| СТЕЙКИ |
|---|
| РИБАЙ | | ░░░░ ₽ |
| ФИЛЕ-МИНЬОН | | ░░░░ ₽ |
| ШАТОБРИАН | | ░░░░ ₽ |
| СУПЫ |
|---|
| ВЕНГЕРСКИЙ СУП-ГУЛЯШ | | ░░░ ₽ |
| БОРЩ С ГУСЕМ | | ░░░ ₽ |
| СЫРНО-СЛИВОЧНЫЙ СУП С КОПЧЕНОЙ УТКОЙ | | ░░░ ₽ |
| ФИНСКАЯ СЛИВОЧНАЯ УХА ИЗ КРАСНОГО ОКУНЯ, КРЕВЕТКИ И ИКРЫ ПАЛТУСА | | ░░░ ₽ |
| ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ |
|---|
| ЗАПЕЧЕННЫЙ КАМАМБЕР С БРУСНИЧНЫМ СОУСОМ И КЕДРОВЫМИ ОРЕХАМИ | | ░░░ ₽ |
| ХАЧАПУРИ С СУЛУГУНИ И ИМЕРЕТИНСКИМ СЫРОМ, КОПЧЕНЫМ ГУСЕМ И ВИНОГРАДОМ | | ░░░ ₽ |
| ХАЧАПУРИ С ГОРГОНЗОЛОЙ, СУЛУГУНИ И КАРАМИЛИЗОВАННОЙ ГРУШЕЙ | | ░░░ ₽ |
| ЧЕБУРЕКИ С ГУСЕМ И ФЕРМЕРСКОЙ СМЕТАНОЙ | | ░░░ ₽ |
| ЧЕБУРЕКИ С КАМАМБЕРОМ, СУЛУГУНИ, МОЦАРЕЛЛОЙ И СМЕТАННО-ИКОРНЫМ СОУСОМ | | ░░░ ₽ |
| ГРЕЧЕСКИЕ ПИРОЖКИ С ЯГНЕНКОМ И СОУСОМ ДЗАДЗИКИ | | ░░░ ₽ |
| ОВОЩИ ГРИЛЬ С СЫРОМ ФЕТА | | ░░░ ₽ |
| ДЕСЕРТЫ |
|---|
| «АННА ПАВЛОВА» | | ░░░ ₽ |
| ШТРУДЕЛЬ С ЯБЛОКОМ, ГРЕЦКИМ ОРЕХОМ, МЕДОМ И ПЛОМБИРОМ | | ░░░ ₽ |
| ШОКОЛАДНЫЙ ФОНДАН С ВАНИЛЬНЫМ МОРОЖЕНЫМ | | ░░░ ₽ |
| ГОРЯЧИЙ ШОКОЛАД | | ░░░ ₽ |
| ШАРИК МОРОЖЕНОГО | пралине с орехом пекан и карамелью, ржаное с луговым медом, облепиховое с калиной и вересковым медом, сырное «Филадельфия», черная смородина с брусникой и медом белой акации | ░░░ ₽ |
| ШАРИК СОРБЕТА | манго, черная смородина, лимон-лайм, малина | ░░░ ₽ |
| ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ |
|---|
| КАЛЬМАРЫ С АВОКАДО, БЕЛЫМИ ГРИБАМИ, КОПЧЕНОЙ УТИНОЙ ГРУДКОЙ, ТВОРОЖНЫМ СЫРОМ И ЧЕРРИ | | ░░░ ₽ |
| БРУСКЕТТА С КОПЧЕНОЙ УТИНОЙ ГРУДКОЙ, МОЦАРЕЛЛОЙ, АРТИШОКАМИ И ПЕСТО | | ░░░ ₽ |
| ПАШТЕТ ИЗ ГУСЯ | | ░░░ ₽ |
| ТЕПЛОЕ КАРПАЧЧО ИЗ МРАМОРНОЙ ГОВЯДИНЫ С РУКОЛОЙ И ПАРМЕЗАНОМ | | ░░░ ₽ |
| МАЛОСОЛЬНАЯ БАЛТИЙСКАЯ КИЛЬКА С МАРИНОВАННЫМ КРАСНЫМ ЛУКОМ И БОРОДИНСКИМИ ТОСТАМИ | | ░░░ ₽ |
| РУЛЕТИКИ ИЗ ЛОСОСЯ С АВОКАДО, ОГУРЦОМ И МАНГО | | ░░░ ₽ |
| ТАРТАР ИЗ МАРИНОВАННОГО ЛОСОСЯ С МОЦАРЕЛЛОЙ И ТОМАТАМИ | | ░░░ ₽ |
| ОЛИВКИ, МАСЛИНЫ, СЛАДКИЙ ПЕРЕЦ С СЫРОМ РИКОТТА И ВЯЛЕНЫЕ ТОМАТЫ | | ░░░ ₽ |
| ОЛИВКИ, МАСЛИНЫ, СЛАДКИЙ ПЕРЕЦ С СЫРОМ РИКОТТА И ВЯЛЕНЫЕ ТОМАТЫ | | ░░░ ₽ |
| САЛАТЫ |
|---|
| ОЛИВЬЕ С ТЕЛЯТИНОЙ И РАКОВЫМИ ШЕЙКАМИ | | ░░░ ₽ |
| САЛАТ РОМАНО С ЦЫПЛЕНКОМ И СОУСОМ ЦЕЗАРЬ | | ░░░ ₽ |
| САЛАТ С КАМЧАТСКИМ КРАБОМ И МУССОМ ИЗ АВОКАДО | | ░░░ ₽ |
| СОЧНЫЕ ЛИСТЬЯ САЛАТА С АВОКАДО, АПЕЛЬСИНОМ, КЕДРОВЫМ ОРЕХОМ И ЗЕЛЕНЫМ ЯБЛОКОМ | | ░░░ ₽ |
| РУССКИЙ САЛАТ С ГУСЕМ | | ░░░ ₽ |
| САЛАТ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ И ГУСЯ С ПЕЧЕНЫМ БАКЛАЖАНОМ И МАСКАРПОНЕ | | ░░░ ₽ |
| ЛИСТЬЯ САЛАТА С КРЕВЕТКАМИ В СЛИВОЧНО-УСТРИЧНОМ СОУСЕ, СО СТРАЧАТЕЛЛОЙ И СЫРОВЯЛЕНОЙ ТЕЛЯТИНОЙ | | ░░░ ₽ |
| ГОРЯЧИЕ БЛЮДА |
|---|
| ПИРОГ «ЖЕНЩИНА В БЕЛОМ» С КРЕВЕТОЧНЫМ СОУСОМ | | ░░░ ₽ |
| ПИРОГ «ЧЕРНЫЙ БЫК» С БУРГУНДСКИМ СОУСОМ | | ░░░ ₽ |
| ГУСЬ КОНФИ С ОБЖАРЕННЫМ ЛАТУКОМ И АПЕЛЬСИНОВЫМ СОУСОМ | | ░░░░ ₽ |
| ГУСЬБУРГЕР С ЖАРЕНЫМ БЕКОНОМ, ПЕЧЕНЫМ ПЕРЦЕМ И КАРТОФЕЛЕМ ФРИ | | ░░░░ ₽ |
| ЗАПЕЧЕННЫЙ ГУСЬ С ЯБЛОКАМИ, ПОЛБОЙ И СОУСОМ ИЗ КОРНЯ СЕЛЬДЕРЕЯ | | ░░░░ ₽ |
| ФРИКАСЕ «НА-ПОЛЕ-ОН» С ГУСЕМ, ГРИБАМИ И ШПИНАТОМ | | ░░░░ ₽ |
| РИЗОТТО С ГУСЕМ И КОПЧЕНОЙ УТКОЙ | | ░░░ ₽ |
| УТКА С ХРУСТЯЩЕЙ КОРОЧКОЙ, ВОСТОЧНЫМ СОУСОМ И ВИНОГРАДОМ | | ░░░░ ₽ |
| БЕФСТРОГАНОВ ИЗ ТЕЛЯЧЬЕЙ ВЫРЕЗКИ С КАРТОФЕЛЬНЫМ ПЮРЕ | | ░░░░ ₽ |
| ЗАВТРАКИ |
|---|
| ЯЙЦА БЕНЕДИКТ СО СЛАБОСОЛЕНЫМ ЛОСОСЕМ И АВОКАДО | | ░░░░ ₽ |
| ГУРЬЕВСКАЯ КАША НА ТОПЛЕНОМ МОЛОКЕ С ЯГОДАМИ И КАРАМЕЛИЗИРОВАННЫМИ ОРЕХАМИ | | ░░░ ₽ |
| ОВСЯНАЯ КАША С ЯГОДНЫМ СОУСОМ И ГОДЖИ | | ░░░ ₽ |
| КАША РИСОВАЯ С МАЛИНОЙ И ФИНИКАМИ | | ░░░ ₽ |
| СЫРНИКИ С ВАНИЛЬНЫМ КРЕМОМ И КЛУБНИКОЙ | | ░░░ ₽ |
| БЛИН С ТОМЛЕНЫМ ГУСЕМ, ЯБЛОКОМ И КЛЮКВЕННЫМ КОНФИТЮРОМ | | ░░░ ₽ |
| СВЕЖИЕ ЛИСТЬЯ ШПИНАТА СО СЛАБОСОЛЕНОЙ СЕМГОЙ И ЯЙЦОМ ПАШОТ НА ОБЖАРЕННОМ ХЛЕБЕ | | ░░░ ₽ |
| ШАКШУКА С КРЕВЕТКАМИ, МОЦАРЕЛЛОЙ И БЕКОНОМ | | ░░░ ₽ |
| ОМЛЕТ «ПЕРЕВЕРТЫШ» С КРЕВЕТКАМИ И ТОМАТАМИ | | ░░░ ₽ |
| РУБЛЕНЫЙ БИФШТЕКС ИЗ ГУСЯ С ГЛАЗУНЬЕЙ И СОЧНЫМ ШПИНАТОМ | | ░░░ ₽ |
| МОРЕПРОДУКТЫ |
|---|
| УСТРИЦЫ | | ░░░ ₽ |
| МОРСКОЙ ЁЖ | | ░░░ ₽ |
| ФАЛАНГИ КРАБА СО СЛИВОЧНЫМ СОУСОМ КИМЧИ С ЧИЛИ И ХРУСТЯЩИМИ ТОСТАМИ | | ░░░ ₽ |
| ГРЕБЕШОК | | ░░░░ ₽ |