| Наименование | Описание | Цена | ||
|---|---|---|---|---|
| Мангал | ||||
| Адана-кебаб с мангала с турецким рисом | ░░░░ ₽ | |||
| Каре молодого ягненка с мангала | Каре молодого ягненка с мангала. Готовится на березовых углях. Гарнируется запеченными помидором с мангала, свежим огурцом, домашней аджикой и свежей зеленью. Фермерский продукт (3 шт.) | ░░░░ ₽ | ||
| Каре молодого ягненка с мангала | Каре молодого ягненка с мангала. Готовится на березовых углях. Гарнируется запеченными помидором с мангала, свежим огурцом, домашней аджикой и свежей зеленью. Фермерский продукт (3 шт.) | ░░░░ ₽ | ||
| Люля-кебаб из баранины на мангале | ░░░░ ₽ | |||
| Люля-кебаб из баранины на мангале | ░░░░ ₽ | |||
| Люля-кебаб из говядины с гарниром | ░░░░ ₽ | |||
| Люля-кебаб из курицы с мангала | Традиционный люля-кебаб из курицы c мангала, готовится на березовых углях. Гарнируется рисом свежим огурцом, печеным помидором, домашней аджикой и свежей зеленью. Фермерский продукт. Блюдо халяль | ░░░ ₽ | ||
| Медальоны из говяжьей вырезки с мангала | Медальоны из говяжьей вырезки с мангала. Готовится на березовых углях. Гарнируется запеченными помидором с мангала, свежим огурцом, домашней аджикой и свежей зеленью. Фермерский продукт | ░░░░ ₽ | ||
| Медальоны из говяжьей вырезки с мангала | Медальоны из говяжьей вырезки с мангала. Готовится на березовых углях. Гарнируется запеченными помидором с мангала, свежим огурцом, домашней аджикой и свежей зеленью. Фермерский продукт | ░░░░ ₽ | ||
| Мякоть молодого ягненка с мангала | ░░░░ ₽ | |||
| Мякоть молодого ягненка с мангала | ░░░░ ₽ | |||
| Мясо по-турецки с гарниром | ░░░ ₽ | |||
| Спагетти из говяжьей вырезки с мангала | ░░░░ ₽ | |||
| Спагетти из говяжьей вырезки с мангала | ░░░░ ₽ | |||
| Тибон молодого ягненка с мангала | Тибон молодого теленка c мангала. Готовится на березовых углях. Гарнируется запеченным помидором с мангала и свежим огурцом, домашней аджикой и свежей зеленью. Фермерский продукт | ░░░░ ₽ | ||
| Тибон молодого ягненка с мангала | Тибон молодого теленка c мангала. Готовится на березовых углях. Гарнируется запеченным помидором с мангала и свежим огурцом, домашней аджикой и свежей зеленью. Фермерский продукт | ░░░░ ₽ | ||
| Филе фермерского куриного бедра с гарниром | Домашние куриные бедра (филе) готовятся на мангале на березовых углях. Гарнируется запеченными помидорами с мангала и свежим огурцом с домашней аджикой и свежей зеленью | ░░░ ₽ | ||
| Филе фермерской куриной грудки на мангале с гарниром | Филе фермерской куриной грудки со специями, приготовленное на мангале. Готовится на березовых углях. Подается с запеченными на мангале овощами, домашней аджикой и свежей зеленью. Готовится на березовых углях. Фермерский продукт | ░░░ ₽ | ||
| Филе фермерской куриной грудки на мангале с гарниром | Филе фермерской куриной грудки со специями, приготовленное на мангале. Готовится на березовых углях. Подается с запеченными на мангале овощами, домашней аджикой и свежей зеленью. Готовится на березовых углях. Фермерский продукт | ░░░ ₽ | ||
| Шашлык из говяжьей вырезки на мангале | ░░░░ ₽ | |||
| Шашлык из говяжьей вырезки на мангале | ░░░░ ₽ | |||
| Блюда от шефа | ||||
| Али назик-кебаб | ░░░░ ₽ | |||
| Искандер-кебаб | ░░░ ₽ | |||
| Микс-салат с индейкой Москал | ░░░ ₽ | |||
| Стейк из индейки | ░░░ ₽ | |||
| Стейк из индейки | ░░░ ₽ | |||
| Вайнахская кухня | ||||
| Вайнахская лепешка | Традиционная вайнахская лепешка из пшеничной муки с добавлением кефира, соды и соли | ░░░ ₽ | ||
| Вайнахская лепешка | Традиционная вайнахская лепешка из пшеничной муки с добавлением кефира, соды и соли | ░░ ₽ | ||
| Жижиг-галнаш из баранины | Традиционное Вайнахское блюдо. Отварная баранина на косточке. Клецки из пшеничной и кукурузной муки. Гарнируется соусом картофельным Бирх, чесночным соусом на бульоне и наваристым говяжьим бульоном. Фермерский продукт. Блюдо Халяль | ░░░░ ₽ | ||
| Жижиг-галнаш из вяленой говядины | ░░░░ ₽ | |||
| Жижиг-галнаш из грудки фермерской курицы | ░░░░ ₽ | |||
| Жижиг-галнаш из грудки фермерской курицы | ░░░░ ₽ | |||
| Жижиг-галнаш с вяленой колбасой | ░░░░ ₽ | |||
| Жижиг-галнаш с вяленой колбасой | ░░░░ ₽ | |||
| Жижиг-галнаш с говядиной | Традиционное Вайнахское блюдо. Отварная баранина на косточке, клецки из пшеничной и кукурузной муки. Гарнируется соусом картофельным Бирх, чесночным соусом на бульоне и наваристым говяжьим бульоном. Фермерский продукт. Блюдо Халяль | ░░░░ ₽ | ||
| Жижиг-галнаш с говядиной | Традиционное Вайнахское блюдо. Отварная баранина на косточке, клецки из пшеничной и кукурузной муки. Гарнируется соусом картофельным Бирх, чесночным соусом на бульоне и наваристым говяжьим бульоном. Фермерский продукт. Блюдо Халяль | ░░░░ ₽ | ||
| Чапильг с картофелем | Лепешка из пшеничной муки с добавлением кефира (без дрожжей), с начинкой из картофеля, смазывается топленым маслом. Традиционное Вайнахское блюдо | ░░░ ₽ | ||
| Чапильг с картофелем | Лепешка из пшеничной муки с добавлением кефира (без дрожжей), с начинкой из картофеля, смазывается топленым маслом. Традиционное Вайнахское блюдо | ░░░ ₽ | ||
| Чапильг с мясом | Традиционное вайнахское блюдо. Лепешка из пшеничной муки с добавлением кефира, без дрожжей, с начинкой из рубленой говядины с зеленью, смазывается топленым маслом. Блюдо халяль | ░░░ ₽ | ||
| Чапильг с мясом | Традиционное вайнахское блюдо. Лепешка из пшеничной муки с добавлением кефира, без дрожжей, с начинкой из рубленой говядины с зеленью, смазывается топленым маслом. Блюдо халяль | ░░░ ₽ | ||
| Чапильг с сыром | Традиционное вайнахское блюдо. Лепешка из пшеничной муки с добавлением кефира (без дрожжей), с начинкой из сыра сулугуни, смазывается топленым маслом. Фермерский продукт. Блюдо имеет десертный характер. Рекомендуем на завтрак и как десерт | ░░░ ₽ | ||
| Чапильг с сыром | Традиционное вайнахское блюдо. Лепешка из пшеничной муки с добавлением кефира (без дрожжей), с начинкой из сыра сулугуни, смазывается топленым маслом. Фермерский продукт. Блюдо имеет десертный характер. Рекомендуем на завтрак и как десерт | ░░░ ₽ | ||
| Чапильг с сыром сулугуни и шпинатом | Лепешка из пшеничной муки с добавлением кефира (без дрожжей), с начинкой из сыра сулугуни и шпината, смазывается топленым маслом. Фермерский продукт. Блюдо Халяль | ░░░ ₽ | ||
| Чапильг с сыром сулугуни и шпинатом | Лепешка из пшеничной муки с добавлением кефира (без дрожжей), с начинкой из сыра сулугуни и шпината, смазывается топленым маслом. Фермерский продукт. Блюдо Халяль | ░░░ ₽ | ||
| Чапильг с творогом | ░░░ ₽ | |||
| Чапильг с творогом | ░░░ ₽ | |||
| Чапильг с творогом и луком | Традиционное вайнахское блюдо. Лепешка из пшеничной муки с добавлением кефира (без дрожжей), с начинкой из творога и зеленого лука, смазывается топленым маслом. Фермерский продукт. Блюдо имеет десертный характер. Рекомендуем на завтрак и как десерт | ░░░ ₽ | ||
| Чапильг с творогом и луком | Традиционное вайнахское блюдо. Лепешка из пшеничной муки с добавлением кефира (без дрожжей), с начинкой из творога и зеленого лука, смазывается топленым маслом. Фермерский продукт. Блюдо имеет десертный характер. Рекомендуем на завтрак и как десерт | ░░░ ₽ | ||
| Чапильг с тыквой | Традиционное вайнахское блюдо. Лепешка из пшеничной муки с добавлением кефира (без дрожжей), с начинкой из пюре сладкой тыквы, смазывается топленым маслом. Фермерский продукт. Блюдо имеет десертный характер. Рекомендуем на завтрак и как десерт | ░░░ ₽ | ||
| Чапильг с тыквой | Традиционное вайнахское блюдо. Лепешка из пшеничной муки с добавлением кефира (без дрожжей), с начинкой из пюре сладкой тыквы, смазывается топленым маслом. Фермерский продукт. Блюдо имеет десертный характер. Рекомендуем на завтрак и как десерт | ░░░ ₽ | ||
| Чапильг со шпинатом | Лепешка из пшеничной муки с добавлением кефира (без дрожжей), с начинкой из шпината, смазывается топленым маслом. Традиционное вайнахское блюдо. Фермерский продукт. Блюдо Халяль | ░░░ ₽ | ||
| Чапильг со шпинатом | Лепешка из пшеничной муки с добавлением кефира (без дрожжей), с начинкой из шпината, смазывается топленым маслом. Традиционное вайнахское блюдо. Фермерский продукт. Блюдо Халяль | ░░░ ₽ | ||
| Салаты | ||||
| Салат Цезарь классический с авторским соусом | ░░░ ₽ | |||
| Салат Цезарь классический с авторским соусом | ░░░ ₽ | |||
| Салат Чобан с фирменной заправкой | ░░░ ₽ | |||
| Салат с бурратой | ░░░ ₽ | |||
| Салат хрустящий баклажан | ░░░ ₽ | |||
| Салат хрустящий баклажан | ░░░ ₽ | |||
| Стейк-салат с нежными медальонами | Нежные медальоны из вырезки говядины, приготовленные на мангале, гарнируются миксом кинзы и мяты с добавлением узбекских помидоров и огурцов, с фирменной заправкой на основе лайма и чеснока | ░░░░ ₽ | ||
| Стейк-салат с нежными медальонами | Нежные медальоны из вырезки говядины, приготовленные на мангале, гарнируются миксом кинзы и мяты с добавлением узбекских помидоров и огурцов, с фирменной заправкой на основе лайма и чеснока | ░░░░ ₽ | ||
| Супы | ||||
| Суп Кефта | ░░░ ₽ | |||
| Суп Фасоль | ░░░ ₽ | |||
| Суп-лапша с филе куриной грудки фермерской курицы | Суп из филе грудки фермерской курицы с лапшой собственного производства и зажаркой из помидоров, лука и моркови | ░░░ ₽ | ||
| Чечевичный суп | Суп-пюре из желтой чечевицы и обжаренных овощей. Подается с долькой лимона | ░░░ ₽ | ||
| Бургеры | ||||
| Асса бургер с котлетой из говядины и гарниром L | ░░░ ₽ | |||
| Асса бургер с котлетой из говядины и гарниром Xl | ░░░░ ₽ | |||
| Асса бургер с котлетой из говядины и гарниром double | ░░░░ ₽ | |||
| Асса бургер с котлетой из говядины, с гарниром Xl | ░░░░ ₽ | |||
| Бомбовый бургер из говядины с гарниром L | ░░░ ₽ | |||
| Бомбовый бургер из говядины с яйцом пашот и гарниром double | ░░░ ₽ | |||
| Бомбовый бургер из говядины с яйцом пашот с гарниром Xl | ░░░░ ₽ | |||
| Бургер Цезарь с куриным филе и с гарниром Xl | ░░░ ₽ | |||
| Веселый бургер с котлетой из индейки и гарниром double | ░░░ ₽ | |||
| Веселый бургер с котлетой из индейки с гарниром L | ░░░ ₽ | |||
| Веселый бургер с котлетой из индейки с гарниром Xl | ░░░ ₽ | |||
| Вэй бургер с куриной котлетой с мангала и гарниром L | ░░░ ₽ | |||
| Вэй бургер с куриной котлетой с мангала и гарниром Xl | ░░░ ₽ | |||
| Вэй бургер с куриной котлетой с мангала и гарниром double | ░░░ ₽ | |||
| Дерзкий бургер с гарниром L | ░░░ ₽ | |||
| Дерзкий бургер с гарниром Xl | ░░░ ₽ | |||
| Дерзкий бургер с гарниром double | ░░░ ₽ | |||
| Дерзкий бургер с гарниром Размер Xl | ░░░ ₽ | |||
| Дерзкий бургер с гарниром. Размер L | ░░░ ₽ | |||
| Стейк-бургер с говяжьей вырезкой и гарниром Xl | ░░░░ ₽ | |||
| Цезарь бургер с куриным филе и с гарниром double | ░░░ ₽ | |||
| Цезарь-бургер с куриным филе и гарниром L | ░░░ ₽ | |||
| Стейки | ||||
| Медальоны из говяжьей вырезки с мангала | ░░░░ ₽ | |||
| Стейк Рибай | ░░░░ ₽ | |||
| Стейк Фланк | ░░░░ ₽ | |||
| Стейк Фланк | ░░░░ ₽ | |||
| Филе миньон с мангала | ░░░░ ₽ | |||
| Филе-миньон с мангала | ░░░░ ₽ | |||
| Гарниры | ||||
| Картофель фри | Классический картофель фри | ░░░ ₽ | ||
| Картофель фри | Классический картофель фри | ░░░ ₽ | ||
| Картофель фри с кетчупом | ░░░ ₽ | |||
| Картофель фри с кетчупом | ░░░ ₽ | |||
| Классический картофель по-деревенски | ░░░ ₽ | |||
| Классический картофель по-деревенски | ░░░ ₽ | |||
| Овощи с мангала | ░░░ ₽ | |||
| Овощи с мангала | ░░░ ₽ | |||
| Рис по-турецки | ░░░ ₽ | |||
| Рис по-турецки | ░░░ ₽ | |||
| Шампиньоны гриль | ░░░ ₽ | |||
| Шампиньоны гриль | ░░░ ₽ | |||
| Напитки | ||||
| Evervess Апельсин | ░░░ ₽ | |||