| Паста |
|---|
| Паста с семгой и шпинатом | Паста тальятелле с кусочками обжаренной семги в соусе из свежего шпината | ░░░ ₽ |
| Паста болоньезе | Паста тальятелле с говяжьим фаршем в томатном соусе | ░░░ ₽ |
| Паста с курицей и грибами | Паста тальятелле с кусочками куриной грудки су-вид и вешенками в сливочном соусе | ░░░ ₽ |
| Паста с креветками | Паста тальятелле с обжаренными креветками, помидорами черри в сливочном соусе | ░░░ ₽ |
| Закуски |
|---|
| Хрустящие баклажаны | с соусом свит чили и маринованными черри | ░░░ ₽ |
| Чиабатта с семгой/с ростбифом/с тар-таром из семги | Идеальной сочетание к вину/пиву или горячительным напиткам | ░░░ ₽ |
| Бутерброды с салом, горчицей и зеленым луком | | ░░░ ₽ |
| Тарелка к вину | Камамбер, пармезан, мясные сырокопченый слайсы, оливки, фуэт, начос, орехи, мёд. | ░░░░ ₽ |
| Гарлики к пиву | из бородинского хлеба с сырным соусом | ░░░ ₽ |
| Рыбная закуска | Филе семги малой соли, омуля и масляной рыбы, соус песто из черемши, маринованный лучок, хлеб | ░░░░ ₽ |
| Погребок | Маринованный корнишоны, черри, патиссоны, перчик чили, квашеная капустка - отличная закуска | ░░░ ₽ |
| Салаты |
|---|
| Салат "Бора-Бора" | Микс из авокадо, огурца и тигровых креветок с имбирно-оливковой заправкой | ░░░ ₽ |
| Салат греческий | Классический салат на основе свежих овощей под греческой заправкой | ░░░ ₽ |
| Салат с ростбифом | Яркое сочетание говядины и грибов шиитаке в соевом соусе, с маринованным черри под азиатской заправкой | ░░░ ₽ |
| Салат с беконом | Сытный салат с обжаренным беконом, дополняет куриная, маринованный огурец, томаты черри и фирменная заправка | ░░░ ₽ |
| Салат с креветками | Легкий салат с хрустящими креветками, яйцом-пашот, маринованными цукини и зеленым горошком под имбирной заправкой | ░░░ ₽ |
| Цезарь с семгой | Классический салат из слабосоленой семги , сочных черри с хрустящими сухариками под соусом "Цезарь" | ░░░ ₽ |
| Цезарь с курицей | Классический салат с обжаренной куриной грудки , сочных черри с хрустящими сухариками под соусом "Цезарь" | ░░░ ₽ |
| Печеная свекла с кремом из сыра фета | Баланс и польза вкуса под лимонно-оливковым соусом | ░░░ ₽ |
| Боул с курицей | Баланс вкуса: куриная грудка, булгур, черри, морковь по-корейски, перец болгарский, отварное яйцо под соусом спайси | ░░░ ₽ |
| Теплый с говядиной | Сбалансированный вкус запеченной говядины, картофеля айдахо, помидоров черри и маринованного лучка под медово-горчичным соусом | ░░░ ₽ |
| Деревенский | Микс томатов черри, огурца, картофеля айдахо и лучка под соусом "Тар-тар" | ░░░ ₽ |
| Десерты |
|---|
| Торт морковный | Домашние морковные коржи, пропитанные кремом из сметаны, украшены лепестками миндаля | ░░░ ₽ |
| Торт медовый с облепихой | Медовые коржи со сметанным кремом и облепиховой прослойкой | ░░░ ₽ |
| Манговый чизкейк | Классический вариант чизкейка с манговой прослойкой | ░░░ ₽ |
| Брауни | Подается с шариком ванильного мороженного, шоколадным топпингом и лепестками миндаля. | ░░░ ₽ |
| Меренговый рулет | Воздушная меренга на выбор: малина/манго-маракуя. Украшен лепестками миндаля | ░░░ ₽ |
| Эклер | В ассортименте: фисташковый, арахисовый, ванильный. Легкое пироженное из заварного теста сделано с любовью . | ░░░ ₽ |
| Молочная девочка | Нежнейший торт из сгущенного молока, крема пломбир и малинового конфи | ░░░ ₽ |
| Наполеон | Нежный торт из слоёного теста с заварным кремом и сибирской брусникой. | ░░░ ₽ |
| Трубочка со сгущенкой | Домашняя трубочка я вареной сгущенкой, как в детстве | ░░░ ₽ |
| Кофейный мусс с конфитюром | Шоколадный бисквит с нежнейшим муссом и начинкой на выбор вишня/малина | ░░░ ₽ |
| Супы |
|---|
| Суп куриный | Куриный суп с домашней лапшой и вареным яйцом | ░░░ ₽ |
| Томатный с говядиной | Пряный томатный суп с томленой говядиной и картофелем | ░░░ ₽ |
| Финская уха | Нежный кремовый суп , приготовленный на основе сливок, с кусочками семги и отварным картофелем | ░░░ ₽ |
| Грибной крем-суп | Сливочный суп-пюре на основе шампиньонов и картофеля | ░░░ ₽ |
| Борщ | Любимый русский суп подается с бородинским хлебом, горчицей, салом и зеленым лучком | ░░░ ₽ |
| Чай |
|---|
| Чай чёрный | | ░░░ ₽ |
| Чай чёрный с чабрецом | | ░░░ ₽ |
| Чай зелёный сенча | | ░░░ ₽ |
| Чай зелёный с жасмином | | ░░░ ₽ |
| Чай василёк-мята | | ░░░ ₽ |
| Чай брусника-розмарин | | ░░░ ₽ |
| Чай облепиховый | | ░░░ ₽ |
| Чай манго-маракуйя | | ░░░ ₽ |
| Чай сибирский | сааган дайля, черный чай, черная и красная смородина | ░░░ ₽ |
| Напитки |
|---|
| Лимонад цитрусовый | | ░░░ ₽ |
| Лимонад брусника | | ░░░ ₽ |
| Лимонад манго-маракуйя | | ░░░ ₽ |
| Лимонад облепиховый | | ░░░ ₽ |
| Тизан Роза-мята | | ░░░ ₽ |
| Тизан имбирь-лимон | | ░░░ ₽ |
| Кофе |
|---|
| Доппио | | ░░░ ₽ |
| Американо | | ░░░ ₽ |
| Капучино | | ░░░ ₽ |
| Латте | | ░░░ ₽ |
| Флэт уайт | | ░░░ ₽ |
| Кортадо с топлёным молоком | | ░░░ ₽ |
| Раф Тайга | | ░░░ ₽ |
| Моккачино | | ░░░ ₽ |
| Матча кокос | | ░░░ ₽ |
| Эспрессо-тоник | | ░░░ ₽ |
| Какао | | ░░░ ₽ |
| Бамбл | | ░░░ ₽ |
| Завтрак |
|---|
| Драники с семгой и яйцом пашот | Гармоничное сочетание хрустящих драников и нежной семги малой соли | ░░░ ₽ |
| Гречка с пармезаном, беконом и яйцом | Восхитительный баланс текстуры и вкуса | ░░░ ₽ |
| Каша рисовая /овсяная | Подается на выбор с персиком или бананом .Готовится на классическом или альтернативной молоке с добавлением микса семян | ░░░ ₽ |
| Сырники с солёной карамелью и сметаной | С добавлением сыра маскарпоне. Подаются на выбор с соленой карамелью или вишневым вареньем | ░░░ ₽ |
| Шакшука из двух яиц | Яйца, запеченные в соусе из томатов, печеного перца и лука с ароматной зеленью | ░░░ ₽ |
| Бенедикт | Нежное сочетание хрустящей чиабатты, яйца-пашот, бархатистого голландского соуса и начинки на выбор. | ░░░ ₽ |
| Сэндвич с курицей | Жареный зерновой хлеб с нежным куриным филе, помидором, обжаренным беконом, пармезаном и соусом цезарь | ░░░ ₽ |
| Английский завтрак | Глазунья их двух яиц с куриными колбасками, фасолью, дижонской горчицей и миксом свежих овощей | ░░░ ₽ |
| А-ля французский омлет-рулет с начинкой на выбор лосось/креветка | Готовится на сливках, подается со свежими овощами, хлебом, сливочным маслом и сыром чеддер | ░░░ ₽ |
| Пшенка с пармезаном, беконом и яйцом | Необычный баланс вкуса пшенной каши и бекона в сливочном соусе | ░░░ ₽ |
| Блины, фаршированные курицей и грибами | Русские блинчики с начинкой из курицы и грибов, подаются с зеленой укропной сметаной | ░░░ ₽ |
| Горячее |
|---|
| Бифштекс «3952» | Бифштекс из мраморной говядины с обжаренными грибами и беконом, подается с сырно-сливочным соусом и картофельным пюре | ░░░ ₽ |
| Кальмар-гриль | Мясо кальмара, приготовленное на гриле с овощами, подается с соусом тар-тар | ░░░ ₽ |
| Грудка куриная | Куриная грудка , приготовленная на гриле с овощами, подается с аджикой средней остроты | ░░░ ₽ |
| Отбивная из свинины на гриле | Антрекот, приготовленный на гриле с овощами и соусом аджика | ░░░ ₽ |
| Жареха | Жареные кусочки свинины с картофелем и овощами | ░░░ ₽ |
| Бургер с куриной котлетой | Домашняя куриная котлета, сыр, томаты и соус. Подается с картофелем фри | ░░░ ₽ |
| Стейк из семги на гриле | Подается со спаржей, салатом, маринованным цукини и соусом "Голландез" | ░░░░ ₽ |
| Бефстроганов с пюре | Нежные кусочки говядины, обжаренные в сметане. Подаются с пюре, картофелем пай и хрустящими корнишонами | ░░░ ₽ |
| Рис с креветками | Обжаренный рис с яйцом и креветками под тайской заправкой, подается с лаймом | ░░░ ₽ |
| Шницель куриный с рисом | Куриная грудка, приготовленная на гриле, подается с рисом, "весенним" салатом и соусом свит-чили | ░░░ ₽ |
| Сибирское меню |
|---|
| Торт черемуховый | Невероятно воздушный торт, сочетающий в себе благородный аромат черемухи и нежнейший сметанный крем | ░░░ ₽ |
| Сметанник фирменный "3952" с кедровыми орешками | Нежный торт из медовых коржей пропитанный сметанным кремом, украшен калеными кедровыми орешками | ░░░ ₽ |
| Бургер по-Сибирски | Сочная котлета из мраморной говядины с плавленным сыром, маринованными огурчиками и соусом песто из Сибирской черемши. Подается с картофелем фри | ░░░ ₽ |
| Сагудай из Байкальского омуля | Вкуснейший Сибирский деликатес из кусочков рыбного филе с добавлением растительного масла, соли и черного молотого перца. Аналог всем известных карпаччо и севиче | ░░░ ₽ |
| Запеченный картофель с Байкальским малосоленым омулем | Картофель обжарен на сливочном масле с укропом, подается с "весенним" салатом и омулем малой соли | ░░░ ₽ |
| Уха из Байкальского омуля и семги | Старинное русское первое блюдо. Нежное сочетание рыд двух видов, а также картофеля, моркови и лука | ░░░ ₽ |
| Драники Картофельные со сметаной | Традиционное блюда из тертого картофеля, подается с "весенним" салатом | ░░░ ₽ |
| Пельмени с олениной | Популярное блюда местной кухни, ручной лепки с начинкой из мяса оленя | ░░░ ₽ |