| Наименование | Описание | Цена | ||
|---|---|---|---|---|
| Банкетное меню | Гарниры | ||||
| Овощи гриль | (картофель, цуккини, баклажаны, томаты черри, лук порей, зелень) | ░░░ ₽ | ||
| Картофель по-деревенски | Верхние Печёры | (свежий картофель, специи, зелень) | ░░░ ₽ | ||
| Картофель фри | ░░░ ₽ | |||
| Отварной картофель с зеленью | (подается со сливочным маслом) | ░░░ ₽ | ||
| Овощи паровые | (картофель, цуккини, баклажаны, томаты черри, лук порей, зелень) | ░░░ ₽ | ||
| Рис микс | (дикий рис, серый не обработанный рис, сливочное масло, зелень) | ░░░ ₽ | ||
| Свежие овощи на гарнир | (свежие помидора, огурцы и болгарский перец, листья салата) | ░░░ ₽ | ||
| Банкетное меню | Блюда, приготовленные на гриле | ||||
| Свинина гриль | Верхние Печёры | (медальоны и свиной вырезки, подаются с салатом микс, томатами черри, картофелем по деревенски и зеленью) | ░░░ ₽ | ||
| Телятина гриль | Верхние Печёры | (медальоны и телячьей вырезки, подаются с салатом микс, томатами черри, картофелем по деревенски и зеленью) | ░░░░ ₽ | ||
| Куриное филе гриль | (куриное филе, подается с салатом микс, томатами черри, картофелем по деревенски и зеленью) | ░░░ ₽ | ||
| Семга (филе) | Верхние Печёры | (стейк семги, подается с салатом, из томатов черри с диким и бурым рисом, ломтиками грейпфрута) | ░░░░ ₽ | ||
| Банкетное меню | Горячее из мяса, птицы и рыбы | ||||
| Котлета по киевски с беконом и сыром | Верхние Печёры | (куриное филе, бекон, сыр, зелень) | ░░░ ₽ | ||
| Телятина в горчичном соусе | (телятина вырезка, сливочно горчичный соус, зелень) | ░░░ ₽ | ||
| Медальоны из свинины в беконе | Верхние Печёры | ░░░ ₽ | |||
| Свинина в соусе с белыми грибами | (вырезка свиная, сливки, белые грибы, зелень) | ░░░ ₽ | ||
| Свинина в грибном соусе | (вырезка свиная, сливки, шампиньоны, зелень) | ░░░ ₽ | ||
| Свиная корейка, фаршированная помидором, сыром и копченостями | ░░░ ₽ | |||
| Эскалоп из свинины | (свиная корейка, салат микс, черри, соус пикантный, зелень) | ░░░ ₽ | ||
| Телятина, запеченная с грибами | (телятина вырезка, запеченная с грибами, черри, майонезом и сыром) | ░░░ ₽ | ||
| Семга в соусе с красной икрой | (филе семги в сливочно-икорном соусе, с долькой лимона и гарниром из микс салата, перепелиных яиц и томатов черри) | ░░░░ ₽ | ||
| Семга в соусе из тигровых креветок | (филе семги в сливочном соусе с креветками, с долькой лимона и гарниром из микс салата, перепелиных яиц и томатов черри) | ░░░░ ₽ | ||
| Судак, запеченный с картофелем | (филе судака, томаты черри, картофель, салат микс, зелень) | ░░░ ₽ | ||
| Филе судака в грибном соусе | (филе судака в сливочно-грибном соусе с долькой лимона и гарниром из микс салата, перепелиных яиц и томатов черри) | ░░░ ₽ | ||
| Свинина, запеченная по Московски | (свиная вырезка, запеченная по классическому рецепту с копченой телятиной, сыром, жареным луком и свежими томатами) | ░░░ ₽ | ||
| Банкетное меню | Салаты из мяса и птицы | ||||
| Салат из буженины с овощами и сыром | (салат микс, запеченная буженина, свежие огурцы, болгарский перец, майонез, томаты черри, сыр) | ░░░ ₽ | ||
| Цезарь с беконом и курочкой | (куриное филе, бекон, соус Цезарь, сыр пармезан, томаты черри, салат) | ░░░ ₽ | ||
| Оливье с языком | (язык отварной, свежие огурцы, картофель, зеленый горошек, перепелиные яйца майонез) | ░░░ ₽ | ||
| Мясной салат с жареными грибами | (кур филе, копченая свинина, ростбиф, томаты черри, перепел, яйца, соус пикантный, шампиньоны, салат) | ░░░ ₽ | ||
| Салат из говядины и мяса цыпленка в сырной корзине | (куриное филе, телятина, микс салат, томатами черри, болгарский перец, соус песто, корзинка из пармезана) | ░░░ ₽ | ||
| Салат из курочки под сливочным соусом | (куриное филе, сливки, салат Руккола, свежая клубника, филе апельсина, соус Песто, кунжут) | ░░░ ₽ | ||
| Салат с языком, домашней бужениной и куриным филе | (язык говяжий, буженина, кур филе, огурец свеж, огурец сол, салат микс, майонез, сыр пармезан) | ░░░ ₽ | ||
| Салат «Картофельный» с мясом цыпленка и голубым сыром | (деревенский картофель, листья салата, черри, жареные шампиньоны, куриное филе, приготовленное на лаве, соус песто, сыр с голубой плесенью, зелень) | ░░░ ₽ | ||
| Салат с ветчиной и сыром | (ветчина, сыр гауда, свежие томаты и огурцы, майонез, листья салата) | ░░░ ₽ | ||
| Банкетное меню | Овощные салаты | ||||
| Салат по Гречески | (салат, свежие томаты черри и огурцы, болгарский перец, сыр Фета, красный лук, зелень, масло оливковое) | ░░░ ₽ | ||
| Салат «Рокфор» | (салат микс, свежие томаты черри и огурцы, соус Песто, тыквенные семечки, Дор Блю, зелень) | ░░░ ₽ | ||
| Салат мелюсье с жареными грибами | (жареные шампиньоны, свежие огурцы, картофель, зеленый горошек, яйцо, майонез, зелень) | ░░░ ₽ | ||
| Салат из овощей с ореховым соусом и каперсами | (салат микс, черри, свежие огурцы, сладкий перец, сыр сливочный, ореховый соус, зелень) | ░░░ ₽ | ||
| Салат картофельный по деревенски | (деревенский картофель, листья салата, маринованные корнишоны, томаты черри, красный лук, семечки подсолнуха, оливковое масло, зелень) | ░░░ ₽ | ||
| Салат Капрезе | Верхние Печёры | (сыр Маццарелла, томаты черри, салат руккола, соус песто, кедровые орехи, свежий базилик) | ░░░ ₽ | ||
| Банкетное меню | Салаты с рыбой и морепродуктами | ||||
| Цезарь с тигровыми креветками | Верхние Печёры | (микс салат, креветки тигровые, соус Цезарь, перепелиные яйца, сыр пармезан) | ░░░ ₽ | ||
| Оливье с жареным лососем | (филе лосося, свежие огурцы, картофель, зеленый горошек, яйцо, майонез, зелень) | ░░░ ₽ | ||
| Салат «Картофельный» с жареной семгой и икрой | (деревенский картофель, листья салата, свежие огурцы, филе семги, красная икра, соус песто, ореховый соус, соус из копченого угря, зелень) | ░░░ ₽ | ||
| Салат Чезаро | (салат микс, свежие огурцы, томаты черри, креветки тигровые, авокадо, сыр Пармезан, тыквенные семечки, соус Песто, зелень) | ░░░ ₽ | ||
| Салат с кальмарами | Верхние Печёры | (кальмары, яйцо куриное, кукуруза, свежие огурцы, салат микс, майонез, зелень, семечки тыквы) | ░░░ ₽ | ||
| Банкетное меню | Горячие закуски (при заказе свыше 20 порций, жульены подаются в профитролях) | ||||
| Жульен с курицей и шампиньонами | (куриное филе, шампиньоны, лук порей, сливки, сыр) | ░░░ ₽ | ||
| Жульен с курицей | (куриное филе, лук порей, сливки, сыр) | ░░░ ₽ | ||
| Жульен из языка | (язык говяжий, лук порей, сливки, сыр) | ░░░ ₽ | ||
| Жульен из судака | (филе судака, лук порей, сливки, сыр) | ░░░ ₽ | ||
| Жульен с белыми грибами | (белые грибы, лук порей, сливки, сыр) | ░░░ ₽ | ||
| Шашлычок куриный | (куриное филе, соус пикантный, картофель, зелень) | ░░░ ₽ | ||
| Шашлычок из семги | (филе семги, соус пикантный, картофель, зелень) | ░░░░ ₽ | ||
| Шашлычок из свинины | (свиная вырезка, соус пикантный, картофель, зелень) | ░░░ ₽ | ||
| Жульен из семги | (филе семги, лук порей, сливки, сыр) | ░░░ ₽ | ||
| Банкетное меню | Холодные закуски и нарезки (на заливное и холодец заказ принимается от 10 порций) | ||||
| Холодец | (свинина, говядина, свежие овощи, листья салата, соус хрен, горчица) | ░░░ ₽ | ||
| Заливное из говядины | (говядина отварная, соус хрен со сметаной, салат, зелень) | ░░░ ₽ | ||
| Заливное из языка | (язык отварной, соус хрен со сметаной, салат, зелень) | ░░░ ₽ | ||
| Заливное из семги | (филе семги, соус хрен со сметаной, салат, лимон, зелень) | ░░░ ₽ | ||
| Заливное из судака | (филе судака, соус хрен со сметаной, салат, лимон, зелень | ░░░ ₽ | ||
| Банкетное меню | Холодные закуски и нарезки | ||||
| Мясное ассорти домашнего приготовления | (буженина, карбонат, ростбиф, отварной язык собственного приготовления, подается с хреном, горчицей) | ░░░░ ₽ | ||
| Колбасное ассорти | (колбаса брауншвейская, колбаса московская, карбонат копченый, шпик, подается с хреном, горчицей) | ░░░ ₽ | ||
| Корнеты из ветчины | (ветчина, сыр, яйцо куриное, майонез, чеснок, зелень) | ░░░ ₽ | ||
| Рулетики из баклажан с сыром и орехом | ░░░ ₽ | |||
| Сырное ассорти | (сыры Дор Блю ,Бри, Пармезан, Моцарелла, подается с виноградом, грецкими орехами и медом) | ░░░ ₽ | ||
| Овощное ассорти | (помидоры, огурцы, болгарский перец, редис, подается на листьях салата с зеленью) | ░░░ ₽ | ||
| Роллы из лаваша с рыбой | Верхние Печёры | (семга, масляная, икра «тобико»,огурец,перец) | ░░░ ₽ | ||
| Соленья, | (капуста соленая с постным маслом, огурцы соленые, помидоры соленые) | ░░░ ₽ | ||
| Язык по-домашнему, в специях | (говяжий язык, приготовленный, по специальному рецепту и замаринован в специях, подается с хреном, горчицей и зеленью) | ░░░ ₽ | ||
| Семужка собственного засола | (слабосоленая семга, маслины, лимон, зелень) | ░░░ ₽ | ||
| Масляная рыба | ░░░ ₽ | |||
| Селедочка, домашнего посола | (филе сельди, лук, картофель, постное масло, зелень) | ░░░ ₽ | ||
| Шампиньоны, фаршированные в беконе | ░░░ ₽ | |||
| Рыба в кляре | ░░░ ₽ | |||
| Курица в кляре | ░░░ ₽ | |||
| Рулетики из языка | (язык говяжий, сыр, яйцо куриное, майонез, чеснок, зелень) | ░░░ ₽ | ||
| Рыбное ассорти | (масляная рыба, слабосоленая семга,кета, салат микс, лимон, зелень) | ░░░░ ₽ | ||
| Банкетное меню | Банкетные блюда (все банкетные блюда являются весовым продуктом, цена представлена за 1 килограмм готового продукта) | ||||
| Курочка запеченная, галантин | (цыпленок, подается со свежими овощами на гарнир и соусом хрен) | ░░░░ ₽ | ||
| Судак фаршированный запеченный или отварной | (судак, фаршированный целиком подается с соусом пикантным, гарниром из свежих овощей, салата, маслинами, лимоном и зеленью) | ░░░░ ₽ | ||
| Щука фаршированная запеченная или отварная | (Щука, фаршированная целиком подается с соусом пикантным, гарниром из свежих овощей, салата, маслинами, лимоном и зеленью) | ░░░░ ₽ | ||
| Стерлядь запеченная | ░░░░ ₽ | |||
| Буженина, запеченная в меду | (буженина, шпигованная чесноком, листьями салата, томатами черри, зеленью и соусом хрен) | ░░░░ ₽ | ||
| Утка, запеченная с яблоками | (томленая в сметане утка подается с виноградом, ломтиками апельсина и брусничным соусом) | ░░░░ ₽ | ||