| Name | Description | Price | ||
|---|---|---|---|---|
| Горячее | ||||
| Куриный суп с лапшой, фрикадельками из индейки и овощами | Куриный бульон с яичной лапшой, фрикадельками из индейки и овощами. Дополняем ароматной микрозеленью и гренками с паприкой. | ░░░ ₽ | ||
| Котлетки из индейки с картофельным пюре и соусом беарнез | Две сочные котлетки из индейки со сливочным картофельным пюре на гарнир, дополняем нежным кремовым соусом беарнез. | ░░░ ₽ | ||
| Глазированная индейка с половиной авокадо и салатом | Сбалансированное и полезное блюдо, в основе которого стейк глазированной индейки, обваленной в кунжуте, половина спелого авокадо и в дополнение салат из свежих листьев, бобов эдамаме и заправки на основе лимона и меда. | ░░░ ₽ | ||
| Борщ с говядиной, чесночными пампушками и шпиком | Классический борщ, сваренный на бульоне из птицы, с добавлением сочной томленной говядины. Подаем с мягкими чесночными пампушками собственного приготовления, свиным шпиком и свежей сметаной. Для аромата доьавляем специи, чеснок и зеленый лук. | ░░░ ₽ | ||
| Завтраки | ||||
| Сырники со сметаной и малиновым конфитюром | Наши классические божественные сырники из качественного творога, которые мы запекаем в духовке и подаем со сметаной и малиновым конфитюром. | ░░░ ₽ | ||
| Круассан с томленой говядиной, свежим огурцом и творожным сыром | Классический хрустящий круассан, который мы отпекаем каждое утро, с начинкой из сочной томленой говядины, нежного творожного сыра и свежего огурца | ░░░ ₽ | ||
| Большой завтрак с рисом и креветками | Питательное сочетание креветок, половины свежего авокадо, яйца пашот и листьев салата. Подаем с ароматным рисом басмати на гарнир. Завершаем ремесленным кукурузным хлебом со сливочным маслом.
(Дополнительно идет устричный соус на гранатовом соке) | ░░░ ₽ | ||
| Завтрак с венскими сосисками | Большой завтрак, в основе которого две венские сосиски, яйца всмятку, картофельная вафля с добавлением сыра, салат из сезонных овощей, румяный картофель бейби и сырный соус в дополнение. | ░░░ ₽ | ||
| Завтрак с креветками и рисом басмати | Еще одна вариация большого завтрака: питательное сочетание креветок, половины свежего авокадо, яйца пашот и листьев салата. Подаем с ароматным рисом басмати на гарнир. Завершаем зерновым тартином со сливочным маслом.
(Дополнительно идет устричный ... | ░░░ ₽ | ||
| Картофельный драник с яйцом пашот и йогуртовым соусом | Классический картофельный драник с добавлением йогуртового соуса с травами и идеально сваренного яйца пашот. Будет еще вкуснее с лососем или беконом. | ░░░ ₽ | ||
| Омлет с крабовым кремом и соусом беарнез | Нежный омлет с начинкой из крабового крема, продается на подушке из французского соуса беарнез — на основе сливок, яичных желтков и пряностей. | ░░░ ₽ | ||
| Шакшука с пармезаном и булочкой симит | Классическая яичница шакшука — подушка из пряных томатов и болгарского перца, два яйца и шапка пармезана. Подаем со свежеиспеченной турецкой булочкой симит с кунжутом. | ░░░ ₽ | ||
| Глазунья/скрэмбл с салатом из свежих овощей и тартином | Классическая глазунья в сопровождении салата из свежих овощей и хрустящего зернового тартина. Будет вкуснее с добавками (авокадо, бекон/мортаделла, лосось/креветки, индейка/говядина и др.) | ░░░ ₽ | ||
| Вафли картофельные с мортаделлой, скрэмблом и сырным соусом | Картофельная вафля с добавлением сыра в сочетании со сливочным скрэмблом, сырным соусом и слайсами мортаделлы. | ░░░ ₽ | ||
| Каши | ||||
| Гречневая каша с яйцом пашот и авокадо | Беспроигрышное сочетание гречневой каши, приправленной оливковым маслом, половинки авокадо и идеально сваренного яйца пашот. | ░░░ ₽ | ||
| Овсяная или рисовая каша-конструктор | Классическая каша на выбор на коровьем молоке, кокосовом молоке или просто на воде. Добавки на ваш вкус. | ░░░ ₽ | ||
| Салат | ||||
| Зеленый салат с авокадо, бобами эдамаме и огурцом | Полезная большая тарелка свежих салатных листьев, авокадо, свежего огурца и бобов эдамаме. Дополняем лимонным дрессингом и тыквенными семечками. | ░░░ ₽ | ||
| Салат Цезарь с индейкой | Салат Цезарь, который мы готовим в двух вариациях: с индейкой или креветками. | ░░░ ₽ | ||
| Салат Цезарь с креветками | Салат Цезарь, который мы готовим в двух вариациях: с индейкой или креветками. | ░░░ ₽ | ||
| Не кофе | ||||
| Чай черный / зеленый / травяной | ░░░ ₽ | |||
| Чай марокканский с мятой | ░░░ ₽ | |||
| Фреш апельсин | ░░░ ₽ | |||
| Молочный коктейль | ░░░ ₽ | |||
| Какао | Знакомый с детства шоколадно-молочный вкус. Готовим из высококачественного какао на основе молока. | ░░░ ₽ | ||
| Матча латте | Это особый сорт высококачественного зеленого чая, измельченного в пудру, который подается вместе с молоком. Сладость молока идеально гармонирует с легким травянистым вкусом матчи. (Особенно вкусно с кокосовым молоком).
*Матча полезна, богата анти... | ░░░ ₽ | ||
| Кофе с молоком | ||||
| Капучино | Классика кофе с молоком: идеальное сочетание яркого вкуса эспрессо и сладости молока, обладает приятной кремовой текстурой. | ░░░ ₽ | ||
| Двойной капучино | Классика кофе с молоком: идеальное сочетание яркого вкуса эспрессо и сладости молока, обладает приятной кремовой текстурой. | ░░░ ₽ | ||
| Флэт уайт | Самый насыщенный молочный напиток на основе эспрессо. Он особенно понравится ценителям вкуса эспрессо в чашке. | ░░░ ₽ | ||
| Раф ваниль / лаванда | Десертный кофейный напиток на основе сливок и молока, напоминающий по вкусу подтаявший ванильный пломбир (раф ваниль) или цветочную свежесть лаванды (раф лаванда). Лавандовую пудры мы готовим из настоящих цветков лаванды. | ░░░ ₽ | ||
| Латте классика | Нежное взбитое молоко с легким кофейным вкусом. Подойдёт для тех, кто не любит яркий вкус кофе. | ░░░ ₽ | ||
| Латте соленая карамель | Классический нежный вкус латте с приятным карамельным послевкусием. Посыпается пудрой из розовой гималайской соли и тростникового сахара, приятно играющей на вкусовых рецепторах. | ░░░ ₽ | ||
| Сладкое | ||||
| Классические блины (3 штуки) | Классические тонкие блинчики на молоке. Будет еще вкуснее, если взять добавки на выбор — сладкие, например, варенье и творожный крем, или несладкие, например, лосось и сметану. | ░░░ ₽ | ||
| Десерты и выпечка | ||||
| Ягодный тарт с заварным кремом | Умеренно сладкий тарт на прослойке из песочного теста, с начинкой из нежного заварного крема и сочной ягодной прослойки из ягод вишни, клубники и малинового пюре. | ░░░ ₽ | ||
| Круассан классический | Классический воздушный круассан из слоеного теста и высококачественного сливочного масла. Идеально сочетается с конфитюром / клубничным вареньем. | ░░░ ₽ | ||
| Круассан миндальный | Круассан из слоеного теста с нежной начинкой из сливочного марципана. | ░░░ ₽ | ||
| Яблочный пирог | Домашний пирог с нежными яблоками в сиропе в сочетании с песочным тестом. Будет еще вкуснее, если пирог подать тёплым и с шариком ванильного пломбира (*дополнительная добавка). | ░░░ ₽ | ||
| Вишневый пирог Утро | Умеренно сладкий пирог с вишневой кислинкой. Делаем его из рубленного теста, а сочную начинку — из цельных ягод с добавлением пряностей. | ░░░ ₽ | ||
| Наполеон Утро | Классический торт, состоящий из множества хрустящих слоев теста, пропитанных нежным ванильным кремом по нашему рецепту, по вкусу напоминающий пломбир. | ░░░ ₽ | ||
| Чизкейк классический | Классический чизкейк с плотной и приятной текстурой и творожно-сырным вкусом, всё это на основе из тонкого песочного теста. | ░░░ ₽ | ||
| Лаймовый кекс | Плотный и сладкий кекс с приятным цитрусовым характером, покрыт сахарной глазурью с добавлением лимона. | ░░░ ₽ | ||
| Кантуччи | Классическое итальянское печенье, в которое мы добавили сушеную клюкву и фисташки. Идеальное дополнение к чашке капучино. | ░░░ ₽ | ||
| Овсяное печенье с брусникой и грецким орехом | Печенье из цельных овсяных хлопьев с добавлением ягод брусники и терпким грецким орехом. | ░░░ ₽ | ||
| Лимонный тарт | Легкий десерт с цитрусовым характером: делается на песочном тесте с лимонной прослойкой, сверху дополняется нежной меренгой. | ░░░ ₽ | ||
| Кукис с шоколадом | Американское хрустящее печенье с добавлением капель из темного и молочного шоколада. | ░░░ ₽ | ||
| Печенье грецкий орех-корица | Классическое песочное печенье с дробленым грецким орехом, корицей и посыпкой из тростникового сахара. | ░░░ ₽ | ||
| Трюфель фундук | Нежные, классические конфеты. Выполнены из молочного шоколада с добавлением фундучной пасты. | ░░░ ₽ | ||
| Трюфель апельсин - эрл грей | Прекрасное сочетание темного шоколада с ярким апельсином и нотой чая эрл-грей, покрыты хрустящей вафельной крошкой. | ░░░ ₽ | ||
| Трюфель соленая карамель | Карамелизированный белый шоколад с добавлением крупной соли. Покрыты тонким слоем белого шоколада. Идеальный баланс сладко-соленого с карамельным вкусом. | ░░░ ₽ | ||
| Кофе чёрный | ||||
| Эспрессо | Концентрированный кофейный напиток небольшого объема с интенсивным бархатистым вкусом. | ░░░ ₽ | ||
| Фильтр кофе | Тот же классический черный кофе (американо), только из капельной кофеварки и из зерен светлой обжарки. Это позволяет раскрыть всю полноту вкуса кофе. Стоит попробовать, чтобы полюбить. | ░░░ ₽ | ||
| Австралийский лунго | Что-то среднее между американо и фильтр-кофе. Этот напиток делается в эспрессо-машине с использованием бумажного фильтра, который удаляет слой крема на поверхности. Вкус получается очень чистым, но тем не менее напиток плотный и интенсивный.
*Авс... | ░░░ ₽ | ||
| Воронка V60 / SUIREN | Питкий и легкий лонг дринк. благодаря тому, что кофе фильтруется через бумажный фильтр, вкус получается компотным или чайным в зависимости от зерна. | ░░░ ₽ | ||
| Аэропресс | Это альтернативный способ заваривания, суть которого состоит в настаивании кофе в воде и последующего ручного продавливания. Благодаря этому способу приготовления, вы получите плотный тактильный напиток, в котором прекрасно чувствуются дескрипторы... | ░░░ ₽ | ||
| Кемекс | Черный кофе, приготовленный в кемексе, похож на воронку V60. Однако гладкие стенки кемекса делают напиток более плотным и сиропистым по вкусу.
*Кемекс был признан выдающимся предметом американского дизайна и с 1944 года выставляется в Нью-Йоркском... | ░░░ ₽ | ||
| Клевер | Это, так называемая, иммерсионная воронка, в которой кофе сначала настаивается, а затем прокапывается. Получается черный кофе, сочетающий в себе насыщенность френч-пресса и легкость/питкость пуровера. | ░░░ ₽ | ||
| Дегустационный сет / эспрессо + капучино + фильтр | ░░░ ₽ | |||
| СЛАДКОЕ | ||||
| Пончик с малиновым конфитюром и творожным кремом | Воздушный, тающий во рту пончик с посыпкой из сахарной пудры в сопровождении малинового конфитюра и нежного творожного крема | ░░░ ₽ | ||
| Френч тост с заварным муссом, вареньем из брусники и вишни и орехами | Мягкая, обжаренная в медовом сиропе бриошь собственного приготовления с вареньем из вишни и брусники, а также воздушным заварным муссом с нотами ванили. | ░░░ ₽ | ||
| НА ХЛЕБЕ | ||||
| Авокадо-тост с яйцом | Ломоть хрустящего тартина с классическим гуакамоле и идеально сваренным яйцом 7-минуткой. Будет еще вкуснее с лососем слабой соли или обжаренными креветками. | ░░░ ₽ | ||
| Пончик-бургер с беконом, яйцом на подушке из сырного соуса | Тающий во рту пончик с начинкой из обжаренного бекона, сливочного скрэмбла и свежего томата на подушке из сырного соуса | ░░░ ₽ | ||
| Сэндвич с мортаделлой, карамелизированным луком, соусом айоли и салатом | Сэндвич на основе зернового ремесленного тартина с начинкой из щедрой порции мортаделлы, карамелизированного лука, чесночного соуса айоли, хрустящих листьев салата и пикантных корнишонов. | ░░░ ₽ | ||
| Сэндвич с индейкой, сыром и соусом карри | Сэндвич на основе зернового ремесленного тартина с обжаренной индейкой, хрустящим свежим огурцом, сыром и пикантным соусом карри. | ░░░ ₽ | ||