ | ||
| Лапоть с картофелем и лесными опятами | Румяный, сытный и по-деревенски щедрый рецепт Куликова поля! Под хрустящей корочкой — много нежного картофеля, томленного с ароматным обжаренным луком и лесными опятами. Настоящая находка для тех, кто нагулял аппетит на свежем воздухе. Особенно хорош | ░░░ ₽ | ||
| Лапоть с картофелем и томлёной телятиной | Румяный, сытный и по-деревенски щедрый рецепт Куликова поля! Под хрустящей корочкой — много нежного картофеля, томленного с ароматным обжаренным луком, морковью и томлённой в печи телятиной. Настоящая находка для тех, кто нагулял аппетит на свежем во | ░░░ ₽ | ||
| Лапоть с картофелем, крапивой, сыром и шпинатом | Румяный, сытный и по-деревенски щедрый рецепт Куликова поля! Под хрустящей корочкой — много нежного картофеля, томленного с ароматным обжаренным луком, крапивой, шпинатом и молодым сыром. Настоящая находка для тех, кто нагулял аппетит на свежем возду | ░░░ ₽ | ||
| Основное | ||||
| Борщ с говядиной, салом и сметаной | Тульский борщ с говядиной и секретом. Настоящая симфония вкуса! Густой, наваристый борщ на наваристом говяжьем бульоне, с обилием свежих овощей, нежным мясом и пикантной ноткой. Подается с домашним салом и щедрой ложкой деревенской сметаны. Вкус, кот | ░░░ ₽ | ||
| Куриная котлета с белыми грибами и сметаной | Попробуйте вкус русской усадьбы по рецепту №46 из поваренной книги С. А. Толстой. Нежнейшая куриная котлета, обогащенная ароматными белыми грибами, подается с нежным сметанным соусом. Изысканное блюдо, полное лесного аромата и тепла домашнего очага. | ░░░ ₽ | ||
| Левашники "Вздохи Николая" с садовой вишней | «Левашники «Вздохи Николая» — музыка вкуса из Ясной Поляны. Попробуйте десерт с самой необычной историей! Легендарные пирожки от повара-флейтиста Николая Румянцева. Чтобы левашники были пышными, старый музыкант «выдувал» их, словно играл на флейте. Х | ░░░ ₽ | ||
| Левашники "Вздохи Николая" с черноплодной рябиной | «Левашники «Вздохи Николая» — музыка вкуса из Ясной Поляны. Попробуйте десерт с самой необычной историей! Легендарные пирожки от повара-флейтиста Николая Румянцева. Чтобы левашники были пышными, старый музыкант «выдувал» их, словно играл на флейте. Х | ░░░ ₽ | ||
| Овощные котлеты со сметанным соусом | Овощные котлеты «Поленовские» со сметанным соусом. Вдохновленные природой Тульского края и рецептами из дома великого художника В. Д. Поленова. Легкие, сочные котлеты из свежих овощей, обжаренные до золотистой корочки и поданные с нежным сливочным со | ░░░ ₽ | ||
| Паста "Карбонара" | Итальянская классика в тульском исполнении! Нежнейшая паста, обволакивающая сливочно-яичная эмульсия и щедрые кусочки ароматного, томленого тульского окорока. Изысканный вкус с неповторимым местным акцентом. | ░░░ ₽ | ||
| Пирожки "Карасики" с капустой | Старинный тульский специалитет 1795 года! Миниатюрные золотистые пирожки с сочной начинкой из томленой капусты. Хрустящее тесто и вкус настоящей истории из первой русской поваренной книги | ░░░ ₽ | ||
| Пирожки "Карасики" с телятиной | Старинный тульский специалитет 1795 года! Миниатюрные золотистые пирожки с сочной начинкой из томленой телятины. Хрустящее тесто и вкус настоящей истории из первой русской поваренной книги | ░░░ ₽ | ||
| Похлёбка из белых грибов | Похлёбка из настоящих белых грибов — лесное золото Тульской земли. Густой, ароматный суп, сваренный на крепком бульоне с щедрой порцией отборных белых грибов. Каждая ложка — это объятие лесной прохлады и тепло домашнего очага. Подается с нежной зелен | ░░░ ₽ | ||
| Салат "Цезарь" с курицей | Классика, которую любят во всем мире, с душой Тульского края! Сочные листья свежего салата, нежная куриная грудка, хрустящие крутоны, жареное яйцо, ароматный пармезан и наш фирменный соус «Цезарь». Каждый ингредиент — с заботой с тульских полей. | ░░░ ₽ | ||
| Телятина томлёная с картофельным пюре | Погрузитесь в атмосферу дворянской усадьбы! Нежная телятина, медленно томленная до совершенства, подается с воздушным картофельным пюре. Блюдо, приготовленное по подлинному рецепту №67 из поваренной книги С. А. Толстой, для истинных ценителей тульско | ░░░ ₽ | ||
| Тульские "Крапивники" с колбасками, грибами и сметаной | Наш ответ легендарной Крапивне! Золотистые картофельные вафли с добавлением изумрудной крапивы и сочные, поджаристые фермерские колбаски. Оригинальный вкус Тульского края в современном прочтении. Подаются с пикантным домашним соусом | ░░░ ₽ | ||
| Тульские "Крапивники" с курицей, помидорами и соусом из сыра | Эти «Крапивники» — более легкая, но не менее изысканная версия тульского специалитета. Сочетание изумрудных картофельно-крапивных вафель с нежной курицей и теплым сырным соусом создает идеальный баланс для неспешного завтрака или ланча | ░░░ ₽ | ||
| Тульские "Крапивники" с лососем и авокадо | «Крапивники» с лососем и авокадо — тульский бранч в стиле модерн. Изумрудная картофельная вафля с молодой крапивой, ломтики нежного слабосоленого лосося и кремовое авокадо. Идеальное сочетание вековых традиций Тульского края и современных гастрономич | ░░░ ₽ | ||
| Тульские "Крапивники" с томатами и и молодым сыром | «Крапивники» с молодым сыром, спелыми томатами и соусом песто из крапивы — тульский бранч в стиле модерн. Изумрудная картофельная вафля с молодой крапивой, ломтики молодого сыра и спелого томата с кремовым соусом песто из крапивы. Идеальное сочетание | ░░░ ₽ | ||
| Щучьи котлеты со шпинатом | Попробуйте вкус усадебной кухни по рецепту №40 из поваренной книги С. А. Толстой. Нежные котлеты из благородной щуки, обогащенные свежим шпинатом, подаются в сопровождении легкого соуса. Изысканное блюдо, достойное стола великого классика. | ░░░ ₽ | ||
| Юшка куриная с яйцом | Нежный, лёгкий, ароматный бульон из домашней курицы, обогащённый белком яйца и лапшой из твёрдых сортов пшеницы. Подарит лёгкость и энергию. Вкус, который знают и любят с детства | ░░░ ₽ | ||
| Подарочные наборы | ||||
| Анковский пирог с брусникой - Целый (700 гр) | Размер 20*20 | ░░░░ ₽ | ||
| Анковский пирог с вишней - Целый (700 гр) | Размер 20*20 | ░░░░ ₽ | ||
| Анковский пирог с лимоном №85 - Целый (700 гр) | Размер 20*20 см | ░░░░ ₽ | ||
| Анковский пирог с черникой - Целый (700 гр) | Размер 20*20 | ░░░░ ₽ | ||
| Ассорти фуршетных мини-тортов из 24 кусочков | Ассорти фуршетных мини-тортов Шоколадный и Наполеон в фирменной коробке, идеально подходит для подарка или вкусной вечеринки (24 шт.) | ░░░░ ₽ | ||
| Ассорти фуршетных мини-тортов из 48 кусочков | Ассорти фуршетных мини-тортов Шоколадный и Наполеон в фирменной коробке, идеально подходит для подарка или вкусной вечеринки (48 шт.) | ░░░░ ₽ | ||
| Торт Наполеон - 500 гр | ░░░░ ₽ | |||
| Торт Наполеон 1 кг | 17х17 см | ░░░░ ₽ | ||
| Торт Шоколадный - 1 кг | 17х17 см | ░░░░ ₽ | ||
| Торт Шоколадный - 500 гр | ░░░░ ₽ | |||
| Штрудель 1 кг | ░░░░ ₽ | |||
| Завтрак | ||||
| Бенедикт на сером хлебе с лососем и авокадо | "Тульский Бенедикт" на сером хлебе. Смелый взгляд на классику с русским сердцем! На хрустящем сером хлебе, испеченном по тульским традициям, — нежное яйцо пашот, сочный слабосоленый лосось и авокадо. Завтрак, где встречаются усадебная роскошь и гастр | ░░░ ₽ | ||
| Болтунья с молодым фермерским сыром из села Дедилово | Болтунья «Дедиловская» с молодым сыром. Нежные фермерские яйца, приготовленные до кремовой текстуры с добавлением тающего молодого сыра из села Дедилово. Сливочный вкус и тепло тульского утра в одной тарелке. | ░░░ ₽ | ||
| Каша рисовая с ягодами графа А. | Прикоснитесь к традициям Ясной Поляны! Нежная, томленая на молоке каша, приготовленная по подлинному рецепту №49 из поваренной книги супруги великого писателя. Подается с россыпью сочных ягод - именно так начиналось утро в дворянской усадьбе. | ░░░ ₽ | ||
| Ленивые вареники из картофеля с грибами и жареным луком | Ленивые вареники с картофелем по-тульски. Нежное картофельное тесто и много золотистого, обжаренного до сладости лука. Простое и честное блюдо с душой Тульской губернии. Рекомендуем со свежей сметаной | ░░░ ₽ | ||
| Ленивые вареники с вишней и сметаной | Нежные ленивые вареники с тульской вишней. Мягкое тесто, сочная вишневая начинка и аромат домашнего уюта. Настоящее лакомство из сердца Тулы. | ░░░ ₽ | ||
| Скрембл-Сэндвич с ветчиной и дижонской горчицей | ░░░ ₽ | |||
| Скрембл-Сэндвич с лососем и авокадо | ░░░ ₽ | |||
| Сэндвич с ветчиной и дижонской горчицей | Наша гордость — ароматный тульский окорок, нежная ветчина и пикантная дижонская горчица, заключенные между двумя ломтиками свежего, ароматного круассана. Идеальное сочетание классического вкуса и локального колорита. | ░░░ ₽ | ||
| Сэндвич с лососем и авокадо | Наша гордость — ароматный тульский круассан в сочетании слабосолёного лосося, авокадо и творожного сыра. Идеальное сочетание классического вкуса и локального колорита. | ░░░ ₽ | ||
| Творожники с домашней сметаной и вишней | Золотистые, пышные, из отборного фермерского творога. Подаются с прохладной густой сметаной и томленой садовой вишней. Тот самый вкус неспешного тульского утра, знакомый с детства. | ░░░ ₽ | ||
| Толокно с брусникой и кедровыми орехами | Старинное тульское толокно с брусникой и кедровым орехом. Забытый вкус русской пользы: нежная, бархатистая текстура овсяного толокна, яркая кислинка лесной брусники и благородный хруст кедровых орешков. Натуральный заряд бодрости для лесных прогулок. | ░░░ ₽ | ||
| Французский завтрак | Начните утро с изысканных вкусов! Пышный омлет из фермерских яиц, хрустящий бекон, авокадо, сочная сладкая кукуруза, свежие томаты и хрустящий лист салата. Ингредиенты, выращенные с заботой на тульской земле, для вашего идеального дня. | ░░░ ₽ | ||
| Шакшука с томатами и сыром | Начните утро ярко! Три свежих фермерских яйца, томленные в сочном соусе из спелых тульских томатов, с добавлением нежного местного сыра. Ароматное, согревающее и невероятно вкусное блюдо, которое подарит вам энергию солнечного дня. | ░░░ ₽ | ||
| Яичница из трёх яиц "Выпускная с жеребейками" | Прикоснитесь к истории Тульского края! Три фермерских яйца, приготовленных по старинному рецепту 1795 года с «жеребейками» — золотистыми, хрустящими кусочками томленого шпика. Завтрак, достойный дворянской усадьбы. «Василий Лёвшин — автор "Русской по | ░░░ ₽ | ||
| Яичница из трёх яиц с лесными опятами, томатами и сыром | Яичница «Засечный завтрак» с лесными опятами. Три фермерских яйца, ароматные опята из тульских лесов, сочные томаты и нежный тягучий сыр. Вкус бодрого утра в самом сердце природы. | ░░░ ₽ | ||
| Яичница с франкфуртскими колбасками и картофелем | Сытное утро в лучшем виде! Три свежих фермерских яйца, поджаренные до золотистой корочки, ароматные франкфуртские колбаски и румяный деревенский картофель. Завтрак, который дарит силы для новых открытий на тульской земле. | ░░░ ₽ | ||
| Десерты | ||||
| Анковский пирог с брусникой | ░░░ ₽ | |||
| Анковский пирог с вишней | ░░░ ₽ | |||
| Анковский пирог с лимоном №85 | ░░░ ₽ | |||
| Анковский пирог с черникой | ░░░ ₽ | |||
| Запеканка без сахара | ░░░ ₽ | |||
| Круассан классический | ░░░ ₽ | |||
| Круассан миндальный | ░░░ ₽ | |||
| Наполеон | ░░░ ₽ | |||
| Прянфель Пряничный круассан с вишней | ░░░ ₽ | |||
| Прянфель Пряничный круассан с калиной | ░░░ ₽ | |||
| Прянфель Пряничный круассан с черной смородиной | ░░░ ₽ | |||
| Прянфель Пряничный круассан с черноплодной рябиной | ░░░ ₽ | |||
| Прянфель пряничный круассан с крапивой и яблоком | ░░░ ₽ | |||
| Торт Шоколадный | ░░░ ₽ | |||
| Штрудель | ░░░ ₽ | |||