| Выпечка |
|---|
| Лепешка с цыплёнком и копчёным сыром | Запеченная в печи лепёшка с начинкой из цыпленка, острого соуса и копчёного сыра | ░░░ ₽ |
| Пиде с морепродуктами и сыром | Дрожжевое тесто, томаты, мидии, креветки, кальмар, сыр страчателла, руккола, соус песто | ░░░ ₽ |
| Пиде с томатами и страчателлой | Дрожжевое тесто, томаты, сыр страчателла, руккола, соус песто | ░░░ ₽ |
| Хачапури по мегрельски | Традиционный пирог из сдобного теста, запеченный под двойным слоем домашних сыров Сулугуни и Брынзы | ░░░ ₽ |
| Хачапури по-аджарски | Лодочка из сдобного теста с начинкой из домашних сыров сулугуни и брынзы, запеченная с яйцом | ░░░ ₽ |
| Хачапури с грушей дорблю | Нежное тесто, сыры брынза и сулугуни, сладкая груша, сыр дор блю, натуральный мед | ░░░ ₽ |
| Хачапури с цыпленком | Лодочка из сдобного теста с начинкой из домашних сыров, аджики и запеченного цыпленка | ░░░ ₽ |
| Гарниры |
|---|
| Картофель фри | Картофель, жаренный во фритюре | ░░░ ₽ |
| Картофель чили айдахо | | ░░░ ₽ |
| Шампиньоны гриль | | ░░░ ₽ |
| Горячее |
|---|
| Большая шаурма | Цыпленок гриль, маринованная капуста, морковь по-восточному, томаты, огурец, фирменный соус | ░░░ ₽ |
| Грудка цыпленка с кабачками гриль | Подается с теплым сливочным соусом из качотты | ░░░ ₽ |
| Долма | Фарш (говядина-свинина), рис, винoградные листья. Подается с соусом цахтон | ░░░ ₽ |
| Домашняя паста с томлёными щечками | Домашняя лапша, томленые щёчки бычка, азиатский соус и соус бешамель | ░░░ ₽ |
| Крылья на углях | Обжареные куриные крылья на углях в соусе сладкий чили | ░░░ ₽ |
| Курица по-уйгурски | Кусочки куриного филе с овощами в кисло-сладком соусе | ░░░ ₽ |
| Мясо по-батумски | Обжаренные кусочки свиной вырезки с шампиньонами, луком и чесноком в винно-медовом соусе с картофельным пюре | ░░░ ₽ |
| Оджахури | Свиная шея обжаренная с овощами и специями | ░░░ ₽ |
| Паста Карбонара | Спагетти, бекон, сливочный соус, сыр грано падано | ░░░ ₽ |
| Паста с морепродуктами | Спагетти, креветки, кальмар, филе белой рыбы, сливочный соус и песто, пармезан | ░░░ ₽ |
| Паста с цыпленком и грибами | Домашняя лапша, цыпленок, шампиньоны, сливочный соус с зеленой аджикой | ░░░ ₽ |
| Томленая грудинка с молодым картофелем | Томленая говяжья грудинка в мясном соусе с мёдом, вином и молодым картофелем, обжаренным с чесноком и розмарином | ░░░ ₽ |
| Томленые щёчки в сливочном соусе | Томленые говяжьи щёчки в пряном сливочном соусе с глазированным луком, картофельным пюре и зеленой аджикой | ░░░ ₽ |
| Чкмерули из цыпленка | Сочное мясо цыпленка гриль со сливочно-сырным соусом и песто | ░░░ ₽ |
| Десерты |
|---|
| Медовый торт | Мёд, мука пшеничная, сахар, сливки, яйцо, сливочное масло. Нежный медовый десерт с грецким орехом | ░░░ ₽ |
| Торт Черешневый лес | Шоколадный бисквит, штрейзель с какао бобами, кули вишнёвое, ванильный крем с маскарпоне, шоколадный мусс | ░░░ ₽ |
| Чизкейк | Нежный чизкейк с фруктовым топпингом. Песочное тесто, сыр маскарпоне, клубника, мята, сахарная пудра | ░░░ ₽ |
| Эстерхази | Ореховый корж, заварной крем с фундуком, соус бейлис | ░░░ ₽ |
| Закуски |
|---|
| Вяленое мясо | Индейка, курица, говядина, ореховый соус | ░░░ ₽ |
| Грибы по восточному | Вешенки, обжаренные во фритюре, с добавлением остро-сладкого соуса. Подаются с соусом Цахтон. Грибы вешенки, специи для гриля, соль, сахар, соус чили, укроп петрушка, соус Цахтон | ░░░ ₽ |
| Закуска из битых огурцов | Класcические битые огурцы с авторским маринадом. Огурец, соль, кинза, соус чили, масло кунжутное, паста кимчи, Чеснок, уксус столовый, мед, сахар | ░░░ ₽ |
| Закуска из соленого сала | Соленое сало собственного посола и авторского набора специй, подается на тостах из Дарницкого хлеба. Сало свиное, хлеб, лук зеленый, петрушка, горчица Дижонская (специи для посола, соль, сахар, перец черный горошком, чеснок) при подаче украшается Сум | ░░░ ₽ |
| Моцарелла и томаты | Закуска из сыра моцарелла из собственной сыроварни, свежих томатов и соуса песто | ░░░ ₽ |
| Рулетики из баклажанов с грецкими орехами | Рулетики из запеченного баклажана с ореховой начинкой (5 шт.) | ░░░ ₽ |
| Сельдь с молодым картофелем | | ░░░ ₽ |
| Сырные палочки в кляре | Сырные палочки в хрустящей панировке, подаются с соусом наршараб | ░░░ ₽ |
| Чесночные гренки | | ░░░ ₽ |
| Мангал |
|---|
| Корейка баранина | Подаётся с лавашом, соусом, маринованным луком и свежими овощами | ░░░░ ₽ |
| Лосось гриль | Стейк из филе лосося. Подаётся с запечённым лимоном | ░░░░ ₽ |
| Люля-кебаб Курица | Подаётся с лавашом, соусом. маринованным луком и свежими овощами | ░░░ ₽ |
| Люля-кебаб баранина | Подаётся с лавашом, соусом, маринованным луком и свежими овощами | ░░░ ₽ |
| Люля-кебаб говядина | Подаётся с лавашом, соусом, маринованным луком и свежими овощами | ░░░ ₽ |
| Халуми гриль | Сыр Халуми из собственной сыроварни обжаренный на гриле | ░░░ ₽ |
| Шашлык из курицы | Подаётся с лавашом, соусом, маринованным луком и свежими овощами | ░░░ ₽ |
| Шашлык из свинины | Подаётся с лавашом, соусом, маринованным луком и свежими овощами | ░░░ ₽ |
| Напитки |
|---|
| Бонаква | | ░░░ ₽ |
| Натахтари | В производстве лимонадов Natakhtari используется вода из одноименного родника, которая отличается необычайной чистотой и сбалансированным минеральным составом. Для изготовления лимонадов Натахтари используются только натуральные фрукты и сиропы | ░░░ ₽ |
| Фреш апельсиновый | | ░░░ ₽ |
| Наш хлеб |
|---|
| Лепешка восточная | | ░░░ ₽ |
| Салаты |
|---|
| Грузинский салат | Томаты, огурец, красный салатный лук, кинза, грецкий орех, винный уксус, масло растительное, сахар, соль | ░░░ ₽ |
| Овощной салат с сыром | Томат, огурец, болгарский перец, красный лук, листовой салат, сыр Фета | ░░░ ₽ |
| Салат Байский | Отварная говядина, огурец, салат айсберг, зелёный горошек, морковь по-восточному, картофель пай, сметанный соус | ░░░ ₽ |
| Салат Хорезм | Цыпленок гриль, пряная морковь, огурец, азиатская заправка, руккола, кинза, кунжут | ░░░ ₽ |
| Салат Цезарь с креветками | Листья салата, соус цезарь, томаты черри, сыр Грано Падано, крутоны, креветки | ░░░ ₽ |
| Салат Цезарь с курицей | Листья салата, соус Цезарь, томаты Черри, сыр Грано Падано, крутоны, куриное филе | ░░░ ₽ |
| Салат с бурратой и томатами | | ░░░ ₽ |
| Салат с хруст. баклажаном | Обжаренный до хруста баклажан, сливочный крем, фреш салат, черри, семена тыквы, сладкий чили | ░░░ ₽ |
| Чифан | Запеченная курица, маринованная морковь, свежий огурец, печеная свёкла, картофель пай, отварное яйцо, сырный соус Айоли | ░░░ ₽ |
| Соусы |
|---|
| Кетчуп Heinz | | ░░ ₽ |
| Сливочно-сырный соус | | ░░ ₽ |
| Соус Томатный домашний | | ░░ ₽ |
| Соус Цахтон | | ░░░ ₽ |
| Соус сладкий чили | | ░░ ₽ |
| Чкмерули | | ░░ ₽ |
| Супы |
|---|
| Лагман | Густой бульон с говядиной, лапшой, овощами (дайкон, болгарский перец, фасоль стручковая, лук, чеснок) и острым соусом | ░░░ ₽ |
| Окрошка Овощная | Картофель, яйцо, свежий огурец, редис, зелень, сметана, хрен, горчица | ░░░ ₽ |
| Окрошка с говядиной | Отварная говядина, картофель, яйцо, свежий огурец, редис, зелень, сметана, хрен, горчица | ░░░ ₽ |
| Суп Харчо | Суп с говядиной, рисом, зеленью и приправами. Подаётся со сметаной | ░░░ ₽ |
| Суп лапша | Куриный бульон, лапша и отварная курица | ░░░ ₽ |
| Сырный суп | Нежнейший сырный суп на основе куринного бульона, плавленного сыра и пармезана. Украшается картофелем пай | ░░░ ₽ |
| Том ям | Тайский суп с морепродуктами и грибами шиитаке, подается с отварным рисом | ░░░ ₽ |
| Тыквенный суп с креветками | | ░░░ ₽ |
| Хинкали |
|---|
| Хинкали Пряные | Нежное тесто, фарш свинина и говядина с добавлением аджики | ░░░ ₽ |
| Хинкали баранина | | ░░░ ₽ |
| Хинкали говядина и свинина | Хинкали говядина и свинина 3 шт | ░░░ ₽ |
| Хинкали жареные | Хинкали жареные на выбор говядина/свинина или баранина, 3 шт | ░░░ ₽ |