| Name | Description | Price | ||
|---|---|---|---|---|
| Паста | ||||
| Паста с семгой и шпинатом | Паста тальятелле с кусочками обжаренной семги в соусе из свежего шпината | ░░░ ₽ | ||
| Паста болоньезе | Паста тальятелле с говяжьим фаршем в томатном соусе | ░░░ ₽ | ||
| Паста с курицей и грибами | Паста тальятелле с кусочками куриной грудки су-вид и вешенками в сливочном соусе | ░░░ ₽ | ||
| Паста с креветками | Паста тальятелле с обжаренными креветками, помидорами черри в сливочном соусе | ░░░ ₽ | ||
| Закуски | ||||
| Хрустящие баклажаны | с соусом свит чили и маринованными черри | ░░░ ₽ | ||
| Чиабатта с семгой | Идеальной сочетание к вину/пиву или горячительным напиткам | ░░░ ₽ | ||
| Буррата с томатами | Холодная закуска из кремовой бурраты, запеченного желтого перца, спелых помидоров и ароматного зеленого масла. | ░░░ ₽ | ||
| Чиабатта с ростбифом | Хрустящая чиабатта, нежный творожно-сливочный сыр, ароматный ростбиф и сладковатый запеченный желтый перец. | ░░░ ₽ | ||
| Салаты | ||||
| Салат "Бора-Бора" | Микс из авокадо, огурца и тигровых креветок с имбирно-оливковой заправкой | ░░░ ₽ | ||
| Салат греческий | Классический салат на основе свежих овощей под греческой заправкой | ░░░ ₽ | ||
| Салат с ростбифом | Яркое сочетание говядины и грибов шиитаке в соевом соусе, с маринованным черри под азиатской заправкой | ░░░ ₽ | ||
| Салат с беконом | Сытный салат с обжаренным беконом, дополняет куриная, маринованный огурец, томаты черри и фирменная заправка | ░░░ ₽ | ||
| Салат с креветками | Легкий салат с хрустящими креветками, яйцом-пашот, маринованными цукини и зеленым горошком под имбирной заправкой | ░░░ ₽ | ||
| Цезарь с семгой | Классический салат из слабосоленой семги , сочных черри с хрустящими сухариками под соусом "Цезарь" | ░░░ ₽ | ||
| Цезарь с курицей | Классический салат с обжаренной куриной грудки , сочных черри с хрустящими сухариками под соусом "Цезарь" | ░░░ ₽ | ||
| Печеная свекла с кремом из сыра фета | Баланс и польза вкуса под лимонно-оливковым соусом | ░░░ ₽ | ||
| Боул с курицей | Баланс вкуса: куриная грудка, булгур, черри, морковь по-корейски, перец болгарский, отварное яйцо под соусом спайси | ░░░ ₽ | ||
| Теплый с говядиной | Сбалансированный вкус запеченной говядины, картофеля айдахо, помидоров черри и маринованного лучка под медово-горчичным соусом | ░░░ ₽ | ||
| Поке с семгой | Нежные кусочки семги на подушке из воздушного риса, дополненные хрустящими бобами эдамаме, авокадо, свежими огурцом, сочными томатами черри, морковью по-корейски и пикантным салатом чука. | ░░░ ₽ | ||
| Салат с языком | Деликатный салат с говяжьим языком: свежая пекинская капуста, огурец юдзу, сочный говяжий язык, черри и хрустящий кедровый орех в обрамлении насыщенного соуса. | ░░░ ₽ | ||
| Десерты | ||||
| Торт морковный | Домашние морковные коржи, пропитанные кремом из сметаны, украшены лепестками миндаля | ░░░ ₽ | ||
| Торт медовый с облепихой | Медовые коржи со сметанным кремом и облепиховой прослойкой | ░░░ ₽ | ||
| Манговый чизкейк | Классический вариант чизкейка с манговой прослойкой | ░░░ ₽ | ||
| Брауни | Подается с шариком ванильного мороженного, шоколадным топпингом и лепестками миндаля. | ░░░ ₽ | ||
| Меренговый рулет | Воздушная меренга на выбор: малина/манго-маракуя. Украшен лепестками миндаля | ░░░ ₽ | ||
| Эклер | В ассортименте: фисташковый, арахисовый, ванильный. Легкое пироженное из заварного теста сделано с любовью . | ░░░ ₽ | ||
| Молочная девочка | Нежнейший торт из сгущенного молока, крема пломбир и малинового конфи | ░░░ ₽ | ||
| Наполеон | Нежный торт из слоёного теста с заварным кремом и сибирской брусникой. | ░░░ ₽ | ||
| Трубочка со сгущенкой | Домашняя трубочка я вареной сгущенкой, как в детстве | ░░░ ₽ | ||
| Чизкейк Сан-Себастьян | Нежный десерт на основе сливочного сыра с карамельной корочкой.Подается с фисташковой пастой. | ░░░ ₽ | ||
| Супы | ||||
| Суп куриный | Куриный суп с домашней лапшой и вареным яйцом | ░░░ ₽ | ||
| Томатный с говядиной | Пряный томатный суп с томленой говядиной и картофелем | ░░░ ₽ | ||
| Финская уха | Нежный кремовый суп , приготовленный на основе сливок, с кусочками семги и отварным картофелем | ░░░ ₽ | ||
| Грибной крем-суп | Сливочный суп-пюре на основе шампиньонов и картофеля | ░░░ ₽ | ||
| Борщ | Любимый русский суп подается с бородинским хлебом, горчицей, салом и зеленым лучком | ░░░ ₽ | ||
| Солянка | Наваристый суп на говяжьем бульоне с копчеными свиными ребрышками, охотничьими колбасками. Подается со сметаной. | ░░░ ₽ | ||
| Тыквенный крем-суп | Нежный бархатистый суп из сладкой тыквы, со сливками и сочными, обжаренными креветками. | ░░░ ₽ | ||
| Детское меню | ||||
| Хот-дог с куриной сосиской гриль | Сочная куриная сосиска гриль, хрустящий лук фри, свежий салат, маринованный огурчик, помидор - все это в мягкой булочке и с пикантным сочетанием кетчупа и сырного соуса. | ░░░ ₽ | ||
| Картофельные улыбки | Смайлики из натурального картофеля. Готовятся во фритюре и имеют хрустящую основу. | ░░░ ₽ | ||
| Чай | ||||
| Чай чёрный | ░░░ ₽ | |||
| Чай чёрный с чабрецом | ░░░ ₽ | |||
| Чай зелёный сенча | ░░░ ₽ | |||
| Чай зелёный с жасмином | ░░░ ₽ | |||
| Чай василёк-мята | ░░░ ₽ | |||
| Чай брусника-розмарин | ░░░ ₽ | |||
| Чай облепиховый | ░░░ ₽ | |||
| Чай манго-маракуйя | ░░░ ₽ | |||
| Чай сибирский | сааган дайля, черный чай, черная и красная смородина | ░░░ ₽ | ||
| Напитки | ||||
| Лимонад цитрусовый | ░░░ ₽ | |||
| Лимонад манго-маракуйя | ░░░ ₽ | |||
| Лимонад облепиховый | ░░░ ₽ | |||
| Горячие блюда | ||||
| Бефстроганов с пюре | Нежные кусочки говядины, обжаренные в сметане. Подаются с пюре, картофелем пай и хрустящими корнишонами | ░░░ ₽ | ||
| Биточки из индейки с пюре | Нежные биточки из фарша индейки в золотистой панировке. Подаются с картофельным пюре, бланшированным брокколи и зеленым горошком. | ░░░ ₽ | ||
| Кофе | ||||
| Доппио | ░░░ ₽ | |||
| Американо | ░░░ ₽ | |||
| Капучино | ░░░ ₽ | |||
| Латте | ░░░ ₽ | |||
| Флэт уайт | ░░░ ₽ | |||
| Кортадо с топлёным молоком | ░░░ ₽ | |||
| Раф Тайга | ░░░ ₽ | |||
| Моккачино | ░░░ ₽ | |||
| Матча кокос | ░░░ ₽ | |||
| Эспрессо-тоник | ░░░ ₽ | |||
| Какао | ░░░ ₽ | |||
| Бамбл | ░░░ ₽ | |||
| Завтрак | ||||
| Драники с семгой и яйцом пашот | Гармоничное сочетание хрустящих драников и нежной семги малой соли | ░░░ ₽ | ||
| Гречка с пармезаном, беконом и яйцом | Восхитительный баланс текстуры и вкуса | ░░░ ₽ | ||
| Каша рисовая /овсяная | Подается на выбор с персиком или бананом .Готовится на классическом или альтернативной молоке с добавлением микса семян | ░░░ ₽ | ||
| Сырники с солёной карамелью и сметаной | С добавлением сыра маскарпоне. Подаются на выбор с соленой карамелью или вишневым вареньем | ░░░ ₽ | ||
| Шакшука из двух яиц | Яйца, запеченные в соусе из томатов, печеного перца и лука с ароматной зеленью | ░░░ ₽ | ||
| Бенедикт | Нежное сочетание хрустящей чиабатты, яйца-пашот, бархатистого голландского соуса и начинки на выбор. | ░░░ ₽ | ||
| Сэндвич с курицей | Жареный зерновой хлеб с нежным куриным филе, помидором, обжаренным беконом, пармезаном и соусом цезарь | ░░░ ₽ | ||
| Английский завтрак | Глазунья их двух яиц с куриными колбасками, фасолью, дижонской горчицей и миксом свежих овощей | ░░░ ₽ | ||
| А-ля французский омлет-рулет с начинкой на выбор лосось/креветка | Готовится на сливках, подается со свежими овощами, хлебом, сливочным маслом и сыром чеддер | ░░░ ₽ | ||
| Пшенка с пармезаном, беконом и яйцом | Необычный баланс вкуса пшенной каши и бекона в сливочном соусе | ░░░ ₽ | ||
| Блины, фаршированные курицей и грибами | Русские блинчики с начинкой из курицы и грибов, подаются с зеленой укропной сметаной | ░░░ ₽ | ||
| Картофельная вафля с рваной говядиной | Картофельная вафля с рваной говядиной в соусе демигляс, яйцом пашот и свежими овощами под греческой заправкой. | ░░░ ₽ | ||
| Картофельная вафля с семгой слабой соли | Картофельная вафля с семгой на творожно-сливочной подушке с яйцом пашот и свежими овощами под греческой заправкой. | ░░░ ₽ | ||
| Морской завтрак | Нежные яйца с креветками, творожный сыр и поджаренный цельнозерновой хлеб. Дополнено свежим салатом под греческой заправкой. | ░░░ ₽ | ||
| Горячее | ||||
| Бифштекс «3952» | Бифштекс из мраморной говядины с обжаренными грибами и беконом, подается с сырно-сливочным соусом и картофельным пюре | ░░░ ₽ | ||
| Кальмар-гриль | Мясо кальмара, приготовленное на гриле с овощами, подается с соусом тар-тар | ░░░ ₽ | ||
| Грудка куриная | Куриная грудка , приготовленная на гриле с овощами, подается с аджикой средней остроты | ░░░ ₽ | ||
| Отбивная из свинины на гриле | Антрекот, приготовленный на гриле с овощами и соусом аджика | ░░░ ₽ | ||
| Жареха | Жареные кусочки свинины с картофелем и овощами | ░░░ ₽ | ||
| Бургер с куриной котлетой | Домашняя куриная котлета, сыр, томаты и соус. Подается с картофелем фри | ░░░ ₽ | ||
| Стейк из семги на гриле | Подается со спаржей, салатом, маринованным цукини и соусом "Голландез" | ░░░░ ₽ | ||
| Бефстроганов с пюре | Нежные кусочки говядины, обжаренные в сметане. Подаются с пюре, картофелем пай и хрустящими корнишонами | ░░░ ₽ | ||
| Рис с креветками | Обжаренный рис с яйцом и креветками под тайской заправкой, подается с лаймом | ░░░ ₽ | ||
| Шницель куриный с рисом | Куриная грудка, приготовленная на гриле, подается с рисом, "весенним" салатом и соусом свит-чили | ░░░ ₽ | ||
| Сибирское меню | ||||
| Торт черемуховый | Невероятно воздушный торт, сочетающий в себе благородный аромат черемухи и нежнейший сметанный крем | ░░░ ₽ | ||
| Сметанник фирменный "3952" с кедровыми орешками | Нежный торт из медовых коржей пропитанный сметанным кремом, украшен калеными кедровыми орешками | ░░░ ₽ | ||
| Бургер по-Сибирски | Сочная котлета из мраморной говядины с плавленным сыром, маринованными огурчиками и соусом песто из Сибирской черемши. Подается с картофелем фри | ░░░ ₽ | ||
| Сагудай из Байкальского омуля | Вкуснейший Сибирский деликатес из кусочков рыбного филе с добавлением растительного масла, соли и черного молотого перца. Аналог всем известных карпаччо и севиче | ░░░ ₽ | ||
| Запеченный картофель с Байкальским малосоленым омулем | Картофель обжарен на сливочном масле с укропом, подается с "весенним" салатом и омулем малой соли | ░░░ ₽ | ||
| Уха из Байкальского омуля и семги | Старинное русское первое блюдо. Нежное сочетание рыд двух видов, а также картофеля, моркови и лука | ░░░ ₽ | ||
| Драники Картофельные со сметаной | Традиционное блюда из тертого картофеля, подается с "весенним" салатом | ░░░ ₽ | ||
| Пельмени с олениной | Популярное блюда местной кухни, ручной лепки с начинкой из мяса оленя | ░░░ ₽ | ||
| Горячее блюдо | ||||
| Бургер с рваной говядиной | Хрустящая кунжутная булочка, сочная рваная говядина, творожно-сливочный сыр, пекинская капуста, черри, маринованный огурец и насыщенный соус демигляс. | ░░░ ₽ | ||
| Вок с креветкой/курицей | Нежные креветки/куриное филе, обжаренное с овощами и изысканными специями, подаются на ароматной основе из лапши. | ░░░ ₽ | ||
| Кальмар командорский с овощами | Кальмар на гриле в сочетании с рассыпчатым рисом и яркими овощами: запеченный желтый перец, сладкие томаты и нежные бланшированные брокколи. | ░░░ ₽ | ||
| Куриная грудка гриль | Куриная грудка, приготовленная на гриле. Подается с картофелем айдахо и соусом свит-чили. | ░░░ ₽ | ||
| Стейк из семги | Стейк, приготовленный на гриле. Подается с миксом салата. | ░░░░ ₽ | ||
| Говяжьи щечки с пюре | Мягкие и сытные говяжьи щечки в классическом соусе демигляс. Дополнено картофельным пюре и запеченным желтый перцем. | ░░░░ ₽ | ||
| ФУРШЕТ | ||||
| Фуршетное меню | Если на мероприятии важно накормить гостей аккуратно, вовремя и без сложной сервировки, фуршет – один из самых удобных вариантов. Такой формат легко адаптировать под деловую встречу, корпоратив или частный повод. | ░░░ ₽ | ||