| Наименование | Описание | Цена | ||
|---|---|---|---|---|
| Салаты | ||||
| Зеленый салат с авокадо, бобами эдамаме и огурцом | Полезная большая тарелка свежих салатных листьев, авокадо, свежего огурца и бобов эдамаме. Дополняем лимонным дрессингом и тыквенными семечками. | ░░░ ₽ | ||
| Теплый салат с говядиной, молодым картофелем и нутом | ░░░ ₽ | |||
| Чай | ||||
| Чай персик-лайм | Можно сделать холодным. | ░░░ ₽ | ||
| Чай ревень-ваниль | ░░░ ₽ | |||
| Горячее | ||||
| Куриный суп с лапшой, фрикадельками из индейки и овощами | Куриный бульон с яичной лапшой, фрикадельками из индейки и овощами. Дополняем ароматной микрозеленью и гренками с паприкой. | ░░░ ₽ | ||
| Котлетки из индейки с картофельным пюре и соусом беарнез | Две сочные котлетки из индейки со сливочным картофельным пюре на гарнир, дополняем нежным кремовым соусом беарнез. | ░░░ ₽ | ||
| Глазированная индейка с половиной авокадо и салатом | Сбалансированное и полезное блюдо, в основе которого стейк глазированной индейки, обваленной в кунжуте, половина спелого авокадо и в дополнение салат из свежих листьев, бобов эдамаме и заправки на основе лимона и меда. | ░░░ ₽ | ||
| Борщ с говядиной, чесночными пампушками и шпиком | Классический борщ, сваренный на бульоне из птицы, с добавлением сочной томленной говядины. Подаем с мягкими чесночными пампушками собственного приготовления, свиным шпиком и свежей сметаной. Для аромата добавляем специи, чеснок и зеленый лук. | ░░░ ₽ | ||
| Авторские напитки | ||||
| Фильтр-тоник | Наша доработка классического кофе-тоника. Делаем на основе фильтр-кофе с характерной кислинкой. По вкусу напоминает кока-колу. | ░░░ ₽ | ||
| Эспрессо-тоник | Летний напиток, ставший классикой — искристый лимонный тоник в сочетании с ярким и сочным эспрессо. | ░░░ ₽ | ||
| Матча-тоник | Искристый тоник в сочетании с травянисто-цветочным вкусом зеленого чая матча. Дополняем лимонным сиропом собственного приготовления. | ░░░ ₽ | ||
| Эспрессо с апельсиновым соком | Бодрящее сочетание свежевыжатого апельсинного сока и яркого вкуса эспрессо — летняя классика. | ░░░ ₽ | ||
| Флэт уайт темный шоколад-клюква | ░░░ ₽ | |||
| Латте земляника-роза | ░░░ ₽ | |||
| Латте банан | Можно сделать холодным. | ░░░ ₽ | ||
| Какао клубника-ваниль | ░░░ ₽ | |||
| Матча зеленый шум | ░░░ ₽ | |||
| Фильтр гранат-каламанси | ░░░ ₽ | |||
| Завтраки | ||||
| Сырники со сметаной и малиновым конфитюром | Наши классические божественные сырники из качественного творога, которые мы запекаем в духовке и подаем со сметаной и малиновым конфитюром. | ░░░ ₽ | ||
| Большой сытный завтрак с венскими сосисками | два яйца всмятку, молодой картофель, салат, картофельный хлеб, сырный соус | ░░░ ₽ | ||
| Картофельный драник с яйцом пашот и йогуртовым соусом | Классический картофельный драник с добавлением йогуртового соуса с травами и идеально сваренного яйца пашот. Будет еще вкуснее с лососем или беконом. | ░░░ ₽ | ||
| Омлет с крабовым кремом и соусом беарнез | Нежный омлет с начинкой из крабового крема, продается на подушке из французского соуса беарнез — на основе сливок, яичных желтков и пряностей. | ░░░ ₽ | ||
| Шакшука с пармезаном и булочкой симит | Классическая яичница шакшука — подушка из пряных томатов и болгарского перца, два яйца и шапка пармезана. Подаем со свежеиспеченной турецкой булочкой симит с кунжутом. | ░░░ ₽ | ||
| Яичница глазунья/болтунья, салат с соевыми бобами и горошком, тартин | ░░░ ₽ | |||
| Болтунья с мортаделлой, картофельным хлебом и сырным соусом | ░░░ ₽ | |||
| Классические блины (3 штуки) | Классические тонкие блинчики на молоке. Будет еще вкуснее, если взять добавки на выбор — сладкие, например, варенье и творожный крем, или несладкие, например, лосось и сметану. | ░░░ ₽ | ||
| Шоколадный френч-тост с пломбирным муссом из маскарпоне и вареньем из черной смородины | Френч-тост из шоколадного хлеба, который печем сами, пропитанного какао, нежного пломбирного мусса из маскарпоне и кисло-сладкого варенья из черной смородины для завершения баланса. (Наш ответ киндеру молочный ломтик) | ░░░ ₽ | ||
| Большой скандинавский завтрак | яичница-болтунья, авокадо, салат с эдамаме, тартин, сливочное масло | ░░░ ₽ | ||
| Пастуший пирог с томленой индейкой | Классический рецепт Английской кухни — сытная картофельная запеканка с сочной томленой индейкой, томатным соусом и сыром. Подаем со свежим салатом из огурца, томата и зелени. | ░░░ ₽ | ||
| Каши | ||||
| Гречневая каша с яйцом пашот и авокадо | Беспроигрышное сочетание гречневой каши, приправленной оливковым маслом, половинки авокадо и идеально сваренного яйца пашот. | ░░░ ₽ | ||
| Овсяная или рисовая каша-конструктор | Классическая каша на выбор на коровьем молоке, кокосовом молоке или просто на воде. Добавки на ваш вкус. | ░░░ ₽ | ||
| Не кофе | ||||
| Чай черный / зеленый / травяной | ░░░ ₽ | |||
| Апельсиновый сок | ░░░ ₽ | |||
| Молочный коктейль | ░░░ ₽ | |||
| Какао | Знакомый с детства шоколадно-молочный вкус. Готовим из высококачественного какао на основе молока. | ░░░ ₽ | ||
| Матча латте | Это особый сорт высококачественного зеленого чая, измельченного в пудру, который подается вместе с молоком. Сладость молока идеально гармонирует с легким травянистым вкусом матчи. (Особенно вкусно с кокосовым молоком).
*Матча полезна, богата анти... | ░░░ ₽ | ||
| Кофе с молоком | ||||
| Капучино | Классика кофе с молоком: идеальное сочетание яркого вкуса эспрессо и сладости молока, обладает приятной кремовой текстурой. | ░░░ ₽ | ||
| Двойной капучино | Классика кофе с молоком: идеальное сочетание яркого вкуса эспрессо и сладости молока, обладает приятной кремовой текстурой. | ░░░ ₽ | ||
| Флэт уайт | Самый насыщенный молочный напиток на основе эспрессо. Он особенно понравится ценителям вкуса эспрессо в чашке. | ░░░ ₽ | ||
| Раф ваниль / лаванда | Десертный кофейный напиток на основе сливок и молока, напоминающий по вкусу подтаявший ванильный пломбир (раф ваниль) или цветочную свежесть лаванды (раф лаванда). Лавандовую пудры мы готовим из настоящих цветков лаванды. | ░░░ ₽ | ||
| Латте классика | Нежное взбитое молоко с легким кофейным вкусом. Подойдёт для тех, кто не любит яркий вкус кофе. | ░░░ ₽ | ||
| Латте соленая карамель | Классический нежный вкус латте с приятным карамельным послевкусием. Посыпается пудрой из розовой гималайской соли и тростникового сахара, приятно играющей на вкусовых рецепторах. | ░░░ ₽ | ||
| Лимонад | ||||
| Лимонад земляничное печенье | ░░░ ₽ | |||
| Лимонад малина-анчан | ░░░ ₽ | |||
| Лимонад манго-гибискус | ░░░ ₽ | |||
| Тост | ||||
| Авокадо-тост с яйцом | Ломоть хрустящего тартина с классическим гуакамоле и идеально сваренным яйцом 7-минуткой. Будет еще вкуснее с лососем слабой соли. | ░░░ ₽ | ||
| Десерты и выпечка | ||||
| Ягодный тарт с заварным кремом | Умеренно сладкий тарт на прослойке из песочного теста, с начинкой из нежного заварного крема и сочной ягодной прослойки из ягод вишни, клубники и малинового пюре. | ░░░ ₽ | ||
| Круассан классический | Классический воздушный круассан из слоеного теста и высококачественного сливочного масла. Идеально сочетается с конфитюром / клубничным вареньем. | ░░░ ₽ | ||
| Круассан миндальный | Круассан из слоеного теста с нежной начинкой из сливочного марципана. | ░░░ ₽ | ||
| Яблочный пирог | Домашний пирог с нежными яблоками в сиропе в сочетании с песочным тестом. Будет еще вкуснее, если пирог подать тёплым и с шариком ванильного пломбира (*дополнительная добавка). | ░░░ ₽ | ||
| Вишневый пирог Утро | Умеренно сладкий пирог с вишневой кислинкой. Делаем его из рубленного теста, а сочную начинку — из цельных ягод с добавлением пряностей. | ░░░ ₽ | ||
| Наполеон Утро | Классический торт, состоящий из множества хрустящих слоев теста, пропитанных нежным ванильным кремом по нашему рецепту, по вкусу напоминающий пломбир. | ░░░ ₽ | ||
| Чизкейк классический | Классический чизкейк с плотной и приятной текстурой и творожно-сырным вкусом, всё это на основе из тонкого песочного теста. | ░░░ ₽ | ||
| Лаймовый кекс | Плотный и сладкий кекс с приятным цитрусовым характером, покрыт сахарной глазурью с добавлением лимона. | ░░░ ₽ | ||
| Кантуччи | Классическое итальянское печенье, в которое мы добавили сушеную клюкву и фисташки. Идеальное дополнение к чашке капучино. | ░░░ ₽ | ||
| Овсяное печенье с брусникой и грецким орехом | Печенье из цельных овсяных хлопьев с добавлением ягод брусники и терпким грецким орехом. | ░░░ ₽ | ||
| Лимонный тарт | Легкий десерт с цитрусовым характером: делается на песочном тесте с лимонной прослойкой, сверху дополняется нежной меренгой. | ░░░ ₽ | ||
| Кукис с шоколадом | Американское хрустящее печенье с добавлением капель из темного и молочного шоколада. | ░░░ ₽ | ||
| Печенье грецкий орех-корица | Классическое песочное печенье с дробленым грецким орехом, корицей и посыпкой из тростникового сахара. | ░░░ ₽ | ||
| Трюфель фундук | Нежные, классические конфеты. Выполнены из молочного шоколада с добавлением фундучной пасты. | ░░░ ₽ | ||
| Трюфель апельсин - эрл грей | Прекрасное сочетание темного шоколада с ярким апельсином и нотой чая эрл-грей, покрыты хрустящей вафельной крошкой. | ░░░ ₽ | ||
| Трюфель соленая карамель | Карамелизированный белый шоколад с добавлением крупной соли. Покрыты тонким слоем белого шоколада. Идеальный баланс сладко-соленого с карамельным вкусом. | ░░░ ₽ | ||
| Кофе чёрный | ||||
| Эспрессо | Концентрированный кофейный напиток небольшого объема с интенсивным бархатистым вкусом. | ░░░ ₽ | ||
| Фильтр кофе | Два размера 200мл - 190р/ 300мл - 240р.
Тот же классический черный кофе (американо), только из капельной кофеварки и из зерен светлой обжарки. Это позволяет раскрыть всю полноту вкуса кофе. Стоит попробовать, чтобы полюбить. | ░░░ ₽ | ||
| Австралийский лунго | Что-то среднее между американо и фильтр-кофе. Этот напиток делается в эспрессо-машине с использованием бумажного фильтра, который удаляет слой крема на поверхности. Вкус получается очень чистым, но тем не менее напиток плотный и интенсивный.
*Авс... | ░░░ ₽ | ||
| Воронка V60 | Питкий и легкий лонг дринк. благодаря тому, что кофе фильтруется через бумажный фильтр, вкус получается компотным или чайным в зависимости от зерна. | ░░░ ₽ | ||
| Аэропресс | Это альтернативный способ заваривания, суть которого состоит в настаивании кофе в воде и последующего ручного продавливания. Благодаря этому способу приготовления, вы получите плотный тактильный напиток, в котором прекрасно чувствуются дескрипторы... | ░░░ ₽ | ||
| Кемекс | Черный кофе, приготовленный в кемексе, похож на воронку V60. Однако гладкие стенки кемекса делают напиток более плотным и сиропистым по вкусу.
*Кемекс был признан выдающимся предметом американского дизайна и с 1944 года выставляется в Нью-Йоркском... | ░░░ ₽ | ||
| Клевер | Это, так называемая, иммерсионная воронка, в которой кофе сначала настаивается, а затем прокапывается. Получается черный кофе, сочетающий в себе насыщенность френч-пресса и легкость/питкость пуровера. | ░░░ ₽ | ||
| Дегустационный сет / эспрессо + капучино + фильтр | ░░░ ₽ | |||
| Сэндвинчи | ||||
| Пончик-бургер с беконом, яйцом на подушке из сырного соуса | Тающий во рту пончик с начинкой из обжаренного бекона, сливочного скрэмбла и свежего томата на подушке из сырного соуса | ░░░ ₽ | ||
| Сэндвич с индейкой, сыром и соусом карри | Сэндвич на основе зернового ремесленного тартина с обжаренной индейкой, хрустящим свежим огурцом, сыром и пикантным соусом карри. | ░░░ ₽ | ||
| Крок-мадам с лососем на цельнозерновом хлебе, с голландским соусом и салатом | Крок-мадам в нашем прочтении: в основе — цельнозерновой хлеб, который мы печем сами, лосось слабой соли, огурец и нежный голландский соус. Сверху подаем яйцо всмятку, украшаем зеленым луком. | ░░░ ₽ | ||
| Крок-месье с мортаделлой и беконом, салатом, айоли и сыром | Блюдо французской кухни в нашем прочтении: пшеничный мягкий хлеб, который мы готовим сами, сочная начинка из мортаделлы с фисташками и обжаренным беконом, тянущимся сыром, свежим салатом с соусом айоли, а сверху сырная корочка. Украшаем микрозеленью. | ░░░ ₽ | ||