| Name | Description | Price | ||
|---|---|---|---|---|
| Роллы | ||||
| Ролл с лососем и сливочным сыром | Ролл с японским рисом, свежим лососем, сливочным сыром, огурцом и авокадо, завернутый в нори и украшенный икрой тобико. Подается с имбирем и васаби, предлагая утонченный вкус и текстуру. | ░░░ ₽ | ||
| Ролл с угрем , сыром и унаги | Ролл, наполненный угрём и сливочным сыром, завернутый в японский рис и нори. Подается с соусом унаги, миксом кунжута и добавками, такими как огурец и авокадо, создавая сложный и богатый вкус. | ░░░ ₽ | ||
| Ролл со снежным крабом | Снежный краб в сочетании с японским рисом, майонезом, огурцом и авокадо, завернутый в нори и украшенный икрой тобико. Подается с васаби и имбирем для полного раскрытия вкусов. | ░░░ ₽ | ||
| Жареный спайси ролл с креветкой и тунцом | Ролл с вареной креветкой и тунцом, обжаренный в кляре и покрытый острым соусом спайс. Японский рис и нори подчеркивают яркость этого пикантного блюда. Подается с васаби и имбирем. | ░░░ ₽ | ||
| Ролл с тунцом и сливочным сыром | Тунец и сливочный сыр, обрамленные японским рисом и завернутые в нори, с добавлением огурца и авокадо. Посыпан миксом кунжута и подается с васаби и маринованным имбирем. | ░░░ ₽ | ||
| Жареный ролл со снежным крабом и угрем | Ролл, наполненный снежным крабом, японским омлетом и угрём, обжаренный в кляре. Японский рис и нори в сочетании с майонезом и миксом кунжута создают насыщенный вкус. Подается с васаби и маринованным имбирем. | ░░░ ₽ | ||
| Теплый сливочный с лососем | Сливочный соус, обогревающий японский рис с огурцом и лососем. Ролл завернут в нори и посыпан миксом кунжута. Подается с васаби и маринованным имбирем | ░░░ ₽ | ||
| Теплый сливочный с угрем | Нежный угорь в сливочном соусе, дополненный японским рисом, огурцом и унаги соусом. Завернут в нори и украшен миксом кунжута. Подается с васаби и маринованным имбирем | ░░░ ₽ | ||
| Закуски | ||||
| Тапас с лососем и страчателлой | Изысканный тапас с нежным слабосоленым лососем на хрустящей чиабатте с кремовой страчателлой. Яркие томаты черри и пикантная руккола. | ░░░ ₽ | ||
| Карпаччо из телятины | Карпаччо из мраморной телятины с слайсами бакинских томатов. Добавляют текстуру хрустящие кедровые орехи, пармезан и свежая руккола. | ░░░ ₽ | ||
| Севиче из лосося и тунца | Севиче из лосося и тунца, дополненное нежным авокадо, хрустящим огурцом и ялтинским луком, заправленное кисло-сладким соусом. Блюдо посыпается ароматным миксом кунжута и свежей кинзой. | ░░░ ₽ | ||
| Баклажан со страчателлой и трюфельным соусом. | Обжаренный баклажан подается на сливочно-трюфельном соусе, в сопровождении страчателлы, микса из вяленых и свежих томатов черри, а также пикантной рукколы. Блюдо дополнительно посыпается кедровыми орехами и пармезаном. | ░░░ ₽ | ||
| Сыры с вишневым силтом | Изысканное ассорти сыров: Качотту с вялеными томатами, Пармензан, Дор-Блюи сыр с фенугреком. Подается с обогащенным вишневым соусом, в который добавлена черная смородина. Для пикантности используются кедровые орехи и свежие листики мяты. | ░░░ ₽ | ||
| Хамон из утки с прошутто и чорризо | Копченая утиная грудка, деликатный прошутто и колбаси чорризо, подаются с вялеными томатами черри и свежей чиабаттой, создавая идеальное сочетание вкусов | ░░░ ₽ | ||
| Сало | Копченая утка, ароматная колбаса Чорризо и деликатный хамон в сочетании с вялеными томатами черри и хрустящей чиабаттой. | ░░░ ₽ | ||
| Овощи | Свежий микс овощей: хрустящие огурцы, сочный редис, сладкий болгарский перец и яркие томаты черри. С маслинами и ялтинским луком, подается с пикантной рукколой | ░░░ ₽ | ||
| Креветки по-азиатски | Сочные крупные креветки, обжаренные в сладком чили соусе, с синим луком и свежей кинзой. Подаются на подушке из японского риса, посыпанные хрустящим кунжутом | ░░░ ₽ | ||
| Креветки сладкий васаби | Сочные крупные креветки, обжаренные в нежном соусе сладкий васаби на основе сливок. Подаем на свежем миксе салата с рукколой и огурцом, посыпанные ароматным кунжутом с долькой лимона | ░░░ ₽ | ||
| Креветки с вешанкой | Креветки, обжаренные в ароматном сочетании чеснока и свежей петрушки, восхитительно дополняются хрустящими вешенками фри, пропитанными утонченным коньячным соусом из сливок и коньяка | ░░░ ₽ | ||
| Креветки гриль на шпажке | Сочные крупные креветки, приготовленные на гриле до золотистой корочки. Подаются на шпажке с посыпкой из кунжута и долькой лимона для освежающего акцента. | ░░░ ₽ | ||
| Мидии спайси или Цезарь | Сочные запеченные мидии под пикантным соусом Спайс или классическим соусом Цезарь. Блюдо подается с выбранным соусом и долькой свежего лимона. | ░░░ ₽ | ||
| Чиабатта с шпинатно-сливочным соусом | Хрустящая чиабатта, подающаяся с нежным шпинатно-сливочным соусом. | ░░░ ₽ | ||
| Креветки темпура с огуречным салатом | Хрустящие креветки темпура в нежном обрамлении огуречно-авокадового салата с манговым соусом. Блюдо завершается ароматной смесью кунжута и свежей кинзы | ░░░ ₽ | ||
| Креветки темпура с соусом спайс | Хрустящие креветки темпура с пикантном соусом спайс. Блюдо завершается ароматной смесью кунжута и свежей кинзы | ░░░ ₽ | ||
| Салаты | ||||
| Хамон из утки с грушей и абрикосовым блю чиз | Сочный хамон из утки в паре с грушей и свежим салатом, подается с соусом абрикосового блю-чиза и посыпан тыквенными семечками. | ░░░ ₽ | ||
| Салат зеленый | Сочный огурец, нежное авокадо, хрустящая брокколи и цукини в сочетании с миксом салата и рукколой. Цитрусовая заправка и тыквенные семечки делают этот салат освежающим и питательным. | ░░░ ₽ | ||
| Баклажан темпура с томатами | Хрустящие баклажаны темпура в комбинации с мягким сливочным сыром, свежим салатом, рукколой и помидорами, под томарино-размариновой заправкой. Украшен кунжутом и тыквенными семечками для завершения вкусовой гармонии. | ░░░ ₽ | ||
| Креветки с апельсином и ананасовым соусом | Обжаренные креветки в ананасовом соусе с кремом и ананасовым пюре, подаются с миксом салата, помидорами Черри, авокадо и киноа. Апельсин и кунжут добавляют изысканный акцент. | ░░░ ₽ | ||
| Панцанелла со страчателлой. | Сочетание кремовой страчателлы с хрустящей чиабаттой на подушке из салата и рукколы, дополняется авокадо, бакинскими помидорами, ялтинским луком и гигантскими маслинами. Всё это в бальзамической заправке, создающей гармонию вкусов и текстур. | ░░░ ₽ | ||
| Куриный окорок с трюфельно-манговым соусом | Куриный окорок с хрустящей корочкой в соусе из манго и трюфеля, подается с миксом салата, рукколой, киноа и бакинскими томатами | ░░░ ₽ | ||
| Азиатский с индейкой | Маринованное филе индейки, обжаренное до золотистого цвета, в сочетании с миксом салата, помидорами Черри и авокадо, под имбирной заправкой. Посыпано кунжутом и зеленым луком для пикантности. | ░░░ ₽ | ||
| Овощной со страчателлой. | Кремовая страчателла с помидорами Черри, бакинскими помидорами, огурцом, болгарским перцем и ялтинским луком. Заправлено оливковым маслом для легкости и насыщенного вкуса. | ░░░ ₽ | ||
| Кальмар с коньячно-сливочным соусом. | Обжаренное филе кальмара в сливочном коньячном соусе, подается с миксом салата, помидорами черри, огурцом и сладкой кукурузой. | ░░░ ₽ | ||
| Цезарь с курицей | Традиционный Цезарь с хрустящей чиабаттой, нашим фирменным соусом, томатами Черри, перепелиными яйцами и пармезаном. Выберите куриное филе, тигровые креветки или слабосоленый лосось для идеального сочетания.( переделать под 3 отдельные позиции) | ░░░ ₽ | ||
| Цезарь с креветками | Цезарь с тигровыми креветками
Традиционный Цезарь с хрустящей чиабаттой, нашим фирменным соусом, томатами Черри, перепелиными яйцами и пармезаном. Подается с сочными тигровыми креветками, придающими салату особый морской акцент. | ░░░ ₽ | ||
| Цезарь с лососем | Цезарь с слабосоленым лососем
Классический Цезарь с хрустящей чиабаттой, фирменным соусом, томатами Черри, перепелиными яйцами и пармезаном. Слабосоленый лосось добавляет изысканный вкус и текстуру в этом салате. | ░░░ ₽ | ||
| Десерты | ||||
| Фисташка-малина | Фисташковый мусс на основе ванильного бисквита, дополненный малиновым конфи. Изысканное сочетание орехового и фруктового вкусов. | ░░░ ₽ | ||
| Лаванда-Черника | Лавандовый мусс на легком лавандовом бисквите, дополненный черничным конфи. Утонченный десерт с ароматом лаванды и ягод. | ░░░ ₽ | ||
| Базилик-клубника | Базиликовый мусс, сочетанный с клубничным конфи и ванильным бисквитом. Нежный вкус базилика и яркая клубника создают свежий и оригинальный десерт. | ░░░ ₽ | ||
| Банан–маракуйя | Воздушный мусс с бананом и маракуйей, дополненный ягодным конфи и кокосовым бисквитом. Экзотическое сочетание, которое удивит своим тропическим вкусом и нежной текстурой. | ░░░ ₽ | ||
| Шоколад-соленая карамель | Шоколадный мусс с насыщенным вкусом и соленой карамелью, дополненный хрустящим штрезелем и шоколадным бисквитом. Изысканное сочетание сладости и соли | ░░░ ₽ | ||
| Супы | ||||
| Том ям с курицей и креветкой | В меру острый тайский суп на основе пасты Том ям и кокосового молока, с шампиньонами, нежным куриным филе и тигровыми креветками. Подается с японским рисом, лаймом, томатами Черри и кинзой для полного вкусового впечатления. | ░░░ ₽ | ||
| Лапша с курицей и грибами | Ароматный суп на курином бульоне с мясом курицы, шампиньонами и белыми грибами, приготовленный с луком и морковью. С пастой феттучини, зеленым луком и маслом петрушки, подается с хрустящей чиабаттой. | ░░░ ₽ | ||
| Борщ со свининой | Насыщенный борщ на курином бульоне с мясом свинины, картофелем, свеклой и капустой. Подается с бородинским хлебом, соленым салом, пастой из сала, зеленью и сметаной. | ░░░ ₽ | ||
| Крем суп из грибов | Кремовый суп из обжаренных шампиньонов, вешанок и белых грибов с луком и сливками. Подается с хрустящей чиабаттой, сырным кремом и трюфельным маслом | ░░░ ₽ | ||
| Уха из окуня | Насыщенный рыбный бульон с кусочками свежего окуня, молодым картофелем, луком и бакинскими томатами. Подается с хрустящей чиабаттой, зеленым луком и укропом. | ░░░ ₽ | ||
| Жаркое | ||||
| Жаркое из свинины с грибами | Сочные кусочки свинины, обжаренные с шампиньонами и вешанками, подаются с картофелем по-деревенски. Посыпано зелёным луком и петрушкой для завершения блюда. | ░░░ ₽ | ||
| Жаркое из курицы с беконом | Сочное куриное филе с варено-копченым беконом, приготовленное с репчатым луком, болгарским перцем и картофелем по-деревенски. Подается с зелёным луком и петрушкой для дополнительного аромата и свежести. | ░░░ ₽ | ||
| Пасты | ||||
| Спагетти с креветкой и чоризо | Паста спагетти в насыщенном сливочном соусе с обжаренными креветками и чоризо. Подается с пармезаном и свежим тимьяном | ░░░ ₽ | ||
| Птитим с креветками | Ароматный птитим с обжаренными креветками и кукурузой в нежном сливочном соусе, украшенный свежей петрушкой. Подается с тертым пармезаном и каплей трюфельного масла | ░░░ ₽ | ||
| Феттучини с кальмаром | Паста феттучини в соусе лечо с золотистыми кальмарами, обжаренными до хрустящей корочки. Подается с пармезаном и зеленым луком, сочетая яркий морской вкус с насыщенным соусом. | ░░░ ₽ | ||
| Карбонара с курицей и беконом | Спагетти, насыщенные чесночным сливочным соусом с кусочками куриного филе и обжаренным беконом. Подается с пармезаном и свежей петрушкой, создавая классическое, но богатое по вкусу блюдо. | ░░░ ₽ | ||
| Питы | ||||
| Пита с хамомном | Хрустящая пита с соусом песто, украшенная тонкими ломтиками хамона, вялеными черри и пикантной рукколой. | ░░░ ₽ | ||
| Пита с лососем и страчателлой | Обжаренная пита, наполненная мягкой страчателлой и нежным слабосоленым лососем, с пикантной рукколой. | ░░░ ₽ | ||
| Пита со свининой гриль | Сочная свинина, обжаренная на гриле, подается на пите с жареным болгарским перцем, синим луком,томатами черри, петрушкой, кинзой и зеленым луком. Домашняя аджика добавляет пряные акценты, делая блюдо насыщенным | ░░░ ₽ | ||
| Боулы | ||||
| Боул с лососем | Изумительный боул из японского риса с лососем, приправленным манговым соусом, дополненный спелым авокадо, огурцом, томатами черри, кукурузой, брокколи и маринованным имбирем. | ░░░ ₽ | ||
| Боул Угорь | Японский рис, на котором расположены кусочки угря, приправленного соусом Унаги-Том-ям. В комбинации со спелым авокадо, свежим огурцом, томатами черри, консервированной кукурузой, брокколи и маринованным имбирем | ░░░ ₽ | ||
| Боул Тунец | Основанное на японском рисе, это блюдо предлагает свежий тунец в маракуйевом соусе. Сопровождается спелым авокадо, свежим огурцом, томатами черри, кукурузой, брокколи и маринованным имбирем | ░░░ ₽ | ||
| Горячее из морепродуктов | ||||
| Осьминог с лечо | Обжаренный осьминог, поданный на жареном молодом картофеле, сопровождается лечо из свежих овощей. Легкость микрозелени подчеркивает вкус и делает блюдо освежающим. | ░░░░ ₽ | ||
| Осьминог с салатом | Обжаренный осьминог на салате из огурцов и томатов с миксом зелени, заправленный соусом из майонеза и зернистой горчицы. Подается с кунжутом, который придает блюду дополнительную текстуру и аромат. | ░░░░ ₽ | ||
| Тунец с крабовым рисом | Нежный тунец, обжаренный до золотистой корочки, подается на сливочно-крабовом буром рисе, с гарниром из лимона, рукколы и помидоров черри. Посыпанная крошка из маслин, придающей блюду утонченный вкус. | ░░░░ ₽ | ||
| Сибас с куккурузным птитимом | Филе сибаса, обжаренное до хрустящей корочки, подается на сливочно-кукурузном птитиме с помидорами черри. Дополняется крошкой из маслин и зеленым маслом для изысканного вкусового баланса. | ░░░ ₽ | ||
| Лосось с крабовым пюре и соусом | Стейк из лосося, обжаренный до золотистой корочки, подается с крабовым пюре и выбором соусов: блю чиз, коньячный или грибной. Подается с слайсами редиса, крошка из маслин и микрозеленью для элегантного завершения. | ░░░░ ₽ | ||
| Сибас с лечо | Филе сибаса, обжаренное до золотистой корочки, подается на подушке из жареного молодого картофеля с овощным лечо. Цедра лимона и земля из маслин подчеркивают вкус рыбы | ░░░ ₽ | ||
| Горячее из птицы | ||||
| Утка со сливочным птитимом | Обжаренное филе утки в сочетании с морковью в цитрусовой карамели и сливочной пастой птитим. Завершается украшением из петрушки | ░░░░ ₽ | ||
| Утка с вишневым силтом | Запеченная утиная ножка с золотистым картофелем и розмарином, подается с вишневым соусом с черной смородиной. Завершается украшением из зеленого лука | ░░░ ₽ | ||
| Утка с грибным соусом | Запеченная утиная ножка в сливочно-грибном соусе с картофельным пюре, украшенная сублимированным жареным луком и микрозеленью. | ░░░░ ₽ | ||
| Утка с бурым рисом | Обжаренное утиное филе с сливочным бурым рисом, черносливом и нежной страчателлой. Завершено сублимированным луком и микрозеленью для идеального баланса. | ░░░░ ₽ | ||
| Индейка с брокколи | Гриль-стейк из филе индейки с брокколи, поданный с пикантным соусом чимичурри и украшенный микрозеленью | ░░░ ₽ | ||
| Куриные крылья | Хрустящие куриные крылья в панировке, слегка пикантные, подаются с морковью, петрушкой и соусом блю-чиз. | ░░░ ₽ | ||
| Куриный окорок с грибным соусом | Обжаренный до золотистой корочки куриный окорок с картофельным пюре, покрытый сливочно-грибным соусом. Подается с сублимированным луком, петрушкой и слайсами редиса для дополнительного вкуса. | ░░░ ₽ | ||
| Курица с кукурузным птитимом | Обжаренное на гриле куриное филе с пастой птитим и кукурузой, завершается сливочным сыром и петрушкой. Сбалансированное и питательное блюдо. | ░░░ ₽ | ||
| Горячее из мяса | ||||
| Телятина с трюфельным соусом | Мраморная телятина, обжаренная до идеальной корочки, в соусе демиглясс с трюфельным маслом и соусом чимичурри. Посыпана пармезаном для насыщенного вкуса. | ░░░░ ₽ | ||
| Телятина с креветками | Гриль-стейк из мраморной телятины с жареными тигровыми креветками и соусом блю-чиз. Украшен миксом рукколы и земля из маслин. Изысканное и оригинальное сочетание. | ░░░░ ₽ | ||
| Миньон с крабовым пюре | Стейк миньон, обжаренный до идеального состояния, с крабовым пюре и свежей рукколой. Подается со сливочным деми-глассом для богатого и утонченного вкуса. | ░░░░ ₽ | ||
| Миньон с шпинатным пюре | Стейк миньон, обжаренный до золотистой корочки, подается с шелковистым шпинатным картофельным пюре и насыщенным грибным соусом. Украшен свежей петрушкой и земля из маслин для дополнительного вкусового оттенка. | ░░░░ ₽ | ||
| Телятина с картофелем Чоризо | Медальоны из мраморной телятины, приготовленные на гриле, подаются с хрустящим молодым картофелем, пикантной колбасой Чоризо, тоиатами черри и сливками. Украшаются зелёным луком и петрушкой для насыщенного и ароматного сочетания. | ░░░░ ₽ | ||
| Телятина с брокколи | Гриль-стейк из мраморной телятины в сопровождении обжаренной брокколи, пряного синего лука и соуса чимичурри. Подается с посыпкой из зеленого лука для яркого вкуса. | ░░░░ ₽ | ||
| Телятина со сливочными грибами | Медальоны из мраморной телятины, приготовленные на гриле до идеальной сочности, подаются с картофельным пюре и сливочными шампиньонами. Украшаются томатами черри и сублимированным луком для дополнительной глубины вкуса | ░░░░ ₽ | ||
| Телятина с картофелем Айдахо | Гриль-стейк из мраморной телятины с жареным молодым картофелем, пряным луком и соусом чимичурри. Подается с посыпкой из зеленого лука, добавляющего свежести и яркости. | ░░░░ ₽ | ||
| Баранина запеченая | Запеченная мякоть баранины, поданная с жареным картофелем и сочетающаяся с кинзой и перцем чили. Подается с соусами чимичурри и демиглясс, которые подчеркивают насыщенность блюда. | ░░░░ ₽ | ||
| Свиная шея с картофелем и вешенкой | Стейк из свиной шеи, обжаренный на гриле, подается с обжаренным молодым картофелем, вешенкой, пряным луком и помидорами черри. Завершается посыпкой микрозелени для свежести и аромата. | ░░░ ₽ | ||
| Свинина с картофелем | Гриль-медальоны из свинины, подаваемые с обжаренным молодым картофелем и сливочно-горчичным соусом. Пикантный лук и свежая микрозелень завершают вкусное сочетание. | ░░░ ₽ | ||
| Свиной антрекот | Обжаренная на гриле свиная корейка на кости, подается с арахисовым соусом и свежим микс-салатом из пряного лука и петрушки. | ░░░ ₽ | ||
| Свинина с грибами | Сочные медальоны свинины, обжаренные с шампиньонами и покрытые соусом демиглясс с добавлением сливок. Подаются с кедровыми орехами и украшаются микрозеленью для богатого вкуса. | ░░░ ₽ | ||
| Бургер свино-говяжий | Изысканный бургер с сочной котлетой из свинины и говядины, покрытый хрустящим беконом и плавленым сыром чеддер. Завершается соусом чимичурри и пряным луком, придающими насыщенный и пикантный вкус. | ░░░ ₽ | ||