| Наименование | Описание | Цена | ||
|---|---|---|---|---|
| СУПЫ | ||||
| Борщ со смальцем и сметаной | Сытный наваристый суп приготовленный в лучших национальных традидициях. . Подается со смальцем на бородинском хлебе и сметаной. | ░░░ ₽ | ||
| Борщ с пельменями и сметаной | Яркая новинка нашего меню - наваристый борщ в сочетании с сочными пельменями и сметаной. | ░░░ ₽ | ||
| Суп куриный с домашней лапшой и яйцом | Лёгкий суп с нежной курицей, домашней лапшой собственного приготовления, морковью и куриным яйцом. | ░░░ ₽ | ||
| Солянка со сметаной | Сытный мясной суп из нежной свинины, куриной копчёно-вареной грудки, говядины, вареной колбасы и солёных огурцов. | ░░░ ₽ | ||
| Грибной суп с курицей, сметаной и чесночной булочкой | Сытный грибной суп из груздей, шампиньонов и белых грибов с домашней лапшой и куриным филе. | ░░░ ₽ | ||
| СОУСЫ | ||||
| Сметана | ░░ ₽ | |||
| Кетчуп | ░░ ₽ | |||
| Майонез | ░░ ₽ | |||
| Сырный соус | ░░ ₽ | |||
| Горчица | ░░ ₽ | |||
| Домашний соус | Смешанная хреновина с майонезом | ░░ ₽ | ||
| Аджика | ░░ ₽ | |||
| Фирменный сливочный соус с курицей и грибами | ░░ ₽ | |||
| Тар-тар | ░░ ₽ | |||
| Томатный соус | ░░ ₽ | |||
| Сгущённое молоко | ░░ ₽ | |||
| Малиновое варенье | ░░ ₽ | |||
| Вишнёвое варенье | ░░ ₽ | |||
| Хреновина | ░░ ₽ | |||
| Сметанно-чесночный соус | ░░ ₽ | |||
| ГАРНИРЫ | ||||
| Гречка с маслом | Питательная гречка со сливочным маслом. | ░░ ₽ | ||
| Гречка с грибами | Ароматная гречка со сливочным маслом и шампиньонами. | ░░░ ₽ | ||
| Картофельные дольки с паприкой | Ароматные картофельные дольки со специями. | ░░░ ₽ | ||
| Макароны с сыром | Классический рецепт макарон с тёртым сыром. | ░░░ ₽ | ||
| Картофельное пюре | Нежное картофельное пюре с добавлением молока. | ░░░ ₽ | ||
| Броккколи с чесночным маслом | Ароматные брокколи с добавлением чесночного масла. | ░░░ ₽ | ||
| Картофель фри | Хрустящий картофель фри с золотистой корочкой | ░░░ ₽ | ||
| Пюре картофельное с грибами | Нежное картофельное пюре с грибами с добавлением молока | ░░░ ₽ | ||
| Картофель по-пушкински с луком и грибами | Хрустящие слайсы жареного картофеля с грибами и луком | ░░░ ₽ | ||
| ДЕСЕРТЫ | ||||
| Орешки со сгущёнкой (3шт) | Всеми люимые орешки из детсва с вареной сгущенкой и песочным тестом | ░░░ ₽ | ||
| Шоколадный торт "Прага" | Всеми известный Торт с шоколадным коржами и прослойкой из вареной сгущенки. Знакомый многим вкус из детства. | ░░░ ₽ | ||
| Торт "Медовик" | Традиционный русский торт с медовыми коржами и сметанным кремом. | ░░░ ₽ | ||
| Торт "Наполеон" | Слоеные коржи пропитываются заварным кремом. | ░░░ ₽ | ||
| Блинчики аппетитные | Румяные блинчики с ароматом ванили, сверху посыпанные сахарной пудрой. Вариант сервировки со сгущенкой и вареньем. Любой соус заказывается отдельно на ваше усмотрение. | ░░░ ₽ | ||
| Сырники | 3 румяных пышных сырника из натурального творога. Подаются со сметаной и малиновым вареньем. | ░░░ ₽ | ||
| Орешки со сгущёнкой и грецкими орехами (3 шт) | Всеми любимые орешки из детсва с вареной сгущенкой идобавлением грецкого ореха в каждый орешек | ░░░ ₽ | ||
| Вареники Штрудель с яблоком | Это Штрудель в нашем фирменном исполнении. Жареные вареники с яблоком, с шариком нежного ванильного мороженого и тёртым шоколадом | ░░░ ₽ | ||
| Вареники Штрудель с вишней | Это Штрудель в нашем фирменном исполнении. Жареные вареники с вишней, с шариком нежного ванильного мороженого и тёртым шоколадом | ░░░ ₽ | ||
| Шоколадный торт с вишней и крем-чизом | Шоколадные коржи с нежным крем-чизом и вишнёвой начинкой | ░░░ ₽ | ||
| САЛАТЫ | ||||
| Салат Греческий | Легкий салат из свежих овощей и хрустящего шпината, заправляется соусом на основе лимонного сока и бальзамического уксуса | ░░░ ₽ | ||
| Салат "Гнездо глухаря" | Сытный салат с нежной куриной ветчиной, запечённым куриным филе, жареными шампиньонами, отварным яйцом и картофелем пай. Один из самых популярных салатов в нашем заведении. | ░░░ ₽ | ||
| Винегрет с Сельдью | Овощной винегрет с 2мя кусочками сельди на бородинском хлебе. | ░░░ ₽ | ||
| Винегрет с Груздьями | Овощной винегрет с 2мя кусочками груздей на бородинском хлебе. | ░░░ ₽ | ||
| Оливье с Курицей | Сытный "советский" салат с курицей и отварными овощами приготовленный по классическому рецепту. | ░░░ ₽ | ||
| Оливье с Говядиной | Сытный "советский" салат с говядиной и отварными овощами приготовленный по классическому рецепту. | ░░░ ₽ | ||
| Салат Свекольный с черносливом и орехами | Лёгкий свекольный салат с кусочками чернослива, сыра и грецкими орехами. | ░░░ ₽ | ||
| Салат Мимоза | Классический советский салат с консервированной сайрой и отварными овощами. | ░░░ ₽ | ||
| Салат Мясной с грибами | Сытный салат для любителей мяса из отварной говядины, сочной куриной ветчины, жареных шампиньонов и грецких орехов. | ░░░ ₽ | ||
| Салат с говядиной, фасолью, шпинатом и грибами | Сытный салат с нежной говядиной, фасолью, свежим шпинатом и грибами | ░░░ ₽ | ||
| Салат Сельдь под шубой | Слоённый советский салат со слабосолённой сельдью и отварными овощами. | ░░░ ₽ | ||
| ЗАКУСКИ | ||||
| Гренки Бородинские с чесноком | Ароматные гренки из Бородинского хлеба с чесноком. Идеально сочетаются с пивом. | ░░░ ₽ | ||
| Форшмак по-одесски | Еврейская закуска, форшмак, готовится из сельди, яблока и лука. Эта закуска имеет очень интересный вкус за счет сочетания в себе соленого и сладкого. | ░░░ ₽ | ||
| Холодец в банке | Традиционная русская закуска, из нежной свинины с добавлением чеснока и специй. Желеобразную консинстенцию образует из -за добавления желатина. | ░░░ ₽ | ||
| Смалец "Белорусский" | Смалец "Белорусский" из ароматного шпика с добавлением чеснока и специй. Подается с жареным луком и бородинским хлебом. | ░░░ ₽ | ||
| Марийские грузди со сметаной | Марийские солёные грузи по традиционному сибирскому рецепту, подаются с луком и сметаной. | ░░░ ₽ | ||
| Сырные палочки | Нежные сырные палочки, обжаренные до золотистой, хрустящей корочки. | ░░░ ₽ | ||
| 5 чебуреков | 5 небольших чебуреков собственного приготовления из сочной свинины . Мы рекомендуем, как горячую закуску. | ░░░ ₽ | ||
| Сало собственного посола | Для приготовления сала собственного посола, мы используем только натуральные специи: соль, перец молотый, чеснок, лавровый лист. | ░░░ ₽ | ||
| Мини-пирожки с картошкой и курицей | Маленькие пирожки с курицей и картошкой | ░░░ ₽ | ||
| Сельдь с картофелем | Классическая закуска из слабосолёной селёдки с отварным картофелем и луком. | ░░░ ₽ | ||
| Мини-пирожки с картошкой и грибами | Маленькие пирожки с грибами и картошкой | ░░░ ₽ | ||
| ВТОРЫЕ БЛЮДА | ||||
| Жаркое с картофелем, свининой и грибами | Сытное блюдо с насыщенным вкусом, приготовленное по традиционному рецепту. Классическое жаркое с нежной свининой, картофелем и грибами, приготовленное в горшочке под хлебной крышкой. | ░░░ ₽ | ||
| Бефстроганов с картофельным пюре | нежнейшие, тающие во рту кусочки говядины в сливочном соусе. Подаются на нежном картофельном пюре на молоке. | ░░░ ₽ | ||
| Щучьи котлеты с жареным луком и солёными огурчиками | Две нежные котлеты из филе щуки с добавлением шпика для сочности, с жареным луком и солёными огурчиками. Вариант сервировки с картофельными дольками. Любой гарнир заказывается отдельно на ваше усмотрение. | ░░░ ₽ | ||
| Котлета по-киевски | Сочная котлета из куриного филе с золотистой, хрустящей корочкой и растопленным сливочным маслом внутри. Вариант сервировки с картофельными дольками. Любой гарнир заказывается отдельно на ваше усмотрение. | ░░░ ₽ | ||
| Драники картофельные с фирменным соусом | Четыре домашних картофельных оладушка, зажаренные до золотистой корочки, подаются с фирменным сливочным соусом с курицей и грибами или со сметаной на выбор. | ░░░ ₽ | ||
| Треска по-мурмански с картофельными дольками | Нежное филе трески в панировке с картофельными дольками и сметано-чесночным соусом. | ░░░ ₽ | ||
| Говядина тушёная с грибами и овощами | Тающая во рту говядина тушёная с картофелем, шампиньонами и овощами. Подаётся на горячей сковородке. | ░░░ ₽ | ||
| Рыбные крокеты из трески с картофельным пюре и сметано-чесночным соусом | Обжаренные до золотистой корочки рыбные шарики с картофельным пюре в сочетании со сметанно-чесночным соусом. | ░░░ ₽ | ||
| Шницель куриный с соусом тар-тар и картофельным пюре | Сытный куриный шницель с воздушным картофельным пюре и соусом тар-тар | ░░░ ₽ | ||
| Бифштекс с картофелем по-пушкински | Сочный бифштекс из свинины, говядины и курицы подается с картофелем жареным с грибами и луком. | ░░░ ₽ | ||
| Жюльен в хлебе | Классический жульен с нежной курицей и грибами в нашей необычной подаче в хрустящем хлебе собственного приготовления под сыром и сметаной. | ░░░ ₽ | ||
| ВАРЕНИКИ 7 | ||||
| С картошкой и лучком | Классические вареники ручной лепки с картошкой и репчатым луком. | ░░░ ₽ | ||
| С картошкой и грибами | Сытные вареники с начинкой из нежного картофельного пюре и шампиньонов. Это самые популярные вареники в нашем кафе. | ░░░ ₽ | ||
| С творогом и зелёным луком | Традиционные чувашские вареники с мягким солёным творогом и зелёным луком. | ░░░ ₽ | ||
| "Радуга" сытная | Ассорти из 3 видов сытных вареников: с Картошкой и луком, с Картошкой и грибами, с творогом и зелёным луком. | ░░░ ₽ | ||
| Запечённые в горшочке вареники | Вареники, запечённые со сметаной,луком, морковью и мясными шкварками. Подаются в горшочке. | ░░ ₽ | ||
| Штрудель с яблоком | Это Штрудель в нашем фирменном исполнении. Жареные вареники с яблоком, корицей и изюмом, с шариком нежного ванильного мороженого и тёртым шоколадом. | ░░░ ₽ | ||
| С вишней | Вареники с начинкой из натуральных ягод вишни. Кисловатый вкус ягод прекрасно сочетается со сладким вишневым вареньем. По традиционному рецепту мы не добавляем сахар в начинку, а посыпаем вареники сахарной пудрой и вишневым варенье. | ░░░ ₽ | ||
| С творогом | Классические вареники с начинкой из нежного сладкого творога. | ░░░ ₽ | ||
| С яблоком и корицей | Сладкие вареники с начинкой "как в штруделе". Классическое сочетание изюма, яблок, корицы и меда. | ░░░ ₽ | ||
| "Радуга" сладкая | Ассорти из 3 видов сладких вареников: с Вишней, нежным Творогом, Яблоком и корицей. Для тех, кто хочет всё и сразу. | ░░░ ₽ | ||
| С курицей и картошкой | Первые мясные вареники в нашем меню из курицы и картошки. Цвет зелёный в крапинку за счёт добавления сушёного укропа | ░░░ ₽ | ||
| Штрудель с вишней | ░░░ ₽ | |||
| ВАРЕНИКИ 10 | ||||
| С курицей и картошкой | Первые мясные вареники в нашем меню из курицы и картошки. Цвет зелёный в крапинку за счёт добавления сушёного укропа | ░░░ ₽ | ||
| С картошкой и лучком | Классические вареники ручной лепки с картошкой и репчатым луком. | ░░░ ₽ | ||
| С картошкой и грибами | Сытные вареники с начинкой из нежного картофельного пюре и шампиньонов. Это самые популярные вареники в нашем кафе. | ░░░ ₽ | ||
| С творогом и зелёным луком | Традиционные чувашские вареники с мягким солёным творогом и зелёным луком. | ░░░ ₽ | ||
| "Радуга" сытная | Ассорти из 3 видов сытных вареников: с Картошкой и луком, с Картошкой и грибами, с творогом и зелёным луком. | ░░░ ₽ | ||
| С вишней | Вареники с начинкой из натуральных ягод вишни. Кисловатый вкус ягод прекрасно сочетается со сладким вишневым вареньем. По традиционному рецепту мы не добавляем сахар в начинку, а посыпаем вареники сахарной пудрой и вишневым варенье. | ░░░ ₽ | ||
| С творогом | Классические вареники с начинкой из нежного сладкого творога. | ░░░ ₽ | ||
| С яблоком и корицей | Сладкие вареники с начинкой "как в штруделе". Классическое сочетание изюма, яблок, корицы и меда. | ░░░ ₽ | ||
| "Радуга" сладкая | Ассорти из 3 видов сладких вареников: с Вишней, нежным Творогом, Яблоком и корицей. Для тех, кто хочет всё и сразу. | ░░░ ₽ | ||
| ВАРЕНИКИ 14 | ||||
| С курицей и картошкой | Первые мясные вареники в нашем меню из курицы и картошки. Цвет зелёный в крапинку за счёт добавления сушёного укропа | ░░░ ₽ | ||
| С картошкой и лучком | Классические вареники ручной лепки с картошкой и репчатым луком. | ░░░ ₽ | ||
| С картошкой и грибами | Сытные вареники с начинкой из нежного картофельного пюре и шампиньонов. Это самые популярные вареники в нашем кафе. | ░░░ ₽ | ||
| С творогом и зелёным луком | Традиционные чувашские вареники с мягким солёным творогом и зелёным луком. | ░░░ ₽ | ||
| "Радуга" сытная | Ассорти из 3 видов сытных вареников: с Картошкой и луком, с Картошкой и грибами, с творогом и зелёным луком. | ░░░ ₽ | ||
| С вишней | Вареники с начинкой из натуральных ягод вишни. Кисловатый вкус ягод прекрасно сочетается со сладким вишневым вареньем. По традиционному рецепту мы не добавляем сахар в начинку, а посыпаем вареники сахарной пудрой и вишневым варенье. | ░░░ ₽ | ||
| С творогом | Классические вареники с начинкой из нежного сладкого творога. | ░░░ ₽ | ||
| С яблоком и корицей | Сладкие вареники с начинкой "как в штруделе". Классическое сочетание изюма, яблок, корицы и меда. | ░░░ ₽ | ||
| "Радуга" сладкая | Ассорти из 3 видов сладких вареников: с Вишней, нежным Творогом, Яблоком и корицей. Для тех, кто хочет всё и сразу. | ░░░ ₽ | ||
| ПЕЛЬМЕНИ 10 | ||||
| Сибирские | Пельмени с начинкой из свинины и говядины, с добавлением свежей капусты, которая придает сочности пельменям. В тесто добавляем шпинат для красочности. | ░░░ ₽ | ||
| Из мяса птиц | Пельмени из диетического мяса курицы и индейки. Рекомендую попробовать их с куриным бульоном. | ░░░ ₽ | ||
| Классические | Пельмени из свинины и говядины, с добавлением чеснока. Это самые популярные пельмени в нашем заведении, напоминающие "мамины" пельмени | ░░░ ₽ | ||
| 3 мяса | Одни из наших самых популярных пельменей, которые сочетают в себе три вида мяса – свинину, говядину и курицу. | ░░░ ₽ | ||
| Рыбные из щучки | Рыбные пельмени из филе щучки и трески с добавлением шпика. Сочные пеьмени с ярко выраженным вкусом | ░░░ ₽ | ||
| Из баранины и говядины | Сочные пельмени с ярко выраженным вкусом баранины. В тесто добавляем паприку для красочности | ░░░ ₽ | ||
| "Калейдоскоп" | Ассорти из 6-ти видов пельменей: пельмени Сибирские, 3 мяса, Рыбные из щучки, из мяса Птицы, Классические и Баранина и Говядина. Для тех, кто хочет попробовать все и сразу | ░░░ ₽ | ||
| Жареные пельмени 3 мяса с фирменным соусом | Жарено-воздушные пельмени из трех видов мяса в прекрасном сочетании со сливочно-грибным соусом. | ░░░ ₽ | ||
| Хинкали "Любительские" | Домашние хинкали из свинины и говядины с ярко выраженным вкусом специй. Внутри горячий бульон (подается от 3 шт) | ░░░ ₽ | ||
| Жареные хинкали | Домашние жареные хинкали из свинины и говядины с ярко выраженным вкусом специй. Внутри горячий бульон (подается от 3 шт) | ░░░ ₽ | ||
| Запечённые в горшочке пельмени | Любые пельмени (на выбор), запекаются в горшочке со сметаной, луком, морковью и мясными шкварками. | ░░ ₽ | ||
| ĂШАЛАНĂ ÇĂМАХ | Национальное блюдо чувашской кухни. Пельмени с начинкой из сочной свинины и говядины, запечённые с шампиньонами в яйце и сметане. | ░░░ ₽ | ||
| Бульон куриный | Домашний куриный бульон к пельменям | ░░ ₽ | ||
| ПЕЛЬМЕНИ 15 | ||||
| Жареные пельмени 3 мяса с фирменным соусом | Жарено-воздушные пельмени из трех видов мяса в прекрасном сочетании со сливочно-грибным соусом. | ░░░ ₽ | ||
| "Калейдоскоп" | Ассорти из 6-ти видов пельменей: пельмени Сибирские, 3 мяса, Рыбные из щучки, из мяса Птицы, Классические и Баранина и Говядина. Для тех, кто хочет попробовать все и сразу | ░░░ ₽ | ||
| Из баранины и говядины | Сочные пельмени с ярко выраженным вкусом баранины. В тесто добавляем паприку для красочности | ░░░ ₽ | ||
| Рыбные из щучки | Рыбные пельмени из филе щучки и трески с добавлением шпика. Сочные пеьмени с ярко выраженным вкусом | ░░░ ₽ | ||
| 3 мяса | Одни из наших самых популярных пельменей, которые сочетают в себе три вида мяса – свинину, говядину и курицу. | ░░░ ₽ | ||
| Из мяса птиц | Пельмени из диетического мяса курицы и индейки. Рекомендую попробовать их с куриным бульоном. | ░░░ ₽ | ||
| Сибирские | Пельмени с начинкой из свинины и говядины, с добавлением свежей капусты, которая придает сочности пельменям. В тесто добавляем шпинат для красочности. | ░░░ ₽ | ||
| Классические | Пельмени из свинины и говядины, с добавлением чеснока. Это самые популярные пельмени в нашем заведении, напоминающие "мамины" пельмени | ░░░ ₽ | ||
| ПЕЛЬМЕНИ 20 | ||||
| "Калейдоскоп" | Ассорти из 6-ти видов пельменей: пельмени Сибирские, 3 мяса, Рыбные из щучки, из мяса Птицы, Классические и Баранина и Говядина. Для тех, кто хочет попробовать все и сразу | ░░░ ₽ | ||
| Из баранины и говядины | Сочные пельмени с ярко выраженным вкусом баранины. В тесто добавляем паприку для красочности | ░░░ ₽ | ||
| Рыбные из щучки | Рыбные пельмени из филе щучки и трески с добавлением шпика. Сочные пеьмени с ярко выраженным вкусом | ░░░ ₽ | ||
| 3 мяса | Одни из наших самых популярных пельменей, которые сочетают в себе три вида мяса – свинину, говядину и курицу. | ░░░ ₽ | ||
| Классические | Пельмени из свинины и говядины, с добавлением чеснока. Это самые популярные пельмени в нашем заведении, напоминающие "мамины" пельмени | ░░░ ₽ | ||
| Из мяса птиц | Пельмени из диетического мяса курицы и индейки. Рекомендую попробовать их с куриным бульоном. | ░░░ ₽ | ||
| Сибирские | Пельмени с начинкой из свинины и говядины, с добавлением свежей капусты, которая придает сочности пельменям. В тесто добавляем шпинат для красочности. | ░░░ ₽ | ||
| Жареные пельмени 3 мяса с фирменным соусом | Жарено-воздушные пельмени из трех видов мяса в прекрасном сочетании со сливочно-грибным соусом. | ░░░ ₽ | ||
| СЕЗОН БЛИНОВ | ||||
| Блинчик с творогом | ░░░ ₽ | |||
| Блинчик с яблоком | ░░░ ₽ | |||
| Блинчик с мясом | ░░░ ₽ | |||
| Блинчики с сельдью и яйцом | ░░░ ₽ | |||