| Без категории |
|---|
| Ремесленный хлеб на закваске | Хлеб на закваске без добавления промышленных дрожжей длительной холодной ферментации. | ░░░ ₽ |
| Круассаны | Слоеные изделия собственного производства на новозеландском масле. Классические, миндальные и круассаны с нутеллой - все это вы можете попробовать у нас в пекарне. | ░░░ ₽ |
| Зерновой кофе | Зерновой кофе на зерне ROCKETS. Большое меню кофейных напитков на любой вкус. | ░░░ ₽ |
| Дагестанские пироги (Чуду) | Традиционные дагестанские пироги с различными начинками. Только халяль. | ░░░ ₽ |
| Канеле | Фирменный французский десерт. Мягкое нежное тесто, ароматизировано ромом и настоящей стручковой ванилью, с твердой карамелизированной корочкой снаружи. | ░░░ ₽ |
| Салаты |
|---|
| Зеленый салат | | ░░░ ₽ |
| Цезарь с курицей | Салат романо, филе куриное, соус цезарь, помидоры Черри, сухарики из ремесленного багета, сыр пармезан 40% (12 месяцев созревания) | ░░░ ₽ |
| Греческий салат | Помидоры, огурцы, перец болгарский, мягкий сыр сиртаки, маслины, лук красный, салат айсберг | ░░░ ₽ |
| Теплый салат с говядиной | Говядина су-вид, соус сладкий чили, огурец свежий, перец болгарский, помидор свежий, кунжут, соевый соус, айсберг | ░░░ ₽ |
| Салат с говядиной | | ░░░ ₽ |
| Десерты |
|---|
| Канеле | Канеле- классический французский десерт с разными начинками | ░░░ ₽ |
| Эскимо | | ░░░ ₽ |
| Выпечка |
|---|
| Классический круассан | | ░░░ ₽ |
| Маковая булочка | | ░░░ ₽ |
| Сырная булочка | Сливочное масло 82,9%, пшеничная мука в/с, творожный сыр Cremette, сыр Моцарелла 36%, сыр с голубой плесенью Grand Blue 56%, коровье молоко, куриное яйцо, соль, сахар | ░░░ ₽ |
| Бублик | Сливочное масло, пшеничная спонтанная закваска, вода, пшеничная мука высшего сорта, сахар, ванильный сахар, соль и любовь пекаря. Обварены в меду | ░░ ₽ |
| Пипасы | Сливочное масло , вода, растительное масло, пшеничная мука высший сорт, морская соль, дрожжи хлебопекарные | ░░ ₽ |
| Булочка с корицей | | ░░░ ₽ |
| Сэндвичи |
|---|
| Хот-дог с говядиной | Булочка, которую делаем сами, соус цезарь, жареный лук, айсберг, помидор, сыр, соус BBQ, огурец маринованный, говяжья сосиска | ░░░ ₽ |
| Горячее |
|---|
| Жульен с курицей и грибами | Соус бешамель, грибы, шампиньоны, моцарелла, шапочка из обычного дрожжевого теста на горшочек | ░░░ ₽ |
| Бургер с говядиной на булочке собственного производства | Котлета из говядины, айсберг, помидор, красный лук, маринованный огурец, сыр Чеддер, картофельная булочка | ░░░ ₽ |
| Запеченная индейка с овощами | Филе индейки, перец болгарский, кабачок, картофель, грибы шампиньоны, домашний соус песто, соус горчичный | ░░░ ₽ |
| Пюре с котлетой из индейки | Картофельное пюре, котлета из индейки, грибной соус | ░░░ ₽ |
| Лазанья | Листы для лазаньи, базилик, томатный соус, фарш говяжий(томаты в собственном соку, лук репчатый, чеснок свежий, сельдерей), соус бешамель | ░░░ ₽ |
| Утка с чечевицей | Грудка утиная, соус из цветной капусты, чечевица | ░░░ ₽ |
| Завтраки |
|---|
| Блины с конфитюром | Коровье молоко 3.2%, яйцо куриное, сахар, соль, пшеничная мука высший сорт, растительное масло | ░░░ ₽ |
| Американский завтрак | Состав завтрака: глазунья, говяжие сосиски, бобы эдамаме, гречишный хлеб, помидоры, шпинат | ░░░ ₽ |
| Крок-мадам | Сытный завтрак на сливочной бриошь | ░░░ ₽ |
| Бенедикт с лососем на бриошь с голландским соусом | Бенедикт с лососем на бриошь с голландским соусом | ░░░ ₽ |
| Сырники | Сырники из домашнего творога | ░░░ ₽ |
| Турецкий завтрак | | ░░░ ₽ |
| Итальянский завтрак | Омлет, свежая руккола, авокадо, помидоры Черри, слабосоленый лосось собственного приготовления, гречишный ремесленный хлеб, семена тыквы | ░░░ ₽ |
| Панкейки с нутеллой | | ░░░ ₽ |
| Блины с мясом | | ░░░ ₽ |
| Блины со шпинатом | | ░░░ ₽ |
| Рисовая каша | | ░░░ ₽ |
| Зеленая гречка с яйцом пашот | | ░░░ ₽ |
| Говяжьи щечки с гратеном | | ░░░ ₽ |
| Брускетты |
|---|
| Брускетта с авокадо и лососем | Брускетта с авокадо и лососем | ░░░ ₽ |
| Брускетта с говядиной | Гречишный хлеб обжарен на чесночном масле, медово-горчичный соус (масло оливковое, мед цветочный, горчица зернистая, горчица дижонская, сок апельсина), руккола, сыр сиртаки, сливки 22%, кинза, соль, томаты черри | ░░░ ₽ |
| Суп |
|---|
| Борщ с гренками из ржаного хлеба | Борщ с гренками из ржаного хлеба | ░░░ ₽ |
| Тыквенный крем-суп | | ░░░ ₽ |
| Том-Ям-Гун | Паста том ям, кокосовое молоко, лемонграсс, перец чили, лайм, вода, бульон, тигровые креветки, грибы шампиньоны, помидоры черри, кинза, кунжут | ░░░ ₽ |
| Куриный суп | Куриный бульон, картофель, морковка, цукини, лапша, соль | ░░░ ₽ |
| Гороховый суп | | ░░░ ₽ |
| Кукурузный суп | | ░░░ ₽ |
| Хлеб на закваске |
|---|
| Гречишный хлеб | Гречневая цельнозерновая мука тонкого помола, пшеничная мука высшего сорта, спонтанная пшеничная закваска (пшеничная мука
и вода), вода, соль | ░░░ ₽ |
| Никитинский хлеб | Полбяная цельнозерновая мука, ржаная цельнозерновая мука, гречишный фермерский мёд, ядра подсолнечника, семена льна, спонтанная ржаная закваска (ржаная мука и вода), вода | ░░░ ₽ |
| Насущный (Тартин) | Пшеничная цельнозерновая мука, пшеничная мука высшего сорта, спонтанная пшеничная закваска (пшеничная мука и вода), вода, соль | ░░░ ₽ |
| Фрацузская булка | Сливочное масло, спонтанная пшеничная закваска (пшеничная мука и вода), пшеничная мука высшего сорта, вода, соль, сахар | ░░░ ₽ |
| Тыквенный хлеб | Запеченная тыква, пшеничная закваска, мука пшеничная высшего сорта, мука цельнозерновая пшеничная, семена тыквы | ░░░ ₽ |
| Таежный с клюквой | Ржаная цельнозерновая мука, ржаной ферментированный солод, импортная вяленая клюква и темный изюм, пшеничная мука высшего сорта, спонтанная пшеничная закваска (пшеничная мука и вода), вода, соль | ░░░ ₽ |
| Багет артизанский | Премиальная купажированная пшеничная мука высшего сорта Артизан Шеф, белый неферментированный солод, спонтанная пшеничная закваска (пшеничная мука и вода), вода , соль | ░░░ ₽ |
| Борода | Пшеничная мука высшего сорта, ржаная цельнозерновая мука, тмин, кориандр, красный ферментированный солод, спонтанная ржаная закваска (ржаная мука и вода), вода, соль, сахар | ░░░ ₽ |
| Ржаной | Ржаная цельнозерновая мука, ржаная спонтанная закваска (ржаная мука и вода), вода, соль | ░░░ ₽ |
| Римская Пицца |
|---|
| Маргарита | Томатный соус из сицилийских томатов, моцарелла 36%, мука пшеничная высший сорт, мука из твердых сортов пшеницы, семола (20х30 см) | ░░░ ₽ |
| 5 сыров | Соус бешамель, сыр моцарелла 36%, сыр чеддер 40%, сыр с голубой плесенью Grand Blue 56%, сыр пармезан Палермо 40% (12 месяцев выдержки), сыр маскарпоне, микрозелень гороха, мука пшеничная высший сорт, мука из твердых сортов пшеницы, семола (20х30 см) | ░░░ ₽ |
| Мясное ассорти | Томатный соус из сицилийских томатов, сыр моцарелла 36%, куриное филе, филе индейки, халяльная сырокопченая говяжья еврейская колбаса ВкусВилл, помидоры Черри, лук красный, маслины, перец гриль, пшеничная мука высший сорт, мука из твердых сортов п... | ░░░ ₽ |
| Курица с песто | Томатный соус из сицилийских томатов, моцарелла 36%, куриное филе, помидоры Черри, кедровый орех, домашний соус песто, мука пшеничная высший сорт, мука из твердых сортов пшеницы, семола (20х30 см) | ░░░ ₽ |
| Цезарь | Соус цезарь, сыр моцарелла 36%, куриное филе, помидоры черри, свежий айсберг, сыр пармезан Палермо 40% 12 месяцев выдержки, пшеничная мука высший сорт, мука из твердых сортов пшеницы, семола (20х30 см) | ░░░ ₽ |
| Пицца с говядиной и цукини | Римское тесто, томатный соус, говядина су-вид, руккола, цукини, красный лук, сыр моцарелла, соус сладкий чили, соус bbq | ░░░ ₽ |
| Круассаны & Сендвичи |
|---|
| Круассан с лососем | | ░░░ ₽ |
| Круассан с индейкой | Круассан классика, филе индейки, соус горчично-луковый, томаты вяленые, салат кейл, сыр чеддер, яйцо пашот | ░░░ ₽ |
| Круассан с бананом и малиной | Круассан классический, банан свежий, джем малиновый,соус крем-чиз, фисташка | ░░░ ₽ |
| Альтернативный метод заваривания кофе |
|---|
| Дрип кофе | Альтернативный метод заваривания зерна | ░░░ ₽ |
| Кемекс/фильтр | | ░░░ ₽ |