| Паста |
|---|
| Орекьетте "Качо-е-пепе" с рапанами, страчателлой и черным трюфелем | | ░░░ ₽ |
| Птитим с угрем и пекорино | | ░░░░ ₽ |
| Черная паста с лососем, сливочным соусом и красной икрой | | ░░░░ ₽ |
| Ризотто с камчатским крабом и томатами | | ░░░░ ₽ |
| Лингвини с осьминогом, лангустином, кальмаром, в соусе из спелых томатов | | ░░░░ ₽ |
| Черное ризотто с чернилами каракатицы, крабом Опилио и осьминогом | | ░░░░ ₽ |
| Вонтоны с камчатским крабом, лангустином, кунжутом и имбирным соусом | | ░░░ ₽ |
| Ризотто с белыми грибами | | ░░░ ₽ |
| Закуски |
|---|
| Большой краб-дог | | ░░░░ ₽ |
| Большой угорь-дог | | ░░░░ ₽ |
| Три хенд-ролла с крабом, гребешком и форелью | | ░░░ ₽ |
| Лепешка с запеченным угрем, авокадо и соусом чимичурри | | ░░░ ₽ |
| Паштет из утки с вареньем из помидоров и маслом белого трюфеля | | ░░░ ₽ |
| Сырная тарелка | Пармезан, горгонзола, домашний овечий сыр, камамбер, цветочный мёд, козинаки из тыквы, виноград | ░░░░ ₽ |
| Чилийские мидии в соусе блю-чиз | | ░░░░ ₽ |
| Чилийские мидии в соусе медово-чесночный | | ░░░░ ₽ |
| Чилийские мидии в соусе кунжутный с кешью | | ░░░░ ₽ |
| Брускетта с камчатским крабом, авокадо и красной икрой | | ░░░░ ₽ |
| Брускетта с ростбифом, свежим огурцом на бездрожжевом хлебе | | ░░░ ₽ |
| Брускетта с икрой щуки и печеным перцем | | ░░░ ₽ |
| Карпаччо из карельской форели со свежим хреном | | ░░░ ₽ |
| Карпаччо из дикого сахалинского гребешка | | ░░░░ ₽ |
| Тартар из дикой нерки с красной икрой | | ░░░░ ₽ |
| Тартар из тунца yellowfin | | ░░░ ₽ |
| Сашими из карельской форели, мурманского лосося и дикой нерки | | ░░░ ₽ |
| Запеченный камамбер с ягодным конфитюром | | ░░░ ₽ |
| Пряная лепешка роти с опаленной форелью, огурцами кимчи и икрой тобико | | ░░░ ₽ |
| Карпаччо из форели, сибаса и тунца, с томатным дрессингом и снегом «юдзу» | | ░░░ ₽ |
| Страчателла с камчатским крабом и ферментированными огурчиками | | ░░░ ₽ |
| Большой краб-дог с черной осетровой икрой | | ░░░░ ₽ |
| Цветы цукини с камчатским крабом и соусом васаби | | ░░░░ ₽ |
| Лепешка с белыми грибами, ростбифом и страчателлой | | ░░░ ₽ |
| Салаты |
|---|
| Страчателла с узбекскими томатами | | ░░░ ₽ |
| Зеленый салат с камчатским крабом и авокадо | | ░░░░ ₽ |
| Теплый салат с хрустящими баклажанами и томатами | | ░░░ ₽ |
| Супер салат с лангустинами, гребешками, кальмарами, мидиями и вонголе | | ░░░░ ₽ |
| Салат Нисуаз с тунцом | | ░░░░ ₽ |
| Большой зеленый Салат | | ░░░ ₽ |
| Салат с ростбифом и медово-горчичной заправкой | | ░░░ ₽ |
| Оливье с камчатским крабом и красной икрой | | ░░░░ ₽ |
| Греческий салат с фетой, крымским луком и тартином | | ░░░ ₽ |
| Десерты |
|---|
| Большой торт тирамису с манго | | ░░░ ₽ |
| Авторская ракушка с жемчужиной | | ░░░ ₽ |
| Фирменный медовик с домашним пломбиром | | ░░░ ₽ |
| Павлова с кокосовым муссом, клубникой и грейпфрутом, подается с живой розой | | ░░░ ₽ |
| Шоколадный тарт с трюфелем, золотом и грибным мороженным | | ░░░ ₽ |
| Устричное мороженое с алоэ, яблоком и черной икрой | | ░░░ ₽ |
| Веганская кокосовая панна котта с лимонным манго | | ░░░ ₽ |
| Супы |
|---|
| Тыквенный суп с крабом Опилио и снегом из сметаны | | ░░░ ₽ |
| Куриный суп с цесаркой | | ░░░ ₽ |
| Уха из трех видов рыб | | ░░░ ₽ |
| Сливочный чаудер с черной треской и моллюсками | | ░░░ ₽ |
| Гриль |
|---|
| Сахалинский гребешок | | ░░░░ ₽ |
| Осьминог запеченный в пряных травах целиком | | ░░░░ ₽ |
| Крупные Аргентинские лангустины в травах | | ░░░░ ₽ |
| Осьминог запеченный в пряных травах 1/2 осьминога | | ░░░░ ₽ |
| Рыба целиком |
|---|
| Камбала 300-500 грамм | | ░░░ ₽ |
| Дорадо 300-400 грамм | | ░░░░ ₽ |
| Дикий сибас | | ░░░ ₽ |
| Дикая камбала, запеченная по-средиземноморски 1кг+ | | ░░░ ₽ |
| Мясо и птица |
|---|
| Рибай 300 грамм | | ░░░░ ₽ |
| Флэт айфон 300 грамм | | ░░░░ ₽ |
| Хрустящий цыплёнок с пюре маш и соусом из рисового вина | | ░░░ ₽ |
| Стриплойн | | ░░░░ ₽ |
| Рыба и морепродукты |
|---|
| Пельмени с осьминогом, креветками и черным трюфелем | | ░░░ ₽ |
| Креветки в соусе том-ям | | ░░░ ₽ |
| Фритто мисто из морепродуктов и овощей | | ░░░ ₽ |
| Дорадо с киноа, брокколи и соусом из сочного апельсина | | ░░░░ ₽ |
| Карельская форель со спаржей и черным рисом | | ░░░░ ₽ |
| Палтус синекорый с ячменным солодом, цукини нуазет и сливочно-лимонным биском | | ░░░░ ₽ |
| Поке с лососем и рисом | | ░░░ ₽ |
| Осетр с припущенной брокколи и соусом из белого вина и можжевеловой ягоды | | ░░░░ ₽ |
| Стейк из мурманского лосося с тальятелле из цукини и пюре из цветной капусты | | ░░░░ ₽ |
| Осьминог на гриле с печеным картофелем и маслинами | | ░░░░ ₽ |
| Краб кейк с салатом из печеного авокадо, яйцом пашот и соусом Берблан | | ░░░░ ₽ |
| Черная треска со шпинатом | | ░░░░ ₽ |
| Крупная фаланга камчатского краба (10-12+) с топленым маслом | | ░░░░ ₽ |
| Крупная фаланга камчатского краба (10-12+) в соусе сливочное шампанское | | ░░░░ ₽ |
| Крупная фаланга камчатского краба (10-12+) в икорном соусе | | ░░░░ ₽ |
| Азовская кефаль с мидиями, монголе и черри кони | | ░░░░ ₽ |
| Surf&Turf-Стейк флэтайрон с тигровыми креветками и свекольным терияки | | ░░░░ ₽ |
| Surf&Turf - Запеченный говяжий язык с курильским гребешком, спаржей и соусом из черного трюфеля | | ░░░░ ₽ |
| Стейк из мурманского лосося с тальятелле из цукини и пюре из цветной капумты | | ░░░░ ₽ |
| Запеченная фаланга камчатского краба с белыми грибами и корнеплодами | | ░░░░ ₽ |
| Голубцы с капанном, креветками и икорным соусом | | ░░░ ₽ |
| Плато |
|---|
| Морская коллекция Double 1,4 кг | | ░░░░ ₽ |
| Ассорти креветок 910 грамм | | ░░░░ ₽ |
| Большое плато на гриле 2 кг | | ░░░░ ₽ |
| Плато на гриле 1,1 кг | | ░░░░ ₽ |
| Плато на льду 950 гр | | ░░░░ ₽ |
| Большое плато на льду 1,7 кг | | ░░░░ ₽ |
| Посейдон | Мия 1шт, анадара 2шт, спизула 1шт, перуанская горная мака, соус “понзу” из водорослей с острова “Русский”, дрессинг юдзу-бергамот, томатная вода с малиновым уксусом, настурция) | ░░░░ ₽ |
| Афродита | Каллиста, трепанг дальневосточный фермерский, ёж морской, устрица, саликорния, морской виноград, спирулина, сушёный имбирь, перуанская горная мака, соус “понзу” из водорослей с острова “Русский”, дрессинг юдзу-бергамот, томатная вода | ░░░░ ₽ |
| Плато Гранд | | ░░░░░ ₽ |
| RAW |
|---|
| Устрицы "Люмьер" | | ░░░ ₽ |
| Устрицы "Касабланка" | | ░░░ ₽ |
| Устрицы "Белый жемчуг" | | ░░░ ₽ |
| Устрицы "Черный жемчуг" | | ░░░ ₽ |
| Устрицы "Фин Де Клер" | | ░░░ ₽ |
| Устрицы "Муроцу" | | ░░░ ₽ |
| Устрицы "Моана" | | ░░░ ₽ |
| Морской ёж 1шт | | ░░░ ₽ |
| Морской ёж с тартаром из огурца | | ░░░ ₽ |
| Дальневосточный живой гребешок с соусом шисо и луком шалот | | ░░░ ₽ |
| Дальневосточный живой гребешок в соусе пондзу с юдзу, красной икрой и огурцом | | ░░░ ₽ |
| Анадара и спизула с конкассе из томатов и соусом шисо | | ░░░ ₽ |
| Тартар из анадары | | ░░░ ₽ |
| Карпаччо из трепанга | | ░░░░ ₽ |
| Сашими из гуидака | | ░░░░ ₽ |