| Плов |
|---|
| Добавка к плову - Айчик Чучук | Традиционный узбекский салат из спелых помидоров, репчатого лука и красного базилика | ░░ ₽ |
| Добавка к плову - Зерна граната | Сочные зерна спелого граната | ░░ ₽ |
| Добавка к плову - Казы отварные | Особая колбаса из конины, отваренная с ароматными специями. Подается с кольцами красного лука и зеленью | ░░░ ₽ |
| Добавка к плову - Маринованный лук | | ░░ ₽ |
| Добавка к плову - Морковь по-корейски | Хрустящая морковь с чесноком, зеленью и специями, приготовленная по особому рецепту | ░░ ₽ |
| Добавка к плову - Чеснок печеный | | ░░ ₽ |
| Сеты |
|---|
| Сет №1 | Борщ, бифштекс, компот собственного приготовления, лепёшка | ░░░ ₽ |
| Сет №2 | Плов, шурпа, компот собственного приготовления, лепёшка | ░░░ ₽ |
| Сет №3 | Мастава, жареный лагман, компот, лепёшка | ░░░ ₽ |
| Салаты |
|---|
| Айчик Чучук | Традиционный узбекский салат из спелых помидоров, репчатого лука и красного базилика. Рекомендуем к плову | ░░░ ₽ |
| Греческий салат | Классический греческий салат из свежих помидоров и огурцов, сладкого перца, оливок, маслин и красного лука с сыром Фетаки под фирменным соусом на основе оливкового масла | ░░░ ₽ |
| Морковь по-корейски | Салат из хрустящей моркови с чесноком, зеленью и специями, приготовленный по особому рецепту | ░░░ ₽ |
| Овощной салат | Салат из свежих помидоров, огурцов, сладкого перца, репчатого лука и зелени с заправкой на ваш выбор: оливковое масло, сметана, майонез, мацони | ░░░ ₽ |
| Оливье | Классический салат знакомый всем с детства: отварная говядина, отварная морковь, отварной картофель, отварное яйцо, зеленый горошек, соленые огурцы под майонезом | ░░░ ₽ |
| Острый по-уйгурски | Свежие помидоры, огурцы, говядина, острый соус по-восточному | ░░░ ₽ |
| Перепелиное гнездо | Салат из куриной грудки, отварного яйца, сладкой кукурузы, свежих и соленых огурцов под соусом из майонеза, с картофелем пай и перепелиным яйцом | ░░░ ₽ |
| Салат Лаззат | Салат из свежих помидоров, огурцов, сладкого перца с обжаренными кусочками говяжьей вырезки и жареным луком | ░░░ ₽ |
| Салат Ташкент | Салат из зеленой редьки с обжаренными кусочками говядины, жареным луком и отварным яйцом под майонезом | ░░░ ₽ |
| Салат Янгилик | Айсберг, чернослив, куриное филе, яйца, грецкий орех, майонез, яблоко | ░░░ ₽ |
| Цезарь с куриной грудкой | Знаменитый салат с обжаренной куриной грудкой, салатом айсберг, помидорами черри, сухариками из белого хлеба и сыром Пармезан под классическим соусом Цезарь | ░░░ ₽ |
| Закуски |
|---|
| Казы отварные | Особая колбаса из конины отваренная с ароматными специями. Подается с кольцами красного лука и зеленью | ░░░ ₽ |
| Овощная нарезка | Нарезка из свежих огурцов, помидоров и сладкого перца с зеленью и красным луком | ░░░ ₽ |
| Соленья по-домашнему | Соленые огурцы и соленые зеленые помидоры с двумя видами квашеной капусты | ░░░ ₽ |
| Сузьма | Кисломолочный продукт с зеленью укропа | ░░░ ₽ |
| Супы |
|---|
| Борщ столичный | Классический борщ на говяжьем бульоне. Подается со сметаной | ░░░ ₽ |
| Куриный суп | Курица, картошка, морковь, лапша домашняя | ░░░ ₽ |
| Лагман по-домашнему | | ░░░ ₽ |
| Мастава | Рисовый суп с зеленой чечевицей, сваренный на говяжьем бульоне с обжаренными овощами: картофель, морковь, сладкий перец, лук и чеснок | ░░░ ₽ |
| Чучвара | Уйгурские мини-пельмешки ручной лепки из баранины в наваристом мясном бульоне. Подается с рубленой зеленью | ░░░ ₽ |
| Шашлык & Гриль |
|---|
| Гинджвон с кунжутом | Шашлык из баранины и говядины в кунжуте | ░░░ ₽ |
| Люля-кебаб | | ░░░ ₽ |
| Люля-кебаб из говядины | Говяжий фарш, специи. Подаётся с маринованным луком | ░░░ ₽ |
| Люля-кебаб из курицы | Куриный фарш, специи. Подается с маринованным луком | ░░░ ₽ |
| Овощи на углях | Баклажан, помидор, болгарский перец и лук | ░░░ ₽ |
| Шашлык Ассорти | Шашлык из говядины, Шашлык из баранины, Куриные крылья, Шашлык из куриного филе, Куриный люля, Люля из говядины, Шампиньоны, Картофель с курдюком, Гиждувон с кунжутом | ░░░░ ₽ |
| Шашлык из бараньей корейки | Баранья корейка приготовленная на углях | ░░░ ₽ |
| Шашлык из говядины | Подается с маринованным луком и фирменным шашлычным соусом | ░░░ ₽ |
| Шашлык из картофеля с курдюком | Подается с маринованным луком и фирменным шашлычным соусом | ░░░ ₽ |
| Шашлык из куриного филе | Подается с маринованным луком и фирменным шашлычным соусом | ░░░ ₽ |
| Шашлык из куриных крылышек | Подается с маринованным луком и фирменным шашлычным соусом | ░░░ ₽ |
| Шашлык из шампиньонов | Шампиньоны в маринаде от Шеф-повара, приготовленные на углях | ░░░ ₽ |
| Горячие блюда |
|---|
| Бешбармак | Домашнее тесто, говяжье мясо, казы из конины, репчатый лук, морковь | ░░░ ₽ |
| Бифштекс | Говяжий фарш, куриное яйцо, гречка | ░░░ ₽ |
| Бризоль | Рулет из говяжьего фарша, яйцо, картофель фри, помидоры, огурцы, кетчуп, майонез | ░░░ ₽ |
| Ган Фан | Говядина, перец болгарский, сельдерей, огурцы свежие, зелень, рис отварной | ░░░ ₽ |
| Долма | Говяжий фарш, рис, болгарский перец, помидоры, огурцы. Подаётся со сметаной | ░░░ ₽ |
| Жареные манты | Тесто, говядина, специи (5 шт.) | ░░░ ₽ |
| Каурма лагман | | ░░░ ₽ |
| Курица с грибами | Куриное филе, лук репчатый, шампиньоны, сливочный соус | ░░░ ₽ |
| Лагман Уйгурский | | ░░░ ₽ |
| Манты с картошкой и мясом | Тесто, картофель, говядина, специи (5 шт.) | ░░░ ₽ |
| Острое мясо | Мясо говядина, лук репчатый, чеснок, перец чили, зелень, картофель жареный и специи | ░░░ ₽ |
| Силтама | Мелко рубленая говядина тушёная с восточными специями. Подается с картофелем | ░░░ ₽ |
| Товук Сай | | ░░░ ₽ |
| Товук Сай с овощами | | ░░░ ₽ |
| Уйгурский ассорти | Манты с говядиной (2 шт.), баранина (150 г), лангет куриный (200 г), котлета с говядиной (120 гр), картофель по-домашнему (80 г), картофель фри (80 г) | ░░░░ ₽ |
| Урумчи | Омлет куриный, говядина, перец болгарский, сельдерей, огурцы свежие, лук порей, специи, соус томатный | ░░░ ₽ |
| Гарниры |
|---|
| Картофель по-домашнему | Приготовленный в казане с восточными специями | ░░░ ₽ |
| Картофель фри | Картофель, приготовленный со специями во фритюре | ░░░ ₽ |
| Картофельные дольки | | ░░░ ₽ |
| Рис отварной | | ░░░ ₽ |
| Выпечка |
|---|
| Лепешка узбекская | Традиционная узбекская лепешка | ░░ ₽ |
| Напитки |
|---|
| Компот Щербет | | ░░░ ₽ |
| Морс ягодный | Домашний морс, приготовленный из клюквы и сахара | ░░░ ₽ |
| Соусы |
|---|
| Кетчуп | | ░░ ₽ |
| Лози | Острый соус из смеси перцев | ░░ ₽ |
| Сметана | | ░░ ₽ |
| Тузлук | Соус на основе сметаны с катыком и зеленью кинзы | ░░ ₽ |
| Шашлычный соус | | ░░ ₽ |