| Наименование | Описание | Цена | ||
|---|---|---|---|---|
| Бранч | ||||
| Банановые оладьи с домашней карамелью и кремчизом | Пышные банановые оладьи с нежной начинкой из творожного сыра, политые теплым карамельным соусом. _______________________________________________________________________________________________________________________________________________ Оладьи (я | ░░░ ₽ | ||
| Драники с яйцом пашот, лососем и гуакамоле | Классические картофельные драники, запеченные до золотистой корочки, подаются с пряным лососем и нежным соусом гуакомоле. Украшается зеленым маслом. _____________________________________________________________________________________________________ | ░░░ ₽ | ||
| Манговые сырники со сметаной | Румяные творожные сырники со сладкими и ароматными манго-цукатами, подаются со сметаной и сахарной пудрой. Вишневый джем по Вашему желанию. ______________________________________________________________________________________________________________ | ░░░ ₽ | ||
| Яйца пашот с лососем и голландским соусом | Нежные яйца пашот подаются на хрустящем пшенично-ржаном хлебе, политые сливочным голландским соусом с легкой кислинкой, дополненные пряным лососем, хрустящей брокколи и сочными помидорами черри. _______________________________________________________ | ░░░ ₽ | ||
| Яйца пашот с ростбифом и голландский соусом | Нежные яйца пашот подаются на хрустящем пшенично-ржаном хлебе, политые сливочным голландским соусом с легкой кислинкой, дополненные ломтиками ароматного ростбифа, хрустящей брокколи и сочными помидорами черри. ________________________________________ | ░░░ ₽ | ||
| К вину/пиву | ||||
| Вяленые томаты с пармезаном | Солнечные вяленые томаты в ароматном масле в идеальном сочетании с тертым пармезаном. ____________________________________________________________________________________________________________________________________________________ Томаты сушеные | ░░░ ₽ | ||
| Гриссини| Итальянские хлебные палочки | Гриссини - тонкие, хрустящие хлебные палочки с золотистой корочкой и лёгким ароматом оливкового масла. Ломкие, с аппетитным хрустом, они идеально подходят к сыру, соусам или просто как изысканная закуска. _____________________________________________ | ░░░ ₽ | ||
| Роти с ростбифом | Хрустящая слоеная лепешка роти с нежным ростбифом, творожным сыром, кинзой, огурцами Ким Чи в сочетании с маринованным луком и зернистой горчицей ________________________________________________________________________________________________________ | ░░░ ₽ | ||
| Роти с угрем | Хрустящая слоеная лепешка роти с копченым угрем, творожным сыром, кинзой, огурцами Ким Чи в сочетании с соусами гуакамоле и унаги ________________________________________________________________________________________________________________________ | ░░░ ₽ | ||
| Сицилийские оливки | Сочные оливки Каламата подаются с оливковым маслом, ароматной петрушкой и цедрой лимона. ____________________________________________________________________________________________________________________________________________________ Оливки калам | ░░░ ₽ | ||
| Сырная тарелка | Идеальное сочетание вкусов и текстур: нежный Бри с тонкой белой корочкой, ароматный Тартуфо с нотками трюфеля, пикантный Старый Амстердам и пряный Белпер Кнолле из Коломны. Подается с виноградом, грушей, медом и орехами: грецкий, фундук и кешью. ____ | ░░░░ ₽ | ||
| Хамон с хурмой и малиновым джемом | Необычное сочетание ароматного испанского хамона и спелой клубники, дополненное яркой малиновой заправкой. _______________________________________________________________________________________________________________________________________________ | ░░░ ₽ | ||
| Тосты и брускетты | ||||
| Брускетта с креветками | Поджаренный пшенично-ржаной хлеб с творожным сыром и нежными сливками, подается с жареными креветками, нежным гуакамоле и пикантной рукколой. ____________________________________________________________________________________________________________ | ░░░ ₽ | ||
| Брускетта с лососем | Поджаренный пшенично-ржаной хлеб с творожным сыром и нежными сливками, подается с ломтиками пряного лосося, хрустящим огурцом и пикантной рукколой. ______________________________________________________________________________________________________ | ░░░ ₽ | ||
| Брускетта с ростбифом | Поджаренный пшенично-ржаной хлеб с творожным сыром и нежными сливками, подается с сочным ростбифом, ароматными вялеными томатами и маринованным красным луком. ___________________________________________________________________________________________ | ░░░ ₽ | ||
| Брускетта с хамоном и вялеными томатами | Поджаренный пшенично-ржаной хлеб с тонкими ломтиками испанского хамона, ароматными вялеными томатами и пикантной рукколой, подается с тертым пармезаном и 2мя соусами: бальзамик и кунжутная заправка. ___________________________________________________ | ░░░ ₽ | ||
| Гренки с раклетом | Ароматные чесночные гренки из пшенично-ржаного хлеба с хрустящей сырной корочкой из сыра Раклет. _____________________________________________________________________________________________________________________________________________________ Хле | ░░░ ₽ | ||
| Тост с раклетом, вялеными томатами и ростбифом | Сочный ростбиф на хрустящем пшенично-ржаном хлебе с расплавленным сыром Раклет и ароматными вялеными томатами. ___________________________________________________________________________________________________________________________________________ | ░░░ ₽ | ||
| Салаты закуски | ||||
| Салат зеленый с лососем, авокадо и бобами эдамаме | Легкий салат из свежего шпината, нежного авокадо, огурца, зеленых бобов эдамаме с пряным лососем и яйцом пашот, заправленное пикантным соусом на основе базилика, мяты, чеснока и анчоусов. ______________________________________________________________ | ░░░ ₽ | ||
| Салат с креветками и авокадо | Идеальное сочетание нежного авокадо, сочных томатов и жареных креветок, дополненных ароматным базиликом и бальзамической заправкой. Украшается лепестками миндаля ________________________________________________________________________________________ | ░░░ ₽ | ||
| Салат с ростбифом и раклетом в панировке | Микс салатных листьев в сочетании с нежным ростбифом и раклетом, обжаренным в панировке до хрустящей корочки, сочными томатами черри, маринованным красным луком и кедровыми орехами, заправленный бальзамической заправкой. _____________________________ | ░░░ ₽ | ||
| Салат с томатами, страчателлой и соусом песто | Идеальное сочетание сочных томатов, тающей страчателлы и соуса песто, дополненное пряной рукколой, карамелизированным луком и вялеными помидорами. _______________________________________________________________________________________________________ | ░░░ ₽ | ||
| Салат с тунцом, яйцом-пашот и соусом из шпрот | Сочный тунец в кунжутной корочке, дополненный легким миксом из шпината, свежего огурца, мини-картофеля, яйца пашот и 2мя соусами (соус чукка и соус из шпрот) ____________________________________________________________________________________________ | ░░░ ₽ | ||
| Салат с тыквой и уткой | ░░░ ₽ | |||
| Салат с хамоном, хурмой и страчателлой | Микс из салатов, шпинат, хамон, хурма, киноа, страчателла, соль, заправка для салата состав: (Мёд, уксус винный, масло оливковое, сок апельсина, базилик) | ░░░ ₽ | ||
| Тар-Тар из говядины с гречневыми чипсами | Нежная говяжья вырезка с луком шалот, маринованным огурчиком, зернистой горчицей и сочные томаты в сочетании с пармезаном и трюфельным маслом. Подаются с творожным сыром и гречневыми чипсами. __________________________________________________________ | ░░░ ₽ | ||
| Тар-тар из лосося с гуакамоле и кунжутной заправкой | Тающее во рту филе семги в сочетании со свежим хрустящим огурцом и кунжутной заправкой, дополненное нежным гуакомоле и гречневыми чипсами ________________________________________________________________________________________________________________ | ░░░ ₽ | ||
| Супы | ||||
| Куриный суп с домашней лапшой и пармезаном Kids | Домашний куриный бульон с яичной лапшой, нежным куриным филе, перепелиным яйцом, тертым пармезаном и свежей зеленью. _____________________________________________________________________________________________________________________________________ | ░░░ ₽ | ||
| Малевич Ям | Ароматный насыщенный суп на основе куриного бульона, пасты том ям и кокосового молока с креветками, кальмарами, томатами черри и вешенками. Подается с отварным рисом и долькой лимона. __________________________________________________________________ | ░░░ ₽ | ||
| Сырный суп с креветками и дор-блю | Нежный сливочный суп на основе куриного бульона и сыров мацарелла, дор блю и пармезаном в сочетании с жаренными креветками и оригинальной подачей (бульон наливается в тарелку на столе). По желанию можно добавить хрустящие гренки. ____________________ | ░░░ ₽ | ||
| Тыквенный суп с хамоном и творожным сыром | ░░░ ₽ | |||
| Фондю | ||||
| Фондю на 2 персоны | Ароматное сырное фондю на основе грюйера и эмменталя, плавленных в белом вине с нотками вишнёвого кирша и пряных специй в дуэте с раклетом. ______________________________________________________________________________________________________________ | ░░░░ ₽ | ||
| Гарниры к Раклету и Фондю | ||||
| Картофель бейби, корнишоны и запеченный перец | Ароматный жаренный картофель бейби с травами, запеченный болгарский перец, хрустящие маринованные огурчики и пшенично-ржаной хлеб. _______________________________________________________________________________________________________________________ | ░░░ ₽ | ||
| Командорский кальмар с томатами | Нежные кусочки кальмара, мини-картофель, обжаренный до золотистой корочки, сочные свежие томаты, ароматная кинза и пшенично-ржаной хлеб. _________________________________________________________________________________________________________________ | ░░░ ₽ | ||
| Креветки, артишоки и помидоры черри | Обжаренные ароматные креветки, нежные артишоки, сладкие помидоры черри с петрушкой и пшенично-ржаной хлеб. _______________________________________________________________________________________________________________________________________________ | ░░░ ₽ | ||
| Креветки, вяленые томаты, брокколи | Обжаренные ароматные креветки, хрустящая брокколи, сочные вяленные томаты и пшенично-ржаной хлеб. _____________________________________________________________________________________________________________________________________________________ Хл | ░░░ ₽ | ||
| Мясо утки с вешенками и брусничным джемом | Сочное филе утки, обжаренное с чесноком и травами, нежные вешенки, брусничный джем и пшенично-ржаной хлеб. _______________________________________________________________________________________________________________________________________________ | ░░░ ₽ | ||
| Ростбиф, вяленные томаты, брокколи | Нежный ростбиф, хрустящая брокколи, вяленные томаты и пшенично-ржаной хлеб. _____________________________________________________________________________________________________________________________________________________ Хлеб пшенично-ржаной, ро | ░░░ ₽ | ||
| Тунец желтоперый и картофель бейби | Сочный тунец в кунжутной корочке, мини-картофель, обжаренный до золотистой корочки, хрустящая брокколи и пшенично-ржаной хлеб. ___________________________________________________________________________________________________________________________ | ░░░ ₽ | ||
| Хамон, авокадо, томаты черри | Испанский хамон, нежное авокадо, сочные помидоры черри и пшенично-ржаной хлеб. _____________________________________________________________________________________________________________________________________________________ Хлеб пшенично-ржаной, | ░░░ ₽ | ||
| Горячее | ||||
| Говядина оссобуко с тыквенным ризотто | ░░░░ ₽ | |||
| Куриное бедро с томленой капустой и соусом из грибов | Нежное куриное бедро, обжаренное до золотистой корочки, в сочетании с ароматным морковным пюре и томленой капустой под сливочным соусом с лесными грибами (вешенки, опята) _______________________________________________________________________________ | ░░░ ₽ | ||
| Стейк лосося с киноа | Нежное и сочное филе лосося под медово-лимонным соусом с гарниром из киноа, кабачка, шпината и помидоров черри ___________________________________________________________________________________________________________________________________________ | ░░░░ ₽ | ||
| Стейк филе миньон с печеным картофелем и перечным соусом | Сочный стейк из мраморной говядины с ароматом розмарина, подается с запеченным картофелем и соусом демиглас. Гарнир дополняет зелёное масло со шпинатом и травами и пикантный соус из хрена на сметане с нежным сыром. Стейк подается разрезанным на кусоч | ░░░░ ₽ | ||
| Треска с томатным лечо и гуакамоле | Нежное филе трески, запеченное с томатами и пряными травами, подается со сливочным голландским соусом, украшается соусом гуакомоле. ______________________________________________________________________________________________________________________ | ░░░ ₽ | ||
| Паста Kids | ||||
| Паста с куриными фрикадельками и томатным соусом Kids | Паста спагетти в ароматном томатном соусе с базиликом, сладкими черри и с сочными куриными фрикадельками. ________________________________________________________________________________________________________________________________________________ | ░░░ ₽ | ||
| Пенне с Пармезаном Kids | Пасте пенне в нежном сливочном масле, щедро посыпанная тертым пармезаном. _____________________________________________________________________________________________________________________________________________________ Итальянская паста пене, сы | ░░░ ₽ | ||
| Паста | ||||
| Лингвини с лососем, креветками и кальмаром в розовом соусе | Паста лингвини с креветками, кальмарами, кусочками нежной семги, сочными черри и свежим базиликом в сливочно-томатном соусе биск с белым вином. __________________________________________________________________________________________________________ | ░░░ ₽ | ||
| Ньокки с говядиной и вешенками | Нежные картофельные ньокки с кусочками говяжьей вырезки и обжаренными вешенками в сливочном соусе с маринованным луком. __________________________________________________________________________________________________________________________________ | ░░░ ₽ | ||
| Ньокки с креветками и кабачком в сливочно-томатном соусе | Нежные картофельные ньокки с сочными креветками, цукини и вяленными томатами в ароматном сливочном соусе с томатами. _____________________________________________________________________________________________________________________________________ | ░░░ ₽ | ||
| Пенне Четыре сыра | Итальянская паста в сливочном соусе с миксом сыров (моцарелла, дор блю, творожный и пармезан) _____________________________________________________________________________________________________________________________________________________ Италья | ░░░ ₽ | ||
| Спагетти болоньезе | Всеми любимая классика - паста спагетти с соусом болоньезе, пармезаном и базиликом. _____________________________________________________________________________________________________________________________________________________ Итальянские спаг | ░░░ ₽ | ||
| Спагетти со страчателлой и хамоном | Итальянские спагетти с нежным томатным соусом, страчателлой и ароматным хамоном _____________________________________________________________________________________________________________________________________________________ Итальянские спагетти | ░░░ ₽ | ||
| Ризото | ||||
| Ризотто с грибами и скаморцией | Нежное ризотто с вешенками, шпинатом и сырами пармезан и скаморца _____________________________________________________________________________________________________________________________________________________ Ризотто (рис, лук шалот, вино бело | ░░░ ₽ | ||
| Ризотто с креветками в томатном соусе | Сливочное ризотто с креветками, вялеными томатами и соусом биск с нотками коньяка, чеснока и базилика. Морской вкус, пармезан и идеальная нежность. ______________________________________________________________________________________________________ | ░░░ ₽ | ||
| Хлеб | ||||
| Масло сливочное с чесн. и розмарином, суш. томатами | ░░ ₽ | |||
| Хлеб пшенично-ржаной, цельнозерновой, на закваске | Хлеб пшенично-ржаной, длительного брожения на натуральной пшеничной закваске без добавления промышленных дрожжей | ░░░ ₽ | ||
| Десерты | ||||
| Фисташковый мусс с сорбетом из малины | Нежный, тающий во рту мусс на основе фисташковой пасты и творожного сыра в сочетании с легким, освежающим малиновым сорбетом. Подается с шоколадной крошкой и халвой _____________________________________________________________________________________ | ░░░ ₽ | ||
| Шоколадный брауни с кофейным муссом и ореховым мороженым | Кусочки нежного шоколадного кейка с кофейным муссом, яркой вишней и шоколадной крошкой. Подается с шариком орехового мороженного. ________________________________________________________________________________________________________________________ | ░░░ ₽ | ||
| Яблочный пирог с печеными яблоками и карам. мороженым | Тёплый яблочный пирог с лимонным гелем, карамельным мороженым и кремом пломбир, украшен облепиховым твилем. Подается с шариком карамельного мороженного. _________________________________________________________________________________________________ | ░░░ ₽ | ||