| Напитки собственного производства |
|---|
| Морс клюквенный собственного производства | | ░░░ ₽ |
| Наша коптилья |
|---|
| Баранина копченая с соусом чакапули | | ░░░░ ₽ |
| Ребра Кальби | | ░░░░ ₽ |
| Свиная рулька | Томлёная рулька, соусы сливочный хрен и горчичный, хлеб сельский, салат кокл слоу, чесночное масло | ░░░░ ₽ |
| Свиные рёбра | | ░░░░ ₽ |
| Закуски пивные |
|---|
| Баффало крылышки BBQ | | ░░░ ₽ |
| Гренки чесночные | | ░░░ ₽ |
| Копченые креветки | | ░░░░ ₽ |
| Куриные наггетсы | Куриное филе, специи, панировочная смесь, соус кетчуп | ░░░ ₽ |
| Луковые кольца | | ░░░ ₽ |
| Мойва фри | | ░░░ ₽ |
| Мясной начос | Фарш свинина/говядина, кукурузные чипсы, сметана, гуакамоле, сыр моцарелла | ░░░ ₽ |
| Сырные крокеты с халапеньо | Сыр моцарелла, сыр белый чеддер, халапеньо, соус тартар | ░░░ ₽ |
| Тигровые креветки свит-чили | Креветки, панировка, соль, перец | ░░░░ ₽ |
| Салаты |
|---|
| Греческий салат | Копченая фета, оливки, красный лук, листья салата, каперсы, заправка | ░░░ ₽ |
| Коул Слоу | Капуста краснокочанная, морковь, красный лук. Заправка на основе домашнего майонеза | ░░░ ₽ |
| Салат Авокадо с креветками | Авокадо, креветки, руккола, оливковое масло, душистый перец | ░░░ ₽ |
| Салат Баварский | Охотничьи колбаски, мятый жареный картофель, огурец солёный, лук красный. Заправка: сок лимона, масло оливковое, зернистая горчица | ░░░ ₽ |
| Салат Русский с копченым лососем | Картофель, малосольный огурец, лук красный, зелень, майонез, лосось | ░░░ ₽ |
| Салат Цезарь с копченой форелью | Копченая форель, листья салата, пармезан, гренки, соус цезарь | ░░░ ₽ |
| Салат Цезарь с креветками | Шашлык из креветок, листья салата, пармезан, гренки | ░░░ ₽ |
| Салат Цезарь с курицей | Курица, листья салата, пармезан, гренки, соус | ░░░ ₽ |
| Салат с копченой говядиной | Салат Романо, говядина, грибы, малосольный огурец, помидор, красный лук | ░░░ ₽ |
| Снежный краб | | ░░░ ₽ |
| Закуски |
|---|
| Домашнее сало | | ░░░ ₽ |
| Капуста квашеная | | ░░░ ₽ |
| Копчёная форель | | ░░░░ ₽ |
| Кутабы с зеленью | Три лепешки с зеленью, сливочным маслом, сметанная заправка | ░░░ ₽ |
| Кутабы с сыром | | ░░░ ₽ |
| Малосольные огурцы | Малосольные огурцы собственного производства | ░░░ ₽ |
| Малосольные томаты черри | | ░░░ ₽ |
| Мимоза с копчёной форелью | | ░░░ ₽ |
| Отварной язык | | ░░░ ₽ |
| Пастрами | | ░░░ ₽ |
| Рулетики из баклажан Дачные | Сыр Фета, грецкий орех, чеснок, морковь | ░░░ ₽ |
| Сациви с копчёным цыпленком | | ░░░ ₽ |
| Сельдь с картофелем | Сельдь, картофель, лук маринованный, зелень | ░░░ ₽ |
| Сырная тарелка грузинских сыров | Чечил копченый, чечил молочный, чанах, брынза, оливки, маслины, томаты черри, кедровые орехи | ░░░ ₽ |
| Форшмак | Сельдь с картофелем, яблоком и ржаными чипсами, заправка на основе домашнего майонеза | ░░░ ₽ |
| Супы |
|---|
| Борщ с копченой говядиной | | ░░░ ₽ |
| Гороховый с копченостями | Гороховый суп с копченостями на говяжьем бульоне с соусом BBQ и горчицей | ░░░ ₽ |
| Куриный суп с лапшой | Куриный бульон, курица, домашняя лапша | ░░░ ₽ |
| Сливочный рыбный суп | Филе форели, филе трески, картофель, сельдерей, черри, зелень | ░░░ ₽ |
| Харчо | | ░░░ ₽ |
| Шурпа | | ░░░ ₽ |
| Пицца |
|---|
| Ветчина-грибы | Сливочный соус, шампиньоны, ветчина, сыр моцарелла | ░░░ ₽ |
| Маргарита | Томатный соус, сыр моцарелла, орегано, базилик | ░░░ ₽ |
| Пепперони | Томатный соус, сыр моцарелла, пепперони, сыр пармезан | ░░░ ₽ |
| Четыре сыра | Творожный сыр, сыр моцарелла, сыр чеддер, сыр дорблю | ░░░ ₽ |
| Паста |
|---|
| Паста Болоньезе по Dачному | Феттучине с фаршем свинина-говядина, томаты в собственном соку и пряные итальянские специи | ░░░ ₽ |
| Паста с креветками | Феттучине, креветки тигровые, чеснок, сливки, соус неаполи, сыр пармезан, стебель сельдерея, томаты в собственном соку, морковь и лук | ░░░░ ₽ |
| Паста с курицей и грибами | Паста с курицей и грибами | ░░░ ₽ |
| Паста с рваной уткой | | ░░░░ ₽ |
| Бургеры |
|---|
| Бургер Блю чиз | | ░░░ ₽ |
| Бургер Говяжье ребро | Говяжья котлета, рваная копчёная говядина, помидор, салат айсберг, соус BBQ, соус чимичурри | ░░░░ ₽ |
| Бургер Классический | Булочка со льном, котлета из мраморной говядины, сыр чеддер, лук, маринованные огурцы, помидоры, романо, соус тысяча островов | ░░░ ₽ |
| Бургер Фиш | | ░░░ ₽ |
| Бургер куриный | Булочка со льном, куриное филе, соус Цезарь, листья салата, огурцы маринованные, помидоры | ░░░ ₽ |
| Бургер с пастрами | Булочка со льном, котлета из говядины, пастрами, соус 1000 островов, салат Романо, маринованный лук, томаты | ░░░ ₽ |
| Трюфельный с черной булкой | | ░░░ ₽ |
| Шашлык |
|---|
| Люля-кебаб | Мясо ягненка, сформированное в сочную котлету, приготовлено на углях, подается на лаваше с луком, петрушкой, томатом и шашлычным соусом | ░░░░ ₽ |
| Люля-кебаб из цыплёнка | Грудка и бедра цыпленка, сформированные в сочную котлету, приготовленную на углях. Подается на лаваше с луком, петрушкой, шашлычным соусом | ░░░ ₽ |
| Шашлык cвинoй | Свиная лопатка, жареная на углях. Подается на лаваше с луком, томатом, петрушкой и шашлычным соусом | ░░░ ₽ |
| Шашлык из баранины | Мякоть баранины на лаваше с красным луком и соусом Восточный | ░░░░ ₽ |
| Шашлык куриный | Куриное филе, жареное на мангале, подается на лаваше с луком, зеленью и шашлычным соусом | ░░░ ₽ |
| Хинкали |
|---|
| Хинкали | | ░░░ ₽ |
| Хинкали Том ям | | ░░░ ₽ |
| Хинкали с картофелем и грибами | | ░░░ ₽ |
| Хинкали с ягненком | Лопатка ягненка с репчатым луком, перец чили, кинза, кумин, кориандр | ░░░ ₽ |
| Рыба и морепродукты |
|---|
| Дорадо | Запеченная рыба с картофелем и томатами черри в сливочном соусе | ░░░░ ₽ |
| Котлеты из щуки | Щучьи котлеты, картофельное пюре, соус белое вино | ░░░ ₽ |
| Мидии в сливочном соусе | Мидии гигант, вонголе (двухстворчатые). Соус на основе белого вина, сельдерея, лука-порея, рыбного бульона. Подается с гренками | ░░░░ ₽ |
| Мясо и птица |
|---|
| Бефстроганов с пюре | Томленая говядина в сливочном соусе с грибами. Подается с хрустящим луком фри, соленым огурцом и укропом, и картофельным пюре | ░░░░ ₽ |
| Жареная куриная печень с пюре | | ░░░ ₽ |
| Запечённый картофель с рваной говядиной | Картофель, копчённая говядина, соус Деми глас, соус чемичури, лук маринованный, соус чесночный | ░░░ ₽ |
| Колбаска Дачная | Колбаски, салат коул слоу, картофельное пюре, горчица | ░░░ ₽ |
| Котлета мясная с грузинским сыром | Фарш, свинина, говядина, сыр | ░░░ ₽ |
| Котлеты куриные | Куриные котлеты с картофельным пюре и грибным соусом | ░░░ ₽ |
| Кролик томленый | Томленые ножки кролика в сливочном соусе с картофелем беби и кабачком | ░░░░ ₽ |
| Оджахури | Жаркое из печеного картофеля, болгарского перца, лука, свинины и томатов | ░░░ ₽ |
| Рибай | Премиальный стейк из мраморной говядины | ░░░░ ₽ |
| Толма | Винoградные листья, фарш (свинина-говядина), грузинские специи, соус мацони | ░░░ ₽ |
| Утка конфи с хрустящим картофелем и мясным соусом | Ножка утиная томленая с толченым картофелем и соусом демигласс | ░░░░ ₽ |
| Шницель куриный | Шницель куриный с салатом Коул Слоу | ░░░ ₽ |
| Язык говяжий подкопченный | Язык говяжий, пюре, сливочное масло, лук фри, луковый демиглас | ░░░ ₽ |
| Гарниры |
|---|
| Батат фри | | ░░░ ₽ |
| Картофель деревенский | | ░░░ ₽ |
| Картофель жареный с грибами, луком и деревенской сметаной | Картофель, лук, грибы вешенки, грибы шампиньоны, зелень, деревенская сметана | ░░░ ₽ |
| Картофель фри | Свежий картофель во фритюре, с кетчупом | ░░░ ₽ |
| Лобио | Томленая красная фасоль с репчатым луком, стеблем сельдерея и кинзой | ░░░ ₽ |
| Овощи гриль | Цукини, баклажаны, болгарский перец, красный лук, чеснок, шампиньоны, соус чимичурри | ░░░ ₽ |
| Пюре картофельное | Картофель, сливки, масло сливочное | ░░░ ₽ |
| Шампиньоны гриль | Шампиньоны приготовленные на гриле | ░░░ ₽ |
| Выпечка |
|---|
| Пита | Пита собственного приготовления | ░░ ₽ |
| По-аджарски | Яйцо, сливочное масло, сыр сулугуни, сыр имеретинский | ░░░ ₽ |
| По-имеретински | Сыр сулугуни, сыр имеретинский | ░░░ ₽ |
| По-мегрельски | Сыр сулугуни, сыр имеретинский | ░░░ ₽ |
| Десерты |
|---|
| Наш чизкейк | | ░░░ ₽ |
| Сырники | Сырники из фермерского творога, клубничный мусс, сливочный крем (3 шт.) | ░░░ ₽ |
| Штрудилидзе | Классический штрудель в грузинском прочтении. С яблоками, корицей и изюмом. На дрожжевом тесте с мороженым | ░░░ ₽ |
| Соусы |
|---|
| 1000 островов | | ░░░ ₽ |
| Барбекю | | ░░░ ₽ |
| Блю чиз | | ░░░ ₽ |
| Брусничный | | ░░░ ₽ |
| Горчица | | ░░░ ₽ |
| Кетчуп | | ░░░ ₽ |
| Кисло-сладкий | | ░░░ ₽ |
| Перечный | | ░░░ ₽ |
| Свит чили | | ░░░ ₽ |
| Чесночный | | ░░░ ₽ |
| Чимичури | | ░░░ ₽ |
| Деликатесы |
|---|
| Бастурма по-дачному | Вяленная говядина со специями | ░░░ ₽ |
| Пастрами из ягненка | | ░░░ ₽ |