| Наименование | Описание | Цена | ||
|---|---|---|---|---|
| Мясо | ||||
| Конина рубленная | Мясо с головы порубленное на мясорубке. | ░░░ ₽ | ||
| Свиная обрезь | Обрезки мяса и жира с свиной туши. | ░░ ₽ | ||
| Мясо голов рубленое | Мясо с голов КРС (с щековиной). Порубленное на мясорубке. | ░░░ ₽ | ||
| Обрезь с головы | Мясная обрезь с голов КРС. | ░░░ ₽ | ||
| Зачистка говяжья | Обрезь (Зачистка остатков мяса и жира с туши КРС) | ░░░ ₽ | ||
| Каши | ||||
| Каша № 1 (с рубцом и тыквой) | Рубец говяжий (обезжиренный) и тыква перемолотые в мясорубке. Вареная гречневая крупа. | ░░░ ₽ | ||
| Каша № 7 (с головной обрезью и тыквой) | Головная обрезь, тыква перемолотые в мясорубке. Вареный рис | ░░░ ₽ | ||
| Каша № 9 ( легкое и почки говяжьи + тыква) | Легкое, почки говяжьи и тыква перемолотые в мясорубке. Вареный рис. | ░░░ ₽ | ||
| Каша №10 (легкое, почки и морковь) | Легкое, почки говяжьи и морковь перемолотые в мясорубке. Вареная гречка | ░░░ ₽ | ||
| Каша №11 (с выменем и морковью) | Вымя и морковь перемолотые в мясорубке. Вареная овсяная крупа. | ░░░ ₽ | ||
| Каша №12 ( с головной обрезью и тыквой) | Головная обрезь и тыква перемолотые в мясорубке. Вареная овсяная крупа. | ░░░ ₽ | ||
| Каша № 6 (с курицей и морковью) | Шеи куриные и морковь перемолотые в мясорубке. Вареный рис. | ░░░ ₽ | ||
| Каша № 3 (с головной обрезью, тыквой и морковью) | Головная обрезь, тыква и морковь перемолотые в мясорубке. Вареная гречневая крупа. | ░░░ ₽ | ||
| Каша № 2 (с выменем, почками говяжьими и морковью) | Вымя, почки говяжьи и морковь перемолотые в мясорубке. Вареная гречневая крупа. | ░░░ ₽ | ||
| Каша № 8 (рубец очищенный говяжий, кабачок и морковь) | Рубец очищенный (белый) говяжий, кабачок и морковь перемолотые в мясорубке. Вареный рис. | ░░░ ₽ | ||
| Каша № 5 (с индейкой и тыквой) | Индюшиный фарш и тыква перемолотые в мясорубке. Вареная гречневая крупа. | ░░░ ₽ | ||
| Каша № 4 (с треской и морковью) | Рыбный фарш и морковь перемолотые в мясорубке. Вареная гречневая крупа. | ░░░ ₽ | ||
| Птица | ||||
| Шея куриная | шея куриная | ░░░ ₽ | ||
| Куриные головы | Куриные головы | ░░░ ₽ | ||
| Желудки куриные | Куриные мышечные желудки | ░░░ ₽ | ||
| Шея утиная | Утиная шея без шкуры. | ░░░ ₽ | ||
| Лакомство | ||||
| Бычий корень | Высушенный бычий пенис | ░░░ ₽ | ||
| Трахея говяжья | Высушенная трахея (трубка) говяжья | ░░░ ₽ | ||
| Калтык говяжий | Высушенный говяжий калтык | ░░░ ₽ | ||
| Говяжий лопаточный хрящ | ░░░ ₽ | |||
| Жила становая | Высушенная становая жилка говяжья | ░░░ ₽ | ||
| Печень говяжья | Высушенная печень говяжья | ░░░ ₽ | ||
| Вымя говяжье | Коровье вымя — высушенное. | ░░░ ₽ | ||
| Пищевод говяжий | Высушенное пикальное говяжье мясо (пищевод) | ░░░ ₽ | ||
| Легкое говяжье | Высушенное говяжье легкое | ░░░ ₽ | ||
| Рубец говяжий | Высушенный рубец говяжий | ░░░ ₽ | ||
| Хрящи | ||||
| Носы говяжьи | морды говяжьи не опаленные | ░░░ ₽ | ||
| Хвосты говяжьи | Пищевая и энергетическая ценность в 100 гр. продукта: | ░░░ ₽ | ||
| Носы говяжьи опаленые | Носы КРС (без волос) | ░░░ ₽ | ||
| Гортанный хрящ | Хрящ с мясной составляющей. | ░░░ ₽ | ||
| Хрящ лопаточный | Пищевая и энергетическая ценность в 100 гр. продукта: | ░░░ ₽ | ||
| Уши говяжьи опаленые | Уши КРС (без волос) | ░░░ ₽ | ||
| Рубец | ||||
| Рубец рубленый говяжий | Первая и вторая части желудка КРС. Очищен от содержимого и рубцового жира. Перемолот в мясорубке. | ░░░ ₽ | ||
| Требуха конская | Обезжиренный конский желудок. | ░░░ ₽ | ||
| Рубец говяжий | Первая и вторая части желудка КРС. Очищен от содержимого и рубцового жира. Порезан на куски. | ░░░ ₽ | ||
| Рубец рубленый бараний | Бараний желудок. Очищен от содержимого и рубцового жира. Перемолот в мясорубке. | ░░░ ₽ | ||
| Субпродукты | ||||
| Вымя говяжье | Вымя (молочная железа коровы) — очищена от жира и порезана на куски. | ░░░ ₽ | ||
| Селезенка говяжья | Селезенка говяжья | ░░░ ₽ | ||
| Обрезь вымени | обрезь коровьего вымени с жиром. | ░░ ₽ | ||
| Зачистка субпродуктов | Зачистка с говяжьего ливера (мелкие обрезки с кусочками жира) порубленные на мясорубке. | ░░░ ₽ | ||
| Язык свиной | Язык свиной очищен. | ░░░ ₽ | ||
| Трахея баранья мясная | Баранья трахея с пикалом (пищеводом) и мясом с горла | ░░░ ₽ | ||
| Почки бараньи | бараньи почки | ░░░ ₽ | ||
| Мясо основания бычьего корня | Мясная основа бычьего корня с прожилками и жирком. | ░░░ ₽ | ||
| Подъязычный срез говяжий | Срез мяса с полости рта КРС (шипы) | ░░░ ₽ | ||
| Легкое говяжье | Легкие говяжьи — без трахеи и аорты, порезанное на куски. | ░░░ ₽ | ||
| Семенники бычьи | бычьи яйца | ░░░ ₽ | ||
| Пикальное мясо | Пищевод КРС | ░░░ ₽ | ||
| Блюда с овощами | ||||
| Блюдо № 1 | рубец говяжий, кабачок, морковь, цветная капуста перемолотые в мясорубке. | ░░░ ₽ | ||
| Блюдо № 2 | рубец говяжий, стручковая фасоль перемолотые в мясорубке. | ░░░ ₽ | ||
| Блюдо № 3 | вымя, сердце, легкое и печень говяжьи + кабачок, морковь, болгарский перец — перемолотые в мясорубке. | ░░░ ₽ | ||
| Блюдо № 6 | Шея куриная, морковь, болгарский перец перемолотые в мясорубке. | ░░░ ₽ | ||
| Блюдо №16 | Рубец говяжий, мясо для каши, вымя коровье, тыква перемолотые в мясорубке | ░░░ ₽ | ||
| Блюдо №20 | вымя, легкое, мясо для каши и рубец говяжьи + тыква — перемолотые в мясорубке. | ░░░ ₽ | ||
| Блюдо №29 | Подъязычный срез, легкое и селезенка говяжьи, тыква, морковь перемолотые в мясорубке. | ░░░ ₽ | ||
| Блюдо №32 | Рубец, почки и селезенка говяжьи. Овоши: стручковая фасоль, брокколи и болгарский перец. Перемолоты в мясорубке. | ░░░ ₽ | ||
| Блюдо № 4 | Мясная обрезь с голов КРС, кабачок, морковь, цветная капуста перемолотые в мясорубке | ░░░ ₽ | ||
| Блюдо №26 | Сычуг, легкое, селезенка говяжьи + кабачок и морковь перемолотые в мясорубке. | ░░░ ₽ | ||
| Блюдо №17 | Обрезь с голов, почки и селезенка говяжьи. Овоши: стручковая фасоль, брокколи и болгарский перец. Перемолоты в мясорубке. | ░░░ ₽ | ||
| Блюдо №18 | Рубец и обрезь с голов говяжьи, шея куриная, морковь, тыква, болгарский перец перемолотые в мясорубке. | ░░░ ₽ | ||
| Блюдо №11 | Мясная обрезь с голов КРС, тыква и морковь перемолоты в мясорубке | ░░░ ₽ | ||
| Блюдо №27 | Обрезь голов и рубец говяжьи + тыква перемолотые в мясорубке. | ░░░ ₽ | ||
| Блюдо №23 | Мясо с голов, легкое, селезенка говяжьи и тыква, клюква перемолотые в мясорубке. | ░░░ ₽ | ||
| Блюдо № 9 | Рубец бараний, тыква, морковь перемолотые в мясорубке. | ░░░ ₽ | ||
| Блюдо №10 | Бараньи рубец и трахея мясная с брокколи, стручковой фасолью и болгарским перцем перемолотые в мясорубке. | ░░░ ₽ | ||
| Блюдо №19 | мясо с голов говяжьих и вымя коровье, овощи: тыква, шпинат перемолотые в мясорубке. | ░░░ ₽ | ||
| Блюдо № 8 | Рубец очищенный говяжий, обрезь мяса, кабачок, морковь, болгарский перец перемолотые в мясорубке. | ░░░ ₽ | ||
| Блюдо №22 | Шея и желудки утиные + тыква, яблоко и черноплодная рябина — перемолотые в мясорубке. | ░░░ ₽ | ||
| БЛЮДО №33 | Мясо основания бычьего корня, вымя говяжьи. Овоши: морковь и болгарский перец. Перемолоты в мясорубке. | ░░░ ₽ | ||
| Блюдо №12 | Язык, тыква, кабачок, морковь и болгарский перец перемолотые в мясорубке. | ░░░ ₽ | ||
| Блюдо № 7 | Рубец очищенный говяжий, тыква и цветная капуста перемолотые в мясорубке. | ░░░ ₽ | ||
| Блюдо №28 | Сердце и селезенка говяжьи + кабачок и морковь — перемолотые в мясорубке. | ░░░ ₽ | ||
| Блюдо №14 | индюшиный фарш, тыква, морская капуста | ░░░ ₽ | ||
| Блюдо №13 | Куриный фарш с кабачком и болгарским перцем перемолотые в мясорубке. | ░░░ ₽ | ||
| Блюдо №15 | Рыбный фарш, рубец говяжий, морковь, брокколи перемолотые в мясорубке. | ░░░ ₽ | ||
| Зоогастрономия | ||||
| Мясо для каши | выпаренное мясо КРС | ░░ ₽ | ||
| Фарш говяжий из субпродуктов | вымя, легкое и печень КРС | ░░░ ₽ | ||
| КАЛОРИЙНЫЙ фарш | Вымя и мясо для каши перемолотые в мясорубке. | ░░░ ₽ | ||
| Фарш из конского ливера | Конский ливер порублен на мясорубке, крупная фракция. | ░░░ ₽ | ||
| Мясокостный фарш (говядина) | Обрезь говяжья с костями порубленные на мясорубке через мелкую ячейку | ░░░ ₽ | ||
| Фарш красный (лососевых) | Фарш из рыб лососевых пород | ░░░ ₽ | ||
| фарш "утиный" | Выпотрошенные тушки свежей утки, может содержать шеи (без кожи), части крыльев,части грудной клетки, грудных костей и позвоночниковТонкоизмельченная пастообразная масса | ░░░ ₽ | ||
| Фарш "БЕЛКОВЫЙ" | Состоит только из куриного кишечника бройлерных куриц | ░░░ ₽ | ||
| ШНИЦЕЛЬ (фарш) | Обрезь с голов и рубец говяжий, перемолотые в мясорубке | ░░░ ₽ | ||
| Фарш белый (тресковых) | Фарш из рыбы тресковых пород (треска, минтай) | ░░░ ₽ | ||
| Куриный фарш | Куриное мясо и каркасы пропущенные через мясорубку | ░░░ ₽ | ||
| Индюшиный фарш | фарш из мяса индейки | ░░░ ₽ | ||
| Миксы и наборы | ||||
| НАБОР № 4 | Рубец говяжий (обезжирен)и порезан на куски 150-200 гр. Шея куриная (без кожи), Желудки куриные (очищенные) | ░░░ ₽ | ||
| Набор № 8 | Рубец говяжий (обезжирен) и порезан на куски + вымя обезжиренное | ░░░ ₽ | ||
| МИКС № 1 | Рубец, обрезь с голов и трахея говяжьи перемолотые в мясорубке. (крупная фракция) | ░░░ ₽ | ||
| МИКС № 3 | Вымя коровье, селезенка говяжья и шея куриная перемолотые в мясорубке. (крупная фракция) | ░░░ ₽ | ||
| МИКС № 6 | Рубец и мясо для каши говяжьи перемолотые в мясорубке. (крупная фракция) | ░░░ ₽ | ||
| МИКС № 8 | Рубец, легкое и почки говяжьи и шея куриная перемолотые в мясорубке. (крупная фракция) | ░░░ ₽ | ||
| МИКС №11 | Вымя коровье, легкое и трахея говяжьи перемолотые в мясорубке. (крупная фракция) | ░░░ ₽ | ||
| МИКС №14 | рубец и вымя говяжьи перемолотые в мясорубке (крупная фракция) | ░░░ ₽ | ||
| МИКС №16 | обрезь головная, вымя, почки и трахея говяжьи перемолотые в мясорубке. | ░░░ ₽ | ||
| МИКС №17 | Вымя, легкое и селезенка говяжьи перемолотые в мясорубке. (крупная фракция) | ░░░ ₽ | ||
| МИКС №18 | Рубец говяжий и шея куриная перемолотые в мясорубке. (крупная фракция) | ░░░ ₽ | ||
| МИКС №15 | обрезь с голов и вымя говяжьи перемолотые в мясорубке (крупная фракция) | ░░░ ₽ | ||
| НАБОР № 1 | Рубец говяжий (обезжирен)и порезан на куски 150-200 гр. Калтык телячий очищен от желез и жира. | ░░░ ₽ | ||
| НАБОР № 3 | Рубец говяжий (обезжирен)и порезан на куски 150-200 гр. Мясная обрезь с голов кусками и лопаточный хрящ | ░░░ ₽ | ||
| МИКС №20 | Обрезь мясная с голов, вымя, легкое говяжьи перемолотые в мясорубке. (крупная фракция) | ░░░ ₽ | ||
| Микс №21 | Вымя, обрезь с голов, рубец, почки и трахея говяжьи перемолотые в мясорубке. (крупная фракция) | ░░░ ₽ | ||
| МИКС №13 | Обрезь с голов говяжьих, желудки куриные очищенные и трахея говяжья перемолотые в мясорубке. (крупная фракция) | ░░░ ₽ | ||
| МИКС № 4 | Вымя, рубец, почки и трахея говяжьи перемолотые в мясорубке. (крупная фракция) | ░░░ ₽ | ||
| МИКС № 5 | Вымя, мясо с голов говяжьи и шея куриная перемолотые в мясорубке. (крупная фракция) | ░░░ ₽ | ||
| МИКС № 7 | Рубец бараний, мясо с голов и трахея говяжьи перемолотые в мясорубке. (крупная фракция) | ░░░ ₽ | ||
| НАБОР № 2 | Вымя коровье — очищено от жира и порезано на куски 150-200 гр. Подъязычный срез и лопаточный хрящ. | ░░░ ₽ | ||
| НАБОР № 5 | Рубец бараний (обезжирен)и порезан на куски 150-200 гр. Подъязычный срез и лопаточный хрящ (говяжьи) | ░░░ ₽ | ||
| НАБОР № 9 | Гортанный хрящ и рубец говяжий (обезжирен) и порезан а крупные куски | ░░░ ₽ | ||
| МИКС №22 | Мясо основание бычьего корня, вымя, рубец говяжий (обезжирен) — порезаны на кусочки (3-7 см) | ░░░ ₽ | ||
| МИКС №12 | фарш индейки и рыбный фарш перемолотые в мясорубке. | ░░░ ₽ | ||